京城小摊儿美食日常 第4节
再一听底部烤着小火发出的轻轻滋啦声响，rou香混着油香，那叫一个诱人垂涎。 有人忍不得了，大声便喊：“小娘子，这是什么新式吃食？怎个卖法？” 江满梨笑着拿了扁头小铁铲，朗声吆喝介绍：“新式的灌汤生煎包，猪rou大馅儿，灌汤流油，汤多汁肥。十文两个，二十文五个。” 说着左手拿油纸小袋，右手铲子一旋顶开袋口，再掂起五个煎包往袋里一装，行云流水，利落漂亮。 众人够头来看，五个生煎将袋子撑得满满登登，头上两个还装不下了，冒出尖儿来。 呀，锅里看着不大，进了油纸袋，还挺多。 十文两个不合算，二十文多得一个，装好堆尖了这么一袋子，倒怎么看都觉得很便宜了。 “小娘子！给我来十五个，装三袋儿！” “小娘子给我来五个先尝尝！” 招呼众人排队来，江满梨笑着应声，手起铲落麻溜装袋，心道自己这定价策略是定对了，也不枉费她专门按着包子大小选的、两个不少五个显多的油纸袋。 “我也要十个，有地儿坐着吃不？” 云婶在铺子里做汤饼，阿庄叔一听，连忙喊着“郎君这边来坐”，笑呵呵过来招呼了去自家饭铺的桌凳上。 两套原有的桌凳，再加两套刚搬出来的旧桌凳，不到半刻钟全数坐满，连带着羊汤卖出去许多碗，忙得阿庄叔进进出出，嘴合不上，汗也顾不得擦。 坐不下的许多就捧着油纸包站在一边儿吃，或是到里头别家有坐处的再点些饮子一同配着吃，要么就装了拿去上工、上学的地方吃。 总之是一摊一铺门前，挤挤挨挨。 待到林柳循着香气走进小市、眼神四下顾着那熟悉的羊rou汤饼店而来时，看到的就是这么一番场景，惊得扬起了一边眉毛。 抬眼寻着排队处细看，方觉众人排的不是汤饼店，而是个新开的吃食小摊儿。小板车，黑锅白面食，油香萦绕，凡经过者，人手一个微微发黄的热腾油纸包。 不就是刚才在小市外头看见的那种么？ 竟如此热销？ 阿庄叔肩上搭个擦桌的巾帕，刚收完一桌纸袋汤碗擦净了，旁边捧着生煎等着的另四个便迅如疾风呼啦坐下，唤他上羊汤。 看见林柳来了，抬手胡乱招了招：“大人只管随意坐，小的马上就来。” 林柳哑然失笑：你倒是看看哪里有处坐？ 正想着，听见有人喊他，“子韧兄，子韧兄。” 定睛看去，见到那个着青袍的矮胖身影，不由出声笑应道：“仲驰？你怎也在这排队？” 贺骥字仲驰，与林柳少时便是国子监的同窗，后又一齐入了大理寺做官，志同道合。再加上平日里就同为吃货饭搭子，所以虽说一个是少卿大人，一个只是寺丞，公务之外也便兄弟相称了。 贺骥显然来得早，已经排到了队伍的前十个，笑嘻嘻地与排在后头的小吏打了招呼，邀林柳过去同排。 小吏哪敢不允，立刻让出位置来给林大人。 林柳道了谢，同贺骥笑道：“卯时只差一刻，你还在这排队，不怕误了应卯，孟寺卿打你十八个大板子？” 贺骥嗤笑一声：“原本是怕的，看见你也在就不怕了，好兄弟板子一齐打。” 见林柳作势要劈他，又赶忙努努嘴道：“不会不会，看见前面牵马，正在买生煎的那个是谁了吗？” 林柳顺着他下巴所指看去，果然见一牵马的带刀仆从正接过五袋子吃食，装进马鞍侧边挂着的一个小篓中。 收回目光时，鬼使神差地多看了一秒，眼神越过那小篓和仆从之间，恰与正好从一小片蒸腾的热气中抬起面庞的商贩小娘子撞了个猝不及防。 