一级厨师证

    考场是一个可容纳上千人的大空间，空间中央被隔开数百个十平方左右的小间，每个小间是一个小型厨房，门口有机器人发放牌子，领到牌子去相应的小厨房，准备考试。

    东九日领了牌子，绕了一圈，找到了自己的小厨房。刚进去，小厨房的门就自动关上了，形成了一个完全独立的空间。

    “45号考生你好，我是你的监考老师。”不知从哪里射出一道全息投影，一位穿着旗袍的黑发女子出现在东九日的左侧。

    “……你好。”东九日愣了一下，作了个揖。

    旗袍老师抿嘴一笑。“你倒有趣。”

    “请问，考试的内容是什么？”东九日问。

    厨房虽小，五脏俱全。高科技的热厨区、打荷台、洗涤区、储藏柜、调理台面、小型保鲜柜，应有尽有，随时可以做一顿大餐。

    “别紧张，一级厨师证的考试很简单。”旗袍老师冲着东九日眨眨眼。“稍等。”

    东九日闻言，安静地等待着。

    突然，厨房里响起一道警示声，即便东九日沉着冷静，也被吓了一跳。

    “开始考试吧。”旗袍老师轻笑着说，显然东九日惊吓的小模样取悦了她。

    东九日很快镇定下来，环视四周，微微拧眉，还是没有明白考试的内容。

    什么都不说明，没有考题，该怎么考试？

    正想着，储藏区传来动静，一条导轨伸出直达调理台，瓶瓶罐罐随着导轨从储藏区传送出来，叮当几声，整齐地摆放在调理台上。

    “这是？”东九日狐疑。

    “045考生，请辨别这四十个瓶罐中的调料，计时三十分钟。”旗袍老师修长的手指一点，优雅地说。

    东九日走近调理台，盯着这些密封完好的瓶罐。

    一级厨师证难道就这么简单？辨别调料？

    调料是厨师用来调制食物的辅助品，常用的无非是酱油盐酒醋，懂料理的人基本知道，中餐调料，八九不离十。

    见东九日久久不动，旗袍老师以为他被四十个调料瓶给吓着了。

    “华国料理拥有几千年的历史，自古以来，华国人对美□□益求精，即使经历过外星异兽的侵袭，人类减少，物种消失，全世界的文明受到冲击，崇尚美食的华人，仍然把‘吃’传承了下来。一名出色的中餐厨师，调料使用得出神入化不容置疑。如果连调料都分不清，怎么成为一名合格的厨师？”旗袍老师声音平静，却充满了威严。

    “我知道了，老师。”东九日神色认真地应道。

    难怪当初在网上购买调料时，琳琅满目，一应俱全，就是价格不菲。

    华国上下六千年的历史，源远流长。古有饕餮传说，名厨易牙，美喻调鼎手，闻名遐尔的满汉全席。每一个朝代，都经历过战争，直到八年抗战，都没使美食文化断层，八大菜系皆有传承，没道理被外星异兽侵袭，就断了华国人对美食的追求。

    舌尖上的华国，名副其实。

    东九日动作迅速地打开第一个调料罐的盖子，里面装满细腻雪白的颗粒，视觉上看，应是人类不可缺少的食盐。从餐具柜里，拿了一把小勺子，沾了一点，浅尝一口，咸的，没有错。

    在浮现而出的全息屏幕上，写下食盐二字，是方方正正的华国汉字。光脑读取时，花了十秒钟，最后语音提示正确。

    旗袍老师看到东九日写出华国汉字时，微微惊讶，深意地打量他半晌，嘴角上扬，略为期待。

    接下来，东九日利落地取过瓶瓶罐罐，开始辨认。

    有些调料，他用小勺浅尝便写出名称，有些闻一下就得出结论，有些只看一眼，不假思索就写名称。生抽酱油、老抽酱油、调料酒、醋、鲜味精、白糖、冰糖、红糖、茴香、八角等等，四十种调料的名称，一一浮现在相对应的全息屏幕上，绿光闪了一排，竟然全部正确。前后只用了十五分钟，四十钟调料品全部命名完毕，正确率为百分之一百。

    看着满屏的绿色，100%的成绩，东九日吁了口气，向旗袍老师作揖。“我考完了，请老师验收。”

    “你很好。”旗袍老师笑眯了眼。“已经很久没有遇到这么有天赋的学生了。”

    有厨艺基础的学生，也许能知道盐、糖、醋之类常用的调料，但如八角、茴香、豆瓣酱、桂皮之类的，知道的却不多。

    东九日一脸坦然。作为饕鬄客，如果连调料都尝不出来，那就枉为美食家了。

    “恭喜你，取得一级厨师证。”随着旗袍老师的话落，东九日手腕上的识别器发来通讯声音，他点开提示键，弹出虚拟屏幕，屏幕上是他的个人信息，在个人技能项，多了一个证书说明。

    【一级厨师。】

    竟然这么简单就考到了一级厨师证，有点不可思议。

    东九日露出淡淡的笑容。

    希望二级厨师证也能顺利考过，毕竟距离料理大赛不到两个月了，他必须尽快取得三级厨师资格。

    见少年沉浸在愉悦中，旗袍老师勾了勾嘴角，轻咳一声，引起东九日的注意，她一本正经地问：“045号考生，是否接着考二级厨师证？”

    东九日一愣。

    考厨师证需要在网上报名，再来指定单位考取一级厨师证，然后才能考二级的。两证相隔时间为五天，不能连考，但旗袍老师却问他要不要接着考，这就有点叫人惊讶了。

    “会不会不合规矩？”东九日问。

    旗袍老师摊手。“虽然规则上不能连考，但也有例外的时候。现场考官可以根据不同的情况，做出额外的决策。我觉得你有考二级厨师证的实力，所以破例为你改变规则。不是应该感到荣幸吗？”

    东九日沉默。

    “怎么？不愿意？”旗袍老师问。

    “如果在不违法的情况下，我可以接受。”东九日严肃地说。

    “考试是全程录像，不用担心这个问题。”旗袍老师勾了勾嘴角。“我们一向珍惜有天赋的人才。”

    东九日考量了一下后，恭敬地说：“请老师出题。”

    真是聪明的孩子。

    旗袍老师对他充满了欣赏。

    “一级厨师证很容易考，二级却没这么简单，如果一次不过关，需等半个月才能报考，你考虑清楚了？”

    半个月？

    东九日蹙眉。看来特权也不是随便给的，不过凡事都有风险，胆小怕事者，不成大器。

    “考虑清楚了。请老师出题。”东九日坚定地说。

    旗袍老师拍手，扬眉笑说：“中华料理之中，刀功举足轻重，精湛的刀工技术直接影响食材的口感。二级证也不难，只考刀功。保鲜库有食材，你选几样，展现一下你的刀功就可以了。”

    东九日一听考试内容是刀功，放心了。