第103章
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沈秋被这东西毒害好些年，即便是嫂夫郎的手艺，也有些打怵。 “等晚上淘洗好，炒一盘尝尝你就知道好不好吃了。” 沈秋还是怀疑，这东西臭烘烘，真能做好吃？ 姚沐儿瞧见笑了笑，将猪下水放进木盆，倒入粗盐与醋，搁在角落里泡着。 待下午食肆少了些，让秋哥儿接替手头活计，自己端着木盆到院子里搓洗起来，搓了约么小半刻钟，用清水冲洗干净，随即又放入面粉反复揉搓，最后再加盐、醋与清水，淘洗两遍便能拿来入口了。 花了大半个时辰，终于将五斤猪大肠洗净。 姚沐儿站起身捶捶腰，看着木盆里清洗干净的猪大肠，露出笑容。 酉时过半，沈秋帮着收拾好铺子，跑进灶房迫不及待地问：“嫂夫郎，前厅已经打扫完了，啥时候准备炒猪下水啊？” 姚沐儿起锅烧油，“这就开始了。” 沈秋闻言搬着小马扎坐在灶膛前，边帮忙烧火，边聚精会神瞧着。 他倒要看看，嫂夫郎是怎么把这臭烘烘的东西，做成美食的。 姚沐儿打算做一个爆炒猪大肠，剩下的加点酱料卤着吃。 他将切好的配菜下进锅里炒香，又将猪大肠丢进去爆炒，最后放入茱萸、盐、酱油翻炒均匀，一盘色香味俱全的炒猪肠，热气腾腾出锅。 “好香啊。”沈秋吸着鼻子道。 “吃起来更香。”姚沐儿夹起一块，递到秋哥儿面前，“尝尝。” 沈秋瞅着那截猪大肠面露迟疑，奈何味道实在勾人，把他馋得直吞口水，抱着试试看的心态张嘴衔住，表情略狰狞地嚼了两下，眸子倏地一亮。 “好吃，外酥里嫩，一点怪味都没有！” 见嫂夫郎将剩下的猪大肠丢进锅里煮，他好奇道：“嫂夫郎，剩下的不炒着吃了吗？” “里头还有个猪肚，跟大肠一起弄个卤猪下水吃。” “卤猪下水街上也有卖的，不过肯定没嫂夫郎做得好吃就是了！” 秋哥儿被彻底征服，不管嫂夫郎做什么，跟着夸夸就对了。 姚沐儿被他馋猫的样子逗笑，将事先包好的香料丢进去，用小火煮着。 “行了，不必一直看着，咱回屋吃饭去。” “好。” 两人端着做好的吃食回了堂屋，沈氏见儿夫郎炒的猪下水卖相不错，跟着夹了几筷子，顿时对那外酥里嫩的口感爱上了。 “娘，里头放了不少茱萸，您吃不了太辣少食些，明儿还有卤下水吃呢。”姚沐儿担心婆婆身子，提醒道。 沈氏笑着应下，随后问起：“沐哥儿你这大肠咋处理的，竟能清洗得这么干净。” 姚沐儿道：“放点面粉多搓几遍，就能把脏东西洗干净了。” 沈秋听后，撇撇嘴：“怪不得我娘洗不干净，她才不舍得放面粉呢。” 沈氏道：“寻常人家有几个舍得用面粉的，就是粗盐跟醋也舍不得多用半点。” 这也就导致岭水镇虽有百姓卖猪下水吃食，但大多草草清洗了事，更有图省事儿的，直接用清水投洗一遍便下锅，跟原汁原味也没啥区别，只有偏好那口的才会买来吃。 沈季青对辣炒猪大肠也喜欢得紧，三人撂筷后，将剩下的小半盘包了圆儿。 瞧见自己做的饭菜被全部吃净，姚沐儿心里格外满足，弯起一双漂亮的杏眼说：“夫君要是喜欢，改天再做来吃。” 沈季青点头，摸着肚子竟有些意犹未尽。 - 翌日隅中，王喜林来了铺子。 院试与童试不同，需要到省城考，王喜林状态不好，参加完正试，便知此次无缘秀才，于是一早便坐牛车，赶回了岭水镇。 他没回家，而是来了姚记食肆，探望秋哥儿。 “秋哥儿在里头忙活呢，我帮你去叫他。”姚沐儿把人请进院儿，随即进灶房把秋哥儿换了下来。 沈秋捞起腰裙擦净手，扭头见王喜林站在灶房门口，眉头不自觉皱了下。 “你咋来了？” “给你在省城买了支簪子，想第一时间送给你。” 王喜林从怀里掏出银簪递上前，模样瞧着有些拘谨。 “这上头刻着水仙花，是省城最时兴的样式。” 沈秋没接，只垂眸瞧了眼。 “这簪子花了不少银钱吧？” “不贵，才三两银子。” 沈秋抿唇不语。 什么叫才，三两都顶得上他们一家七口，三个月吃用了。 “你拿回去吧，我不能要。” “亲事已经定下，你无须有负担。”王喜林不好意思瞧秋哥儿，别开脸道，“这是我买来送给未来夫郎的，你便收着吧。” 这话让沈秋没法子拒绝，只能接了过来。 “可以让我看看你戴上的样子吗？” 收都收了，沈秋也没矫情，抬手将簪子插在头上。 “歪了。” 见王喜林靠近，沈秋下意识向后退了半步。 “抱歉，是我莽撞了。”王喜林收回手，怅然若失。 沈秋见他神情落寞，主动问起院试一事。 “你这次考得怎么样，可有把握？” “秋哥儿，你在关心我？”王喜林面色激动，紧接着又皱起眉头，懊恼道，“这次怕是不成，考试头天我吃坏了肚子，虽撑着考完了整场，但有些试题脑袋迷迷糊糊的，也不知答没答上。”