御厨的小饭馆 第79节
袁茜目光柔和，摸着肚子，佣人过来问，“太太，先生，中午要吃些什么？” 袁茜说：“酸一点的。” “好的太太。” 卫程听到袁茜主动说要吃什么，眼里的笑意加深。以往，问妻子要吃什么，妻子什么都不想吃，自从吃了宁冬饭馆的饭后，妻子食欲不振的状况逐渐转好，现在胃口已经比之前好了太多。 多亏了宁冬饭馆。 大概是夫妻心有灵犀，卫程刚想到宁冬饭馆，袁茜也想到了宁冬饭馆，她说：“想吃宁冬饭馆的粉蒸四季豆了，可惜饭馆要八月才能开门。” 说到这里，袁茜陡然想起什么，“对了，之前我听说叶老板在找jiejie，阿程，我们帮她找找吧。” “好。”卫程握着她的手，大概是最近胃口变好，妻子的手不再像之前那样瘦得让他心疼。妻子食欲的好转，粉碎了头顶长久以来的阴霾，日子变得阳光灿烂起来。 他把头靠在她的肚子上，轻声道：“我们帮她找。” 第63章 老街的病了似的,蔫蔫的，叶子挂在枝头,病殃殃地打着卷儿，地面软塌塌的，似乎快被晒化了。 两个工人抬着空调，踩着热得发白光的地面，进入小卖部。 见工人进来了，老刘赶紧拿冰饮，“快歇会儿，喝点水。” “这天啊，真是要把人晒化了。”工人擦着汗，喝着冰水。 “可不是嘛,所以才要装空调啊。”老刘说。小卖部原本也有空调,只是用了很多年了，不大中用了。之前一直没换，是因为没啥钱，现在托宁冬饭馆的福,小卖部这两个月赚了些钱，能换得起新空调了。 新空调换好，工人离去,老刘开了空调,吹着新空调的凉气,他乐滋滋地哼起歌,擦着柜台,他望向对面的小饭馆。 现在已经快到八月,还有半个月,饭馆就要开始营业了。想到此,他哼歌的声音更加轻快。 豪临饭店。 杨经理看着七月份的营业额。这一个月宁冬饭馆没有营业，豪临饭店的核心客户回流了许多。 只是，一旦宁冬饭馆重新开始营业，这些回流回来的核心客户肯定会再次流失，并且继续流失。 杨经理叹了口气，随后去找蒋老板。蒋老板此时正在练厨艺。其实从饭馆主厨之位退下来后，蒋老板就已经没怎么在练厨艺了。然而当他尝过叶宁的厨艺之后，他决心要继续练厨艺。 与此同时，饭店的豪华包厢里。郑妈和金太太她们正在吃饭。 吃着特意点的青梅酥，郑妈说，“到底是不如宁冬饭馆的味道。” 金太太：“是啊，其实豪临的青梅酥味道也不错，但还是差了宁冬饭馆的青梅酥太多。不过现在月底了，还有半个月，就能吃到宁冬饭馆的青梅酥。” 说到此，周太太道：“还有半个月？怎么还有这么久。” 这一个月简直过得度日如年。周太太最喜欢宁冬饭馆的椒盐鸭，宁冬饭馆的椒盐鸭最合她心意，饭馆歇业后，她找了许多大厨来给她做椒盐鸭，然而没有一个做的能有宁冬饭馆的好吃。 她吐气，“希望时间过得快一点吧。”她看向窗外的烈日。 乡下此时比城里凉快些，小院里夏风吹拂，李洪生用刀修着竹竿，小天小冬围在他身边，等着他把竹竿修好。 竹竿子修好，系上小网兜子，小天小冬扛着小竹竿，欢欢喜喜地往前跑，“网河虾喽！去网河虾喽！” 李洪生在后面追，“慢点！别摔着了！” 他带上网兜子，追上去。 走了一截路，王明明他们拿着网袋子汇合过来，一群小孩子叽叽喳喳地往溪边走。李洪生跟在他们后面。 抵达小溪，溪流潺潺，被太阳晒得起了银辉，波光粼粼的，煞是炫目。 李洪生脱鞋，踩进水里，清清凉凉的溪水十分解暑。 孩子们纷纷开始行动网虾。小天牵着小冬，把网兜撒下去。 “小心着点，牵好小冬。”李洪生说道。小天点点头，“放心！” 李洪生把草帽戴到小天头上，然后就在他们身边网虾，随时注意着他们的安全。 溪风和潺潺水声里，孩子们稚嫩激动的声音不断响起。 “好多河虾呀！” “我网了好多虾！” “我也网了好多！” 李洪生把网兜拉回来，里面的河虾乱跳着，他抬头看到小天小冬也在拉网兜。 “大虾！”见网兜里有个很大的河虾，小冬拍手道。小天兴奋把大虾捉起来，“我还能抓更大的！” 日头渐烈时，李洪生喊了声，“该回家了！” 孩子们火速拎好网兜子，跟着李洪生往回走。往回走时，有村民扛着锄头过来，“哟，网了这么多虾子？” 李洪生笑道：“孩子想吃虾。” 村民瞧着一群拎着河虾的小豆丁，笑了笑。最近村里都知道，这群小豆丁经常去李洪生家吃饭。