小户女养家记 第113节
在冰价恢复统一市场价后，为了争夺主顾，陈念莞不得不推出了先前的优惠政策——买一百块冰送十块冰的活动。 虽说不过是十块冰，但很多人家看在这个添头份上，也会乐意来凉冰铺。 十块冰也是二十两银子，寻常人家也是很大一笔银子了，便是大户人家里头，也是几个丫鬟一个月的俸禄，不可小觑。 这零零碎碎的顾客加起来，凉冰铺的每日进项也不至于太低。 至于凉冰铺在冰市场上的有力竞争对手，今日也在糖水铺享受冰冰凉的糖水。 “陈东家，几日不见，甚是想念你店里推出的新品。”崔四爷一口双皮奶，一口小酥rou，恰得津津有味，而后不忘跟回来后才在糖水铺露面的陈念莞道，“那酥山芒果绵绵冰，啥时候才有得卖？爷要跟你下订十份。” 说到这个崔四爷，陈念莞也是服气的。 都是卖冰的，两个冰铺打对垒呢，还经过那么一场恶战，结果这崔四爷是个拎得起放得下的，为了美食，也不顾及竞争对手的身份，天天都要来一次糖水铺吃上一顿，结果反而成为了糖水铺最大的主顾。 吃着吃着就被美食收买了人心，对陈念莞的态度也软化下来。 陈念莞觉得很骄傲，谁能像她这般，用美食就让竞争对手也乖乖俯首称臣的？ 如今她的糖水铺也名声鹊起，府城的夫人娘子们均知道了五柳巷有一家糖水铺，有独此一家的龟苓膏，也有许多新奇好吃的双皮奶，甜碗子等等，更是有各种口味的饮子。 还有便是跟凉冰铺同一个陈东家，店里头的冰块无限量供应，店里头，凉快得很。 于是新客半信半疑，试着来糖水铺一瞧，哟，还真是！ 龟苓膏的正统有前头儿江夫人，曹夫人等夫人们背书，有吃过一段时间后，原本肤色干涸色斑点点的夫人，变得滋润水嫩，连斑点都减淡下去的实证，还有说吃了龟苓膏后，心静了，胃口好了，喉咙也不燥了的娘子们现身说法，故而如今店里头龟苓膏的销售再上一个台阶！ 那柳云跟芳姐天天在后头熬制龟苓膏，人手不足，还在试图发展段爷爷加入熬制大军。 没错，段爷爷。 那龟苓膏在熬制期间，只需要人看火。 段爷爷人虽老了，不言不语，却也不是完全糊涂的。 放下药材到锅里头，承诺会不断送饮子吃食，哄着段爷爷边吃边烧火，也是可以的。 陈念莞回来见着段爷爷在院子里头，在熬制龟苓膏的大锅旁，躺在竹椅上摇啊摇的，还不时拿起放在一旁杌子上的冷饮跟小吃，津津有味得啜两口，逍遥得不要不要的，也是让她不得不服气。 “放心，崔四爷，我今儿回来，可是带了好东西回来的，一会儿啊，马上给大伙儿尝尝新品。” 陈念莞神秘地一笑，进了糖水铺后院。 被她这番话勾起了兴趣的食客们都很期待。 陈念莞做驴车回来的时候，除了带着小佑跟四丫，还带了一车的椰青。 嗯，呆在抚宁县的时候，作为寿星女的陈念莞也没闲着，去找了建哥，然后再让他带自己去找那五十两卖给她三十个芒果的海商。 三十个芒果五十两贵是贵，可如果能以高价卖得出去还能赚回来，就不贵了。 原本她打算找海商再买一批芒果。 海商说，芒果没有了，因为芒果脆弱，摘下来后长期输送途中容易损坏烂掉，所以海商原本带回来的一堆芒果，最后只剩下三十个。 芒果没有，但有其他珍果，问他们要不要？ 陈念莞一看，竟然是椰青。 她开了一个尝了尝，哇，清甜！ 于是便又重金买下了这批椰青，用冰冷藏着，从县城一直运到了府城。 