小娘子笑颜如花，林柳咯噔一下，赶忙转身。 贺骥道：“还没认出来？那是孟寺卿身边的张尤。我方才与他聊了，说是今日朝会要商议新政之事，恐退朝不知何时，让他赶来买些朝食送去先垫补几口。” 林柳点点头：“是张尤。” “也就是说，孟寺卿今日下了朝兴许就不回衙里了，咱们即便误了应卯，补上就是，也不会挨板子。” 贺骥笑得有些得意，可林柳只道了句“好事”，就转而问道：“你刚才说这新来摊子上卖的吃食叫生煎？” “咦，怎么光想着吃，”贺骥皱眉道，“我以为你知道了才过来的。人家商贩小娘子说了，叫灌汤生煎包子，猪rou馅里头灌鲜汤，是种新式吃食。” 林柳正要再问，已经来不及了。 “这位郎君要吃几个？” 江满梨声音清脆，手中见缝插针麻利地包着下一锅要煎的包子，笑等着面前的绿袍员外郎转过身来。 林柳只好转身，目光却不自觉先落在江满梨翻飞的手指上。 面皮白净，rou馅细嫩，手指灵巧，一捏一送，呼吸之间就捏出一圈漂亮小褶，反过来压到撒了干粉的案板上，留那圆圆胖胖的一面，很是齐整。 眨了眨眼睛回过神来，才看向锅中煎好的翠顶褐底“小雪山”。 江满梨已经捏了油纸袋小铲等着了。 “要二十个，劳烦小娘子。”林柳微笑道。 大单子呀，江满梨赶忙应了：“好嘞！郎君稍等。” 贺骥有点惊讶：“子韧兄饿极了？买这么多怎吃得完？” 林柳笑笑，道：“你不是说孟寺卿不回衙里么，等下带去食堂，找几双筷箸，邀大家一同吃便是。” 江满梨动作快，顷刻便装好四袋子，又连同贺骥加的十个一齐包了递过去，等着两位员外郎付钱。 林柳个高，江满梨不矮，却也须得仰头看他，此时才发现这不就是昨日吃羊骨汤饼那两位？ 如此近看了，有些惊讶这位高个的员外郎竟然很是年轻俊朗，鼻梁直挺，眉若剑削，皮肤又白，笑起来有个酒窝，颇有些前世男大少年的感觉。 不由得多看了几眼，也没注意到自己竟偷偷勾了嘴角。 待接了林柳递过来的一两银子，“呀”一声，忙着去数零钱找回。却又听对方道句“小娘子不用找了”，再抬头，面前已是排在后头那小吏。 江满梨暗自笑笑，心里啧一声，还是先养活自个罢。 如此，很快也就忘了旁的，只记起刚刚多得了一两银子，美滋滋，给小吏铲包子的手都更轻快了好些。 却是林柳与贺骥二人抱着七袋儿生煎进了大理寺衙门，立刻就成了众人关注的焦点，被簇拥着进了食堂里，不到半刻，三十几个包子也就一扫而光。 林柳手里拿了最后一个，沿着煎得酥脆的底部咬开小口，任由汤汁流入口中，咸、鲜、微甜、葱香混合在汁水里，再咬一口有微微颗粒感的rou馅，与薄而暄软的面皮一同嚼了，甚是满足。 嚼着嚼着，忽而想起商贩小娘子看见一两银子时、那清脆的一声“呀”。 又进而想起她抬起头时，被浅碧色头巾半包住的丱发上，戴着一朵极小的白色绒花。 白瓣青黄蕊，点点红花丝。 好像……是梨花？ 第5章 和气方能生财 江满梨前世今生的名字都是娘亲取的，来由也如出一辙。 前世听老爸说，是因为老妈得知怀孕那日，由医院出来，恰见附近湖边的梨树落花，春末初夏的柔光中，飘飘洒洒，荡了满湖的白。 美景无双，便一时心动，给女儿取在名中，希冀女儿亦无双。 可惜前世老妈生下她不多久便去世了，走时她都不记事，所以对老妈的模样和爱意也只能从照片上看看。 