海棠文学 - 历史小说 - 锦衣卫小饭堂[美食]在线阅读 - 第282页

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    舒甜被他盯得有些羞涩,急忙松了手,收回目光。

    “快晌午了,我去做些吃的……”

    舒甜转身走向厨房,半边脸颊红透了。

    夜屿看着她的背影,自心底漾起一抹暖意,嘴角轻勾。

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    “董姑娘,这些东西放哪儿呢?”冬洪把提前备好的食材,从马车上搬了下来。

    舒甜笑吟吟:“放到案板上吧!”

    舒甜早就做好了准备,想今日给孩子们做一顿美食。

    刚子带着阿牟走了进来,阿牟眼睛看不见,也不方便和孩子们一起玩,刚子便小心翼翼地扶着他进了厨房,免得别人撞到他。

    刚子问:“舒甜jiejie,今日咱们吃什么呀?”

    舒甜温言道:“今日给你们做照烧鸡腿饭,好不好?”

    刚子一听,立即笑逐颜开:“鸡腿!?太好了,我最喜欢鸡腿了!”

    舒甜眉眼一弯,大多数孩子都喜欢吃鸡腿。

    “阿牟,这是舒甜jiejie,她做饭可好吃了!”刚子笑嘻嘻道。

    阿牟喃喃道:“舒甜jiejie好……”他听大伙儿提起过舒甜,心里头对她很有好感。

    舒甜笑了笑,对刚子道:“你带着阿牟坐在旁边罢。”

    刚子懂事地点点头。

    阿牟坐定后,状似安心了几分,开口道:“说到吃的……我有些想念阿娘做的烤羊腿了,以前在北疆的时候,我阿娘经常做给我吃……”

    刚子没吃过羊腿,睁大眼睛问:“烤羊腿是什么样的?”

    阿牟回想了一下,伸手比划道:“有我的胳膊这么长!外面焦焦的,咬起来很香,很劲道……反正,很好吃就对了!”

    刚子忍不住咽了咽口水。

    舒甜一面处理食材,一面问道:“阿牟是哪里人呀?”

    阿牟小声道:“我在北疆玉谷城长大,祖父和祖母还在那儿。”

    舒甜点了点头,笑道:“那你到了京城还习惯吗?”

    阿牟摇了摇头,道:“我不喜欢京城,还是草原好,牛羊成群,还有很多马儿……以前,我最喜欢阿爹带着我骑马了,在草原上,快得像闪电一样!”

    刚子面上满是羡慕,他从来没有骑过马,也没有见过草原。

    舒甜转头,看了阿牟一眼。

    他生得清秀,皮肤呈健康的小麦色,虎头虎脑的样子很惹人喜欢,可惜眼睛里空空的,仿佛没有焦点。

    舒甜看着有些难受,但她仍然挽起一个笑容,道:“等找到你阿爹,还有机会去草原骑马的。”

    阿牟一听,抿着嘴笑了下,心中也燃起了几分希望。

    刚子一脸好奇地趴着案板边沿。

    他见舒甜面前有两个大碗,每个大碗当中,都放了不少鸡腿。

    “舒甜jiejie,你现在在做什么呢?”刚子小声问道。

    生鸡腿堆在一起,白花花的一片,看起来十分热闹。

    舒甜手上动作不停,她一边洒盐、白胡椒粉,一边道:“我在腌制鸡腿,这样做可以让鸡腿更加入味。”

    刚子似懂非懂地点了点头。

    舒甜说着,又往放鸡腿的碗中,倒了些许黄酒,用于去腥。

    今日冬洪备的都是小鸡腿,俗称“鸡翅根”,这个部位做出来的照烧鸡腿,会更加嫩滑、丰美。

    舒甜洗净了手,白嫩的手指放到鸡腿上,轻轻地抓起来,将调料抹匀。

    她一丝不苟,争取让每一寸鸡rou,都能吸收到方才这些调料。

    拌匀调料的鸡腿,需要静置至少一刻钟,在这个时间段里,舒甜便要开始准备照烧汁和蒜蓉。

    刚子还在一旁看着,舒甜拿起一个蒜头,笑着问:“刚子,你能帮jiejie剥蒜吗?”

    刚子笑着点头:“当然啦!”

    说罢,他便自觉地去洗了洗脏兮兮的小手。

    舒甜将蒜瓣分开,用刀背拍了拍,递给刚子。

    拍得半碎的大蒜,剥皮十分容易,刚子很快便将蒜rou剥了出来。

    白白嫩嫩的蒜rou,落到砧板之上,舒甜拿起菜刀,熟练地将他们切成了蒜蓉。

    “刚子,剥完蒜记得洗手,不可以抹眼睛哦。”舒甜温柔提醒道。

    刚子点了点头。剥完蒜后,手上确实有一股浓郁的大蒜味儿,舒甜不说,他也会去洗的。

    舒甜的注意力放到了手中的小碗上,她在碗中加了酱油、耗油和黄酒等调味料,染红,用筷子小心地拌匀。

    三者混合在一起,依旧呈现出寻常的酱色,没什么特别的。

    但舒甜又加了一味特殊的调料——蜂蜜。

    这蜂蜜还是锦衣卫小饭堂的薛大娘给的,薛大娘自家养蜂,偶尔会分一些自己的蜂蜜给大伙儿。

    蜂蜜和耗油一般浓郁,二者在调料碗中混合,闻起来又鲜又甜,很是特别。

    舒甜将蒜蓉和清水都加到佐料里,然后便用勺子搅拌起来。

    这照烧汁是照烧鸡腿的精华所在,各种调料的比例,是万万错不得。

    刚子嘴里喃喃:“舒甜jiejie加了一种黑料,又加了一种黑料,还加了一种透明料……”

    舒甜:“……”

    她抬眸一看,这才发现,阿牟不知什么时候,也摸索到了刚子身边,两人都站在案板边上,眼睛齐刷刷往向舒甜面前的碗。

    因为阿牟看不见,刚子便将现在发生的事情,一点一点说给他听。

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