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如此轻松。 如此随意。 第21章 随便成功 汪小悌和谢萤歌照着简洛西做，倒冰块、放鸡蛋、盖盖子——等水二次沸腾后转小火继续闷。 看简洛西的样子，似乎对这种煮鸡蛋的办法胸有成竹，可究竟是个什么原理呢？为什么不会爆蛋呢？ 咱也不知道，咱也不敢问。 时间一分一秒过去，汪小悌抓紧时间做水波蛋。依旧用他的勺子大法，毕竟离心力那玩意儿不是短时间内能练出来的。 30分钟看似很长，真正cao作起来，时间其实非常紧张。 ——煮蛋、煎蛋、水波蛋，人人都能做，但要做到完美，要做到能够晋级的程度，就需要尽可能多的尝试。 许多人九枚鸡蛋全用光了，也还是不尽满意！ 也只有简洛西这厮全部一次性成功，比起其他选手，自然悠哉许多。 她做好自己的蛋，瞧着剩余时间还有一会儿，便看了看汪小悌的蛋，又溜达到第二排，看了看谢萤歌的蛋。 其他选手还在鸡蛋里生死挣扎，见她四处闲逛，也纷纷效仿汪小悌和谢萤歌，腆着脸向大佬虚心求教。 面子是什么？ 那不重要！ 咱们这是正当的学术探讨！ 简洛西也丝毫不藏私，明知是在比赛中，也乐呵呵的过去指点一二。 “别慌，来得及。” “锅底加个盘子，可以隔开加热源，避免蛋黄过熟。” “水有点少呢，换个深点的锅，要不鸡蛋会一下子撞到锅底破掉哦~” “在冰水里泡泡，脱壳会更容易。” “加点白醋吧，可以让蛋白尽快凝固。” “温度太高啦，微沸就可以，不然会变成蛋花汤的啦~” “忘记拿冰了？没关系，你打开水龙头，在流动的凉水下剥皮也可以完美脱壳。” 众人一边学习，一边惊叹！ 这到底是什么人啊！怎么什么蛋都难不倒她？ 最可怕的是，她只看一眼就知道鸡蛋出了什么毛病！ 他们这些参赛者，全是烹饪好手，普通的煮蛋煎蛋自然难不倒他们，可要把每种蛋都做到极致完美，谁也不敢打包票！ 除非日复一日的练习，否则谁能有简洛西这样的底气？ “鸡蛋对温度很敏感，要在入水的同时关火，注意把握时机……什么？还是不明白？那我示范一下吧。” 简洛西给谢萤歌做示范。 锅里的水正沸腾，她拿了搅拌棒快速搅动，然后敲了颗鸡蛋滑入水中，另一只手立刻关火，防止沸腾的水流冲破蛋液。 蛋清在涡旋中几秒变白，并牢牢包裹住蛋黄！ 离心力水波蛋！ 又成功了！ 她随随便便就成功了！！！ 众人风中凌乱！ 羡慕嫉妒得死去活来！ 一次若是巧合，那么第二次无论如何也不可能是巧合啊！这本该是出现在星级餐厅后厨的高级技法，可是简洛西真的只是随便一出手，就做出了完美的水波蛋！ 偏偏她还那么年轻！ 还长得那么好看！ “这还是个人吗？” “单面煎蛋她也是一次成功。” “水煮蛋没切开，但估计熟度也一样完美。” “这是星级餐厅主厨才有的水准吧？” “要真是主厨，怎么可能来参加这种节目？” “你见过这么年轻的主厨吗？” “也许刚好她擅长蛋类料理呢？换做主菜和甜品的话，她未必也擅长……吧？” 众人心中只剩一个：吧？ 而教室的另一头，裴斯年看着逐渐成为焦点的简洛西，蹙眉不语。 第22章 总觉得不对劲 “那小姑娘有两下子嘛。”霍克站在裴斯年身边，轻声笑道，“长得也不错，怎么样？要不要捧捧看？” 顶级星厨，毕竟不是一个正经比赛，而是一个选秀，重点看似是“选”，实则是“秀”，捧出观众最喜欢看的“秀”，才能为整个节目组带来最大利益。 裴斯年沉吟片刻，低低回道：“总觉得有些不对劲。” 霍克想了想，大约懂他的意思。 因为简洛西的实力，与她报名表上的资料相比来看，很不相符。 一个常年做中式简餐的厨师，能对西餐有多少了解？可她不但了解，而且技法算得上高超。 这样说回来——既然她如此擅长烹饪西式料理，为什么不直接开家西餐厅？或者离开小镇，去市里的西餐厅应聘厨师？ 哪怕开家汉堡店，也比死守一家十八线城镇上的小餐馆要强吧？ 偏偏她没有任何行动。 是有苦衷吗？还是……资料其实是假的？ 说起来，顶级星厨这明显是跟东方厨神唱对台戏的节目，以裴一诺那家伙的性格，不可能什么都不做吧？ “呵……”霍克饶有趣味的打量料理台前的简洛西，嘴角翘了翘，“自古民间出高手，说不定，是我们想多了？” “让人去查查吧。”裴斯年微蹙着眉头，“如果有问题，就找个机会淘汰掉。” “理由呢？”霍克好笑的问，“最重规矩的裴大总裁，这么优秀的选手，你想要淘汰，得有一个名正言顺的理由吧？” 裴斯年漠然回道：“这档选秀节目，是为普通人实现梦想搭接桥梁，不为专业厨师服务。”