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不过裴斯年也知道，两个节目的内容相似，定位相似，形式相似，那么观众难免会把两个节目的选手拿出来比较，如果真有对决，这将会是一个很大的热点。 裴斯年想了想，开口说道：“其实策划案刚交到我手里时，名字不叫顶级星厨，而是叫顶级厨神。” “顶级厨神？”秦菲菲扭头看了眼裴一诺，“跟东方厨神的名字好像呢。” “嗯。”裴斯年略微颔首，接着道，“后来《东方厨神》播出，策划部发现形式内容和《顶级厨神》非常接近，所以打算做一些改动，有人提议，说既然有了东方的，不如我们就做西方的，改名叫顶级西厨，我当时拒绝了。” 此刻看节目的观众们，见裴斯年这样说，都感到费解。 现在节目明明就是在做西餐啊，为什么裴斯年说他拒绝了？ 裴斯年平静坐在位置上，语气淡淡道：“西餐这个概念，是国内发明的，是我们习惯性将一切不属于中餐的饮食，统称为西餐，严格来说，世界上并不只有中西两种菜系，所以我当时告诉策划部门，顶级西厨不可能存在，但如果是星厨，或许有可能。” 第233章 需要报名 餐桌上，摆着《顶级星厨》的logo立牌，漂亮的艺术字体上有一颗极其闪亮的星星。 裴斯年的目光，落在那颗星星上。 对他而言，星星，意味着米其林的星星，自从他进入餐饮行业，就一直致力于拿下尽可能多的米其林星星，也尽可能让国内多几家被评上星星的餐厅，但是等到节目真正开播，他发觉这颗星星的含义，或许比他的初衷更加深远。 它不应该拘泥于米其林的星星。 它更应该是一颗启明星，为厨艺新秀们指引方向，带来希望，让每一个怀有天赋的烹饪爱好者都知道，厨师并不是一个下九流的职业，而是一个值得去奋斗，值得去付出，也绝对会带来回报的职业。 不过在直播面前，裴斯年不想说这些会显得假大空的话，他淡淡道： “对大多数国人而言，法国菜、意大利菜是西餐，俄罗斯菜、希腊菜、土耳其菜、阿拉伯菜也是西餐，还有些人把东南亚菜和印度咖喱也归于西餐，所以简单说一句中西大战，是不严谨的，实际cao作上也很困难，总不能你的选手做一道中餐，我的选手就要把法国菜、意大利菜、俄罗斯菜、希腊菜、墨西哥菜、东南亚菜等等全做一遍，这种比试既不合理，也不公平，而且荒唐十足。” 说来说去，他似乎就是不愿意让选手比拼。 裴一诺扯了下嘴角，笑道：“不愧是我哥，考虑得比我周全，看来两边的选手比不了了，真是可惜呀~” 他话里虽然认同裴斯年的观点，语气却不以为意，脸上表情只差没明说：不想比就直说，扯那么多理由真矫情。 其实弹幕里也有不少观众觉得裴斯年太事儿多，就像之前裴一诺说那样，只是切磋切磋而已，提什么中西，提什么菜系，搞那么复杂做什么？到底比还是不比？ “不可惜，后面会有机会比拼的。”裴斯年道。 裴一诺愣了下，看向裴斯年：“后面？” “啊……”米柔反应过来，问裴斯年，“你说的是不是，后期的踢馆赛？” “这个可以提前说出来吗？”霍克笑着看了看左右两侧，“踢馆赛应该是四强赛之后的事吧？” “踢馆赛？”秦菲菲顿时来了兴致，“快说说，踢馆赛是怎么回事？” 米柔解释道：“我们打算等到四强决出后，让选手去一些有名的餐厅里，跟主厨比试厨艺。” 裴一诺了然的点头，“明白了，我们的冠军来自凤天楼，所以如果想要让两边选手对上，就需要顶级星厨的选手去凤天楼踢馆，是这个意思吗？” 霍克微微眯起眼睛，说：“不，你需要先报名。” 裴一诺：“？？？” 霍克无奈的耸耸肩，“没办法，现在联系节目组的餐厅有十几家，都是国内出名的餐厅，就算是凤天楼，也得报名等通知。” 裴一诺皮笑rou不笑的看向裴斯年，“大哥还是一如既往的精明，这个节目前前后后拉了这么多赞助，现在连餐厅也不打算放过了？” 说什么报名等通知，无非是看哪家餐厅能给节目组最大优惠！毕竟场地费不是钱？食材费不是钱？录节目录的都是钱呐！ 裴斯年神色淡淡道：“弟弟，这叫做，互利互惠的资源整合。” 裴一诺：“……” 呵！ 当初我搞节目的时候，为什么没人给我拉赞助？为什么？？？ 第234章 辣度 聊了一会儿，霍克看时间差不多了，起身去厨房做最后一次巡视。 厨房里选手们的进展已经接近尾声，做汤的正等待收汁，做虾的在处理搭配用的时蔬，做蛋糕的正等蛋糕冷却后进行裱花或填馅…… 每个人都在忙碌。 “大家注意时间，距离出餐还有20分钟。”霍克一边提醒，一边检查每个人的料理台。 这里是他所工作的餐厅，更是一家米其林三星餐厅，他不要求这些新手厨师做到米其林三星的程度，但至少不能太差，否则未免有砸招牌之嫌。 “纪雪娴，苹果焦糖一定要记得尝味，苹果在焦糖化前后，酸度会发生改变。”