满级神厨古代养家日常 第135节
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梁坤疼得嗷地一声惨叫,梁鹏急了,赶紧催车夫:“走吧走吧,赶紧走!” 梁付氏心疼屋里的东西,说道:“还没搬完呢!” 话还没说完,她就被梁鹏一把推上了车。 “还搬个屁!东西重要,还是儿子重要!” 再不赶紧走,马车都要被砸烂了! 梁付氏看见疼得龇牙咧嘴的梁坤,只好咽下了后面的话。 车夫早就等着这一句,见他们三个都上了车,连忙抖了抖缰绳。 那马早就等得心急火燎,笼头一松,立刻往前一蹿。 梁付氏正探着身体想要查看梁坤的伤势,被这一下带得直接趴在了梁坤身上。 这下梁坤疼得连叫都叫不出来了,趴在门板上直翻白眼。 梁付氏吓了一大跳,赶紧从梁坤身上爬了起来。 “坤儿,你没事吧?” 梁鹏见梁坤疼得快抽过去了,气得狠狠给了梁付氏一巴掌。 “蠢婆娘,你看坤儿像是没事儿吗?”说着又伸头去骂车夫,“你怎么驾的车?不能慢点儿吗?” 车夫被他们连累得挨了好几下菜叶子,这会儿又被骂,忍不住回嘴道:“怎么慢?再慢点儿,只怕马都要被砸死了!” 说着又大声喊了一声:“驾!” 马拉着车子,飞快地转了个弯。 梁坤正哆哆嗦嗦地想摸摸自己的身后,被这一下急转弯带的,直接来了一个侧滚翻,整个人直挺挺倒在车厢里。 看到他身下渗出的鲜血,梁鹏和梁付氏齐齐慌了。 “别急着搬家了,赶紧去医馆,快呀!” 看着马车顶着一大堆烂菜叶子,滴答着泔水飞奔而出,再听到梁坤惨绝人寰的叫声,武大娘的心情别提多舒畅了。 “今儿高兴,走,我请大家吃饭去!”武大娘大手一挥,扬声喊道。 众人越发来了精神,赶紧跟上。 “武大娘,咱们吃烧饼呀,我要吃rou馅的!” “我要吃梅干菜的!” “我要吃十个!” 听着大家兴高采烈的声音,武大娘说道:“没出息,就知道吃烧饼!大娘带你们去梅源记!” “噢太好了,下馆子喽!” 三条胡同除了一个大害,大家欢天喜地,浩浩荡荡地去了梅源记。 看到一大群人进来,娟娘吓了一跳。 待看到领头的人是武大娘,又听说梁家一家搬走的好消息,娟娘立刻高兴起来。 “娘,你让大家伙先坐下,我这就去找二妹!” 梅娘听说梁家被赶走也挺高兴,再一听武大娘放话要请大家吃饭,不由得笑了。 好吧,是她不许武大娘发烧饼的,那就她来请客吃饭吧。 梅娘让韩向明去前面招呼邻居们,自己则下厨去做菜。 红烧rou,炸酥鱼,蘑菇炒鸡蛋,炒合菜,脆皮豆腐,这些都是娟娘和云儿做熟的,很快就做好了。 梅娘看着那日满子送来的十来个地瓜,决定做个新菜。 她看时辰还早,就让铁柱再去南街买一筐地瓜回来。 买回来的地瓜洗净去皮,切成滚刀块。 切好的地瓜块淘洗一下,撒一层淀粉,吸收地瓜外面的水分,轻轻晃动喷子,使淀粉均匀地裹到地瓜上。 这样炸出来的地瓜会有一层硬壳,焦脆度会更持久,不容易回软。 起锅倒油,油温烧至六成热,下入地瓜块。 先用中大火炸制,最后再用大火猛炸一下,逼出多余的油分,地瓜炸到焦黄的程度就可以出锅了。 油锅放入白糖,熬成金黄色,立刻倒入地瓜块,翻炒均匀后出锅。 第088章 茶香鸡 大堂里十几张桌子都坐满了人, 大家七嘴八舌地说着刚才的经历,场面热闹无比。 “我正在家里捡臭鸡蛋呢,听说梁家搬家, 就想着这鸡蛋不就派上用场了吗?你们瞧见没, 那几个鸡蛋都砸在梁婆子脑袋上了!” “我家那桶泔水可是一点儿都没糟践, 都泼在马车上了!真解气!” “你们听见没有?那马车都跑出去老远了,我还听见梁秀才在里头喊屁股疼呢!活该!” 