不装了,我是厨神我摊牌了! 第515节
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当然了,煮粥的时候还要往锅里加一勺猪油。 这样的米粥不仅香,喝起来口感也会不一样。 林旭吃得差不多了,重新卷上一张饼,用餐盒盛着去了后面小区,喊某个还流着口水睡大觉的宝宝起床吃早饭。 上午九点。 他开着自己的x5来到电视台,接上一身黑色运动装戴着棒球帽的曾晓琪,便一路开着前往钓鱼台。 现在食味人间的节目由曾主任全权负责。 所以这次甄文生不用再过去,整个频道起来后,甄总也端起了总监的架子。 “中午能在那里蹭饭吗?” 曾晓琪觉得自己被窦雯静陈燕以及舒云带坏了。 原来的她知性文雅,虽然喜欢美食,但都会适量,从不暴饮暴食。 自从认识那几个损姬友后,原本知性文雅的美女主持人成了馋嘴丫头,整天脑子里都是吃吃吃,这太让人有挫败感了。 她也想改变自己做个清清爽爽的大美女。 但每次减肥的意志都会被美食无情的腐蚀。 就好像一些网友每到周四都按捺不住吃吃吃的想法一样。 唉…… 减肥之路好坎坷啊! 来到钓鱼台,林旭没有去找师兄,而是直接开车去了廖主任的办公室。 下车后,刚进门,就看到白鹏博正在沏茶。 “来了林旭,廖主任在里面等你呢,他对这次合作很看重,等会儿甚至还打算召集所有总厨过来开个碰头会。” 林旭拿着一个林记美食的零食袋递了过去: “这是我闲着没事烤的鱼片,还请白助理帮忙指点指点。” “哎哟,多谢多谢,我哪有资格指点你啊,网友们可是说,林记不对外出售的,都是绝世美味,等会儿我得好好尝尝。” 跟白鹏博聊了两句,林旭这才和曾晓琪一块儿走进了廖主任的办公室。 廖金明坐在办公椅上,桌上的茶杯里泡着罗汉果,见到林旭进来,他赶紧起身说道: “欢迎欢迎,林老板一来,顿时让我这里蓬荜生辉。” 林旭笑着跟他打了个哈哈,寒暄过后,开始说正事儿。 曾晓琪说道: “如果钓鱼台的总厨们愿意去拍摄节目,节目中会多次打出钓鱼台的旗号,并在片尾着重感谢钓鱼台的大力支持。” 只要你们能参加,一切都好说。 毕竟钓鱼台名气大,节目组稍稍蹭一下就能涨一波收视率。 廖金明对此事倒是不太在意,他只想完成领导们交代的任务,尽可能的吸引社会客源,增加各楼的营收。 在这个基础上,让总厨们去录制节目做菜简直就是小菜一碟。 正好也给那群精力无处发泄的总厨们一个展示平台。 上次听说其他涉外酒店的总厨们一心想要围剿钓鱼台,结果被林旭的清水芙蓉给镇住,没人再挑这个头了,让钓鱼台的总厨们懊恼了好久。 多好的机会啊。 就这么让几个怂包给毁了。 年轻一代打不过钓鱼台,那中年一代不更得努力报仇吗? 结果,那些饭店的总厨们屁都不放一个,让钓鱼台这边白白错过了一次装逼的机会。 如今新的机会送上了门。 廖金明也终于可以清净一下了。 讨论完毕,廖金明代表钓鱼台膳食部,和食味人间的节目负责人曾晓琪签订了一份合作协议。 签好后,这事儿算谈妥了。 不光曾晓琪想在这里蹭饭,林旭也觉得来都来了,不吃顿饭再走多少有些见外。 为了熬到中午的饭点儿,两人又一副为节目着想的架势,参加了膳食部组织的研讨会。 会议的内容很简单,就是让这些总厨们抽空去电视台录制节目。 去之前先跟电视台那边沟通好录制的内容,顺便告知一下整道菜的烹制时间,那边录制的时候更好把控时间。 接着开始确定去参加节目的人选。 