真少爷从古代穿回来了 第82节
今天多一样炸茄盒，钟意便又喊了两个人过去切茄子。 茄子还没摘完，钟建国先送一车到小吃街去，然后再回来拉。 而钟意一到小吃街就看到了好些等着他的人，有准备来买午饭的，也有来谈生意的。 谢东延也在，他旁边还站着几个人，穿着一身正装，手里拿着笔记本，社会精英的范儿十足。 “几位这是？”钟意主动上前询问。 “我来介绍下吧，这两位是德鼎楼的，这边两位是潍州国际酒店的工作人员，”谢东延一开口就占据了主动，把自己划分到了钟意熟人这一趴。 钟意点点头，“几位好，我是钟意，你们应该都认识。” “大家来这么早，还没吃早饭吧，我这摊位上的东西也还没准备好，不如换个地方，我们边吃边谈？” 众人自然欣然同意，作为高档餐饮企业的员工，他们的确不认为小吃街是个谈生意的好地方。 选了一家离小吃街最近的早点店，几人过去要了个包厢。 早餐还没动，德鼎楼的代表先行开了口，“钟老板您好，请允许我再自我介绍下，我是此次代表德鼎楼来跟您谈碳烤乳鸽合作项目的代表，我姓陈，叫陈彦。” “钟老板，我们德鼎楼非常诚心的想与您合作……” 钟意看着他要长篇大论，抬手打断了对方，“不好意思，可能注定要麻烦您白跑一趟了，所以咱们就不浪费口舌了。” “我不与德鼎楼合作。” 德鼎楼的两个代表脸色一下就沉了下去，他们以为就算谈不成合作，至少该走的流程也要走完，可没想到钟意这么不给面子。 陈彦调整好自己的表情，开口询问钟意，“请问钟老板，是德鼎楼过往有什么做得不对的地方，让您不高兴了吗？” 钟意点头，“这么说也没错，不过跟你们没什么关系，我讨厌的是秦家人。” “陈先生，我不难为您，您回去把我的话跟你们上司一说，他们自然会明白。” 谢东延和潍州国际酒店的代表都战术性喝茶，不参与这波。 潍州国际酒店的代表更是庆幸他们没在德鼎楼的人前面说话，不然场面可能更不好看。 钟意指指桌上的早餐，“生意虽然谈不成，但也不要耽误早餐，不如吃了再走？” 这早饭哪里还吃得下去，不过陈彦还想探一探钟意对江南宴和潍州国际酒店的态度，便没走。 只不过食之无味，心里难受得紧。 钟意对潍州国际酒店是很好奇的，这种五星级的酒店他压根没接触过，吃饭的时候倒问了不少潍州国际酒店的情况。 那边有意促成双方合作，自然希望钟意对他们感兴趣，基本是有问必答，更是大力夸赞了碳烤乳鸽。 他们跑的这么快，当然也是因为碳烤乳鸽让他们赚到了钱。 最具体的表现是靠碳烤乳鸽拿下了两个婚礼订单，潍州国际酒店希望以后还能专门做个碳烤乳鸽的婚宴套餐，这不就找上钟意了。 至于谢东延，他抢到了先机，这会儿老神在在地喝粥，一点不着急。 昨天运气不错，让助理排到了一只碳烤乳鸽，还尝到了宵夜摊的上的小龙虾。晚上回去跟公司高层反馈过味道后，今天一早，老板就打了电话过来，表示即便付出些代价也要拿到碳烤乳鸽的配方。 像花个几百万买配方属于正常交易范围。既然能用上代价两个字，表明绝对不止几百万。 不过谢东延最怕的反而是钟意不贪心。 钟意有一份系统帮他收集的数据，这份数据是最近这几天网友在网上提到碳烤乳鸽的次数，以及被提到的店名，最后就是关于对各家店的评价。 不出意外，钟意面前坐是三家全部榜上有名，仅从被网友评论他们烤乳鸽味道的数量来看，从一个人身上赚五十，他们这两天就赚了上千万。 但他们并不只做烤乳鸽的生意，那些套餐也不止让他们只赚五十块。 仅从数据来看，钟意觉得自己报个高价完全没问题。 早餐结束，德鼎楼的人没留下的必要，直接走了。 谢东延也问钟意，他要不要回避下，等钟意跟潍州国际酒店的人谈完再进来。 钟意摇头，“不用了，我习惯一次性把事情办完。” “我先说下我的要求吧，配方我不卖独家，生意这么大，卖了独家你们也吃不下，而且还多花了成本，没必要。” “当然，我也不会卖太多家，除了我自己和徒弟们使用外，最多卖个三家。” “如果跟德鼎楼没仇呢，今儿正好就把生意都做了，现在嘛正好剩一个名额，有人来问我就卖，没人就算了。” “钱我不多要，五百万加碳烤乳鸽的一成利，你们可以回去跟你们老板商量下。对了，再麻烦你们跟我去趟小吃街，我送你们点东西。” 钟意要送的东西是碳烤乳鸽的蘸料，他的秘制蘸料。 “你们两家在h市都有店，今天应该就能看到效果。” 他们倒是准备了不少谈判用语，不过一句没用上。 谢东延拿着钟意送的秘制蘸料，觉得沉甸甸的，这位钟老板可真不像个生意人。 他不由问：“钟老板，你就不怕我们拿了蘸料回去，自己去研究了？” 钟意笑笑，“这样啊，那你们厨子的人品可不怎样。不过我既然敢给，也就不怕你们研究，有那功夫，多少钱不都赚回来了，不是吗？” 