心灵小饭馆[美食] 第147节
玉米粑粑黄灿灿的，看着就吸引人眼球，当然在rou食爱好者里这点吸引还不太够，除非是黄橙橙的rou。 现在rou菜之类的都过去了，rou食爱好者的目光终于放在了玉米粑粑的身上。 赵言城不喜欢这么扒叶子，他吃粽子的时候也不喜欢扒叶子，所以直接就先将叶子给去除掉，玉米粑粑或者是粽子的内心混合在一起一起吃，不仅轻松还很过瘾。 一盘的玉米粑粑都在赵言城的碗里了，一层一层的交叠着。 赵言城夹起一片咬上一口，糯叽叽的口感一下子就传递到了脑子里。 他老婆特别喜欢吃这种糯叽叽的食物。 想着，他偷摸的看了一眼袁怡然。 果然，袁怡然此时正一脸被馋到了的表情看着他，时不时还咽咽口水。 “老婆，你要吃吗？”赵言城将自己的碗递给袁怡然。 袁怡然看着自己面前的这一挖玉米粑粑，顿时有些感动，没想到这个吃得一脸认真的老公还想着自己。 “算了，你吃吧，我刚刚吃过了，吃多了长胖。” 赵言城看他老婆的表情可不像是不想吃的，但老婆大人都发话了，她的命令还是要听得，等到最后的时候再给她留一块。 那个时候中午饭肯定就已经消化完毕了。 赵言城吃了一块玉米粑粑，有些甜，但还在他的忍受范围内，并且那是玉米自带的甜味，一点都不会觉得工业化。 就是这玉米粑粑真的不符合咸口人的心理预期。 甜的再好吃，还是吃咸的比较开心。 所以赵言城接下来的主要战略地点改成了皮蛋拌豆腐。 一勺接一勺的塞到嘴里，中间完全没有停歇，袁怡然怀疑他都没有嚼就给吞了。 只是，这把咸味的天梯鸭掌和皮蛋拌豆腐都吃完了，他碗里还有的玉米粑粑怎么办？ 认识很多年了，袁怡然也知道赵言城光吃甜的是吃不下的，非要配上一些咸口的食物。 但今天的咸口食物占据了整个分量的三分之二，奈何还是抗不住赵言城的造。 一口一整只天梯鸭掌，上一只还没吃完，下一只就到了嘴边；皮蛋拌豆腐也是的每一口刚刚咽下去，下一勺的皮蛋拌豆腐已经就绪。 最后等赵言城回过神来的时候没看着自己碗里还剩下的三块玉米粑粑，一时神情有些颓废。 可以分一块给袁怡然，但袁怡然肯定不会要多的，那么剩下的两块也就是他来吃了。 虽然玉米粑粑的味道不错，但毕竟是甜的，不太符合赵言的胃口。 袁怡然也看出了赵言城的难处，也没有为难他：“那这样，我吃两块，剩下的一块你吃。” 减肥什么的虽然一直在说，但是遇见美食的时候它就是一个屁，可以随时放走的。 赵言城如释重负，赶紧点头，感谢老婆再一次的救他小命。他无以为报，只能以身相许啦。 * 姜兵兵又一次欢快的走在路上，手上拿着的是自己上一个月的薪水，他现在的薪资待遇可是增长了不少，凭借着自己的天赋，他已经成为了自己师父身边的首席大徒弟。 当然师父之前的首席大徒弟已经出师了，不然也没有他什么事。 姜兵兵自从上次的坛子rou之后就对小饭馆有看非常厚的滤镜，每次只要拿到薪水就想过来吃饭。 可惜上一次过来的时候小饭馆在装修，他没吃成，只能黯然的回家了。 值得一提的是，他的父母现在已经不管他是不是学厨了，对他现在就是放养政策，只要能赚到钱，根本不管他去干嘛了。 当然前提是不能做犯法的事情。 到了这一个月的发薪水的日子，姜兵兵就想着再来一次小饭馆，这一次的小饭馆可是正常营业的。 他除了庆祝自己的工资发了，最大的一个目的还是想要见识一下传说中的天梯鸭掌。 他还能记得那天他在看到小饭馆的菜单之后拿着手机去问师父的时候，师父对他说得话。 “兵兵啊，我们很多厨师其实是的过且过的，有着这么一身厨艺，只要在厨房里能赚钱就行了，有的厨师却不一样，他们想要还原我们国家的传统，这些失传的菜都是我们的传统啊。” 姜兵兵其实对他师父的话感触不是很深，他此时还停留在浅浅的学了一些厨艺手法之类的，还没有触碰到里面的内核。 不过他知道了小饭馆的老板是一个能够研究出失传菜的人，这样的人是值得尊敬的，而这道菜也是值得品尝的。 姜兵兵也没钱定什么包间，就直接是小饭馆的一个一人座位。 端上来的三道菜，一点都没有让他失望，尤其是天梯鸭掌，颜色亮丽，色泽非常诱人，盘子里面漂浮着的蜜汁和火腿油混合，咸甜的气息非常的重。 天梯鸭掌的做法并不难，难的是对它的控制，不仅是泡发的程度还有蒸制的控制。 姜兵兵只是浅浅的闻了一下就猜出了这份天梯鸭掌的用料，但他不觉得自己能够做出来，看着简单的一道菜，里面的技术含量可不低。 一口咬下去，姜兵兵是从自己舌尖的敏感来判断的。 里面有酒味，而且这酒的味道还不简单，是一种复合的味道，接着是火腿。 姜兵兵也学了一段时间的厨艺，已经能够分辨火腿的等级了，他敢确定他这一份天梯鸭掌里面的火腿绝对是特级的，那种咸鲜味道已经快要掩盖不住了。 