穿成小可怜后我被顾爷捡走了 第294节
毕竟你要知道，小时候的时候吃的东西少，而且也没有现在花样这么多。 小时候觉得顶级好吃的那些东西，等到了长大了之后，就难免会有些小吃会觉得变味。 没有小时候那么好吃了，没有小时候看着那么精致了。 那都是有光环的关系。 所以虽然死a市特色小吃，但是很多店内都是摆出来了最近几年在a市火起来的那些创新小吃，那些小吃现在热度不退，也成为了a市新的特色，味道倒也是让人惊艳。 而喻梨这边，则是除了几道大菜，更多的是保留了那些小时候，街边路巷里面的那些小吃，都一个个码放再小盘子里，各种小糕点，小卤味。 冒着热气的梅花糕，一路口，那种米香还有纯粹的白糖的甜味，其中还带着一丝丝的奶香味道一瞬间袭上舌尖。 周姐顿了一下，眼底闪过一道惊讶，有点疑惑的看着手中的梅花糕。 她小的时候，街边路角买用小竹筐背着，垫着被蒸汽熏烤的有些焦黄的蒸布里包裹着的，就是梅花糕。 那时候梅花糕的摊子，简直就是小孩子们的乐园，所有人都喜欢在那附近玩。 指望着摊主在快要收摊的时候，看着还剩下几块，分给他们这些小朋友。 那个时候的香甜美好，在长大之后就仿佛消失了一般。 她吃过无数的梅花糕，街边小摊的也都吃过，但只是有了梅花糕的那个形状，还有众人理解之中的梅花糕的口感和味道。 但却是让她总觉得好像少了什么东西一样。 少了记忆之中的那种香醇。 米香十足，混合着白糖最为纯粹的香味，还有那股不知道从哪里，到底是怎么来的若有似无的奶香。 她们小时候还真的讨论过，因为那个卖正梅花糕的店家也在卖双皮奶，夏天都是那种冰冰凉凉的，用一个小碗一个小碗的盛着，放在那边，随手付了钱，端起碗了痛快畅饮一番，转身也就走了。 她们还曾经很疑惑他们家的梅花糕是不是单独加了牛奶，还是因为是用的热过了双皮奶的锅继续蒸的。 但是好像都不是。 她吃过了那么多的梅花糕，带有奶香的也有，不带奶香的也有，但就是没有之前的那种味道。 直到现在。 她这个年纪，父母早已过世，早已经过了央着父母给自己买梅花糕吃的少女年龄。 岁月是温和的，也是无情的，留下了记忆带走了人。 此刻这样的味道重新回到舌尖，让人有种情不自禁的想要落泪的冲动。 为什么呢？ 这大概就是记忆之中味道的魔力吧。 喻梨也是小口小口的用着桌面上的糕点。 一边听着故事，一边时不时的侧头，说上几句话，眼底满是好奇与打量，认认真真的看着他们。 等着他们继续将各种话题往下说。 尤其是听说相声的人说话，平时的时候人家都是有练习的，一股子特别的腔调，一开口好像他就能唱一出黄梅戏或者直接来一场单口相声似得。 第775章 774 小时候的梅花糕 喻梨觉得好奇的很，还跟人家请教了贯口。 但是最后满桌的人看着喻梨跟着念着，最后嘴里飙出了好像是加密声音一样的话。 小梨梨挠了挠脑袋，有点尴尬的看着笑得前仰后合的人，“嘴皮子转不过来。” 让她正常说话还行，这种专业的活还是算了，还是让他们专业的来好了。 喻梨心中这么想着，也是跟着一起笑。 就听见那边周姐开口问道，“你这个梅花糕……是怎么做的啊？这个跟我小时候吃到的味道一模一样。” 其实刚刚的时候，周姐在吃到这一块梅花糕的时候就已经沉默了下去，安安静静的吃完这一块，眼睛都是稍微红了红，但是很快，又恢复了平静，夹着一块新的梅花糕，看着喻梨，眼底带着几分期待的光芒。 袁导却是皱了皱眉头，看着眼前这一幕，心中有点打鼓。 