穿成渔家女后我富了 第31节
林念寒将处理过泡上了盐水的血蛤、小鲜虾、小螃蟹从盐水中捞出来。 拿出三个清洗干净，又用开水里里外外烫过了一遍的小瓮, 分别加入凉透白开水，多些生抽与少许白糖, 又加入切成沫的葱姜蒜与莞荽，切好的小红辣椒, 又加入林念寒酿成功的鱼露。 最好后分别将小海鲜逐个放入小瓮中, 在瓮口放上粗布绑起，又盖上木盖子, 等上一夜便是美味适口的生腌了。 生腌最多也只能保存半个月，这天气越来越暖, 加上些冰护着，也不会坏的。 林念寒又收拾了些衣衫用品，又将许多的零嘴放入箱子。 准备好一切，李濯将所有的东西全部拿上了马车, 一起准备妥当，便准备出发去京都了， 索性京都离这里也并不远，若是马成脚力快, 不过一日一夜便也到了。 “林姑娘, 您还回吗？”林霜见林念寒再算帐, 已是准备好被解雇的准备了。 “我不过去些日子而已, 家在这边，定要回来的。”林念寒将一锭银子递给林霜, “林霜，这银票你那着，此时便拜托你了。“还有店里那边，你是不是的过去看一眼。” 与林霜接触了些许日子，觉着她工作极其上心，对她也是能用上忠心二字了。 现在不过几天，那林雪又回头找上林盛，虽为在店里工作，但也是是不是得便去找林盛。 林念寒已是知晓林雪将她准备去京都的消息告知了那边。 林念寒需要林霜帮她盯着林雪的动静。 “林姑娘安心便是，我定做妥当的！只是这银子我不能拿。” 林霜已是拿了极其高的月钱，之前若不是林姑娘预先将月钱给她，又帮着找了大夫，她定是支撑不下去的，到时候只能卖了死契，那她这一世便只能是生死由人了！ 她实在收不下这五十两银子。 “这是你应得的，你做的事情比原来交代的工作还多要上许多，那若不要我便雇了别人了。” 林霜一听到要雇别人，立马将银子接了过去。 她当丫头这么多年，还未见过如此厚待下人的东家，若是没了这份工作，今后怕是再也找不到这样有善心的东家了。 这银子等着日后带小公子去逛街时，是不是买上些零嘴之类的，慢慢用了便是。 林念寒临上马车前又嘱咐了林霜好些事项，回头间鄙见了街头拐角阴暗处，那林雪往回缩的脑袋。 林念寒对着林霜使了个眼神，便上了车。 因着是秘密出行，所以是李濯亲自驱赶马车。 马车脚程极快，且又不会极其颠簸，不过一会便已是出了县城，到了竹林了。 在马车内闭目休息的林念寒几人，忽觉马车速度缓慢，最后是停止不前。 “李公子。”林念寒歇开车帘，见李濯已是戒备状态。 “看来，她已是知晓了。”李濯将剑提起，环顾阴暗的四周，看来有六人，藏于竹林之中，“陈王，保护好林姑娘。” 言轻易闭目，挥着扇子，仍是一副气定游闲的模样，“不过六人，武力皆在你之下。” “小叔叔好厉害，您怎知是六人？”林念轩极其惊讶，揭马车窗户的帘子，往外一看，空无一人。 “你且进去。”明日便是她的生辰了，李濯不想让那些污秽之物溅到她身上， “李公子定要小心。”林念寒知晓若是她在这马车外面，定会让他分神，便回了马车。 李念寒坐在马车内，只听见外面传入了数声重物砸在地上的声响。 随后李濯便揭开马车的车帘，“我已飞鸽传书去林相府内，以作准备。” 这便解决了？ 林念轩忍不住好奇，预备着揭开窗户的帘，却让林念寒拦了下来。 “不能看。” 她怕念轩看到不该看的东西，夜里会吓得不敢安歇。 林念轩摁下好奇，乖乖点头，放下了帘子。 李濯退出车厢，重新驱赶马车。 马车飞速奔跑，帘子飞起，林念轩拐头望向窗外间，看到了远处几个躺在地上的黑衣人。 -------------------- 作者有话要说： 在线下线求收藏～ (●°u°●) 」 第38章 马车赶了一夜, 便寻了一处早餐店停了下来，预备吃个早餐，再继续赶路。 几人身着简装, 却也是难掩气质天成，一跨进店内, 便引得用餐的食客相继抬头，纷纷赞叹不已。 “贵人, 要点上什么？”店小二引了林念寒几人上了二楼雅间，随即拿起粗抹布, 使劲擦着桌面, “贵客还请上坐。” “这都有些什么早餐吃食？”林念寒知晓每个地界的早餐皆是不一样，不知晓这大城市里的都是什么吃食。是 “客人, 这的早餐皆是各种包子，配上豆浆, 有五谷豆浆，花生豆浆，乌豆豆浆，绿豆豆浆多种多样。” “像小公子点上一碗五谷豆浆最是健脾益胃的了。” “这里可有蟹黄汤包？灌汤包。”林念寒觉着, 这家早餐楼如此大，这两样定是有的。 “这……”店小二面露为难之色，“贵人定是见多识广，小的至今还未听过这两种吃食名称。” 林念寒抿嘴一笑, 有些不好意思, 她不知晓这里没有, 倒叫店小二为难了！ “那将贵店排上头名的吃食给安排上来, 再上些你刚才提的豆浆便是了。”李濯知晓林念寒心里是有了些欠意。 “好嘞！贵客稍等，不久便上菜。”店小二退了出去, 关上了门。 店小二下了楼，去了趟厨房，便又去了东家的房间里。 店小二附耳上前，东家当下放下了手里的账本，深思了起来。 很快，豆浆与店内的招牌包子便上了来。 林念寒几人用过了早餐，付过了账，便准备离开。 “大侄女，这家店的包子，做的还未你做的肖米好吃！”言轻易挥着扇子叹气，看来大饭馆也不一定就又好吃的美食，他刚才还极其期待来着。 “几位贵客，还请留步。”站在不远处听到言轻易口中又说出一样新奇吃食之后，终究是按捺不住，站了出来，“贵客刚才在雅间提到的，蟹黄汤包灌汤包与刚才公子说得肖米，鄙人极其想见识一下。” 林念寒柳眉微动，这又是一笔生意，只是时间怕是不够，还是算了吧！ “抱歉，我们只是稍作停留。”林念寒带上欠意，虽然她也很想做上这单生意，但她怕耽误了正事。 “无妨，不过黄昏时候赶到便可了。”李濯站在林念寒的身后道。 林念寒感激地看向李濯。 饭馆东家引了林念寒几人，去了小厨房，里头的东西也是应有硬有，林念寒看了一下，什么样的面团皆有，倒省了她合面团了。 饭馆东家已经是与她谈好，做出来的吃食若是连雅间里的贵客都赞赏不已，那便高价买下秘方，若是不能便低价买下。 林念寒也与饭馆东家谈好，她将吃食做了出来后，厨房不得提前品尝，得等到签下契约后，方可品尝。 条件都谈妥当，饭馆东家便退了出去，只留下林念寒四人。 林念寒挑了几只蒸熟的母螃蟹出来，正预备动手是，李濯将螃蟹接了过去，“如何处理，你来说，我来处理便可。” 林念寒点头，对着李濯微微一笑，走取过来一只瓷碗放在李濯面前，“你将里头的蟹黄都挑出来，放到这瓷碗里头搌碎便可。” 林念轩见状，拉着言轻易一起帮忙挑蟹黄。 林念寒取过案上的面团，揉成了长条子后将它切成数个小块，又拿起擀面杖将小块擀成极其圆形的面皮。 檊好了面皮，取过一只瓷碗，将切碎的猪皮冻与剁好的rou糜放入瓷碗内，倒入生姜花椒泡的水，再加了少许料酒生抽和葱花与盐。 大火将铁锅内的水份烧干，舀入一块猪油炼化，倒入挑好搌碎的蟹黄，细细煸炒出红油后铲入刚才的瓷碗中，用筷子同一方向搅拌均匀。 拿起擀好的面皮放到手中，舀起满满一勺馅料入面皮中，捏出三十六道褶子，成形的蟹黄汤包放入蒸笼，大火蒸上一盏茶时间。 这边蒸着，林念寒便预备做上灌汤包了，转头间却看见自家小叔叔已然是摆好了小碗筷子，等着蟹黄汤包了。 林念寒不禁一笑，却见李濯正专注地看着她，让她有点失了神。 林念寒别开了眼，心湖却像是投入了一颗小石子一样，泛起涟漪。 林念寒取出一只大瓷碗，放入剁成rou糜的猪rou以及切成小块的虾仁与猪皮冻，舀入一小勺的生抽、老抽、白糖细盐与料酒，最后又加入剁好的姜沫葱花 期间一边加入一边用筷子用同一方向搅拌均匀。 这个任务，李濯也接手过去了。 搅拌好馅料，拿起刚才便做好的面皮，打上褶子，灌汤包便上了蒸笼蒸上了。 蒸上了灌汤包，蟹黄汤恰恰蒸好，林念寒将蟹黄汤包放到到小盘子上，一盘恰好是一个。 李濯打开了厨房的门，唤了饭馆东家。 林念寒嘱咐了吃蟹黄汤包的注意事项与法，东家便让店小二将蟹黄汤包送到楼上的极致雅间，那可都是品尝过无数新奇美食的顶级贵客，若是连那些贵客都赞不绝口，那这秘方他定要拿下！ 林念寒将早便分出来的蟹黄汤包端给自家小叔叔，每人一个。 饭馆东家坐定，拿起筷子轻轻一碰盘子中的皮薄馅后的蟹黄汤包，只见蟹黄汤包回来摇晃。 用筷子轻轻夹住蟹黄汤包的顶部，随后将汤匙送去蟹黄汤包的底部，筷子一提蟹黄汤包便坐稳在汤匙中了。 这一过过程，可真是小心翼翼呐！ 随后用筷子将蟹黄汤包开了一个小口，便见浓汤从里头淌了出来，饭馆东家将汤倒在了汤匙内，不多不少，恰好是一汤匙的浓汤。 浓汤入口，味道极其鲜美。 饭馆东家迫不及待地端起小汤匙，夹出蟹黄汤包沾上姜醋，又将蟹黄汤包咬上一口，蟹黄rou糜极其弹牙。 饭馆东家彻底被这新奇的蟹黄汤包征服了，随后看向了正蒸着灌汤包。 不过一会，送出蟹黄汤包的店小二陆续回了厨房。 皆道贵客品尝过后大赞好物，更有李大才子当场作诗一首，赞扬蟹黄汤包的美妙之处。