第 64 章
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“就是石膏, 用石头烧的，后山有得是。” 果然，宁锯子毫不留情地打碎了梅大娘的幻象。 他指了指木板上的豆腐块。 “就这些, 一块成本一个大钱都不到，卖两文钱一块可以赚不少呢。” 梅大娘：…… 梅大娘都不知道该说什么好了, 她感觉自己四十年的人生被彻底颠覆！ 原以为年轻的时候怎么说也算是见过世面，结果现在有人告诉她，她最引以为豪的那段经历就值两个大钱，难不成金凤楼和那些豪商巨贾是哄骗她的？！ 她……她的掌上舞，就值两个大钱！？ 眼看梅大娘一脸幻灭的绝望，宁锯子嘿嘿嘿笑了三声，压低了声音跟大婶说了几句。 “当真？” 梅大婶的眼睛瞬间就竖起来了。 “矩子，你肯把这做玉膏脂……呸呸！豆腐的方子免费教给大家？” “自然是当真的，矩子一言, 驷马难追。” 宁非笑得一脸正义凛然。 “梅大娘你莫小看了这豆腐，这里面营养丰富，十分养人, 常吃说是能延年益寿也是有道理的。” “而且价格还特别便宜, 普通百姓都吃得起。大家吃豆腐都身体康健，这不是一桩好事么？！” 是好事，当然是好事。 梅大娘也过过苦日子，可知道普通人家柴米油盐的不容易。 豆腐便宜易得，又能养身养人，对她这样的庶民来说真是再好不过的食物！ 可……矩子为什么要免费教给大家？明明他可以像薛家一样, 把这方子赚高利的？！ 似乎是看出了梅大娘的疑惑, 宁锯子挺直了略单薄的小身板, 整个人都散发着悲天悯人的光芒。 “因为我们墨宗也很穷啊。” 少年饱含深情的声音在旧食间的灶房中响起, 一字一句，铿锵有力。 “穷才知道活着很辛苦，有办法能稍微改善大家的生活，墨宗如何忍心私藏牟利？” “就如梅婶子有一块饼，看到我饿的快死了，会不会分我一口，让我能多活一会儿？” 梅大娘想了想。 要是这样清秀可爱的少年快饿死，她肯定会给口吃的。 “那……那以后……” 梅大娘搓了搓手。 “……我们，都能自己在家做豆腐了？” “当然。” 宁非点头，伸手指了指站在一旁的萍花。 “这般豆腐都是萍花姐亲手做的，婶子要是有问题可以问她，萍花姐都会。” “我写方子很多人都不认识字，不如你们口口相传来的便利。其实方法很简单的，就是把豆子泡一夜，然后榨汁烧开，用石膏水转化，可以根据自己的口味调整水量，看一遍就会了。” 他说得简洁明了，梅大娘也听进了耳朵。除了那石膏水不知道怎么造，余下的步骤都是家常能做的，没什么难度。 可越是这样，她就越觉得生气，她气那些把豆腐吹成玉膏脂的混蛋！明明就是几个大钱能做一块的东西，又是玉石又是什么天地精华，现在回头想想，要真是从玉里弄出来的东西，人吃了还不成仙啊！ 哼，炒那么高也不怕丧良心！ 还是眼前这个少年矩子心眼好，还免费教大家做豆腐，半点都不藏私。 想到这里，梅大娘的心中对墨宗生出极大的好感。她也不再说什么，闷头与萍花合力把剩下的泡豆子做成豆浆，留了一部分做早饮，然后亲手压了一板“玉膏脂”。 是真的，玉膏脂，一模一样！ 于是今天一大早，宗门新食间开始提供一种新饮品，乳白色的豆浆。 这是食间第一次在早饭中提供汤水，很多人还有些不习惯，总觉得这白色的东西有点怪味。 中午时候，大家又吃到了白色的豆腐块，用大酱翻炒过的，十分入味。 “这个豆腐我喜欢。” 王大伯对柳老头念叨。 “又软又好嚼咽，比野菜好吃，可下饭了！” 柳老头一口豆腐一口土豆饼，嚼了几下咽下肚，这才说道。 “噢，听说是用豆子做的，和早上的浆一样，据说是要用榨完了汁的豆饼喂猪。” “我听食间新来那胖娘们说了，这玩意以前都卖好多钱，是大户老爷们才吃得起的精贵东西。” 听他这样说，王大伯眯眼一笑。 “嘿嘿，真的假的？老爷们也吃豆子？” “本来是不吃，但没人跟他们说这玩意是豆做的，还以为是从玉里挖出来的好东西。” “若不是矩子要豆饼养猪，也没想做这东西出来。” “那俺们不是还借了猪的光……” 一番嘻嘻哈哈，豆腐的做法却在定安城悄无声息的传扬开来。 开始只是一个行脚商人拉着板豆腐沿街叫卖，因为价格实在便宜，所以引来了一大群人围观。 