暂时倒是没有叫停，毕竟现在气氛很好，叫停之后重新开始，就没有那种高感觉了。 只不过餐厅跟节目组都是签了合约的，这样体量的餐厅，能够走到今天这种地步，手中肯定是有各种秘方之类的东西，这些东西自然是不能往外公开的。 属于商业机密。 而记得之前喻梨所说的可以教导的那些特色小点心之中，也并没有梅花糕的选线。 所以说不说的是在与喻梨，但是这些艺人心中都是知道这一点的，还这么问出口，到底还是不好。 要是人家不能透露，你这么问了不是让人家难堪吗？ 不过周姐也很快的意识到了这个问题，“不好意思，我就是骤然吃到跟我以前小时候吃到的梅花糕味道一样的梅花糕，心中有点激动，想到了我父母，其实我母亲也一直很喜欢那家店的梅花糕，但是小时候家庭条件不好，所以只能买一块，那个时候都是紧着我的，等到我有能力回报了的时候，却已经找不到那个店了，吃不到记忆之中的味道了，这一直是家母临走之前的遗憾，所以有些鲁莽了。” 喻梨愣了一下，很快的反应过来摇了摇头。 “没事的，没事的。” 之前也是从袁导那边那道了日食天下的明星资料，眼前的这个人名叫周丽佳，是国家等级的艺术表演家，出名不早不晚，到最近各种传统文化开始争相受到国人重视的时候，这些老艺术家们的地位也就更高了，所以日食天下能够请到这样的嘉宾，也算是日食天下的本事与能耐。 小时候周姐出身并不好，而且父亲早些年得了癌症去世，那个时候她的事业才刚刚起步，是对她的一个重大的打击。 而到了后来是母亲给她撑起来了这个家，于是之后的日里面周姐一直都是非常孝顺的，这一点在网络上也是不少人知道的。 只不过也就是前两年的事情，周姐的母亲也是染上了急性病，最后也没能撑过去，就这么走了，虽然已经是到了年纪，但是亲人的离开还是让人非常难过的一件事情。 第776章 775 神秘配方 尤其是自己相依为命了这么久的母亲。 也是因为这种事情，周丽佳还在家休养了好一段时间，现在日食天下也应该算是她出来放松心情的节目吧。 想到这里，对于她的突然提问，喻梨笑的很温和。 “是这样的吗，因为我年纪小一些，想着现在很多特色菜都是改良过后的，我就很想要去找寻那些没有改良过的版本，让人也感受一下以前的a市是有着什么样的点心，小吃，对于这种事情我还是很有兴趣的，所以在接下来日食天下的节目之后，就专门去拜访了一些以前就是在街道旁做小吃的那些手艺人，现在他们的手艺不是传承下去了，就是已经干不动了，即将失传。” 喻梨摸了摸鼻尖。 “梅花糕就是其中的一个，周姐觉得味道跟其他的梅花糕不一样是因为其中使用的糖是自己炼出来的，然后其中特别加入了一种带着奶味的果子，那种果子除了奶味还有一种独特的清香味道，是一种山林之中特有的野果，现在已经不是多么常见了，奶味能够增香，而那果子特有的那种清香味道，更是能够解掉吃梅花糕几口就会产生的那种腻感来。” 喻梨一边说着，一边跟她比划着，“我学一段时间，还特意找人去给我弄了那种果子，才是做出来了这样的效果，给那位师傅尝过了，也是记忆之中的味道，我在其中还加了几分改良，那个果子本身还有一点轻微的涩味，虽然加入梅花糕之中体会不出来，但是在处理过后，那种涩味会消失干净，从而使得梅花糕入口的感觉更加的细腻。” “原来是这样。” 周姐认真的点了点头，“我还是第一次知道，原来用的是一种能够增加奶香的野生果子来增味。” 所以现在才是没有人再能够做出这样的味道来了么？ 