京都小厨娘 第101节

    酒楼该有的都有，这省了不少事情，厨房很大设备非常齐全，可以不用动了，只要将一楼作为大堂接待散客，二楼全都隔成包间接待vip客人，再将墙壁重新刷一遍，损坏的桌椅全部换成新的，就足够了。

    酒楼的主厨是婉娘和九娘，洛文柠负责店内的招牌菜，这是洛文柠、婉娘、九娘、崔秀儿和大力五个人商议出来的。

    这主要还是崔秀儿的提议，她尝过婉娘和九娘的厨艺后，她认为两人完全可以作为主厨，而酒楼不似小饭馆，若是洛文柠每样菜都要做肯定忙不过来，不如就让洛文柠只负责做一道招牌菜，作为酒楼的镇楼之菜，而且每日限量，售完即止。

    这倒是与洛文柠的想法很像，甜品屋就是每日限量，反而生意爆火，而且招牌菜并不是一成不变，洛文柠可以隔几日变化一下，这样的话，食客们会有新鲜感，不至于每天吃一样的菜都吃腻了。

    婉娘和九娘自然是没有意见，她们很有自知之明，她们没有做生意的脑子，但有做菜的手啊，能发挥自己的特长，也是一件很开心的事情。

    大力完全没有什么想法，她觉得一切都好，她会把酒楼的杂务都负责好，洛文柠便把跑堂上菜的事情交给她，让她负责管理跑堂上菜的人。

    另外，洛文柠招了几个帮厨的、烧火的、跑堂的，招的这些人都是以女人为主，只有两个小伙，为了能搬搬重物干干重活。

    崔秀儿被洛文柠委派为掌柜，管理账务、进货的事情，崔秀儿一口应诺下来，她觉得现在的生活好充实，特别是跟几位姐妹一起，感觉根本没有什么难的事情。

    分工做好了，大家各司其职做着开张的准备工作，酒楼的改造也在加紧进行，半个月后，十一月初一，洛氏大酒楼便挂牌开张了。

    洛氏大酒楼的牌匾被大红绸带所缠绕，大门口的鞭炮声不绝于耳，来来往往的人看到这个牌匾，不由地都驻足，这是洛氏甜品屋的老板开的？

    再一看这价码着实不便宜啊，特别是招牌菜酱牛rou比别的菜贵了好几倍，顿时有些人脚步就停住不敢进了。

    但突然间发现，瑞王、长平郡主、靖远候、各个府上的公子小姐，纷纷坐轿骑马而来。

    众人一看乖乖，这洛氏大酒楼什么来头，把京都城内这么多的权贵公子小姐给引来了，特别是瑞王殿下，他居然也来了，那这个酒楼的菜肯定好吃！于是乎，大家便一拥而上，虽然二楼包房人满了，但能抢个一楼大堂的散座也是好的啊。

    崔秀儿作为洛氏大酒楼的掌柜，她一点都不慌，迎着王公贵族们上二楼包厢，也将一楼散客安排得妥妥当当，虽然人多，但井然有序，崔秀儿在门口排了好几排凳子，那些没排上位置的，便坐在那处等候，这又是绝好的宣传，看，这家酒楼人好多哦，肯定好吃。

    虽然是第一天开张，但洛文柠非常放心崔秀儿一个人在外张罗，再加上大力的协助，应该没问题，所以她在厨房专心地准备招牌菜--酱牛rou。

    对于自己的招牌菜，洛文柠并没有藏私的想法，她让九娘和婉娘一起过来看着，万一她哪天有事做不了，两人也可以顶上。

    做酱牛rou用的是上好的前腱子rou，前腱筋多，切开来后一层一层地非常漂亮，吃起来口感也比纯rou要好。

    腱子rou洗干净后，放入装满水的锅中先焯水，煮开后将腱子rou捞出再次清洗干净备用。

    另起油锅，将香料葱姜放入锅中煸炒出香味，然后先倒入些许开水，将备好的牛腱子rou放进去轻轻搅拌，再倒入没过牛rou的开水。

    加入料酒、酱油、糖、花椒和盐，用大火将锅中的水煮开，接着便可转成小火慢慢焖煮一个时辰。

    焖煮好的牛腱子，不要马上拿出来，得放在锅中的汤汁里继续浸泡，直至放凉，方可取出来切片。

    晾凉的牛腱子rou质筋道，切成大薄片后，里面的牛筋使得牛rou更加漂亮。

    洛文柠调了一个蒜酱汁，将大蒜打成泥，浸在酱油中，其实不用蒜酱汁也可以，牛rou本身就有味道，但若是口味重的话，蘸着这个酱汁会更加美味。

    二楼包厢已经全部坐满，崔秀儿给瑞王、长平郡主、凌正煜还有凌双儿，安排了一间布置得最雅致的包厢。

    这四人能凑在一起，完全是靠瑞王的张罗，瑞王自从得知凌正煜在给洛文柠寻铺子，便留了心思，说起来洛文柠买到这个铺子，瑞王殿下也出了不少力气。

    所以，洛文柠什么时候开张，他是门儿清，早就跟长平郡主约好这日是要去捧场的，当然瑞王约长平郡主真实的目的，是想让她约凌双儿出来一起，而凌正煜自然也是要来的，所以凌双儿就叫了凌正煜一起过来了，这四人就凑到了一桌。