十号楼的总厨郭卫东就不说了,他肯定去不了,因为十号楼的生意最好,得留着这位总厨镇场子。 除了生意好的总厨之外,有接待任务、或者交流任务的也不能去。 这样一来,几乎半数总厨脸上都失去了笑容。 没法在电视观众面前秀厨艺了啊。 廖金明说道: “让你们去电视台可不是玩的,一定要展示出钓鱼台餐饮部门的专业性和高端性。振华,你不是懂得做面果吗?到时候展示一下,让观众们见识见识高端的中式面果长什么样,省得那些人张口闭口就是龙吟龙吟的,在我看来,不就是吉利丁+色素+模具搞出来的吗?有啥可稀罕的?” 面果? 就是那种用面做成的水果吗? 看来这是准备放大招啊! 坐在会议室中,林旭和曾晓琪有种参加独立团战前动员的感觉。 平时没啥脾气看着像个老好人一样的廖主任,居然像李云龙附体了一样,凌厉的分配着攻坚……哦不,分配着拍摄任务。 邱振华推了推鼻梁上架着的金丝眼镜: “好的廖主任,既然你发话了,那我去拍的时候,就不藏私了。” 廖金明点点头,随即看向了宋大海: “水产方面的高端菜品也不少,你也别忘了展示,把钓鱼台的高端菜做几道出来,越花哨越好。” 交代一圈,轮到谢保民的时候,廖金明喝了茶杯里的罗汉果茶,声音变得语重心长起来: “保民啊,你收着点啊,别动不动又做出你师父签了保密协议的菜,有些菜真不适合展示,别让我跟你师父为难。” 谢保民一咧嘴: “廖主任,你这可偏心眼了啊。” 廖金明看了他一眼: “今天下午原本让你录第一期呢,要不换卫东去?” “不用不用,东东那里太忙,还是我吧,我悠着点,绝不胡来。” 会议结束后,林旭开车载着曾晓琪和谢保民回二号楼。 车上,谢保民还对廖金明的安排耿耿于怀: “你说咱师父没事弄那么多原创菜品做什么,搞得咱掌握了却不能展示,这跟锦衣夜行有什么区别?” 林旭一边控制车速一边说道: “廖主任怎么交代就怎么做呗,先跟观众们混个脸熟再说……今儿中午二号楼吃什么啊?” 先问问饭菜,要好吃就去二号楼,不好吃就提前找个楼拐弯。 反正十八座楼呢,总不至于都是难吃的饭菜。 谢保民心思没在这上面,他看着车窗外没精打采的说道: “早上老程弄了几条三道鳞,也就是东北鲤鱼,准备得莫利炖鱼和地三鲜呢,秋天了嘛,是吃地三鲜的季节。” 这个不错。 林旭没吃过得莫利炖鱼,但他知道地三鲜。 这道菜别看是素的,但下饭程度远超一般的rou菜。 那就去二号楼吧,感受一下钓鱼台做的地三鲜和学校餐厅的区别。 到了二号楼,林旭把车子停好,这会儿也十一点了。 几人一块儿往楼里走的时候,曾晓琪问道: “谢总厨,下午就要开始录制节目了,您准备做哪道菜啊?让我有个心理准备。” 第一次跟国宴总厨合作,这让曾大美女多少有些忐忑。 谢保民脸上的沮丧已经一扫而空,他神采奕奕的说道: “既然廖主任让做高端餐品,那我就个最近新学的中式面果算了,绝对能够以假乱真,而且味道也非常棒。” 等等…… 这面果不是廖主任交代邱总厨做的吗? 林旭好奇的问道: “师兄,你把邱总厨要做的餐品做出来,那让邱总厨做什么?” 谢保民哈哈一笑: “电视台那么远,邱邱跑一趟不容易,我干脆代劳了,省得他来回跑……还有别的总厨,他们的代表菜我也帮着做了,咱老谢就是这么舍己为人,就是这么大公无私!” 林旭:“……” 就你这“走别人的路,让别人无路可走”的思想,何愁不会被人套麻袋啊。 真希望那一天早点到来……