第91章
如陈秀云所说，酸萝卜泡了一天一夜，果然已经能吃了。酸脆爽口，吃到最后还有一点点萝卜自带的甘甜，很是开胃。 昨夜李重山回来就逮了鸭子宰了烫好，就挂在灶台上。 鸭子不易熟，得多炖会儿才行。约摸申时中，陈秀云就把鸭子取下来剁成块，先焯水撇去浮沫之后，再重新兑水煨上。 炉子里的火不曾断，瓦罐里的鸭子渐渐散发出香味。 “呜汪！”汤圆在院子里叫着，是李重山回来了。 月笙拿筷子试了试鸭rou，已经能插透了，便把早就准备好的酸萝卜倒进瓦罐，继续用小火煨着。 院外寒风呼呼地吹着，一家人围着火炉子，吃着香喷喷的白米饭，喝着热腾腾的酸萝卜老鸭汤。不仅不觉得冷，还能捂出一层细汗来。 -------------------- 第53章 （捉虫） ========================== 李轻舟这回出去的时间久了些, 直到腊月初三才回了家。不仅带回了十多两银子，还有许许多多小孩子的玩意儿——什么拨浪鼓，九连环, 布老虎, 装了一包裹。 李轻舟回来后就见天儿的落雪。这不, 昨夜又盖了一场雪。 屋子里的炭火早就熄了，只剩冷灰, 汤婆子也只剩一点儿余温，寒风透过窗缝钻进屋里。 李轻舟轻手轻脚地掀开被子, 把自己穿戴好后, 夹着汤婆子、端着炭盆出了门。院子里果然白茫茫一片, 似铺了一层细盐，已堪堪没过脚踝。 李重山已经起了，正在院子里扫雪, 好开出一条道来。汤圆也不嫌冷, 在雪地里跑来跑去, 留下一串串狗爪印。 李轻舟没耽搁, 先去灶房重新给汤婆子灌了热水，又把炭盆点着, 送去了卧房。床上的人还睡得沉, 并未被李轻舟的动作惊醒。 李轻舟把热乎的汤婆子重新塞进被窝，看着月笙隆起的肚子, 到底还是没忍住把手覆了上去。只是这会儿尚早, 小家伙大概也还睡得香, 并未回应李轻舟, 但他脸上还是慢慢浮现出有些傻气的笑容。 早上还有得忙, 李轻舟只在房里傻乐了一会儿, 就又出去了。 天冷之后，家里的猪就改吃熟食了。李轻舟先就着锅里剩下的热水，泡了一桶糠。这才把萝卜、番薯都剁成块儿后倒进锅里煮上，他还在最上边儿放了几个完好的番薯、土豆，这是给他和李重山早上垫肚子的。 他们得赶早去铺子里做准备，早上都吃的简单，番薯、土豆、玉米糊或者昨夜的剩饭剩菜热一热就能对付。有时也直接去铺子里吃，一碗加了鱼丸子的鸡蛋皮，再配上一碟炸小鱼，也能吃得饱饱的。 ——————— 到了铺子里，冯贵、秦凤莲和顺子他们也都陆陆续续到了。每天打烊之后铺子里都打扫的干干净净，早上倒是用不着再弄一次，只需要把倒放在桌上的板凳一一摆好就行。 鸡蛋皮也好弄，土豆粉和着鸡蛋调成偏稀一点儿的糊糊，马勺锅刷油烧热后淋上一层，就能摊出一张张黄澄澄的鸡蛋皮，冯贵一个人就能做。摊好的鸡蛋皮切成条，要吃时只用放好盐、酱油、辣油，再浇上两勺guntang的鱼骨汤就成。 最紧要的就是处理鱼rou了。鱼是李轻舟兄弟俩快打烊时去捞的，都放在后院儿的陶缸里养着，直接宰杀就行。 入了冬以后，泥鳅、鳝鱼之类的几乎抓不着了，只有捞鱼还算容易，所以铺子里最近都以做鱼为主。好在水煮鱼、酸菜鱼这些都卖得不错，店里的生意也能维持。 一个多月前店里还新出了鱼锅子。几斤重的大鱼从尾巴处片成厚片，先下油锅炸一下，然后一整条放进陶锅里。再淋上炒制好的酱料，倒入用鱼骨熬的汤，就可以用小泥炉一直加热，一顿饭吃完也不会凉。客人还能自己烫萝卜、菘菜、豆芽、鱼肠等，吃一顿也才四五十文。若是约上一两个人，再从隔壁打壶酒，坐在一起边吃边聊，也好不惬意。 大约辰时中，月舟渔味便开了门，开始做生意了。 “两文钱的鱼丸，三文钱的炸鱼。” “给我煮碗鸡蛋皮，再加一文钱的鱼丸。” 一开张，就陆陆续续有客人进店了，铺子里一下子就热闹起来。 “顺子，快来帮帮忙！”李轻舟正给人数鱼丸呢，就听门口有人大声喊着顺子。他抬头望去，却是个没见过的少年，约摸十六七岁的样子，长得挺高挺壮，正从驴车上卸下一个个麻布袋子。 “嗳，来了！”顺子应了声，就赶紧跑过去帮忙了。 “一共五文钱，您慢走。”李轻舟收了钱，看着客人转身离开，才问站在一旁的李重山：“那是谁？” “王记炭行的，叫王石，铺子里现在烧的炭都是他送过来的。”李重山想了想又补充到：“不过一开始都是他和他爹一起送的，最近倒是只有他一个人了。” 李轻舟点点头，家里用的炭都是自己烧火后闷的，铺子里也就最近才开始烧炭，他刚回来没几天，也难怪不认识。 就这会儿功夫，王石和顺子已经把五麻袋的木炭都搬进屋子里，靠着门口的墙角放好。 李轻舟看着两人又站在门口说了几句话，那叫王石的少年就向着他和李重山走过来。 “重山，早啊！”王石热情地和李重山打了招呼，又看向一旁的李轻舟，“这就是二老板吧，嘿嘿，我是王石，来送炭的。”