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往模具里洒一些粉防粘，倒出，最后将月饼坯子放入模具压实，放进烘烤的炉子烤五分钟左右。五分钟后拿出来刷一层蛋黄水，继续塞入炉中烤十分钟。 陆雨昭接着又做了松子枣泥、豆沙、鲜rou几样月饼。鲜rou月饼没有压模，直接放进炉子里烤。 厨房里，她身旁不知不觉围满了一群厨子厨娘，好奇不已地观摩瞧着。 有人忍不住出声问：“娘子在做什么？” “月饼啊。”陆雨昭不假思索回，“正好，这第一炉我不大确定味道如何，你们替我尝尝吧。” 话罢，听到一人默默的口水吞咽声。 厨娘们掩嘴偷笑。 他登时不好意思笑了，指了指烤炉，讪讪道：“好香啊。” 第一炉的莲蓉蛋黄月饼做好后，稍微放凉一会儿，陆雨昭就分给厨房里的人率先尝了。她咬了一口，莲蓉清透香甜，蛋黄沙沙绵绵，酥皮油而不腻，味道不错。 接着的松子枣泥和豆沙馅儿的月饼醇浓绵甜，不腻不齁；鲜rou月饼一出炉就惨遭哄抢，热乎乎的最好吃了。 陆雨昭笑弯了眼，满意地点点头，自觉自己可以出师了。 得到了厨房的良好反馈，陆雨昭又做了几炉月饼，遣人往各院子里送去。 然后就开始着手做冰皮月饼了。 冰皮月饼不用放入烤炉烘烤，她做了莲蓉馅儿、豆沙馅儿和金沙奶黄馅儿。 金沙奶黄馅儿陆雨昭也琢磨了很久，最后用面粉、清水、白糖、牛乳、鸡蛋，加少许植物油，不提搅拌而成的。正不正宗她现在也无从知晓，只知道看到那团黄澄澄的馅料儿，感觉味道和颜色差不多是对了。 用冰皮包裹好圆圆的馅料儿，放入模具压实。不用入炉烘烤，这回直接就可以吃了。 雪白透莹的冰皮月饼更加吸引了众人的目光。 一直默默打下手的岁微在一旁感叹，“好漂亮啊。” 陆雨昭笑着递给她一块，自己也尝了尝，唔，奶黄馅儿加冰皮月饼简直无敌了！无敌的绵密，无敌的清甜，奶香味四溢。冰皮软软糯糯，顺滑微弹。 要是冷藏一会儿就更好了，冰冰凉凉，风味更佳。 剩下的也分给厨房里的人吃了，陆雨昭继续做了一些，吩咐一个厨娘去找一个冰鉴来，把冰皮月饼全部放进去，等会儿再往各院子里送一些。 吩咐完，她心满意足地回去了。 - 陆雨昭还没走进内室，就听到阿宽在说：“时辰不早了，待会儿要去樊楼吃赏月宴，要不要我去厨房里禀告娘子一声？” 哦！赏月宴，她差点忘了！ 居然是去外面吃吗？还是樊楼！ 陆雨昭连忙往里间走，“欸我回来了，我回来了！” 顾昀看起来是洗了个澡，换了身衣服，整个人整洁清俊。 见人进来，对陆雨昭身后的岁微说：“收拾一下，换身衣服，替娘子好好打扮一下。” 陆雨昭眨了眨眼，这么麻烦啊。 转念一想，中秋这么重大的日子，是不能穿得太随意了。 她忙不迭点头，“你饿吗？我做了月饼，可以垫垫肚子。” “吃过了。”顾昀笑，“刚刚厨房里送来了一些。” “好吃吧？”陆雨昭笑眯眯问他。 “嗯。”顾昀顺着她的话讲，“模样也精巧。” 岁微从衣橱里抱出换洗衣物，朝陆雨昭走来，催她去洗漱装扮。 “哎呀娘子，看你一身面粉白扑扑的，快去洗啦。” 第68章 旋鲊与爊鸭 中秋赏月宴吃烤鸭 八月十五中秋节, 樊楼的包厢早已预定满了。 前一周就开始预约，价格高昂，预约者非富即贵。樊楼门口新结的彩楼欢门前, 马车盈街, 人来人往。 姚汐历年来都留心这事, 早早预订好了包厢。扶着虞太夫人下马车，踏进樊楼就直接往包厢去了。 “这间雅间不错，清幽静谧，不吵。”顾晖评价。 陆雨昭闻言，默默环视了一圈，房间四壁挂名人字画。有休憩的条几, 又设一张大大的八仙桌，用一个山水屏风遮挡, 的确还挺清雅。 一行人落座，老太太就唤人进来点菜。 “要旋鲊七两, 爊鸭一只, 螯蟹一套……嗯，再来一只八糙鹌子, 薝卜煎和元修菜。” 老太太一口气说完，问余下的人还需要什么, 大家一同摇头。 老太太便挥手示意跑堂的退下，“再来两壶眉寿。” 眉寿是樊楼的招牌酒之一，口碑经久流传, 名气比任何一家酒楼的自酿酒都大。 老太太的视线在众人间梭巡一圈, 指了指顾昀顾晖, “你们俩是仇人？坐近些。” 一家六口人, 一张大大的八仙桌, 老大家和老二一家相隔远远的，恨不得一个南一个北。 二人俱是一僵。 姚汐见状起身，笑说：“祖母不说，大家都没留意呢。” 陆雨昭默默“呃——”了声，笑嘻嘻讲，“坐近了不好夹菜！” “……” “……” 话音刚落，陡然一片寂静。无人出声。 陆雨昭看到老太太似有不满，若有若无的视线瞥来，她旋即如坐针毡。 她也就想缓和一下气氛，顺便……解下围。话出口那一瞬已经知道，自己忤逆了老太太的意图。 --