八十年代嫁屠户 第110节
第107章 “晴天听说您来了, 特地每样都准备了一份。明天我送到您下榻的酒店中？” 赵军知道薛明华这一行，今天工作差不多完成了，明天只余一些收尾的事情, 后天会启程回省城。 所以薛青松挑今晚宴请，至于明晚, 薛明华要以薛青松长辈的身份见一见林家人。 薛明华听了摆了摆手。笑道： “不用，我明天到你们店里去看看, 连吃带拿！ 我也不占你们的便宜，听青松说你们养殖场还没有取名字, 还有处私房菜馆对吧？你今个回去让你媳妇想好名儿, 明晚我一块给你们写了, 如何？” 赵军还未答谢，薛青松便抢过话头, 笑着说： “叔爷爷的墨宝自然是价值千金，是我们占便宜了才是。明日正好是周末, 叔爷爷来捧场, 也给我们新店带来人气，明日嫂子来掌勺, 我哥是案板, 我和笑笑都是跑堂的，必定好好招待。” 薛青松这话算是公开把自己彻底和卤味店、养殖场绑在了一起, 而薛明华作为他亲近的长辈, 自然和卤味店也就关系匪浅了。 原本薛青松只是初露头角, 家世也不显, 在阳湖县还算不得上一号人物，可加上薛明华就完全不一样了，再有他未来岳家林家, 大家也是熟悉的。 薛明华附和道：“这卤鹅的味道的确是精进了不少，至于赵军的刀工，一直便传得出神入化，明天我倒真要好好见识一番。” 而后在场的大多数人便纷纷附和，说定明日上午也去卤味店尝一尝鲜。 赵军听了，自然是满心高兴，加上场合需要，饶是赵军酒量再好，也喝多了些。 姚晴天早就是知道今日情况特殊，所以下午便让赵磊去了县城，已备不时之需。 赵磊这些时日专门负责送货、拉货，一直是县城、镇上、养殖场三头跑，骑车、开车的时间门比赵军都多。 赵军虽然喝多了一些，不过他前些年在酒桌上可不是白混的，何况农村人虽说没有什么好酒，但是度数都不低，就好拼酒量，把人灌趴下才觉得是好客人家。 反而是像今晚这种场合下，在场的都是体面人，饭桌上的酒，度数适中，口感柔和，像赵军这种酒量深不可测的人，再来一倍的量，也定是不能将他灌倒。 如此，在三轮车里躺了一路，吹了些冷风，到养殖场时赵军已经无声大碍了，不过酒味重些。 明日新店开业，预计开业首日所用的卤味数量是之前镇上店铺做活动时销量的十倍往上，所以姚晴天这些时日虽然没有去县城，却也丝毫不比赵军轻松。 早上起的晚，中午还睡了一会，因为今日晚上她需要熬通宵。 明天天一亮，就要拉着卤味去县城，厨房里丝毫岔子都不能出，所以也不敢像往常那样，锁上门，只是赵军时不时过来看一眼。 赵昕悦今晚都是让万燕红帮忙带着睡觉，二嫂高兰妹在晚饭过后也一直在厨房候着，倒也不需要帮什么忙了，不过做个伴，一起看顾各种炉子。 赵军回来时，已经九十点钟了，一进厨房便被姚晴天赶回房里休息了。 赵军也没有逞强，他后半夜还打算来换媳妇回去休息，所以看过厨房一切正常便回房梳洗了。 早上姚晴天在房里大床上醒来时，天已经大亮，旁边铺盖里已经冰凉一片，想来赵军早就起床离开了。 姚晴天也忙地起身梳洗，看了手表上的时间门，才刚刚到八点，倒也不用太过着急，她昨晚在厨房看顾到凌晨，今日醒的也就晚了些。 此时想来赵军已经拉了主要卤味去了县城，待会九点左右，赵磊配送完镇上店里需要的货，也把今日需要卤煮的食材送来，而后骑着摩托车带姚晴天去县城。 今日新店开业，姚晴天自然要在场的。 赵军一车东西拉得全乎，剩下来的，大多也是傍晚需要用的，等赵磊送她去县城，帮着忙过客流量最大的时间门段，赵磊再开着三轮车回来拉。 冬日寒冷，姚晴天和赵磊穿得都特别厚实，姚晴天更是包得只剩眼睛露在外面。 到了店里，姚晴天先去更衣室脱了外面臃肿的大衣和棉袄，换上赵军提前拿过来的酒红色毛绒呢子褂。 