老妈走了，老爸就把她当唯一的掌上明珠养，家传的厨艺生意一样不落，手把手地教。江满梨也争气，大学一毕业，接了公司，上了报纸，破格成了最年轻的特一级厨师。 就是没料到花一样的年纪，一朝病倒，转眼便来了这个世界。 这一世阿爹本是陶州录事参军，阿娘是得宠的妾。 阿娘怀孕的时候，正逢邻家院里的梨树开花，伸过墙头，落了满院。阿娘看着喜爱，便与阿爹撒娇说日后要在院中栽满梨树，阿爹应了，阿娘便给她取了这个名，以示期盼。 可没成想，生了她不多久，阿爹就病逝了。正房的大哥承了恩荫，又好在江家守旧，不分家，叔伯几户都有官爵，相互照料着，日子总算也过了下来。 除了她们母女俩受欺负些。 江满梨循着原身的记忆，知道自年幼起，家里的老仆都会私下议论，说她名字取得不好，“梨”同“离”，是个丧字，才会使得主君突然病逝。 主母齐氏自然也是恶恨她的，所以阿娘一离世，迫不及待地要嫁她走。 江满梨自是不在意齐氏这点作为，既躲过了，便无须再去多想，往前看就是。可有时候闲下来，回忆起两世般般，还是五味杂陈。 比如此刻，未初的钟一响，摊子已经售得空空，江满梨摘头巾时无意摸到别在发髻上的小梨绒花，手顿了一下。 难道这名字真不太吉利？怎么上一世少了老妈，这一世又丢了阿爹？ 兀地想到前世的老爸没了她孤苦伶仃，摇摇头，不敢再继续深思，也不敢叹气，就这么硬生生顶住嘴角，捉出装得鼓鼓的小钱袋来掂了掂，总算又能露出点笑容。 “阿梨，阿梨，过来喝碗羊汤再走。”云婶在铺子里喊她。 摆了几日的摊子，云婶两口子与她愈发熟了。 江满梨每日卖四个时辰的生煎，连带着两口子卖出去许多羊汤、羊杂、羊骨汤饼，每日少说也比先前多赚四五百文钱。 以阿庄叔的话来说，就是阿梨这小娘子的新式吃食，把整个小市的食客都勾到他们这铺子面前来了。 云婶乐得不行，对此表示赞同，再看江满梨，就倍加亲切。 不仅死活不肯收她用桌椅的钱，还每日见她收摊，都乐呵呵邀进铺子里来请碗汤杂，说说话。 “来啦云婶。” 江满梨笑着应声，也不空手，生煎卖完了，就在附近摊子点了三个江米rou粽，拿过去同吃。 “刚煎熟的羊下水，趁热尝尝。”阿庄叔端过来两小碟子。 “芥辣瓜儿也盛些。”云婶又唤道。 小小四方桌，一下子摆得满当当，江满梨笑着给二人分筷箸，恍惚间有种回到了郭东楼后厨的感觉。 方坐下吃了两口，一个日日来买生煎的仆从提着食盒过来：“小娘子，今日生煎都卖完啦？” 江满梨笑着抱歉了几句，说如果明日还是这个点来的话，可以帮忙留些。 仆从摇头叹道：“嗨呀，我家阿郎今日感了风寒，别的不愿吃，就想这一口，早晨忙着去请大夫没能来买，哪知这会就一个不剩了。” 江满梨也惋惜，既替他家生病了的阿郎惋惜，又替自己少了单生意惋惜，可这也不是提前能知晓的。 仆从叹了几口气，最终从阿庄叔家买了碗清汤羊骨汤饼、一些煎羊杂，又提着食盒去别处买了些各式的小食，说是拿回去看看有没有阿郎愿吃的。 坐回桌上，云婶冲她挤挤眼：“阿梨这几日生意越来越好了，赚得不少吧。” 江满梨回想了一下刚才掂荷包的重量，粗粗算下，今日约莫收入三两多些，比前两日涨了四百来文。主要还是口碑渐渐传出去了的原因，不止回头客愈发多，专程从其他坊过来吃的也不在少数。