满级神厨古代养家日常 第4节
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好不容易女儿想通了,武大娘想着梅娘好几日没好生吃东西,就十分心疼,想着买些好吃的,回来给孩子们补补身体。 武兴和武月听说要出去买好吃的,都高兴地跳了起来。 “太好了,出去买好吃的喽!” 武鹏主动要求留下看家,武大娘便带着梅娘他们出门了。 出了胡同口就到了街上,街道两旁摆着许多小摊,武兴和武月两个小的东张西望,只觉得眼睛都不够用了。 虽然日日都能看到这样热闹的场景,可今日却与往日不同,从前他们哪有闲钱,就算再想要什么东西也只能干看着,今天就不一样了,刚才出门前,他们可是亲眼看见武大娘拿了一大把铜板揣在兜里,这说明他们可以买东西了! 武兴是个急性子,出来就直奔那些他最眼馋的摊子去了。 “娘,我要吃大rou包子、盐水豆儿、萝卜糕……” 武月还小,喜欢什么也不敢说,只看着那琳琅满目的头花摊子,一双眼睛满是羡慕。 武大娘算计着手里的铜板,买了三个rou包子,先递给梅娘一个。 “梅儿,你吃一个。” 梅娘看了看武兴和武月,武大娘会意,将其他两个包子给了他们。 “小馋猫,你们也吃吧。” 分完包子,武大娘又买了一包盐水豆儿,买了半包萝卜糕。 梅娘却在头花摊位前站住,低头看着那些五颜六色的头花。 货郎见来了客人,立刻夸赞道:“姑娘你瞧瞧,咱们这摊子上的头花可是顶顶好的!” 梅娘选了一对粉色小绒花,问道:“这个多少钱?” “姑娘真有眼光,这一对绒花只要六文钱,你看看这做工,多精巧!” 六文钱都够买好几个鸡蛋了,就算烧饼也能买三个,武大娘有些心疼,但是一想梅娘难得喜欢什么,连价钱都没讲,就把钱付了。 “说起来是娘亏待了你,你都十六了,连个头花都没有。”武大娘一边掏钱,一边叹了口气。 梅娘微笑道:“娘说的哪里话,娘一个人拉扯我们五个长大,已经很不容易了。” 一句话招得武大娘差点儿落泪,她赶紧背过身去抹了把眼睛。 梅娘俯身,将绒花戴在武月的头上。 “我们月儿戴上这头花,更好看了呢!” 武月兴奋不已,眼睛亮晶晶的,还有点儿不敢相信。 “二姐,这是……给我的?” 梅娘朝她重重点头:“今天月儿帮二姐做了好多活儿呢,还帮着娘卖烧饼,这是给你的奖励。” 武月高兴地说不出话来,抬起手小心地摸了摸头花。 “谢谢娘,谢谢二姐!月儿以后一定努力干活!” 武大娘看了看梅娘,欲言又止。 也是,梅娘才被退了亲,哪里还有心思打扮自己。 梅娘似乎没有注意武大娘的难过,拉着武月往前走。 “娘,咱们去rou铺看看。” 武大娘推了一把还在啃rou包子的武兴,连忙跟上。 此刻天色渐晚,rou铺里已经没剩下多少rou了,孙屠户正在收拾东西,准备打烊。 武大娘走到门前,问道:“孙屠子,还有什么rou没有?” 孙屠户抬眼见她来了,立刻笑了起来。 “武大嫂子,今儿你却来晚了,猪rou早就卖光了,早上还杀了头羊,也只剩些羊骨头了。” 武大娘闻言一脸失望,那羊骨头又小又没什么rou,还有一股浓重的膻味,孩子们都不爱吃。 她正在为难,却见梅娘往前走了几步。 “大叔,您家这羊骨多少钱?” 孙屠户与武家熟悉,也听说了梅娘被退亲的事,此刻见她比前些日子瘦了一大圈,说话又客气又好听,不由得多了几分同情和好感。 “都是些没什么rou的骨头,你若是要,这一堆拢共给我十文钱就成!” 梅娘见那羊骨有好几块是棒骨,足有三四斤的样子,便笑道:“真不贵,那劳烦大叔帮我装起来。” 孙屠户响亮地应了一声,利索地将羊骨包好。 梅娘看见一旁的木盆里还放着几块白生生的羊油,便问道:“大叔,那盆里可是羊油?卖不卖?” 孙屠户抬头看了一眼,说道:“什么好东西,还要换钱?