    对于洛文柠只做一道招牌菜的规矩，凌正煜自然是清楚，所以他一马当先点了今日招牌菜-酱牛rou，其他的菜便由瑞王、长平郡主和凌双儿分别点。

    酱牛rou严格来说是一道凉菜，洛文柠在开张之前就已经做好，所以是最先上桌的，也为了让食客坐下来便有菜可以吃，这也是为何洛文柠要选凉菜做招牌的原因。

    点完菜没多久，招牌酱牛rou便端上了桌，虽是凉菜，但还是散发着酱香的味道。

    围着桌子的四人，没人说话，同时拿起筷子，一人夹了一片酱牛rou。

    凌正煜有些日子没吃到洛文柠做的菜了，他咬了一口酱牛rou，顿时幸福感满满，还是阿柠做的菜好吃，吃上瘾了怎么办。

    酱牛rou口感紧致弹牙，中间的牛筋更是增添了嚼头，蘸上一点蒜酱汁，蒜香浓郁，与牛rou完美结合，着实美味。

    不一会，桌上一大盘酱牛rou，便被四人一扫而空。

    还好，酱牛rou刚刚吃完，热菜便一个一个地上来了，九娘和婉娘的厨艺虽然比不上洛文柠，但在京都也是数一数二的，所以四人虽有遗憾没吃到更多洛文柠做的菜，但吃得也很满意。

    等他们吃完，洛文柠笑盈盈地端着四碗杏仁露走进了包厢。

    “感谢各位的捧场，本店今日开张，这是赠送的甜品杏仁露。”洛文柠将杏仁露放在桌上说道。

    “阿柠，这是你做的吗？”凌正煜见到洛文柠进来，眼神就没离开过她。

    洛文柠点头笑道：“嗯，我做的。”

    一听这话，桌上的四人同时伸手在托盘中拿起杏仁露，开始喝起来。

    喝完杏仁露，众人这才满足地摸摸肚子，最后一碗甜品真是点睛之笔，舒服。

    “各位今日吃得可还满意？”洛文柠问道。

    四人一起点头，洛文柠见桌上盘子空空，心中便知此言不虚。

    “洛姑娘，你这个酒楼我可是盼了好久的，今日总算是开出来了！”瑞王吃饱喝足，满足地说道。

    “多亏了瑞王殿下和侯爷的帮忙，这才得以顺利开张，以后还请各位多多捧场。”洛文柠笑着说道。

    “那是自然的。”瑞王点头说道：“洛姑娘，有件事得跟你说一下。”

    “瑞王请讲。”洛文柠说道。

    “半月后，西丹三皇子要在夷江镇举办饕餮赛，邀请南夏和北真的顶级大厨参加，三国的厨师比赛，胜出者有重金赏赐。”瑞王说道。

    “哦？三皇子为何要举办这个比赛？”洛文柠问道。

    “还不是你上次做的菜，让他弟弟不挑食了，所以，他想在三国中找找看，有没有能人异士，能做出美味让他弟弟多吃点东西，如果能的话，看能不能带一两个回去。”瑞王答道。

    “咦，这三皇子倒没想着将洛姑娘带回西丹哦？”长平郡主在一旁说道。

    “不可！”凌正煜说道。

    “那怎么行！”瑞王同时说道。

    凌正煜和瑞王对视一眼，凌正煜突然觉得，对方好像顺眼了一点。而瑞王觉得，靖远候有些激动了！

    “那就是说，三皇子曾经跟小皇叔提过，要将洛姑娘带回西丹？”长平郡主顺藤摸瓜，发现了问题。

    “那是自然，三皇子一开口向我咨询，有没有可能请洛姑娘一起回西丹，就立马被我否了。”瑞王理所当然地说道。

    “哦？你怎么否的？”长平郡主饶有兴趣地问道。

    “我说洛姑娘家中有生病的母亲，还有年幼的弟弟，不可能跟你去西丹的，问都不用问。”瑞王端起茶杯喝了一口说道。

    “这样否的啊，不是因为小皇叔不舍得洛姑娘的好手艺吗？”长平郡主明知故问道。

    “当然不是，我是站在洛姑娘角度考虑的。”瑞王话虽如此，却有些心虚地又喝了一口茶。

    “瑞王殿下做的对。”凌正煜开口说道。

    瑞王一阵激动，能得到这位靖远候的夸赞，真是三生有幸！

    听着瑞王啰啰嗦嗦地说完这些，洛文柠才笑着又问道：“夷江镇在何处？是在南夏吗？”