他在白虎大街吆喝生意，有去朱雀大街商贾也停下来围观。一问竟然是京城有名的“玉膏脂”，老爷们自然不信，都骂这行脚商人吹牛。 那人不服气，和人吵得脸红脖子粗，一口咬定就是玉膏脂，至于为什么卖这么便宜，那是因为他家在阊洲有关系，能从薛家玉膏坊里搞到瑕疵货，走薄利多销的路子。 看热闹的永远不嫌弃事大，有好事人干脆凑了些银钱，让这卖“玉膏脂”的送一块去附近的酒楼做成熟菜，由品尝过的老爷们评判。 行脚商人自然一口答应，跟着两个京城来的商人一道去了附近的添福居。添福居是定安城的老字号，几样祖传菜深得南来北往客商的欢迎，在北疆小有名气。 让添福居料理“玉膏脂”，谁都挑不出毛病。 听说送来了是京城闻名的“玉膏脂”，添福居老板也吓了一大跳。他年少在京城的酒楼学徒，自然听过“玉膏脂”的大名。只是那玩意又金贵又娇气，只有京城的世家郎君才享用得起，封家人不好豪奢，定安城中从来没见过。 今天竟然被一个行脚商人，用个木板车随随便便就拉过来，实在很难让人相信。 老板想了想，决定不管真假，先做了再说。 很快，一盘清炒玉膏脂和一盘酱焖玉膏脂就端上了桌，香气扑鼻。 几位商贾尝了尝，都很快变了脸色，各自对视了一眼，也不肯再说什么，纷纷起身离开。 倒是和之前那冷嘲热讽的嚣张模样截然不同。 有好事的不明白，还以为几位老爷吃着生气，便指着行脚商说他吹牛，现在被人戳破了牛皮。 行脚商人当然不爽，立时便反唇相讥，言说他这做的就是“玉膏脂”，几位老爷是觉得以前花了冤枉钱，脸上挂不住。 公说公有理，婆说婆有理，倒是添福居的老板很有生意眼光，以三文钱一块的价格买走了大板车的“玉膏脂”。 有添福居开头，余下看热闹的也都纷纷掏钱，也是三文钱一大块，反正买不了吃亏买不了上当。 很快，这种叫做“玉膏脂”的食物就在定安城里流传起来，因为价格便宜，普通百姓也买得起，管他是不是真正的“玉膏脂”，好吃才是实在事！ 行脚商人赚的盆满钵盈，“玉膏脂”卖的越来越多，从一大车变为三大车。可他好日子也没享受多久，又过了大半月，城里据说有人摸出了“玉膏脂”的做法，其实就是豆子榨汁混了石膏乳，成本不到一文钱。 还说什么阊洲作坊的瑕疵品，根本就是本地的豆做的！难怪卖的便宜！ 这样一来，大家都觉得那行脚商人说了假话，这“玉膏脂”不是京城的“玉膏脂”，京城的世家老爷如何能入口豆子，这不是骗傻小子的么！ 可这假货味道的确不错，又十分便宜，吃了也没见有什么害处…… 最后，行脚商人骂骂咧咧地走了，再也没在定安城出现过。倒是坊间不再提“玉膏脂”这样豪奢的名字，有另外一个称呼给了这西贝货，叫豆腐。 因为造价便宜又广受欢迎，豆腐并没有因此在定安城消失，反而一家接着一家起了豆腐坊，除了豆腐以外，豆干豆皮之类的衍生品也迅速出现在行市中。 尤其南城一家豆腐坊老板娘制作的豆干，咸香入味又方便保存，十分受南北商人的欢迎，她家店门口经常排起长龙，销售火爆。 豆腐虽然商队的脚步很快流行起来，先是北地，然后中原大地遍地开花，京城也出现了专做豆腐的豆坊。 开始世家老爷们根本没注意，毕竟庶民的食物能好吃到哪里？比不得他们金食玉露，龙肝凤髓。 但是很快，“玉膏脂”的名字传进了耳朵。据说是豆子做的仿品，几可乱真，在韩门庶民中十分流行。 老爷们讥笑。 蝼蚁也敢借明月之光？也不怕折了自己的福气。 他们食的“玉膏脂”，那是从玉石中采集而来的精华，岂能与寒酸的豆子相提并论。 不得不说，无事生非的人哪里都有，即便是世代锦绣的高门大阀，总也免不了又几个无聊子孙，闲着搞事。 石家有个纨绔子叫石振銮，没事就好研究吃的。他本人是“玉膏脂”的忠实拥趸，听说贫民用豆子做出了“玉膏脂”，立刻带着长随出门找茬。 石振銮命人买了两块豆腐，然后带回家让厨房比照“玉膏脂”做了两样菜，只尝了一口便呆若木鸡。 之后京城传出石家少爷带人砸了薛家的玉坊，薛家以豆换玉颜面扫地之类的没边没影的小道消息，都不是远在边城，悄无声息黑某家的宁矩子关注的重点。 因为，他点拨的第一批劁匠正式开工，而定安城封家水泥场的第一炉水泥，也即将出窑。