本是卖不出去,我寻思回去熬灯油的,你要就拿去!” 羊油不比猪油,熬好了也是一股子膻味,炒菜也不好吃,一般都没人买它的。 梅娘笑了起来:“如此便多谢大叔了。” 武大娘拉了她一把,小声说道:“梅儿,咱们还是去前面买rou吧,吃这些东西做什么?” 梅娘回头向她笑笑:“娘,这些也很好吃的。” 武大娘拗不过她,只得罢了。 离开rou铺,他们又买了些红糖,芝麻,鸡蛋等物,买了几把野菜,便回去了。 一进家门,武鹏便迎了上来。 “娘,二姐,刚才还有好几个人想买烧饼呢,咱们明天多做些呀!” 武大娘没想到烧饼生意这么好,顿时笑逐颜开。 “好,明儿多做些!”她说着又转向梅娘,“梅儿,你那烧饼是怎么做的?教教娘行不行?” “那有什么不行的?明儿咱们一块儿做。”梅娘一口答应。 油酥烧饼只是多了面团发酵和加油酥的步骤,武大娘做了这么多年烧饼,肯定一教就会。 梅娘说着话,从怀里掏出那个油纸包,递给武鹏。 “鹏儿,这是娘给你买的rou包子,你快趁热吃。” 武鹏眼睛一亮,立刻接了过来。 “谢谢娘!” 武大娘这才知道梅娘没吃rou包,而是留着带给武鹏了。 倒不是她偏心,只是武鹏没跟着出来,又没说要什么,她就没想起来给他买。 家里穷,孩子又多,难免会有疏忽。 武大娘心里有些自责,又心疼梅娘,低声说道:“是娘不好,你自己想吃就吃,给鹏儿再买就是了。” 梅娘一边把羊骨头倒在大盆里,一边笑道:“我不饿呢,娘,明儿咱们也包rou包子吃。” 旁人听见还没什么,武兴一听就跳了起来。 “吃rou包子,明天吃rou包子!” 外面卖的rou包子哪里会放很多rou,不过是放一点点借个rou香罢了,属于那种咬一口没有馅,再咬一口馅就没了的包子。 武兴方才没吃过瘾,一听说梅娘要包rou包子就高兴得不得了。 武大娘瞪了他一眼,方对梅娘笑道:“梅儿想吃rou包呀?明儿娘一大早上就去买rou,咱们包包子吃!” 武大娘一个寡妇养了五个孩子,过日子自然精打细算,极少有这么大方的时候。 听说家里要包rou包子,孩子们都欢天喜地。 武大娘看见孩子们高兴,也不由得笑了起来。 “行了行了,你们快进屋去。”她说着抢过梅娘手里的水瓢,“这羊骨头味儿太大,娘来洗。” 梅娘这身体还没有完全恢复力气,便不跟她争了。 “娘,羊骨洗干净,拿清水泡上就行,明天早上咱们熬羊汤。” 羊骨头上没什么rou,也只能熬汤喝了,武大娘听了并不意外,答应下来。 干了一天的活,又吃得饱饱的,这一夜大家都睡得很香。 次日天还没亮,梅娘就起来了。 羊骨在水中浸泡了一夜,血水已经差不多都泡出来了,她将羊骨放入锅中,加入冷水,用小火熬煮起来。 随着水温逐渐升高,锅中的汤开始咕嘟咕嘟冒起泡,还有少许血沫浮出来。 梅娘一边看着火,一边将血沫撇干净。 待血沫完全消失,汤色也渐渐转白,这时候就体现出那几块羊油的重要性了。 羊汤之所以会变白,是水包油的原因,如果羊油不够,羊汤是不会熬出奶白色的。 放入羊油,也会让羊汤味道更加的鲜香浓厚。 正熬着汤,一早就去买rou的武大娘回来了。 第004章 鲜rou包子 “梅儿,你怎么不多睡会儿?”武大娘一到家就看见梅娘在干活,马上接过了汤勺。 梅娘说道:“娘不用管了,让这小火熬着汤就行,约莫再有小半个时辰就好了。” 武大娘点点头,拎起手中的rou给梅娘看。 “今儿的rou真新鲜,娘一咬牙,割了三斤rou,咱们包包子,吃个够儿!” 这几日请郎中的经历让武大娘想通了,从嘴里省下那几个钱有什么用?饿出病来,得花多少钱治病呢? 还不如平日里吃好喝好,养好身体少得病,比看病买药省钱多了! 梅娘见那块rou是五花三层的,红红白白的泛着油光,果然十分新鲜。