众人你一言我一语, 争着说自己都做了什么, 提起梁家人落荒而逃的模样全都哈哈大笑。 王婶挨着武大娘坐着, 都笑出了眼泪。 她拉着武大娘的手, 说道:“武大嫂,这是梁家搬走了,我们才跟你说这话,其实大家看梁家人早就不顺眼了,可谁让人家是秀才呢?咱们这些老百姓惹不起呀!” 一番话让大家深有同感,纷纷附和起来。 “听说梁家退了梅丫头的亲事,我们谁见了不骂一句梁家人忘恩负义?可是我们不敢当面骂啊,也只能多去你家买几回烧饼, 盼着你们过得好一点儿吧!” “嘁, 就梁秀才那种小人,亏着梅丫头没嫁给他, 要不可就把梅丫头给坑了!” “瞧瞧,梅丫头现在多出息了!开着这么大的铺子,想嫁什么样的人家嫁不得?” 武大娘听了,连忙感谢大家伙照顾烧饼店和梅源记的生意。 都在一个胡同里住着, 武大娘完全能理解大家的顾虑,毕竟都是一大家子老老小小的, 谁也不敢跟梁家当面作对。 街坊们这么照顾武家的生意,已经是对武家极大的支持了。 待听到大家夸梅娘,武大娘只觉得悲喜交集。 喜的是大家伙都喜欢梅娘,如今梁家走了,武家的日子就会更好过了。 悲的是事情闹这么大,梅娘的亲事只怕更难了。 在武大娘看来,女子就算再能干,再有出息,也是要嫁人的,要是不嫁人,一辈子可怎么过啊? 武大娘正在考虑要不要借着大家都在,让他们帮忙给梅娘打听打听亲事,就发现大家齐齐向后厨的方向看去。 “这是什么味儿,怎么这么香!” “真是香!我刚吃完饭出来的,这会儿怎么感觉又饿了呢!” “肯定是梅丫头又做了什么好吃的了!” 在大家的翘首以盼之下,梅娘等人端着菜出来了。 红褐油亮的红烧rou,香气四溢的炸酥鱼,鲜嫩爽滑的蘑菇炒鸡蛋,色彩鲜艳的炒合菜,金黄焦脆的脆皮豆腐,每一盘都让大家食指大动,感觉连眼睛都不够用了。 梅娘把一盘盘菜放在桌上,笑道:“随便做了几个菜,大家不要嫌弃,多吃些。” 张婆子看得目瞪口呆,忍不住说道:“这菜还嫌弃?比外头酒楼做的都好看!” 张广才也连连点头:“娘说得是,我去城里那月满楼吃过一次饭,一个菜动不动就要三五百文,还不如梅丫头这菜做得好呢!” 大人们看得目不暇接,孩子们早就按捺不住了。 看着那一盘盘香气扑鼻的饭菜,一时间喊着爹娘奶奶的声音此起彼伏。 “爹,我要吃rou!” “娘,我要吃鱼!” “奶奶,那个是什么啊?” 最后一句话是虎妞问的,她指着一盘金黄油亮的块状物,大声问道。 虎妞奶奶左看右看,怎么也看不出这是什么。 “梅丫头,这是什么菜?” 梅娘回头看去,笑道:“这是拔丝地瓜。” “地瓜!?” 听到这个词,所有人都惊呆了。 王婶一脸地不敢置信,说道:“地瓜能做成这样?!” 其他人也不敢相信,都摇头表示怀疑。 “地瓜要是这样,咱们也不用吃别的了,天天吃地瓜就够了!” “外面那层亮亮的是糖油吧?哎哟,这得用多少糖啊?” “这是用油炸过的吧?我还没吃过油炸的地瓜呢!” 都是普通老百姓,过日子最看重的就是实惠,这地瓜不过一两文钱一斤的东西,谁会用那么贵的油去炸它,更不可能放这么多糖,不过用水煮煮就吃了。 听说这是油炸出来的地瓜,外面还都是油,孩子们越发坐不住了。 虎妞第一个喊道:“奶奶,我要吃地瓜!” 虎妞奶奶疼爱小孙女,连忙夹了一块。 本以为夹起来放在虎妞面前就行了,谁知她用筷子夹起那块地瓜,就看见一条条金黄色的丝线拉伸出来,宛如糖画般好看。 “这、这是咋回事?”虎妞奶奶还以为自己弄坏了,吓得差点儿把筷子丢掉。 娟娘忍住笑,连忙过来给大家做示范。 “这道菜叫拔丝地瓜,听菜名就明白了,这菜就是要拔出丝来才是,这丝都是糖熬出来的,放心吃。” 梅娘则在教武大娘吃拔丝地瓜。