    “准确地说，现在的夷江镇不属于任何一个国家，它是一座三国交界的小镇，以前虽隶属于南夏，但三国停战的时候便有约定，这个小镇作为三国和谈的公共之地，现在不归属任何国家，三个国家都有同等数量的军队驻守。”凌正煜开口解释道。

    “原来如此。”洛文柠点点头说道。

    “正是因为夷江镇不属于任何国家，所以三皇子为了公平起见，就将比赛地点安排在了那里。”瑞王也说道。

    “阿柠，你想去参加吗？”凌正煜看着若有所思的姑娘，问道。

    “洛姑娘，这么好的厨艺，这种既可以扬我国威，又能让你名誉天下的事情，肯定要去嘛。”瑞王在一旁鼓吹道。

    洛文柠对着凌正煜笑道：“想去呢。”

    “好。”凌正煜说道。

    “太好了，洛姑娘，不过此次需得由京都的饮食会进行选拔，由获胜的前三位去参加夷江镇的饕餮赛。”瑞王说道。

    “没问题。”洛文柠淡定地笑道。

    “好，皇上已经委派本王带队，参加三国的饕餮赛。”瑞王说道。

    “小皇叔，你是怎么磨得皇祖父派你去的啊？”长平郡主好奇地问道。

    “这还用磨吗，我让三皇子直接一封邀请书写给南夏皇帝，他不派人去的话，那他面子往哪里放，不派人去那就是南夏无人，要派人去的话，还不得我这位南夏老饕出马啊，再说，你父王还在关禁闭呢，不派我派谁。”瑞王得意地说道。

    长平郡主一听瑞王提到自己被关禁闭的父王，叹了口气不说话了。

    “诶，长平啊，你放心，父皇也就生气一段时间，等下个月贪墨案的主犯从犯都处置了，父皇就会把你父王放出来了，你别叹气啊。”瑞王知道自己说错话了，赶紧安慰长平郡主。

    长平郡主怅然地点点头，虽然父王和母亲从来不跟自己提朝廷的事情，但父王被关禁闭了她还是担心的。

    洛文柠在一旁听着，心中暗想原来这个饕餮赛，瑞王殿下也助了一把力啊，想想也是，瑞王这么爱美食的人，三皇子的这个想法，他肯定支持的，说不定另外两国也有厨艺高手，他怎么可能放过这个机会。

    “侯爷，刚才我说的，请您带兵护卫此次参加饕餮赛的人员，您看您还没给我个答复呢。”瑞王转向一旁的凌正煜问道。

    “好，我去。”凌正煜想都没想就答应下来。

    瑞王一阵惊讶，刚才还死不松口，当做没听到呢，现在怎么一下就答应下来了。他若是硬坚持不松口，自己还得再找个人护卫，但除了靖远候，他实在信不过别人。

    洛文柠对着凌正煜笑了起来，凌正煜看向洛文柠的眼中尽是温柔。

    “小皇叔，你能带我和双儿也去开开眼界不？”长平郡主一脸的向往，她可从来没出过远门。

    凌双儿一听长平郡主的话，眼中也放光，期待地看着瑞王，难得地开口：“瑞王殿下，我们可以去吗？”

    瑞王刚想说不行，但看到凌双儿的目光，便犹豫地说道：“双儿meimei可以去，你嘛，我得去请示你皇爷爷。”

    “为何双儿可以去，我却不行啊？”长平郡主撅起嘴来。

    “双儿meimei是靖远侯府的人，你是皇室的人，行动自然没有双儿meimei自由。”瑞王理所当然地说道。

    “现在边境又没有战事，安全的很，再说有靖远候在，还担心我出事吗？”长平郡主急着说道。

    “好好好，你别急嘛，你皇爷爷疼你，我去说说，我去说说。”瑞王被长平郡主吵得有点脑壳疼，举双手投降道。

    “小皇叔，你最好了，你是天底下最好的叔叔。”长平郡主一听瑞王松口了，高兴地拉住瑞王的手臂晃了又晃。

    瑞王要被长平郡主摇晕了，赶紧制止她道：“好了好了，我知道了，别摇了。”

    就在此时，崔秀儿带着姚府尹进来了。

    “下官见过瑞王殿下、靖远候。”姚府尹进来后，行礼道。

    “咦，姚府尹，你怎么也来啦？”瑞王挥挥手，让他坐下来。

    “今日洛姑娘的酒楼开张，下官自然是要来捧场的。”姚府尹说道。

    “哦？那你吃了没？”瑞王问道。

    “下官已经吃好了，现在特意来找洛姑娘的。”姚府尹恭恭敬敬地答道。

    瑞王点头，姚府尹这才走到洛文柠面前说道：“洛姑娘，三日后，京都饮食会要举办一次南夏厨艺比赛，获胜的前三名可以参加西丹三皇子在夷江镇举办的饕餮赛，洛姑娘能否参加？”

    洛文柠有些惊讶，问道：“饮食会要举办厨艺比赛，怎么还要劳烦姚府尹您出面？”