这个时候明摆的时间就是金钱，厨子研究配方也得需要时间，除非天赋过人，不然一时半会儿怕复刻不出来。更何况钟意给了两家，你不买，别人说不定就买了，定位没差多少，客人去谁家吃不是吃呢？ 而且谢东延很清楚，就算厨子研究出来了，他们老板也一样会花钱买配方，如果敢直接到盗用，他们江南宴就是下一个德鼎楼。 焉知这位率直大方的的钟老板会不会创造出下一个碳烤乳鸽。 两边都不敢耽误，带着调料走了。 该汇报的汇报，测试的测试，成果非常显著。 第三天，热度处于要降不降的程度，客人对碳烤乳鸽没意见，他们只是对高昂的套餐价格以及味道一般的烤乳鸽有意见，所以客人还是rou眼可见的少了。 也是这时，江南宴的烤乳鸽套餐上了新蘸料，据说是从宵夜摊老板那儿得到的碳烤乳鸽秘制蘸料，这一下又重新勾起了客人的兴趣。 再一尝味道，然后就是呼朋唤友环节。 一个上午，h市的江南宴跟潍州国际酒店的生意，火爆了。 然后他们面临一个问题，秘制蘸料没了。 谢东延叹气，钟老板做生意的方式的确不走寻常路，可却凭厨艺把他们拿捏的死死的。 上午靠秘制蘸料引来的客人，下午就不要了？ 自然不可能。 数据是很直观的东西，老板一看数据，就让财务跟法律都动了起来。 合同暂时签不了，但可以给定金买秘制蘸料。 潍州国际酒店这边情况也差不多，不过流程走的更慢，依旧比江南宴晚了一步，也就这一步，白给江南宴送了几十桌客人去。 潍州国际酒店的人再次找上钟意时，正碰上晚高峰，钟意忙，没时间来处理这件事，他们就只能等着。等到晚高峰结束，才把事情谈好。 好在今天也没结束，晚上甚至还能办一个碳烤乳鸽自助专场，又能赚一些。 同时，买来的秘制蘸料被连夜送往其他分店，抓紧时间，能赚多少是多少。 两边还算过了，等合同走完，完全拿到碳烤乳鸽的配方后，他们还可以做做营销，又能吸引不少客人。 毕竟宵夜摊上的同款碳烤乳鸽依旧被许多客人惦记着呢。 这两家生意红火，谈成生意的谢东延等人都想给自己开庆功宴了，德鼎楼这边却不太好过。 起初是秦总秦正博签字下发通知，让德鼎楼的厨子学习风车车视频里碳烤乳鸽的做法，改良烤乳鸽的味道。这一通知很快就引起了德鼎楼大厨们的不满。 原因在于，他们看不上摆地摊的厨艺，不觉得自己有跟几个摆地摊厨子学习的必要。他们在德鼎楼做了几十年，最少也有个十来年了，怎么做烤乳鸽，从选鸽子到杀鸽子的手法，腌料，烤鸽子，每一个步骤都有讲究。一个宵夜摊做出来的烤乳鸽，有什么值得他们学习的。 德鼎楼的大厨傲慢，在整个餐饮行业都是出了名的，秦正博大概也没想到自己发出的通知，遇到的第一个难关竟然是厨子不配合。 德鼎楼不学，自有别家学啊，赚钱的生意有的是人做，一天下来，德鼎楼营业额直线下滑。 秦正博拿到财报后还没来得及生气呢，又得了另一个不好的消息。 钟意直接拒绝与德鼎楼合作，并且言明跟秦家不对付。 秦正博这火气就有些按捺不住。 问被派去找钟意的陈彦，“还说了什么？” 陈彦有些发慌，“没说什么了，只说秦总您会明白他的意思。” “知道了，出去吧。” 等人离开，秦正博揉了揉眉心，没想到钟意是个这么记仇的人，会跟钱过不去。 不过他得承认这一招有效，配方不卖给德鼎楼，反而是卖给竞争对手，确实让德鼎楼有损失。 助理来请示：“秦总，需要重新安排人再去试探吗？” 秦正博摇头，“不用，再去就是自取其辱了。” “把套餐调回来吧，按正常步骤来，另外，去打听下，钟意为什么和三少结仇。” 助理应声退了出去，秦正博在办公室内看着手机，在犹豫是否要直接询问秦永思。 不过他这边电话没打过去，秦荣望却先找上了他。 秦荣望开口便问：“为何动作这么慢？” 秦正博知道他说的是什么，同在h市的江南宴上午就用上了秘制蘸料，甚至下午还将秘制蘸料送到了j市，德鼎楼却毫无动静。 秦正博道：“爸，这只是小生意，热度很快就会过去，您何必为了这点事cao心。” 的确是小事，那点损失影响不了秦家分毫。 问题出在面子上。 秦荣望道：“晚饭时你周伯伯、李叔叔他们都打电话来问我，德鼎楼鸽子的味道怎么不行，问我德鼎楼是不是换厨子了。” “不巧，他们家里孩子全去了江南宴，还给长辈带了鸽子回家吃。” “老大你说，这是在打谁的脸？” 秦荣望靠坐在沙发椅上，抬起眼皮子看了秦正博一眼：“想好该怎么解释了吗？” 秦荣望做惯了当家人，不允许有任何的忤逆，最看重的大儿子也一样 见秦正博不说话，秦荣望再次提醒道：“老大，别让我失望。” 秦正博感受到秦荣望身上散发出来的威严，低头认错，“爸，这次是我没及时处理好，我会让人重新策划活动补救的。德鼎楼本就是高档餐厅，我们有自己的规划路线，没必要跟着市场随波逐流。”