看着那一小碟精致的梅花糕，周姐有点舍不得下筷子，尤其是看着其他几个人听说了这等事情之后也是忍不住的往梅花糕这边伸，周姐抿着唇，开口，“不知道你后厨那边还有这样的梅花糕吗？我想要之后带回去一点，祭拜一下我的母亲，话说这手艺是要失传了吗？我之前找了好多家，都没有这个味道。” 喻梨微微皱了皱眉头，“有倒是还有，但是造型可能不如这边的漂亮，还有这一项技艺也不能算是失传吧，我去学习的那个师傅是年纪大了干不动了，他好像是从自己父亲那边接过来的活计，因为现在那种果子越来越少，而且已经不能囤下很多了，除了简单的调味，那个果子没有其他任何的作用，自然也就没人去搞栽培研究，所以之前就算是摆摊也是在这果子大量出现的时候摆摊，而且跟妻子两个人没有要孩子，干不动了之后就没有卖过了，一直到我找过去。” “没事的没事的，我拿一点就行了。” 周姐露出笑意来，看着喻梨，眼底更加的柔和。 第777章 776 你们怎么自己把自己安排好了呢？ “嗯嗯，可以的，不过周姐你可以学着做这个呀。” 喻梨点了点头，忽的开口。 周丽佳一愣，“什么？我可以学着做吗？” 她的眼眸微微亮起来。 “对啊，之后我们不是要去山里找寻食材吗？这种果子就是在山里长得，也是这个月份，如果运气好的话就能找到一些。” “太好了，小主厨，你愿意教我吗？我真的是……” 周丽佳一下子从座位上站起身来，抬手拉住喻梨的手，眼底一片明亮，笑容更是真诚了好几分。 说真的，就周丽佳在国家的这个地位，这个一级歌唱艺术家的称号一拿出来，哪有不觉得厉害牛逼的？ 也很少有人能够见到周丽佳这样的失态模样。 所以今天还是让人很意外，坐在周丽佳身边的朱琳连忙站起身来，扶住周丽佳。 周丽佳四十多岁了，曾经不小心从舞台上摔下去过，自那之后，腰一直都不太好。 看的出来朱琳作为这里面最小的咖，是认认真真的把自己这些前辈们的事情都给记住了，此刻的搀扶也是下意识的动作。 喻梨认真的点了点头，“那就额外再把做记忆之中的梅花糕当做一项任务来完成吧，我也对那种果子还挺有兴趣的，想要看看除了给一些甜点类的面食增味之外，它还有没有别的用处。” 周丽佳认真点头应了一声好。 袁导在摄像机后面看着有点哭笑不得。 从来都是节目组费心费力的给嘉宾们增加任务，增加任务难度，到了喻梨这里可好，偏生反过来，节目组都没给她安排什么任务呢，自己自顾自的把自己给安排的明明白白。 袁导表示自己满头问号。 认真的吗？ 你们是不是嫌弃时间不够紧，任务量不够大啊，怎么还自己给自己安排的呢？ “哇这个梅花糕的确是很好吃哎，那一起啊，小主厨我们能一起学么？我也很好奇那个果子是什么味道的，会有什么特殊的反应过来，特殊的味道。” 喻梨点了点头，“本来我从师父那边学到了，就是传承下去的，相信以这样的方式传承下去，应该他老人家也会高兴的。” 毕竟是他父亲引以为傲了一辈子的配方。 而至于收徒，他倒是动过这样的心思。 只不过一听是沿街买梅花糕，就没有人想要去拜师了，毕竟梅花糕哎，不是哪里都有的吗？为什么还要特别找个师傅去学？还要沿街去买，能赚到钱吗？ 于是乎，在喻梨去之前，老爷子也是一直没有找到中意的弟子，虽然对于喻梨是个开餐厅的心理有点不情愿，但是就怪小姑娘实在是长得太可爱了，让老爷子最后还是没忍住松了口，将自己的秘方传给了喻梨，最后还叹了一口气，表示若是有人问起，想要便是要吧，终归最细节的把控已经都交给喻梨了。