海棠文学 - 历史小说 - 穿成炮灰真千金后[穿书]在线阅读 - 第108页

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    就在陈萱萱迷迷糊糊睡过去之后,顾言璋在厨房里,也把鸭子处理好了。

    看见那个大瓮里,彻底处理干净的肥鸭子,顾言璋和他的六个孩子,都忍不住的咽了一口口水。

    鸭子啊!

    这可是几百文一只的鸭子啊!

    很多缺衣少食的穷苦人,一年到头都吃不到一口荤腥。

    然而今儿个,他们一家人有口福了。

    想到这鸭子当初还是顾大柱抓住的,顾言璋想了想,就笑着对他说道,“大柱,待会儿你娘身体好些了,就会给咱们做一锅鸭子。”

    “你娘前些日子还跟我说过,这鸭子浑身上下都是宝。鸭头鸭脖子,那都是好东西。这几天,我们可以吃鸭血粉丝汤,鸭肠粉,还有你听都没有听说过的八宝鸭。”

    “吃完了这只鸭子后,你到时候找你那几个堂兄弟,一起去那河滩上寻一寻。看那里还有没有没有飞走的野鸭子。”

    顾大柱听了,重重的点了一个头,“爹~,你放心。到时候,我肯定会多找些吃的回来。”

    听到顾大柱的保证,顾言璋就笑眯了眼睛。连说了几声好。

    让顾大柱守住大门,随时注意外头的动向后想,顾言璋就赶紧的把所有要用的食材都准备好。

    等到一刻钟过去了,顾言璋就轻手轻脚的进了最里面的卧室。

    他压低了嗓音,凑近床边唤道,“媳妇儿,鸭子啥的都准备好了……”

    陈萱萱听到这话,就赶紧的伸手,叫他扶她起来。

    “行,那我现在就去把鸭子做了。”

    “对了,言璋啊,咱们做好鸭子之后,你可注意一些。千万别让几老爹拿到外面去,让你那些亲戚们吃了。”

    “你那些亲戚们要是知道,咱们这年不年,节不节的,就吃上了鸭子,他们还不得恨的发狂啊?!到时候,全村的人都会知道,咱们躲在家里吃鸭子。不清楚咱们家底细的,肯定就会觉得,咱们家钱多的很,咱家的鸭子吃不完……”

    顾言璋听了,也是深以为然的点头,“媳妇儿,你放心吧。待会儿了,我老爹老娘那里,我会仔细盯着的。”

    “而且,等你把鸭子做好之后,我在他们的饭里舀上几勺子的鸭子汤。至于那鸭子rou,我不会给多少了……”

    老爹他那个性子,他明白的很。

    爱面子。

    异乎寻常的重视,外面的人瞧不瞧得起他。

    只要外头的那些人对着他说些好听的,捧他几下臭脚,他整个人就好飞起来了。屁股都翘的老高。什么话都敢往外面说。

    家里如果有一两银子,他敢对外面人说,家里有十两。

    家里如果有十两银子,他就敢对外面说,他家有几十两。

    为了给自己长脸,他宁愿把自己脸打肿,装胖子。

    就他这样的性子,以前穷的时候,还不是特别的明显。

    但是近半年来,家里的条件彻底好起来之后,他整个人都飘了。

    前段时间,他家明明没有吃rou,就是做饭的时候,在锅里多放了几勺油而已。他吃饭的时候,对着他和他媳妇儿骂骂咧咧,嘀嘀咕咕,说他俩糟蹋东西,不会过日子。

    可吃完饭后,他就用手指头,在橱柜的那碗油里,悄悄的一沾。把自己的嘴涂的到处都是油之后,他就跑去村里那些亲戚们的家里显摆去了。

    对着那些难缠又特爱占人便宜的亲戚们,他老爹一脸认真的说了,他早上就吃了一大碗的rou。

    而且那些rou全是肥的,油汪汪的。让那几家亲戚的孩子都哭着喊着,他们也要吃rou,他们要吃肥的之后,他就心满意足的回家了。

    然而,他这一回来,屁股后头就跟了不少的跟屁虫。

    因为那些过来的亲戚们,想要看看,他家是不是一大清早的炖rou吃……

    想到那天早上的那场闹剧,全是自家老爹引出来的。心里想着多一事不如少一事的顾言璋,就在心里暗道,自己待会儿干脆让老爹老娘们继续吃包子得了。

    吃什么鸭子啊!

    鸭子都是要给他媳妇儿补身体的。

    就在顾言璋暗下决心之际,陈萱萱就洗干净的手,开始教孩子们怎么做那一道美味的八宝鸭了。

    这八宝鸭呢,是秋冬时节最好补身体的一道菜肴。

    八宝鸭一菜曾经是上海苏帮菜馆的名菜。最初的做法是,将鸭骨架取出,盛入馅心蒸制。

    后来随着时代的发展,很多地方的饭店老板,都根据本地食客的口味,进行了一定的改良。

    不过,做这道菜万变不离其宗,大致的程序步骤,其实是差不多的。只不过,里面的配料会有些微的不一样。各个做菜的师傅,火候把握的也不一样。

    它的核心是,用一定的办法,取出鸭子的骨架。用整鸭配栗子、火腿等八种配料上笼蒸熟。

    陈萱萱手上现有的调料不多。尤其是八宝鸭使用的八种配料,她手头上缺了不少。

    一开始出现的的八宝鸭,使用的八种配料是,火腿、鸡肫、冬笋、香菇、干贝、虾仁、莲子、青豆。

    到了陈萱萱手上之后,她用了香菇、虾仁,莲子,红枣,少许的油炸豆腐皮,花生碎,以及蟹黄和青豆……

    为了这么一道八宝鸭,陈萱萱在热气腾腾的火炉边上,忙活了将近两个多小时。

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