真少爷从古代穿回来了 第109节
紧接着苏明言也到了，带着他助理，一下车就开始喊钟意的名字。 “你看看，我给你带了什么好东西。” 苏明言助理从车上扛了一个整个菠萝蜜下来。 苏明言表示：“个大rou多，每个人都能分得到。” 他这边还没邀完功呢，又有几辆车到了，是《凤与歌》剧组的，导演和主演都来了。 还有已经杀青的谢元泽，带着他的助理周念念，以及周念念的好闺蜜吴田。 这两人跟钟意熟悉，把带来的礼物放好就凑到了钟意跟前，“小老板，我们来蹭饭了，有需要打下手的吗？” “不用，你们坐着玩儿吧，很快就能好。” 钟意同谢元泽打了招呼，觉得他看着很眼熟，十分怀疑那天买煲仔饭时排在周念念后面的人就是他。 周念念十分欢快的把自家艺人给卖了，“没错，就是他。” “还被人拍到认出来了，本来赵哥让他别承认，但他没忍住晒了煲仔饭的图，最后不出所料上了热搜。” 周念念解释道：“赵哥就是谢哥的经纪人。” 这事儿钟意确实不知道，只要不是跟他有关的热搜系统也不会提醒他。 被钟意知道自己偷偷去他摊子上买煲仔饭还被拍到上热搜的事，谢元泽莫名有些不好意思，跑过去瞪周念念。 周念念冲他做了个鬼脸，倒没再继续说了。 谢元泽跟其他人不熟，也不是个会交际的，干脆就跟周念念她们坐一块儿，看着钟意做菜。 钟意问起吴田的艺人，许舒兰怎么没来。 吴田露出了同情的目光，“她杀完青就要回去走秀，不能吃，最近全靠苹果黄瓜续命。” 钟意觉得女艺人真不容易，连谢元泽也说：“圈里对女艺人要求太苛刻了。” 钟意道：“那一会儿给她带些鹅架汤回去，也算跟我们聚餐了。” 吴田立马夸钟意，“小老板你真好。” 钟意接话，“那可不，我就是天下第一好的钟老板。” 引得几人同时笑了起来。 苏明言闻声立马过来凑热闹，“你们在聊什么？” 他带来的菠萝蜜已经开了，苏明言到处给人分，看钟意双手都忙，便想直接给他喂嘴里。 结果手才刚伸出去，就遭到了在场两个女生的强烈反对，“不行，你不能喂！” 苏明言不明所以，“为什么？我戴着手套呢。” 周念念表示：“手套不重要，小老板有主了，你别想当着我的面拆我cp！” 苏明言瞪眼，看向钟意，“你啥时候脱单的？” 钟意也没想到，自己和萧慎行的cp粉竟然已经发展到了线下，还是认识的人。 周念念说完也有些不好意思，磕cp舞到了正主面前，怪羞耻的。 她把脸埋进吴田怀里，不敢看钟意。 钟意倒没说什么，只让苏明言把菠萝蜜放着，他一会儿空了吃。 菠萝蜜不菠萝蜜的，苏明言已经完全不在意了，只想知道是哪个小妖精勾走了钟意的魂。 “人今天会来吗？是不是已经到了？我去跟弟妹打声招呼？” 钟意：“……” “今天有事不来，以后介绍你认识。” “还有，不是小妖精，是大妖怪。” 萧将军那般身强体壮的，怎么能是小妖精呢。 至于弟妹什么的，钟意倒挺想看苏明言当着萧慎行面叫他弟妹的，场面一定很好看。 在钟意这儿打听不出来有用的消息，苏明言也不好跟两个女生搭话，于是改为去挤谢元泽的板凳，“你知道吗？” 谢元泽问：“你平常不看热搜的吗，上个月就开始传了。” 苏明言表示：“我新公司对我挺好的，我每天忙成狗，没太多时间关注热搜。” 不过谢元泽一提醒，苏明言就知道该去哪儿找答案了。 苏明言果断掏出手机打开微博搜钟意的名字，排除一些不可能的选项，苏明言找到了一个他不熟悉的名字，萧慎行。 然后在震惊中摸进了cp超话，再抬头看钟意的眼神充满了敬佩，并赞同道：“你说的对，确实是大妖怪。” 钟意自己才是那个小妖精。 苏明言看完后对谢元泽感叹，“我兄弟可真行，短短几个月，事业爱情双丰收。” “我也想谈恋爱。” 谢元泽挪挪屁股稍微离他远了些，表示：“我公司不允许。” “那你远离我是什么意思，我眼尖着呢，别以为我没看到！” 苏明言凶巴巴的质问谢元泽，“小谢，你该不会以为我对你有企图吧？” 谢元泽立马反驳，“不，我只是怕你带坏我。” 苏明言可不认同这话，非要证明坐得近不会被带坏，呸，不对，他本来就不坏，谢元泽这是在败坏他名声！ 于是苏明言蹭过去要谢元泽给他个解释。 他挨他逃，而板凳就那么长，不出意外，连人带凳一起翻了。 看完全程的两个女生笑得前俯后仰的，连钟意也忍俊不禁，说苏明言是自找的。 这么大的动静自然也吸引了其他人，过来问这边发生了什么。 苏明言哪里好意思说实话，拍拍屁股起身随便糊弄过去，并转移话题问钟意什么时候开饭。 “快了，炸完这道鹅皮，再做个鹅血豆腐就能吃。” 