春笋的处理也是一绝，切成薄片，既能吸收汤汁又不会过于的软烂。 以前的姜兵兵经常性的是分析多过享受，现在在小饭馆吃饭的姜兵兵是享受多过分析。 要是其他饭馆的菜，将姜兵兵此时早就将所有的调味料都写出来了，并且用自己灵敏的舌头尝出各种问题。 但小饭馆里的第一口就将他的理智给蛊惑走了，最多分析一下里面有一些不能看出来的用料，至于其他的，抱歉，他正在享受中，还不想被打断。 一盘天梯鸭掌吃完了还不太够，姜兵兵还想再点一盘，正想着召来服务员过来询问一下，只是那边的一个身影怎么那么熟悉。 他擦了擦眼睛，怀疑是自己看错了，按道理来说那个人怎么会出现在这里？ 不行，他要先去查证一下 掏出手机，按下那个人的号码。 姜兵兵此时的心里有些紧张，但他也不知道自己在紧张什么，仔细想想好像也没有规定不行的。 “叮铃铃~” 坐在位置上的那个人的手机铃声响起，这下姜兵兵确定了他的身份。 “喂，有什么事？” “那个师父，我就是问问你到家了没？”姜兵兵咽咽口水，很少说谎的他此刻有些紧张。 师父的声音明显一滞：“咳，那个，我快了，有什么事？你可是从来都不关心我回家的事情的。” “我突然又想到了一道菜的改良方法，想跟你一起实验一下，就想问一下你有时间吗？”姜兵兵面上风平浪静，实则脑中在疯狂想着各种理由，好不容易给他扯出来了一个。 “啊，可以，不过等明天吧，你师父我这都要回家了，难道还给你返回去？”师父那边显然是老油条，说起道理来还很有范。 “好吧。”姜兵兵此时巴不得他不来，到时候万一两人在路上就给碰到了，岂不是很尴尬。 其实此时也有些尴尬，姜兵兵缩缩脖子，想要将自己的存在感给降低一些，万一他师父也来扫视一圈，那岂不是就看见他了。 刚刚的理由什么的也都被揭穿了。 所以他还是先缩着吃快点吧。 那边的姜兵兵的师父放下手机，面带一丝微笑，徒弟这么努力，他这个师父很有面子啊。 “老白，这个--------------/依一y?华/徒弟让你这么开心？”白师父对面坐着的带着帽子的大叔笑道。 白师父撇了他一眼：“老严，你就是羡慕我有一个这么有天赋还肯钻研的徒弟。” 严大厨眼睛一眯：“老白你这是飘了啊，咱们是什么关系，当初可是一起穿过开裆裤的。” “咳咳咳。”白师父听到这话直接就将嘴里的茶水给喷了出来。 他们两人确实是一起长大的，也算是竹马竹马了，不过长大之后跟随不同的人学习厨艺，接着就分开了。 倒是学厨几十年以后，没想到二人竟然在现在工作的地方又重逢了。 “嗐，你有什么好害臊的，女儿都有了。”严师傅一拍大腿说道。 白师父此时只忙着咳出气管里的水，完全不想理会严师傅的话。 等好不容易缓和了一些，白师父才回应严师傅：“有女儿就更不能说这话了。” 严师傅摸摸自己的脑袋：“孤家寡人不清楚这些，冒犯了，抱歉抱歉。” “没事。”白师父大度的摆摆手，表示此事揭过。 严师傅是他们那个年代少有的独身主义者，死活不肯结婚，到现在依旧单身，但他非常的享受自己的生活，每天都是一副很乐呵的模样。 不过最让白师父觉得离谱的是严师傅的独身主义竟然还体现在收徒上，他连徒弟都不想收，直呼太麻烦。 对于这个自小一起长大的朋友，白师父也不想他寂寞，想着给他介绍一下，但严师傅一直就在拒绝，完全不接受，美名其约不想跟其他人分享吃的。 行吧，白师父也没有办法了，只能自己多跟他往来，以后让自己的女儿也多照顾一下他，免得以后连个送终的人都没有。 “身后事哪有想头，那个时候我什么都不知道了，也不需要管。”严师傅的表现非常洒脱。 见劝不动严师傅，白师父只能放弃。 今天来小饭馆吃饭，一是二人想要联络一下感情，二是他们也想尝一尝这失传菜的味道。 作为大半辈子从来没有改变过的最大的爱好，享受美食对于二人来说，比很多事情都重要，包括工作。 不过说是这么说，但也不能真明目张胆的就这么吃，所以对于在自己工作地方收的徒弟那当然是要谨慎一些的。 也不是不相信徒弟，而是要将危险在摇篮里就掐灭，最好这件事情只有他们两个知道。 聊的差不多了，他们的菜也被端了上来。 两个人六道菜，将整个桌面全部都占满了。 他们的首要目标肯定就是天梯鸭掌了。 不过他们的吃法显然与其他人不一样，作为一个厨师，他们最先从自己的rou眼所见来评判。 “这菜好啊。”严师傅在一旁夸道，摆盘好，食材处理好，颜色好，香味好，总之啥啥都好。 白师父给了严师傅一个白眼：“就知道说好好好，不能换个词？” 严师傅摇摇头：“我一个大老粗，词汇量就那么点，别再强求我了。” “你连词汇量都知道了，还觉得少？”白师父无语。 严师傅摸着脑袋嘿嘿一笑，打定主意不想说。