满级神厨古代养家日常 第245节
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靖国公夫人这才咽下了到嘴边的话,只抱怨道:“那些御史就是事儿多,人家吃个好菜,都要巴巴地上个折子,真是闲的!” 靖国公为了表示对儿子的支持,率先夹了一块牛rou。 “谁说牛rou不能吃的?我年轻的时候去北疆打仗,鞑靼那边的人就吃这牛rou,说是顶饿,吃着还长力气,除了酱牛rou,还有牛rou干呢,一人背着一袋子牛rou干加炒面,能吃一两个月!要不人家怎么能练骑兵,有了这些,就能轻装简行呀!瞧瞧咱们汉人打个仗,说什么兵马未动,粮草先行,这粮草辎重就是大麻烦事……” 家里人都知道靖国公一说起打仗的事就没完没了,一边听着一边低头吃菜。 第136章 驴rou火烧 顾南箫等他说完, 才说道:“我也吃过牛rou干,的确是能顶饿,还容易储存, 哪怕是夏天也不怕坏。” 有人附和自己, 靖国公更来了兴趣。 “那是自然!咦, 箫儿你又没去过北疆,在哪儿吃到的牛rou干?” 顾南箫微微一笑, 说道:“京城什么没有?父亲要是牙口好, 下次我给您也带几根。” 靖国公哈哈大笑, 道:“你小子, 还想激将老子?我先把这块牛rou吃了,你看我的牙口好不好!” 他把挑了半天的那片酱牛rou,一下塞进了嘴里。 他本来做好了充足的准备,牛rou一入口就用力地咬了下去。 当年在北疆的时候,条件恶劣,他也没少吃过牛rou,不过那时的牛rou多是跟牧民换来,或是跟鞑靼打仗的时候缴获的食粮, 口感自然说不上好, 都是硬邦邦的,冬日里挂着冰霜, 夏日里长着白毛,看着就难以下咽,不过勉强能糊口罢了。 有了这样先入为主的想法,他对眼前的酱牛rou就使足了力气。 谁知一口下去, 那片牛rou就乖巧地分成了两半,舌头一卷, 浓郁的rou香味就弥漫开来。 靖国公不由得愣住了,重新打量起眼前的酱牛rou。 牛rou被切成了薄薄的rou片,若不是外表的纹理依然粗糙,他都看不出来这是牛rou做的。 而且这味道,丝毫没有牛rou的腥膻味,不知是用什么香料做成的,反而把牛rou的膻味完全压制中和,变成了另一种独有的香味。 靖国公府几乎怀疑是自己的味觉出现了问题,他又夹了一片,细细品尝了起来。 这酱牛rou越嚼越香,让人一吃上就欲罢不能。 靖国公夹了一片又一片,筷子不听使唤似的往眼前的盘子跑,终于引起了靖国公夫人的注意。 大户人家各种规矩多,连吃饭都有各种讲究,靖国公是个武将,一向不大讲究这些,可也会注意到形象的。 当着一桌子儿孙的面,他这筷子舞得跟长枪似的密不透风,连靖国公夫人都觉得不正常。 她咳嗽了一声,说道:“老爷,这牛rou又硬又柴,吃多了不消化,你还是少吃些。” 被夫人这么一提醒,靖国公才回过神来。 他意犹未尽地放下筷子,看到对面正在一脸错愕地看着自己吃饭的几个孙子,便笑了起来。 “哈哈,箫儿带回来的牛rou是真不错,我从来没吃过这么好吃的牛rou,就一时忘形了。楷儿,柏儿,你俩也尝尝。” 两个儿媳虽然对这盘酱牛rou敬而远之,可是无奈公爹发话,哪里敢拒绝,只好眼睁睁看着丫鬟夹了酱牛rou,分别放在顾楷和顾柏的碟子里。 两个孩子都是十几岁的少年,得了祖父的另眼看待,都有几分受宠若惊,连忙谢过祖父。 两人的动作出奇的一致,道过谢之后,便齐齐把酱牛rou放入嘴里。 到底还是少年,没有靖国公那么沉稳的心性,一吃到这浓香无比的酱牛rou,两个孩子都惊叹出声。 “这就是牛rou?这也太香了吧?” “我从没吃过这么好吃的rou!” 被他俩这么一说,其他孩子脸上都露出跃跃欲试的表情。 靖国公看得高兴,索性叫丫鬟拿了盘子,给每个人都夹些酱牛rou。 这酱牛rou本就只有薄薄的一盘,被靖国公一口气吃了一小半,再分到每个人碟子里,也就只有三两片了。 就是这三两片,还有人不敢吃。 顾魏氏看着眼前的酱牛rou,一时间左右为难。 所谓长者赐不敢辞,她虽然不喜欢吃酱牛rou,也不敢当着公爹的面把牛rou扔掉。 坐在上首的靖国公夫人就更是皱眉不已,这玩意老爷爱吃就自己吃嘛,干嘛非得给大家吃!还要给孩子吃!这是要干什么? 这牛rou是什么东西,都是军营为了要牛皮牛筋,杀了牛之后剩下的废料,只有买不起rou的穷人家,还有吃不起粮食的鞑靼人才会吃这种东西! 可是桌上都是小辈,她即使再不高兴,也不能拂了靖国公的面子。 