国子监小食堂 第61节
宋七娘吃着正香，忽而记起一事：“对了，你那阿翁寻得如何？” 闻言，孟桑便将如何机缘巧合让谢青章帮忙的事，言简意赅地说了。 末了，她又补了一句：“今日谢司业来告知了我这事进展，说是京中裴姓官员已经查完，一家都不是。他会派人再将外任、已故或者……犯了事的裴家都查一查，如此定能得个结果了。” 宋七娘点头，吮了一口鸡块上的酱汁：“都说这位昭宁长公主独子做事细致、沉稳，也是出了名的不近风.月，你得他庇护，不必担心会有什么糟心事，只管给长公主做吃食即可。” 孟桑深以为然：“我也是这般想的，明日就得去长公主府上呢。” 说罢，孟桑又问：“对了，重阳节前一日，九月初八，你可有空陪我去一趟城外的净光寺？” 宋七娘蹙眉：“恐怕不成，我那日得去宁侍郎府上作陪。哎，你又不信神佛，去净光寺作甚？” “我以前听阿娘说过，她每年九月初八都会去净光寺礼佛，”孟桑叹了一声，“刚来长安时我就去问过，只可惜物是人非，无人记得有一位裴姓女郎。” 宋七娘不解，若有所思：“每年九月初八都去？莫非是你阿娘的生辰，或者是什么人的忌日？” 孟桑摇头：“我阿娘不过生辰，我和阿耶谁都不晓她生辰是什么时候。” “至于九月初八，我阿娘每每提起这个日子，面色都很不好看，又是去寺庙礼佛，想来是谁的忌日罢。” 正好吃完，孟桑搁下碗筷，笑道：“你不能一同去也无妨，我一人过去就是，正好乐得清净。” 宋七娘正在漱口，闻言立马含含糊糊地“骂”了一声“小桑儿忒烦人”。 见状，孟桑只管笑，余光扫过桌案上余下的一根鸡腿时，不禁暗自遗憾。 这么美味的吃食，阿柏是尝不到喽！ 也不晓得他今日归家，可还习惯家中的吃食？ 她可听柱子提起过，这叶相公最不重口腹之欲，于吃食上忒古板！ 可怜的小郎君呦…… 第45章 双皮奶 昭宁长公主府中，一婢子正快步走向庖屋所在小院，直奔屋门。 临到门口，她瞧见正倚在屋门边的管事，步伐放缓许多，轻声问：“点心如何了？” 管事抬起下巴向一处点了点，伸手半掩着口：“嘘——孟厨娘正在做呢。” 婢子顺而往里看。 只见孟桑正往小锅中添入蛋清与糖，不断搅拌后，端起小锅，将牛乳过了一遍罗子。筛过的牛乳装了满满一大碗，又被孟桑仔仔细细倒入不同的小碗中。1 见碗底的奶皮没有立即浮起，又戳掉各只碗中的小泡，孟桑这才轻呼出一口气，唇角微翘。她将四只瓷碗依次放入锅中的竹箅子上头，再给它们各自扣上盖子，最后合上锅盖。 孟桑直起身子，瞧见了门口婢子，歉声道：“这道吃食还需再耗些工夫。” 那婢子是昭宁长公主身边的，对着孟桑很是客气，连忙笑道：“不急不急，殿下就是遣我来瞧瞧，可没有要催吃食的意思。” 孟桑莞尔一笑，又去看一旁砂锅里煮的红豆，不断搅拌。 待到双皮奶蒸够时辰出锅，静止片刻，再往上头淋一勺红豆或是石榴果酱，就算做完。 孟桑取了三碗放到食盒中，又温声嘱咐管事：“剩下这一碗，等它放凉些，可以入冰窖冰着。待到再晚些，可呈给殿下用。” 管事忙不迭应声：“孟师傅放心，一定办妥帖了。” 闻言，孟桑微笑点头，洗了手，方才跟着那婢子一道离开，往长公主的院子而去。 临到了地方，长公主院中的婢子们见了孟桑，无一不是笑脸相迎，热络又客气。 “孟师傅来啦！” “孟小娘子今日做的吃食，闻着让人馋得紧呢！” 孟桑一一得体应声，轻车熟路地跟着婢子上了内堂二楼。 昭宁长公主歪倚在坐床上，正轻轻揉肚子，脸上写满了“酒足饭饱”四字。她听见底下年轻婢子叽叽喳喳的说话声时，还在对着静琴假意嗔怪。 “哎呀，孟厨娘也太会做吃食了，我这五脏庙哪里还吃得下？” 静琴熟知她家殿下的脾性，也不搭话，但笑不语。 果不其然，一见着孟桑，昭宁长公主当即坐正，凤眸紧盯着婢子手里的食盒，兴致盎然：“孟小娘子这回又做了什么点心？” 于是孟桑琢磨了一下，挑了个相近的，笑道：“这吃食叫双皮奶，牛乳制成。” 这时，婢子也将三碗双皮奶都呈到了桌案上。一碗淋了红豆，甜香四溢；一碗中，透过紫红色的果酱，可以隐隐瞧见底下乳白色的双皮奶，亮丽夺目；最后一碗，竟是什么都没添，可以瞧见顶部奶皮皱起，反倒有一种朴素美感。 一路过来，三碗双皮奶已是变得温热。 依着昭宁长公主的喜好，自然是先尝淋有红豆的。戳开顶部厚奶皮，挖出一大勺颤颤巍巍的奶块。 送入口中后，可以感受到奶块划过舌尖，以及红豆的细微颗粒感。只不过是抿上一抿，奶块便会顺着喉咙滑下，奶香浓郁，红豆甘甜。 最精妙之处便是最上头的厚奶皮，比之奶块要硬些，但好似汇聚整道吃食的精华，尝来只觉着唇齿留香。 淋了石榴果酱的，吃着没有红豆的沙沙口感，甜蜜之中不失清爽； 至于什么都没淋的，舀一勺入口，满满都是醇厚奶香，可以更直接地感受双皮奶的妙处。 昭宁长公主本就已经半饱，眼下各自用了一些，就遗憾地放下玉勺：“唉，早知有这么一道点心，适才就不用那么多了。” 一旁，孟桑温声道：“殿下安心，儿多备下了一碗，已经让管事放到冰窖里，可待会儿再用。不过现下已入秋，万不可让它在冰窖里放太久，否则殿下晚间用了，难免会不适。” “至于上头淋的酱，其实不是拘着的。似是花蜜、果蜜，乃至新鲜果子，都能作配料，各有不同的风味，端看殿下更喜好哪种。” 昭宁长公主得知还有一碗，顿时眉开眼笑，听到后一段话，回味了一番道：“本宫原本喜爱红豆，但这道点心，倒是觉着什么都不淋，单单品尝原本滋味，就很是不错。” 孟桑弯了弯唇，没有再搭话。 今日用完孟桑做的一桌子暮食，又得了如此可口的点心，眼下的昭宁长公主愉悦极了，笑着看了一眼静琴。 静琴会意，去一旁取出木盒，递给孟桑。 昭宁长公主勾起笑，淡道：“本宫觉得这顿暮食用着很是舒坦，这些是给孟厨娘的赏钱。” 见状，孟桑面上笑意不变，心中颇为无奈。 自九月初一起，至今日九月初七，她拢共来长公主府做了四日吃食，每一回都会领到极为丰厚的赏钱。 少则五十两，多则一百两，前三回下来已经领了两百多两白银。 孟桑多次委婉提到“谢司业已经给了酬金”，却并不能动摇昭宁长公主的决定。若是再多推拒一句，那昭宁长公主立马假意生怒。 “是本宫要给你赏银，也是本宫用的吃食，与旁人何干？” “况且这银钱也不多，你只管收下！” 眼下，孟桑暗叹一声，到底还是接过那只木盒，笑道：“过了授衣假，儿不能常来府中。不若儿将这双皮奶的方子写下，殿下若是哪一日想用了，尽管让府中庖厨去做。” 昭宁长公主一哽，无奈道：“也成吧，内堂里不曾备下纸笔。静琴，你领着孟厨娘去写方子。” 