新店铺全部是按照姚晴天的设想来装修的，甚至店里员工统一着装的服装、帽子、护袖上的图画都是她描绘的，所以虽然这些时日，姚晴天没有来过，却丝毫不显生疏。 店里除了姚晴天曾经的两名徒弟，还招了四名年轻人做售货员，已经一位中年妇女专门打扫店内卫生和洗碗筷。 四名年轻人两男两女，如今县城里店铺逐日增多，这些年轻人只要手脚勤快倒也不愁找不到活，但是像这家卤味店一般般给出的工资能赶超一般工厂老员工的就很少了。 卤味店已经试营业几天了，加上之前整理打扫的不少时日，四名新员工多少也摸清了些卤味店的底细，看装修就知道，这家店，这赵老板是真不差钱。 赵军年轻、稳重还是少见得能干，自然吸引不少人的眼光，几名新员工也没见过老板娘，在姚晴天这次过来之前，大家无不好奇老板在老板娘面前是不是也这么疏离，今日可算是见着了。 起先看到一穿着臃肿的女人进了他们装修得处处精致的店铺时，还以为是上门的顾客，在门口柜台做最后整理的收银员正想说还未到营业时间门，只见他们老板快步走过来，一把握住那女士的手，脸上是他们没见过的温和。 “冻坏了吧？赶紧去炉子便暖暖手。” 今日开业，天刚擦亮赵军就得开着三轮车送货到店里，为了让姚晴天多睡会，便只能让她坐摩托车过来。 姚晴天一边扯开蒙在脸上的厚围巾一边轻笑着摇摇头说：“我包裹得严实，根本不会冷。” 赵军也是握到媳妇的手，知道是暖和和的才放下心。 赵军帮着媳妇围了好几圈的围巾，而后牵着她的手带到更衣室。 更衣室门关上，众人才回过神，原来能做出如此多如此美味的老板娘并不是五大三粗的妇人，而是娇娇俏俏如青葱少女般灵动美貌，看上去比她们还年轻。 而老板也变得有人情味多了。 少许时候，打扮一新的时髦老板娘出来了，高大英俊的老板跟在身后反而像是保镖。 留给几名员工惊艳的时间门不多，店里真有顾客上门了，还是重要顾客，对方手上拎着个插满鲜花的花篮，一看就是上门道贺的。 这年月，鲜花可是非常高雅的礼品，整个县城就一家花店，还是上个月才开业的。 听说大城市早就有了鲜花店，不过早些年都是卖给一些外宾、华侨的。 他们县城街上开的这家花店，据说都是从盆花上新鲜剪切下来的，这在冬季特别难得，这么小小一篮子鲜切花得十块钱呢，这钱都够一人过一个月了，贵是真贵，却从开业那天起就不缺人购买。 第一对来的是薛青松和林笑笑，鲜花是林笑笑拎着的，薛青松一手抱着盆盆景，另一只手拎着沉甸甸的烟花和炮竹。 姚晴天和赵军见了忙上前。 薛青松和林笑笑放下东西，便满面笑容地拱手道：“恭喜发财！” 养殖场种了不少花果树，这个季节开花的却是没有，所以姚晴天看着这温室培育出来的鲜花的确是很感兴趣。 薛青松和林笑笑因着婚事在即，穿得很是喜庆，加上一对准新人笑眼盈盈，看着就心情好。 姚晴天也是眉眼含笑，挽着林笑笑的胳膊道：“借准新郎官、新娘子的金口吉言了！你们都是自家人，待会待会帮着招待才是。” 林笑笑和薛青松自然满口应了，他们的确是自己人。 自林笑笑与薛青松到后，陆陆续续来了不少祝贺的人，三间门店铺门口空地处都摆满了鞭炮和烟花。 店内十二张桌子坐了不少人，这些都是来祝贺的朋友，至于顾客都在窗口那边排队，买票。 打了好些时间门广告，今天优惠力度可以说是空前绝后了，所以不少人早早来排队了。 大伙也都知道卤味店今日是十点半正式营业，路过的见了这边声势浩大，就算先前没兴趣，也停下来看个热闹。 四层楼高的百货大楼主体是钢筋混凝土结构，所以店铺和店铺之间门红砖砌起来的墙面，除了中间门的承载柱，敲掉一些红砖墙面完全不影响整体架构。 赵军也是找专业人士参评并报备过，而后将三间门铺面打通了，最右侧靠近菜市场方向的那间门整个店面往里走是一个大大的几字型的柜台，那些柜台拉直大概有十七、八米长，平常至少放三个售卖员在此。 今日开业会加了一个赵军，专门切菜。 