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哎，羞羞死！老夫老妻的，丢人呐。 顾昀回到家，也依旧是皇帝般的待遇，至少在等放榜之前这段时间来说。 家里人问他诗赋策论写得如何，墨义帖经默得如何，都忐忑不已，悬着一颗心脏等成绩。唯独这个当事人，考前考后都淡定如老狗，陆雨昭实在看不出来他发挥得怎么样。 应该不会太差吧？能顺利进入殿试吧？这逆天的心态。 “夫人的心态比我更好，连问都不问。”顾昀揶揄。 “……”陆雨昭默了默，好像也是。 “哎不管，考都考完了，春闱什么的全部给我抛之脑后！我答应你的，考完请你会仙楼吃酒，去不去？” “去。”顾昀扬眉，“夫人请客，天大的好事，怎么不去？” 二人说走就走。 到了会仙楼，正巧碰见前来巡店的文是兮。 “哟，稀客，咱们会仙楼，委实很久没有见到顾二郎君了呢？”文是兮打趣。 “是啊，不是在国子监，就是在贡院里闷着呢。终于放出来了，要我请他吃酒。”陆雨昭笑眯眯道。 “春闱一毕，顾二郎君便跑出来吃酒了，看起来胸有成竹啊。”文是兮叫来一个跑堂，“去，开个包厢。” 一路聊着，进了包厢，文是兮又讲了几句准备离去。 “好了，你们吃好喝好，尽情享受，便不打扰你们二人世界了。” 陆雨昭：“你用午食了吗？不妨坐下一起吃。” 文是兮：“未曾呢。” 陆雨昭毫不介意，“来来来，坐下一起吃嘛，边聊边吃。” 文是兮看顾昀，顾昀耸肩，“我蹭饭，没意见。” 陆雨昭嘿嘿笑，拍着他的肩称兄道弟，“顾兄不是要吃干锅吗？点一道干锅鸡杂，一道干锅兔，温两壶酒，岂不美哉？” 文是兮：“会点，这两道猛烈下酒菜，可是近来酒鬼们的最爱。” 点了菜，先上来玉胥酒。没多时，顾昀便看到跑堂的端上来两个小炉，放在了桌上。 他指了指小炉子，还没发问，又走进来两个跑堂的，一个点火，一个上锅。 呛辣的香气猛烈飘来，席卷呼吸，使他的注意力全被这两锅子菜吸引住了。让人忍不住往锅子里瞧，装的是什么又辣又香的东西。 “这一锅子里是兔rou，干锅兔。这一锅子是干锅鸡杂。”陆雨昭指着锅子给顾昀介绍。 文是兮说：“玉胥性温，咱们的先倒上酒，等会儿可解辣用。” 顾昀默了默，有一种自己上了贼船的错觉。 “提前声明，我不大会吃辣……” “我知道，我知道的。”陆雨昭撺掇他，“试试，试试嘛。” “好。”顾昀捏起筷子。 他的目光先落在干锅鸡杂上，“这个……鸡的下水内脏？” 陆雨昭也不继续勉强他，“倘若你吃不来下水，这道便算了。” “试试。”顾昀下筷。 他不排斥，只是不会特意去吃下水。毕竟这油润红彤的一锅，香气逼人，色泽同样诱人。 鸡杂锅子里大都为鸡心、鸡肝、鸡胗等这些大混杂，放一起猛火煸炒。葱姜蒜爆香，添少许白糖，下豆瓣酱花椒炒干。再洒一把香芹和葱花，红中点翠，装盘也漂亮。 这时没辣椒，以茱萸酱替代，不然味道更辣更地道。 顾昀小心翼翼咀嚼着，“居然……爽脆得很。” 他也分不出是鸡心鸡肝还是鸡胗，但凡锅子里的鸡杂，全都脆口弹牙。不老不柴，又不至于咬不动，火候讲究得非常好。 “颇有些嚼头，下酒正好。”顾昀忍不住又吃了筷。 “也下饭的，浇一勺红油，呼噜噜下肚，爽得不行！” 这可不是陆雨昭自吹自擂，她家的干锅鸡杂偏酸辣口，鲜香爽辣，开胃可口。一楼大堂里可不少附近的工人，两个人单点一锅干锅鸡杂，两碗饭，呼噜呼噜吃得不要太香。 陆雨昭又讲，“相比之下，干锅兔的辣意更直白更猛。” 顾昀默默端起酒杯喝了口酒，清口之余，观摩另一道干锅——嗯干锅兔，顾名思义里面是兔rou？ 时人吃兔，兔rou料理如数家珍，譬如之前吃过的葱泼兔。所以吃干锅兔这一菜品，都城的食客自然而然就接受了。 顾昀就是其中之一，鸡杂尚且令他心有犹然呢。兔rou又不是没吃过，便没了什么心理建设，径自去夹干锅兔。 尝了尝，和鸡杂的做法有所不同，明显干煸呛辣的香气更为浓郁。 兔rou香酥干辣，应当炒之前下油锅炸过，初嚼焦脆，再品之下，rou质非常的鲜嫩。面上撒了一把芝麻，愈发突然兔rou的麻辣鲜香。 更麻，更辣，更香，更刺激，这对食客老饕们，无疑是一道务必要攻略下来的挑战。 “干锅兔里的配菜也不容小觑。”陆雨昭说。 配菜是藕片，色泽油亮，十分入味。兔rou干，莲藕软糯，咬一口藕断丝连，丝丝都裹着鲜辣，缠绵你的舌尖。 顾昀尝罢，称赞不绝，“藕在其锅，竟毫不逊色呢。” 陆雨昭：“那当然！” 要是有土豆，配菜放土豆也是绝佳上选！ - 就着两道干锅，喝了不少玉胥。酒足饭饱，陆雨昭摸着肚子开始放空。 “倘若顾二郎君高中之后，你们还会在汴梁吗？”文是兮随口问。 --