钟意喊钟建国开始摆桌子，几个小孩上菜。 烤好的脆皮烧鹅从炉子里取出，烧鹅一部分宰成块；一部分片下rou，取了鹅架煲汤。 从钟意开始切烧鹅时，所有声音都消失了，在场全部人的注意力都集中在了钟意面前的烧鹅上。 刀划过鹅身，能清晰听到刀刃与鹅皮碰撞出的响声，还有刀刃割破鹅皮时的咔嚓声，清澈又响亮。 那一盘盘烧鹅rou成为了全场焦点。 不少人开始咽口水，这么肥硕的烧鹅，再沾上特制的酸梅酱……不能想不能想，口水分泌的更快了。 六只烧鹅切了一半，剩下的还挂在炉子里，打算一会儿吃完了再切。 烧鹅端上桌后，钟意又开始切梅子甑鹅，梅子甑鹅里用的梅子是乌梅，去核碾碎的乌梅跟盐糖、白醋一块儿灌入鹅腹内，从腹内腌鹅。接着上锅蒸，蒸熟后在鹅外皮抹上酱油，然后把腹内的梅汁倒出，再开切，如此一道梅子甑鹅就好了。 梅子甑鹅的蘸料也是酸梅酱，不过这道鹅rou从里酸到外，与烤制过后的烧鹅味道并不相同，梅子甑鹅rou更滑嫩，也更软烂，是道开胃菜，宜作前菜吃。 其后，再上砧板的是白切鹅，白切rou颜色便寡淡了许多，比起来其他酱红色的鹅rou，白切rou看着便没什么味道。 但吃过白切鸡的人都知道，其味道可比外表要漂亮得多。 白切鹅的蘸料以沙姜豉油为主，钟意还给调了一个秘制蘸料，与白切鹅一同摆盘。 大家就看着一盘盘鹅rou被端上桌时，钟意去揭开了大铁锅的锅盖，里面是铁锅炖大鹅。 另做了主食，钟意便没在锅边贴饼子，锅里除了鹅rou外还有土豆块，一些胡萝卜，另有一把干豇豆，整口大锅都快被填满了。 铁锅炖大鹅的香味不是盖的，尤其是被锅盖隐藏了那么久，一揭开，所有人都下意识吸了口水，这香味，谁扛的住。 不是之前的咽口水，而是变成了肚子咕咕叫，迫不及待想吃。 每桌一个大碗铁锅炖大鹅，放在最中间的位置。 “钟老板，还有菜吗？”有人实在忍不住了，开口问钟意。 钟意抬头，见所有人如出一辙地馋，笑了，喊双胞胎他们把鹅掌这些都端上桌，“留一个位置就行，最后一道菜，火焰醉鹅。” 这道菜的精髓在于当众表演火烧鹅rou，鹅rou在锅内与板栗同炒，加入调料后就到了最精彩时候。往锅内倒上一瓶白酒，钟意让外公把火烧大一些，再盖上锅盖，沿着锅边又淋了一些酒。大火与酒轻轻一碰，火焰便起。 整个锅如同被火焰包围了般，烧出了浓烈酒香，而火焰窜出几十厘米高，当真看着像在表演杂技。 这一幕自然被人记录了下来，看着既新奇又震撼，直到酒精燃烧殆尽，火焰消失，众人这才回了神。 鹅rou被钟意提前炒至八成熟，再经双重火这么一烧基本已经熟了，来点姜蒜提味，青红椒做点缀，火焰醉鹅便也出了锅。 位置早就留好，压轴菜一上桌便可举筷开席。 最后压大轴的汤锅可以再熬一熬，不着急。 等钟意这个掌勺人也坐下时，大家便迫不及待向自己最想吃的菜伸出了筷子。 钟意则拍了一张照片发给萧慎行，[给你留了一份，忙完就过来。] 萧慎行今天没戏，又去做兼职去了，辛苦后是该吃点好的犒劳犒劳。 等钟意开始动筷时，大家已经开始夸起了鹅rou。 其他菜虽然看着也不差，可对比起来有杂技加成的火焰醉鹅才是最惊艳的，一桌人十之七八都选的是火焰醉鹅。 今天钟意没坐小孩儿桌，跟苏明言他们几个艺人坐在一起。 苏明言吃着火焰醉鹅，激动的有些说不出话，“钟小意，我好想哭，我这双眼为什么那么瞎，之前竟然一点没看出你的厨艺天分！” “这个火焰醉鹅好好吃，又香又入味儿，外有汤汁，里有酒香，让人沉醉。而且鹅rou特别紧实，连骨带rou，吃着好带劲儿，这是我这辈子吃过最好吃的鹅rou。” 同桌的其他人没空说话，只点头附和，谁不是呢？ 他们身为明星，尤其是在座的人都不是缺钱的人，好东西也没少吃，可完全没办法跟钟意做的比。 像宁川，他虽然低调，但到底是视帝，好几部代表作，收入不差，在不用那么严格管理身材时也没少找私房菜馆犒劳自己。宁川吃过的好几家私房菜馆味道都不错，比江南宴德鼎楼这些地方味道还好上不少，可还是不能比，钟意好像生来就是吃这碗饭的，在厨艺上是绝对碾压。 宁川觉得苏明言有句话说的非常对，让人沉醉。不是因为醉鹅里加了酒的原因，而是因为鹅rou太好吃了，让人不自觉便沉溺其中。 最先出锅的烧鹅已经有些凉了，但完全没有腥腻味。宁川格外喜欢蘸烧鹅的酱汁，这鹅有些肥，一咬油脂便会在嘴里爆开，本该是有些腻的，配上酱汁后哪还会想什么腻不腻的，只想赶紧吃下一口。 酸梅酱与烧鹅仿佛天生一对，完美配合，发明这种吃法的也是天才。