小宫女（美食） 第108节
不会是她为了安慰她们吧。 还有葱油拌面，又是什么？ 不用多说，苏菀肯定是要做出来给她们看的。 自从事情发生，苏菀就在思考这件事要怎么办。 不是她要强出头，而是她已经得罪姜贵妃，而且看样子她也不是什么大度的人。 若尚食司出事，这些女官们出事。 她作为西膳房的人，又怎么会好过。 再说苏菀最烦拿别人吃食做文章的人。 一次两次也就罢了。 这次更加过分，为她心中那点权利，置六千多人饭食不顾，哪有这样的人。 她这种人确实不应该当皇后。 怪不得西丞副私下说她活该当不了皇后，这话确实没错。 不管怎么样，这些护着她的尚食司女官们好了，她才能好。 苏菀几乎一瞬间分析出利弊，然后思考如果没有食材，那西膳房要怎么办。 不能等到七月初五，食材真的告罄之后，她再说出自己的主意。 右执掌看着，开口道：“秘密来做。” “去小厨房做。” 既然那边想用食材逼着她们犯错，那如果提前找到应对方法，说不定还有其他事情等着。 苏菀这个秘密武器，要先藏一藏，还要试一试。 试肯定没问题。 苏菀笑笑，直接去小厨房，去的时候只带走一把嫩绿的小葱，剩下的什么都没拿，看着就不像做菜的样子。 但西丞副，左右纸执掌跟着她去小厨房，这顿饭就开始做了。 葱油拌面用料简单，看着也简单。 但其中味道一点也不差。 首先只取葱的绿色部分切成段，切段的时候不要太短，不然一会捞材料的时候不好捞。 另一边调个酱汁，生抽老抽糖盐，再加一点点虾酱。 这虾酱也算派上用场，之前一直没找到机会用。 所有材料准备好，起锅烧油，油温不用太热就把葱段放到锅里煸炒，小心翻动，直到葱段被炸的有些发黑，此时锅底的油绝对有了小葱的香味。 也就是常说的葱油。 这个时间怎么也要一刻钟，十五分钟左右。 趁着煸炒的时候，另一边做个手擀面在旁边备用，苏菀做菜的时候总是能找好中间空隙，不会白白等着浪费时间。 小葱煸炒好变黑之后，此时把小葱捞出，然后倒入方才调好的料子，多次少量跟锅里葱油完全融合，看到里面白糖融化，用来拌面的葱油也就做好了。 里面炒好的葱油倒入方才盛出炸葱段的碗中，这就是葱油拌面的精髓。 另一边热水下面条，面条捞起来的时候沥一下水，稍微干干的用来拌面味道更好。 煮好的面浇上方才做的葱油汁，稍微搅拌，面条上的酱色让人看着欢喜，最上面放着的葱段也是被炸的很脆，咬起来脆脆的。 前后不超过两刻钟的饭食已经做好。 苏菀做了四碗面，西丞副，左右执掌，还有自己的。 一人一碗，刚刚好。 原本以为还需要自己解释。 可此时在小厨房飘着的葱油香味就已经能说明一切。 而能做出这种风味的，可不止面条这一种。 若是烙饼的话，那就有葱油饼可吃，蒸馒头有葱油花卷，做面包的话还有葱油软包能拿出来。 都说了，一样的米面，百样的手段。 老祖宗留下那么多吃米面的方法，只要有这两个定海神针在，还怕饿着吗？ 对了，最后还提到了面包。 苏菀已经决定，这几天里，她要把小苏打做出来，就算为了做好吃的面食也要搞出来！ 到时候，西膳房，不对尚食司所有照顾的宫人，都有更好吃的面食可以吃。 这样不容易吃腻。 再把小苏打跟酸融合，又能改造成泡打粉，面包放点泡打粉也会有蓬松的作用，用面包当早餐，还能改善口味，苏菀不信大家会拒绝！ 第64章 像葱油拌面，这种依靠主食，还有简单材料就能做出来的饭菜还有很多。 苏菀稍微列举一下，就让人目不暇接。 左执掌忍不住道：“怪不得，你家白案出身，所以知道这么多米面的用法。” 苏菀一愣。 这个解释也行？ 不用她费功夫说自己怎么知道这么多的。 “这种方法应该可行吧？” “当然可行。”西丞副高兴道，“但这次不止我们西膳房的事，南北膳房都要跟着一起，我要找北丞副说一声。” 虽然尚食司女官走之前没明说，但西丞副知道自己的脾气秉性，还是万事听北丞副的好。 这个自然，苏菀也没什么可说的。 可大家都知道，苏菀的提议绝对有用。 反正先让诸司宫人吃到饭食再说。 西丞副刚到西膳房没多久，又匆匆回尚膳监，还擦了擦吃完葱油拌面的嘴角。 方才还有担忧，但这会这些担忧全都没了。 苏菀还真是机灵，明明办法就在那，也只有她一个人想到。 但这件事必然要先瞒着。 先让钟粹宫的人觉得她们没有准备，这才不会出什么幺蛾子。 而且能静观其变，看看钟粹宫的人还有什么手段。 此时的钟粹宫里，几个大宫女正在说起此事。 “贵妃娘娘真是厉害，看他们尚食司以后还敢不敢张狂。” “就是好好听娘娘的话不好吗，天天要食材，要东西，不过是一群卑贱的宫人，吃那么好有什么用。” “还真把自己当女官了，跟我们还不是一样？” “确实是女官啊，大朝会的时候，她们还能上朝呢。” “上朝怎么了，上朝她们敢说话吗？不过是边边角角的人物。” 这些话尚食司女官肯定不知道。 她此时正在行宫当中。 但她隐隐觉得有什么不对，直到六月二十九一早收到京都皇宫北丞副的信件。 姜贵妃的手令忘记给了。 独独拉下尚食司的手令，若没手令，没兑牌，六千多宫人就要断粮。 这让尚食司女官深吸口气，纵然她千思百虑，也想不到姜贵妃竟然拿这个做文章。 看到信件之后，女官立刻前往姜贵妃住处，谁料还没到殿门，就被圣人身边的侍卫拦着。 昨晚圣人显然在姜贵妃处歇息，这会还是早上，圣人还没走，女官自然不能上前。 这一等就到上午，眼看圣人终于去办公务，又传出姜贵妃生病歇息，谁都不见的消息。 情况到此处，女官能不明白发生什么。 此时杂理库李丞副也赶来，她显然也听到消息。 李丞副一向散漫，但这会却有些皱眉，虽说杂理库不用照顾诸司宫人饭食，但这明显冲着尚食司来的，杂理库自然是尚食司一部分，肯定要来看看。 眼看姜贵妃不见人，两人心里已经有数。 看来就是对着她们来的。 李丞副嗤笑：“躲着不见人就行了？咱们走进去，看谁敢拦。” 顶多治个不尊贵妃的罪名，然后呢？还能把她给撤了？ 让她们女官站在宫殿外面等一个上午，给她脸了。 尚食司女官点头：“自然要进去的。” 她们二人没在怕的，能站在门口一上午，已经给足面子。 反正先把手令拿到手再说。 以贵妃的心思，要么故意让她们有不尊贵妃的罪名，要么让她们尚食司开天窗。 反正她左右都不亏。 两人刚要进去，尚食司其他宫人迅速走来，手里又拿了封信。