她让丫鬟把已经切得薄薄的牛rou再分成小块,拿起筷子夹了指头那么大一点,满脸不情愿地放进嘴里。 吃这么一点就够了,就不算落了靖国公的面子了。 看到靖国公夫人都吃了,两个儿媳也只好低头吃了起来。 谁知这酱牛rou一入口,她们就齐齐瞪大了眼睛。 而一旁的孩子们已经先吃上了,纷纷高兴地叫了起来,几乎说出了她们的心里话。 “哇,这就是牛rou吗?好香啊!” “比鸡rou,鸭rou,猪rou,鱼rou都香!好好吃啊!” “三叔,朝廷不许杀牛,是因为牛rou太好吃了吗?” “娘,您碟子里的牛rou还要不要了?能不能分我点儿啊?” 桌上的气氛一下子活跃了起来,孩子们或是讨论牛rou跟其他rou的不同,或是问起朝廷律法,更有甚者已经瞄上了父母和兄弟姐妹盘里的酱牛rou。 看到儿女们渴望的眼神,顾魏氏清了清嗓子,笑道:“牛rou不适合小孩子吃,吃多了会肚子疼的。乖啊,等你们长大了就可以吃了!” 不敢看孩子们失望的表情,顾魏氏赶紧把余下的牛rou吃下肚。 吃着喷香的牛rou,她在心里反复告诉自己,她不是因为酱牛rou太香才舍不得给孩子的,她是为了孩子们的身体着想! 看着大家把酱牛rou风卷残云地吃光,连靖国公夫人都没有例外,靖国公忍不住直笑。 果然没有不好吃的食材,只有不会做的厨子! 想到这里,他忽然想起一件事,便转向了身边的顾南箫。 “箫儿,你说京城里还有卖牛rou干的?” 顾南箫正在拿茶杯的手一顿,片刻之后才说道:“不是我买的,是……别人送我的,我尝过而已。” 听到这话,在他身后侍立的金戈一脸哀怨。 好吧,你是主子,你说什么都对。 靖国公问道:“那你可知道做牛rou干的人是谁?” 顾南箫微微一笑,说道:“说来也巧,这牛rou干和酱牛rou都出自一人之手,就是南华楼的梅姑娘。” “姑娘?你说这牛rou是一个姑娘家做出来的?”靖国公几乎不敢相信自己的耳朵。 他这一声有点大,一旁的靖国公夫人也听到了。 “你们说谁?南华楼的那个厨娘吗?”靖国公夫人问道。 听到南华楼这个词,大家都来了兴趣。 “这南华楼才开了一个多月,在京城可出名了!” “听说开酒楼的东家还是个姑娘家呢,还说那姑娘长得跟仙女似的!” “对,我听威远侯府的人说,那家酒楼的菜都特别好吃,还有奶茶喝!” “还有个游乐场呢,只要去吃饭就能在里面玩,听说到处都是玩具!在京城里都是独一份!” 尤其是孩子们,听说京城里开了这么一家又好吃又好玩的酒楼,谁不是跃跃欲试? 只是靖国公府一向管得严,他们也不敢吵闹着要去南城吃喝玩乐。 大家这么一打岔,靖国公想说的话就不好说了,拿起酒盅喝了一口酒。 唉,刚才怎么就只顾着吃牛rou,忘了喝酒了呢? 回想起酱牛rou的香味,靖国公十分遗憾,那可是顶好的下酒菜! 靖国公夫人却是头一次听说南华楼竟然是这样的,不禁来了兴趣。 “一个多月就能在京城打出名声来,这南华楼说不准还真有些本事。”靖国公夫人转向顾安氏,说道,“你安排一下,叫那家厨子来府里做一桌菜,咱们也尝尝外头的手艺。” 顾安氏起身刚要答应,却听见一个略显突兀的声音。 “不成!” 靖国公夫人和顾安氏一惊,齐齐看向顾南箫。 迎上母亲和长嫂的眼神,顾南箫才意识到自己不小心插嘴了。 府里的事务本就是顾安氏打理,请个外头的厨子来做饭是再平常不过的事了,一向连家都不怎么回的顾南箫,为什么会突然提出反对意见? 可是他一想到府里要雇梅娘来做菜,心里就觉得极不舒服。 顾南箫抿了抿薄唇,冷声说道:“要过年了,南城那些铺子早就关了门,就算是派人去请,也找不到人的。” 他是南城兵马司指挥使,自然比家里人更熟悉南城的情况,虽然这个理由有些牵强,不过也算是勉强说得通。 靖国公夫人倒是多看了顾南箫一眼,才对顾安氏说道:“箫儿既然这么说,想必去了也是白跑一趟,罢了罢了,过完年再说吧。” 见她们把此事撂下不提,顾南箫才放下了心。 后面的菜,他便有些食不知味。 好不容易挨到大家吃完饭,顾安氏和顾魏氏伺候婆母回房,顾南山和顾南江也起身告辞。 顾南箫刚要走,却被靖国公叫住了。 “箫儿,你随我来书房。” 顾南箫只当他还是想问那牛rou干的事,便依言跟了过去。 到了书房,靖国公果然问起了牛rou干。 听了顾南箫详细的描述,再看他叫金戈去房里取了几根牛rou干送来,让他亲眼看过之后,靖国公不由得点了点头。 “这牛rou干比鞑靼人做得还要好,酱牛rou也不错,如果咱们也有这样的军粮……”