剩下的两间门店面，做的是堂食生意，主要卖卤rou面和卤rou饭，姚晴天做出来的有三十多种卤味，又分甜辣、香辣、麻辣和酱香四种口味，能配出的卤rou饭（面）的种类自然也多。 两间门店面有半间门做了半开放式厨房，剩下的一间门半□□十平米的位置放了两大十小一共十二张桌子，加上是挑高的楼型，看上去非常宽敞。 如若后续堂食生意火爆，十二张桌子坐不下，还可以隔一个二楼出来。 各种卤味和汤汁都是姚晴天调配好的，只需要烫一些青菜浇上汤汁，再配上姚晴天独家秘制的咸菜，各种口味的卤rou饭（面）就能上桌了。 今日开业，姚晴天也来了，配餐的例汤都是新鲜出炉的鸡汤和排骨汤。 临近十点半，薛明华带着一群人如约而至，跟在他身后的除了两大林家人还有不少薛家人，镇上的薛校长都特地赶过去捧场，薛洪也坠在后头，捧着薛明华准备的烟花和万响鞭炮。 主要人物都到场了，便要剪彩放鞭炮开业了。 今日到场的人物不少，一些来探情况的同行或是想入行的竞争者站在外围暗暗琢舌，不说话了。 十点四十二分，店铺外剪彩的人就排了十来米宽的队伍，还有一些送礼的亲朋好友在店里坐着未出来，因为人太多了。 甚至有记者拿着相机在外头拍照，毕竟今天到场的有不少大人物。 剪彩后的震天的烟花炮竹声足足响了十几分钟，这还是薛青松把鞭炮堆在一起同时燃放的情况下。 白日里，烟花也看不清楚，再者此时都放了也太过震耳朵，所以赵军让薛青松留了几桶，准备晚上天黑下来再放。 第108章 这么多烟花燃放下来, 整个县城的人，哪怕先前不知道百货大楼下面开了间卤味店，这会也在打听了。 姚晴天和赵军带着一纵人在路边免费赠送卤蛋，见者有份, 包卤蛋的袋子上还印上了卤味店的地址和主打的卤菜名称。 牌匾也揭过了, 炮竹烟花也放了, 接下来便是请客入店了，一群送礼参与剪彩的人, 几乎相互之间都认识，坐在店里隐隐将薛明华围在中间。 薛明华却起了身, 循着香味来到半公开的厨房外。 之所以说是半公开，是因为厨房围墙一米多高起是和窗口处一样的玻璃, 甚至有一半是只有一米多高的围墙, 厨房里的情形, 顾客一览无遗。 这在县城还是首次出现这样的模式，既新颖又实用, 能清楚看到里面各种器具、食材都干净、卫生, 吃得自然也就放心。 薛明华看了连连点头，而后看向对面窗口那间, 只见里头人头攒动, 一个个手上拿着红色的优惠券和绿色的票在各处窗口观看、比对，看到那处窗口空出来了便飞快挤过去。 相比厨房那边老板娘的怡然自得, 这里异常繁忙。 薛明华只看见立于窗口里的赵军周身稳如磐石，只手腕用力, 握着刀的手速度快得不仔细看都看不出在动，只听笃笃笃的声响过后，整齐划一的rou片片片均匀, 或立或趟与案板上，赵军切完，随手一收刀，所切好的卤味便到了刀背之上，再放置于油纸上，快速折叠打包好。 他面前有四处案板，四把刀，售货员会根据卤味的分类和顾客的要求将需要切或是片的卤味放置在不同的案板上。 薛明华站在对面看了好一会，看赵军或切或片或剁，每一样动作都如行云流水般流畅和漂亮，当真是啧啧称奇。 “果然是一对夫妻，虽然做着不同的事，却是一样赏心悦目，吃他们家卤味，当真是享受。” 而后依然没有回座位上，而是踱步到了门口收银台处。 此时薛青松小两口正在这处卖票呢，卤味店里面不收现金，买票找零都在门口收银台处。 姚晴天让印刷厂印制了五种面额的票据，并且根据票据面额大小在上面印制了不同单价的表格。 先在门口买了足够金额的票，里面售卖员只管在票据上相应物品单价后标上重量，没用完的票出门前在门口退掉就行。 因着开业优惠巨大，今日除了柜台上买三斤送一斤卤味外，所有的票还都打八折出售的，所以有不少人退票时又继续买了一些票。 并且退票的时候，按着实际消费档位还有相应礼包免费赠送。