海棠文学 - 言情小说 - 嫁给迂腐书生在线阅读 - 分卷阅读67

分卷阅读67

    想喝什么尽管和小二提,在下请客。”

    众人不是那些没有眼神力的,知道胖子有事情,体贴地让人去忙。

    当然,也有那没有眼神力的。

    “做什么去?”

    邬颜的手被人拉住,她回头,对上施傅兴一脸严肃的表情,淡淡道:“拜托王公子找了一样东西,如今找到了,让我去看看。”

    说完这话,她垂下眼眸看向两人牵着的手。

    施傅兴脸色发红,以前的他绝对不会在外和女人拉拉扯扯,但现在有袖子遮着,其他人看不见吧?

    少年人学会了一个旧词——掩耳盗铃。

    “正好无事,我也去看看。”

    邬颜淡然收回视线,没说话。

    于是施傅兴默认自己可以跟着。

    聚缘楼建的豪华,不仅前厅大,后厨的空间也非常大,进去后,空气中弥漫着混杂的香味,如若不是刚吃过饭,恐怕会馋的肚子咕咕叫。

    看见胖子领着人进来,厨子们规矩行礼:“少爷!”

    “龙虾呢,快把龙虾拿来!”

    众人一听,赶紧从角落那儿拖出来一个大木盆,里面装着盈满的某种东西,爪子挪动时发出咔嚓咔嚓的声音,让人头皮发麻。

    邬颜定睛一看,欣然跃于面上,可不就是小龙虾嘛!

    “怎么样?”胖子问。

    邬颜笑了笑,因在室内,她将围巾解开,露出一张满园春色的笑容:“来,今天给你们做一道麻辣小龙虾,绝对比炒田螺还要好吃!”

    “呵呵呵,爷可终于等到了!”

    后厨里其他厨子听到这话,纷纷竖起耳朵,这就是少爷说的新菜式吗?

    还有这个漂亮的小娘子,难道是他们聚缘楼新聘的厨子?

    其中里面最有权威的一个老厨子面露不满:少东家净是胡闹,一个年轻人,怎么能担得起大厨的位置!

    可别是那沽名钓誉之辈!

    ……

    不管其他人如何想象,邬颜那边已经在施傅兴不认同的眼神中,撩起袖子,准备做饭。

    吃小龙虾,最重要的就是要将小龙虾清洗干净。

    大冬天的,盛着龙虾的水又冰又凉,邬颜的手指刚一沾,便冰得立刻收回,眉头簇着,不愿意继续动了。

    一直悄悄注意的施傅兴咳了咳。

    胖子哎哟一声:“施娘子,哪里用得着你亲自动手,来来来,你们过来。”

    于是几个厨房打杂的帮工上前来,接过邬颜的工作。

    有人帮忙,事情便简单多了,首先把木盘里的死虾挑出来,死虾有毒素,最好不要食用。

    把头掐掉,洗净外表硬壳的沙土,然后抽掉虾线。

    处理小龙虾的步骤是最麻烦的,因为邬颜害怕脏,便让聚缘楼的厨子们反复洗刷,最后确保没有一丝污泥,这才进行下一步。

    “公子,那个,小人们是不是要出去?”

    厨子们迟疑了会儿,从中间推出来一人代替他们发声。

    每个厨子都有自己的独门手艺,哪怕是他们,彼此之间都注意这点儿规矩,所以接下来的步骤,不是他们应该参与的。

    谁知道邬颜直接拒绝:“不用,这道菜本来就是教给你们少爷的。”

    瞬间,这些厨子们便不说出去了,东家喜欢的菜,就是不好吃他们也愿意学啊!

    邬颜自己亲自掌厨,然后随便指了两个年轻点的学徒帮忙备料。

    花椒、八角、干辣椒、青辣椒,以及葱姜蒜,此外要炒出辣椒酱放在一旁。

    起火热油,邬颜看着那师傅一点油一油的放,干脆直接接过来往锅里倒了大半。

    “炒小龙虾要舍得放油。”

    聚缘楼的老厨子看到后吹胡子瞪眼,放这么多油,炒出来的东西不健康!

    邬颜忙得很,没有注意对方的目光,不过就算注意到也不会改变,小龙虾属于重油重盐的食物,自然不能每天吃。

    炒香酱料和备料,将之前洗净的小龙虾倒入锅里,大力翻炒几下,加黄酒、生抽。

    炒至变色,再加入没过小龙虾的水,大火烹煮便可。

    这时候,那股子呛辣的味道就飘了出来,后厨的人一个个直打喷嚏,施傅兴肠胃差,对辣.敏.感,几次喷嚏后,再抬头,眼圈已经红了。

    眼看这味道要飘到前厅,学徒赶紧把窗户打开通风。

    众人不约而同松了口气。

    之前的老厨子终于忍不住大喊:“这哪里是做饭,简直是要拆家啊!”

    如果单纯用辛辣调料刺激食客的味蕾,哪里称得上美食?!

    咳咳,世风日下!世风日下啊!

    旁边听到动静的施傅兴红着眼,冷哼一声道:“住嘴!”

    老厨子:“……”

    通风后,呛人的味道轻了些,至少可以继续做饭了。

    邬颜面部不变地加大灶火,小龙虾的汤汁咕嘟咕嘟冒泡泡,香味越来越浓,整个后厨都被小龙虾的味沾染,甚至飘到了前厅那儿。

    正在吃饭的食客只闻得一阵浓郁的香味,惹得口中.津.液不断:“掌柜的,你们又出新菜了?这味道闻着实在香,赶快给我上一份!”

    “没错,我们也要一份!”

    “来两份!”

    掌柜的擦了一把额头的汗,同时咽下口水,他也不知道少东家在搞什么啊,只能道歉:“这个菜式还在研究中,等推出来后,必定邀大家前来品尝!”

    “嗐!这不是吊人胃口嘛!”

    “呵呵,见谅见谅!”

    前厅一阵嘘声。

    掌柜的脸上笑呵呵,眼珠子一转,突然道:“虽然这道菜还未出来,不过从今天开始,聚缘楼开始出售酱炒田螺、麻辣田螺,味道正宗,想要吃的客人现在就可以点菜了!”

    短暂的寂静后,聚缘楼传出一阵巨大的哄闹声。

    众人开始抢着要炒田螺。

    直把外面经过的人吓了一跳,一打听,原来是那炒田螺又开始卖了。

    说吃坏肚子?

    呵呵,聚缘楼的厨子亲自出手,所用材料都是新鲜的,怎么可能吃坏肚子!

    一时间想吃田螺的人奔走相告,小龙虾还未问世,就因为炒田螺让聚缘楼的门槛踏烂了。

    衙门后院,庚双将桌子上的东西全部推到地上:“为什么!为什么要帮她们!”

    “小姐息怒!”翠竹跪在地上,崩起来的碎瓷碗划伤她的脸颊,疼得倒吸口气,她道,“小姐,不如请少爷帮忙?”

    第50章   ……

    聚缘楼后厨。

    时辰一到, 邬颜将锅盖掀开。

    刹那间,扑面而来的热气和香味,让后厨的诸位辣得……哦不, 香得眼泪都掉下来。

    苍天啊, 这到底是什么美食?!

    浓郁的麻辣伴着独属于番邦龙虾的rou香,味道鲜美,但又霸道至极, 在所飘之处停留旋转