看着孟桑叉手行礼后离去，长公主心中郁郁不平，很是哀愁。 她给银钱，那是为了笼络孟厨娘的心，不是为了谋求人家的食方。 不曾想这孟厨娘看着年轻，实则很有原则，每回领了赏银，都会写下相应食方，不动声色将这示好推回。 唉，这般下去，本宫要如何才能让孟小娘子心甘情愿地留下，为她日日做吃食呀！ 另一厢，孟桑写了双皮奶并上另两道吃食的食方，一并递给静琴。 静琴将之稳妥收好，笑道：“明日殿下要外出，一整日不在府上。近些日子，孟小娘子很是辛劳，不若在家歇一天，或者去见见好友，不必来府上。” 孟桑听了，眨了眨眼，轻快道：“明日初八我有事要去办，正想着与府上告一日假呢，倒是巧了。” 两人客客气气地说笑几句，静琴亲自将孟桑送至偏门，亲眼看着对方上了马车，又吩咐仆役将人稳妥送回去，这才回了长公主所在的院子。 一个时辰后，静琴正陪着昭宁长公主说明日去净光寺的事，就听见楼下婢子们纷纷在唤“阿郎回来了”。 昭宁长公主瞧着步上二楼的谢青章，指着他笑道：“孟厨娘做了一大桌子美味佳肴，你这一口也没尝到，可见是个没口福的。” 谢青章脚步一顿，若无其事地坐到长公主对面，默默喝着婢子呈上来的清茶，半晌不说话。 见状，昭宁长公主只觉得自己一腔得意都没处炫耀，光明正大地翻了个白眼，说起别的：“叶相可好些了？” 谢青章搁下茶盏，温声道：“说是一时没留意，染了风寒。儿子去时，叶相公正在卧床小憩。我等了一会儿，便先告辞回来了。” “偏在这时候染风寒？”昭宁长公主不知是想到了什么，唇角撇下去，顿了好久才继续开口，“依着你的性子，岂不是明早还得去一趟？” 谢青章耐心道：“儿子明早送阿娘至春明门，随后再去叶相故居一趟，晚些时候去净光寺接您。” 昭宁长公主哼了一声，到底没说什么：“成吧，虽说他名义上并非你的老师，但好歹也教过你一些东西，你自己斟酌。” 母子俩说了会儿话，有婢子上来请示，是否让庖屋将双皮奶呈上。 听到这话，谢青章右眉轻轻一挑，抬眸望向昭宁长公主：“阿娘特意给儿子留的？” 昭宁长公主顿时柳眉竖起：“这是阿娘的，你不许抢！” 谢青章半垂下眼帘，闭口不言。说来也奇怪，他这副模样瞧着竟然有些落寞，好似心中有无尽委屈。 偏生昭宁长公主最吃这一套，每每瞧见儿子示弱，总会忍不住软下几分心肠。 她好生纠结了一番儿子与双皮奶孰轻孰重，然后长叹一声，瞪了一眼闷葫芦似的谢青章，最终还是让婢子取来。 昭宁长公主恨恨道：“真是生了个冤家，忒烦人！” 谢青章抬眸，无声地勾起唇角。 不一会儿，散着一丝凉意的双皮奶呈上，谢青章一边慢条斯理地用着，一边听昭宁长公主和静琴继续商量事情。 “莲藕、江米、茼蒿、豆腐都备下了？”昭宁长公主神色认真，“这些四样都不容出错，让仆役去购置最新鲜的，可晓得？” 静琴点头：“婢子省得。” “桂花蜜也万万不能少。” “喏。” 翌日，谢青章骑马，送昭阳长公主的车驾至春明门处，方才绕道去位于安业坊的叶相故居。而杜昉亦骑着马，随在谢青章身侧。 两人一路向西，至朱雀大街再往南，由此进安业坊坊门。 杜昉忍不住叹道：“叶相公年岁大了，又每日都得朝参，缘何近些年都住在故居？这安业坊离皇城，到底没有永兴坊的府邸便利啊。” 谢青章眉眼淡淡：“莫要在背后议论他人私事。”