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听到他这样问，宋清欢眼神一转，这才赶忙解释道：“啊，是这样的，先前爷爷去世之后，我因为悲伤过度，所以大病了一场，再次醒来的时候，就不记得从前的事情了。周行哥哥，你不会因此而嫌弃我吧？” 她抬眸，看着他，眨眨眼，一副可怜巴巴的模样。 到了这里，已经快有一年，她还是没有说出自己的来历。 “他敢！”姜半夏恶狠狠的瞪了周行一眼，才说道：“他要是敢因为这件事嫌弃你，我就替你毒死他！” 便是跟在她脚边的十一，也露出自己那豁了口的小牙齿，朝着周行哼唧了两声。 正是换牙的时候，十一的牙齿已经掉了两颗，看着多了些滑稽。 “你这样说话，不怕吓着知暖了？”周行看了一眼姜半夏，说道。 跟在姜半夏身后的许知暖，抿着嘴，摇了摇头，这才开了口：“半夏jiejie是好人，知暖不怕。” “知暖真乖，”许知暖的话，逗得姜半夏心情大好，她抬手，揉乱了许知暖额前的碎发，“一会子让你清欢jiejie给你做好吃的。” “好。”许知暖咧着嘴儿一笑，也露出豁了口的牙。 周行的目光，在两人说完话之后才收了回来，又看向他面前的宋清欢，那双桃花眼里亘古不化的寒冰啊，在见到宋清欢的那一瞬间，便碎裂消失得无影无踪，只剩下了比春水还要温柔几分的眼神。 “从前，我假装失忆时，你也未曾嫌弃我分毫，我为何要嫌弃你？”他看着她，说道。 “我就知道，周行哥哥才不是那样的人。”宋清欢的脸上，这才突然绽开了一个灿烂的笑容，“你们先等我一会儿，我去给你们煮元宵，吃了元宵咱们就去逛灯会。” 眼见着宋清欢走了，姜半夏又对许知暖说道：“咱们也去帮忙，不要和周行待在这里。” 说完这话，也牵着许知暖，离开了大堂。 十一坐在原地，睁着它那双黑漆漆的眼睛，左右看了看，最终，还是选择跟着宋清欢跑了。 回到厨房的宋清欢，翻出一些黑芝麻来，倒在了碗中，又抓了一把白芝麻，一起混合，然后，掺上水，将这些芝麻清洗干净。 清洗干净的芝麻，用粗棉布过滤之后，再倒入锅里，用小火不断的翻炒，知道芝麻上的水分完全炒干，芝麻也被炒出了香味。 紧接着，她又将那些芝麻给倒在了石碓窝里，用一根石杵，将那些炒熟的芝麻给舂成了芝麻粉。 芝麻粉里加入白糖和猪油，搅拌均匀，再放入些许的熟面粉，少量的清水，继续搅拌，直到那些芝麻粉可以搓成了团，便是黑芝麻馅儿。 炒香的花生碎，被她如法炮制，再搓成团，变成了酥香的花生馅儿。 提前备下的红豆沙，同样也加入些熟面粉，搓成小圆团，做成了红豆沙馅儿。 将做元宵的馅儿准备完成，宋清欢这才准备着手做元宵。 姜半夏和许知暖帮着她将那些馅儿团搓好之后，才又问道：“掌柜的，这些馅儿都准备好了，我们帮你包元宵吧。” “元宵不是用包的，而是用滚的，这件事，我一个人做就好了，你们歇一歇。”宋清欢说着，又往盆里倒了些糯米粉，然后才把那些馅儿放到了盆中。 在两人的注视下，宋清欢端着那个大盆子，便不断的晃动着。 等每一个馅儿团上都沾上了糯米粉，宋清欢又用一个漏勺，将那些馅儿团给捞了出来，筛出多余的干粉，放到提前备下的清水中浸泡了片刻。 等那外层的干糯米粉都吸足了水分之后，宋清欢又将那些馅儿团重新丢在了装有糯米粉的盆中，再次滚动着那些团子。 接下来的时间里，她不断的重复着将那些团子过水，滚糯米粉的步骤，一直到那些团子变成了合适的大小。 看着她的举动，姜半夏惊叹道：“我原以为，元宵和汤圆是同一种食物呢，直到今日见你做了，我才知道，这两者根本不一样。” “包汤圆，滚元宵，汤圆表皮光滑黏糯，但是元宵呢，表面却是干燥松软的，且煮汤圆的时间，要比煮元宵的时间缩短了一半，汤圆不会浑汤，元宵因为是裹上干糯米粉的缘故，所以，煮过元宵的汤，必然是浑浊的。”宋清欢又将这两者之间的区别，细细的告诉了姜半夏。 其实不止是半夏，很多人都容易把元宵和汤圆给当成是同一种东西。 “原来是这样啊。”姜半夏听完，了然的点点头，又往灶膛里扔了一根木柴。 锅里的水，很快便咕噜噜的沸腾了。 宋清欢将那些元宵都给捏了一下，直到每个元宵上面都有一道细微的裂痕之后，她才将那些元宵给放到了沸水里去。 所有的元宵都下到锅里了，她又拿了一个大马勺，轻轻的在锅里搅了两下，以防止那些元宵会粘连。 灶膛里的火燃烧着，锅里的水，很快又再次沸腾。 宋清欢又赶忙往锅里加了些冷水。 一直重复了三次。 就在这煮元宵的时间里，天色已晚，许知暖拿来了油灯，为两人点上，然后才乖乖的坐到了一旁，守着两人。 “掌柜的，这煮元宵，怎么感觉和煮汤圆不太一样啊？”看着她的举动，姜半夏这才说道。 “煮元宵的诀窍，就是要在下锅之前，在每一个元宵上面捏一道细微的口子，如此，煮出来的元宵才能保持软滑的口感。因为元宵不容易煮熟，所以，要点三次凉水，这样也是为了让元宵变得更加香甜软糯。”宋清欢说完这话，又拿出四个碗来，在灶台上排开了。 --