椰青可是好东西，里头的汁水可以直接当饮子，而椰rou，嗯哼哼哼，可不是很好的用来做糖水的食材么？ 自己最喜欢的杨枝甘露实在做不了，一来，本朝似乎还没有西米这样东西，在码头问遍了海商，也暂时没发现有卖西米的，二来，杨枝甘露需要的芒果实在难找，上一次能买到三十个还是机缘巧合，至于西柚，就连影子都不见一个，只好放弃了。 所以陈念莞满腔夏日必备糖水的热情就系于这一批椰青了。 很快，糖水铺就上新了一个冷饮，名字就叫晴天见，说是因为用在总是在晴天的地方才有的果子做成的，亦是限量发售。 崔四爷已经知道限量发售就是数量有限，多了没有，抢完了就没得卖了的意思，马上豪气地先订了四杯。 四杯晴天见一送上来，一瞧，清澈透明，没啥特别的，一喝，哗，饮子带着一股果味清香，新甜之余，还凉彻心脾，过瘾！ 这自然就是直接从椰青里取出来的椰子汁了。 晴见天之后，崔四爷见着跑堂又来给自己推介椰青冰糕！ 自然也是要的，也豪气的定了四份！ “来了来了，崔四爷！您要的椰青冰糕来了！” 不仅是崔四爷，糖水铺里头的其他郎君夫人娘子们，也都纷纷下单。 很快，一份份椰青冰糕送上来了。 一份椰青冰糕有两块，都是小小巧巧的，一口能吞下的大小。 冰糕凝白，如冬日之雪，看着就让人产生凉意，又小巧玲珑，适合苦夏的人。 再吃一口，清凉滑嫩，甘甜可口，那浓郁的果味，与之前喝的晴天见如出一辙！ “这晴天见与椰青冰糕，是同一种果子做的？”嘴刁的崔四爷吃出来了，问。 “哎，崔四爷不愧是行家！”跑堂冲崔四爷竖起了大拇指。 崔四爷呵了一声，而后大快朵颐！ 这陈东家，除了是冰铺竞争对手让他心生不快之外，这厨艺，真是没得说，没得说！ 在陈家河粉店进军府城的时候，自诩饕餮客的崔四爷就去过东店帮衬了。 不不，应该说，跟陈家结缘，是在更早的时候，年节前，陈家到府城卖酱rou干的时候。 崔府不知道是收了谁送来的年节礼，管事见是从没有见过的吃食，自然第一时间告诉了崔四爷。 崔四爷一吃，那味道着实不错，新鲜，便吩咐管事去买一些回来。 可已经迟了，那府城里来过一波卖酱rou干的，但据说人家早卖完回家过年节去了。 幸好有其他人家陆续送来的年节礼也有这抚宁县陈家酱rou干，聊胜于无，让崔四爷着实回味了一番，没想到年后还能在河粉店里见着！ 要早知道，这陈东家就是做酱rou干的陈家，在她第一次上门的时候，就该留着好好招待，问问她找自家三哥是干啥的？ 陈念莞这会儿早将曾经去找过崔三爷的事抛到爪哇国去了，正全心全意对付下一批椰子冻糕：????? 让小佑跟四丫将钻洞取完了椰子汁的椰青，一个个劈开，里面雪白嫩滑的椰rou就露出来了。 她跟段爷爷便负责将里头的椰rou一块块地挖出来，放到一旁的木桶里。 柳旺跟柳财——嗯，这俩就是当初柳大舅吩咐护送柳青回府城的小伙其中之二，都是新落户的柳家村人，其他两位如今受雇，成为了柳青的小厮跟护卫，而柳旺跟柳财则在来冰铺见了四大猛兽跟柳羊后，羡慕他们的高薪活计，也想留在府城赚银子。 但凉冰铺不缺人，于是他们就借宿在冰铺里头，等陈东家回来，再问问有没啥地方可以用得上他们的。 陈念莞恰好拉了一驴车的椰青回来，见着柳旺跟柳财，当即雇用他们。 