就是因为馋李洪生外甥女的手艺。 那叫宁宁的小姑娘不得了阿，开的小饭馆上了电视呢！都能上电视了，那手艺肯定好得不得了，也难怪这群孩子馋。 和村民道了别，李洪生领着孩子们继续往前走。 路过王明明家时，王明明的mama赶紧拎出一大袋子苹果香蕉来。 “李大哥，给，水果拿回去吃。” 李洪生立即拒绝，“不用了，谢谢啊。” 王明明的mama不由分说地把水果袋子塞到他手里，急速转身回屋，“明明你早点回来啊。” 李洪生无奈，只得收下水果。这群孩子这一个多月以来在他家吃了四五次饭，每次孩子们的父母都会给他家送东西，吃的喝的都送。他和淑香怎么拒绝都拒绝不了，只得收下。 拎着水果和虾，继续往前走。 小冬唱起歌：“太阳当空照，花儿对我笑……” 孩子们也跟着一起唱。 稚嫩清脆的歌声沿着小路一路往前飘，听到歌声的村民探头，见又是这群孩子，纷纷露出笑容。村民的小孩有些羡慕地望着唱歌的孩子们。 他们也想去李小天家吃饭。可是他们不是李小天的朋友，他们不好意思去蹭饭吃。所以每次就只能羡慕地看着别人。 叶宁和李满福在院子里挂rou干，听到院外传来孩子们的歌声，叶宁转过头。 只见两个炮仗一样的团子冲过来。 “jiejie！我们网了好多好多虾！” 随后其他小团子也冲过来，“宁jiejie！好多好多虾！” 他们把网兜子放到地上，一个个邀功似的，“我网的虾最多！” “我的第二多！” “我才是第二多！” “反正我是第三多。” 孩子们聚集在她身边，叽叽喳喳，小鸟似的。叶宁笑着，“好了好了，都网得多，都厉害。” 她蹲下来，仔细瞧网兜里的河虾，河虾有大有小，基本上都很肥美。七月底，夏季快要结束时，河里的虾最最肥美鲜嫩，口感极好。 她说：“等会儿吃黄金蝴蝶虾。” “黄金蝴蝶虾是什么？蝴蝶和虾起吃吗？”小孩长大嘴巴，“不可以吃蝴蝶的！” 叶宁哭笑不得，“不是，是把虾做成蝴蝶的样子。” “哇！那肯定很好吃！”王明明已经开始流口水了。 叶宁拿出大盆，挑出虾线，剪掉虾头，把虾尾前段的虾皮剥掉，接着把虾冲洗干净。 有舅舅舅母和满福jiejie的帮忙，一大盆下很快处理干净。 叶宁拿刀，将虾从背部切开，但不切断，随后把虾摊开，摊成蝴蝶状。 一个个蝴蝶状的虾摊好，倒进盆里，加盐和料酒搅拌均匀，进行腌制。 腌制虾时，叶宁拿出另一个干净的盆，打入鸡蛋，倒进面粉，倒适量水，搅拌搅拌，搅拌到如同酸奶一样的细腻黏状面糊。 腌好的虾放进面糊里过一遍，虾尾不沾上面糊，然后再裹上一层面包糠，裹好之后放在一旁备用。 锅内烧油，烧到将近六成热时，叶宁把裹好的蝴蝶虾放进热油里。 呲呲呲！ 蝴蝶虾下锅，外层上裹着的面糊和面包糠在热油的炸制下，发出阵阵声响。 渐渐地，虾尾翘起来，蝴蝶虾逐渐变得金黄，虾rou的鲜味与面糊面包糠的酥焦香一圈一圈地往裹外荡漾开。 孩子们踮起脚，一眨不眨地盯着锅里炸的金黄喷香的蝴蝶虾。 叶宁拿着筷子，给虾翻面。炸到差不多快好的时候，孩子们已经馋得眼珠都转不动了。 看着排排站的小豆丁们，叶宁忍俊不禁，把炸好的黄金蝴蝶虾捞出控油。 金黄金黄的黄金蝴蝶虾堆积在漏筛里，香喷喷的油一滴一滴流淌下来，在虾身上滑出油亮亮的光泽。 油控的差不多的时候，小天舔舔嘴，“宁jiejie可以吃了吗？” “可以吃了。” 孩子们立刻伸手。 “别忙，我再挤点番茄酱。”叶宁拿出自制番茄酱，在黄金蝴蝶虾上，用番茄酱挤出一个笑脸。 “现在可以吃了。” 洗过手的孩子们一拥而上，拿起黄金蝴蝶虾送入嘴里。咔嚓咔嚓的声音在厨房里不断响起，绵延不绝。 “满福jiejie，快洗了手来尝尝。”叶宁叫了声在灶门口熄火的李满福。自己拿起一个黄金蝴蝶虾尝了口。 黄金蝴蝶虾炸的极其酥脆，表层的面包糠有酥酥的颗粒感，炸的焦脆的面糊被牙齿轻易穿透，忽的一下，软嫩而q弹的虾rou抵达舌尖。 牙齿轻轻一碰，虾rou弹了弹牙齿，下一秒裂开，清甜鲜美的虾汁溢出来，咀嚼几下，虾rou嘎吱嘎吱响，嘎吱嘎吱声里，虾rou的鲜甜，面糊面包糠的酥焦香脆，番茄酱的酸甜，一阵一阵地冲刷口腔。 叶宁嚼着黄金蝴蝶虾，装了一盆黄金蝴蝶虾出去，“舅舅舅母快来吃虾。”