嘛，两个万贯的大大富婆，多请两个伙计的区区银子，不在话下，关键得能干活。 做椰青冰糕也需要人手啊！ 这不，两人一人一个木桶，用木杵捣烂着那一块块的椰rou哩！ 等椰rou捣烂之后，就轮到陈念莞上场了。 将颗粒状的椰rou糊糊倒进木盆里，依次加入糯米粉，牛奶，还有些许糖，而后搅拌均匀， 接着将椰rou糊糊装起来，放到锅里蒸上一盏茶时间，出锅， 这个时候漂亮的椰子糕就做成了，然后放进冷藏柜或者冰桶里，冷藏一刻钟或半个时辰， 等整块椰子糕冰冰凉凉冻起来了，再切成一小块一小块的，放入小碟盏上，弄个好看的摆盘，就可以开售啦！ 一驴车的椰青，都让陈念莞这么销售了出去。 出一份的银子，做成两种商品后赚两份钱，陈念莞觉得自己作为餐饮界领头羊，真是棒极了。 而连日供应的晴见天跟椰青冰糕，受到了府城食客的热捧！ 毕竟，能像这样连续几日有卖的新品，还是第一次见，再加上那晴天见跟椰青冰糕都清爽无比，在炎炎酷暑食欲不好的情况下，这种清凉小食正是合适！ 所以食客们吃过还想吃，没吃过的自然闻讯也赶来吃，一时间，糖水铺的食客居然达到了开店以来的最大客流量，川流不息，便连店铺外头，屋簷下辟出来专供郎君的座位也终于有了用武之地。 见店里头满座的郎君们便在外头坐下来品尝新饮子新糖水。 陈念莞自然不会亏待这些郎君的。 另外准备两个漂亮的艺术品冰盆搬到了外头，放置在他们旁边，就能让郎君们也感受到凉意了。 至于冰盆里的冰融太快，添加频繁，拥冰土豪陈念莞表示自己既然是拥冰土豪，自然不心疼辣么一点耗冰量的。 坐在屋簷下，享受不亚于店里头的凉气，瞅着另一头翠绿的爬满藤的藤萝，葱翠的发财树，还有料理得很好姹紫嫣红的花花草草，郎君们觉得真是赏心悦目。 最重要的是，只要胆子够大，就能去偷瞥进进出出的娘子们，郎君们才意识到，嘿，咋从没发现，这边风景独好哇！ 于是外面四个雅座成为了郎君们争抢的宝座，便是店里头有座，都非要找机会到店外头坐上一坐。 毕竟，不是坐哪儿都有这么好良辰时机偷瞄娘子滴。 对于这一现象，陈念莞笑眯眯的，只要淑女窈窕，君子自然好逑啊！ 反正，能让她赚着银子的，就是好事嘛！ 第104章 随着晴天见跟椰青冰糕风靡全城,有越来越多的人认识了念云糖水铺。 到糖水铺来的，不仅仅是吃龟苓膏，双皮奶等糖水的人,也有来蹭凉气的人。 可不是嘛,陈东家背靠存冰量那么大的凉冰铺，糖水铺里的冰块不要钱似的花,那铺子里头比谁家的地儿都凉快！ 就是一两银子的龟苓膏太贵不能随便吃,那吃便宜一些的双皮奶也行，一百文一碟的小酥rou也行，二十文一杯的饮子也行,叫了能在里头坐好一会儿呢！ 更有喜欢交际的，约了三两闺房密友,叫了一份龟苓膏,几份吃食,就能从早上呆到下午,完全是最好的social场所啊！ 于是,糖水铺日日客满。 既然府城里最凉快的所在地不是日日能抢到位置,那只好退而求其次之，在家里头纳凉,就派家里头的小厮在糖水铺直接买了冷饮回府享受。 又因为五柳巷是靠河道附近的——当初陈念莞就是看中这巷子地理位置优越，有不少夫人娘子们,郎君老爷们喜欢坐画舫出游，水上乘凉时，便会叫丫鬟来糖水铺买吃食。 更有不少花舫，里头的花娘花魁待客,也派丫鬟来店里头下单。