穿书后我靠美食躺赢 第14节
中午时，只需做三个人的饭，现在五个人，量多了不少，但好在大枣和小枣平日里在家就经常干活，洗了手后，就过来帮忙，孟晚陶觉得轻松不少。 缸里有镇着的豆腐，还有一大块猪rou，地窖里放了不少耐储的菜，还有不少加工过的农副产品，食材齐全，做饭就是件顶简单的事。 因着中午是就简单吃的，晚饭孟晚陶便准备做点荤的，首选就是红烧rou。 锅热不放油，直接下切好的五花rou块，煎出油至两面金黄，再放冰糖炒化上色，然后放姜八角香叶等翻炒几下，倒入调好的料汁翻炒均匀后，加热水开始炖。 rou这种东西，稍稍放点调料，随便做就很好吃。 料汁一加进去，整个厨房就都是nongnong的rou香，馋的大枣小枣还是有小瓷都忍不住吞口水。 红烧rou炖的功夫，孟晚陶又做了个rou末蒸蛋。 豆腐切块放进打好的鸡蛋液里，上锅蒸。 等快蒸好，孟晚陶又切了一块肥瘦相间的猪rou，切成rou末，下锅煸炒出香，加盐酱油，最后加水淀粉勾汁，浇在刚好出锅的蒸蛋上，散了些葱花碎，这一道菜便完成了。 小枣不是很会做饭，只能跟着云兰打下手。 两人早就收拾好了桌子，rou末蒸蛋一做好，小枣就麻利地端上了桌，生怕动作满了，会被小姐嫌弃。 孟晚陶给自己做了快二十年的饭，在厨房里动作很是熟练，很快又炒了个鱼香溜豆腐。 秋日干燥，需要润补，孟晚陶没做汤，便做了个山药羹。 最后她又炒了个醋溜菘菜和土豆rou片。 等做完这些，红烧rou已经炖好，大火收汁后，就可以吃饭了。 四菜一汤，虽然都是些简单的家常菜，但已经足够让在场的其他四人目瞪口呆。 云兰是没想到孟晚陶厨艺这么好。 小瓷是既震惊小姐会做这么多好吃，又震惊今天可以吃到这么多好吃的。 大枣和小枣出身贫寒，平日里连饭都吃不饱，更别说吃rou了，原想着进了个富裕人家，饭能吃饱了，没想到可以吃这么好，而且小姐还让她们上桌一块吃！ 孟晚陶已经饿得不行了，她端起米饭，看了四人一眼，奇怪道：“快点吃啊，等会儿菜就凉了，你们都不饿么？” 四人这才揣着各自的震惊开始吃饭。 天已经这么晚了，城门也关了，兰姨今儿就住庄子里，正好明天一早她下午回城请的做工的就会来，她帮着安排好了再回去。 等五人收拾停当，熄灯睡下的时候，已经是亥时。 庄子里本就因为今天的事安静得很，孟晚陶她们睡下后，就更安静了。 遵从主子吩咐一直盯着孟晚陶的李渠，这才回了隔壁庄子跟主子复命。 宫珏正带着伤在灯下看一叠江南来的折子。 听李渠连那丫头晚饭做了什么菜都跟一一汇报，宫珏批折子的手一顿，抬头。 这才盯了几个时辰，怎么连李渠也成傻的了？ 傻会传染？ 闻到什么味道，他眉心微蹙，鼻尖也轻轻动了动。 这是……红烧rou的味道？ 宫珏视线在李渠脸上打量了下。 怎么盯人的？能盯出一身红烧rou的味？ 不过……他是有日子没吃红烧rou了。 片刻后，他放下朱笔，清冽地嗓音吩咐道：“让厨房准备红烧rou送过来。” 为了盯得仔细不得不进距离监视，加上风大，闻了一晚上味，早饿了的李渠，听到这话，面色顿时一喜。 这几日主子心情不好，都不怎么吃东西，今儿竟然主动要吃的了！ 第10章 . 失误 宫珏面色极沉 吃饱喝足，又解决了生存大事，再加上白日里确实累狠了，这一觉，孟晚陶睡得特别香甜，醒来的时候天刚蒙蒙亮。 孟晚陶没有赖床的习惯，一醒过来就起了。 昨晚兰姨回来得晚，也不知道她会带了大枣小枣回来，所以东厢房就让兰姨睡了，西厢房给大枣小枣姐妹住，小瓷跟着她一起睡。 “小姐怎么这么早就起了？”小瓷还困着，揉着眼睛迷迷糊糊地问。 “我睡不着了，”孟晚陶穿好衣服，看了她一眼：“你继续睡，等饭做好了喊你。” 小瓷昨儿是真的累坏了，精神又一直高度紧绷，还没睡够呢，听到这话，咕哝了一声就又倒回床上。 深秋的清晨有些凉，空气都裹着秋日特有的清爽，让人心情都跟着清爽。 她直接去了厨房。 简单洗漱后，就挽了袖子开始做饭。 她打算做葱油饼。 打小她就喜欢吃面食，尤其喜欢吃饼。 面食她会的种类特别多，小时候看到别的孩子吃好吃的，她没钱买，就只能自己在家里捣鼓着自己做，等大了些，她假期去厂里打工挣了点钱，还是喜欢自己做。 在她看来，做饭是一件特别解压，特别让人开心，也特别有成就感的事。 不开心的时候，给自己做一桌好吃的，做完吃完，心情就好了。 开心的时候，也给自己做一桌好吃的，给好心情再加加码。 她先烧了壶开水放到一旁备用，然后往盆里舀了两勺面粉，往面粉了加了点盐。先加开水，用筷子搅成絮状，再加凉水，揉成面团，放在一旁醒着。 醒面的功夫，她又去后面菜圃里拔了一把小葱，洗干净，切成葱花备用。 正切着葱花，小瓷过来了。 “怎么起来了？”孟晚陶一看她就是还没睡好。 小瓷打了个哈欠，凑过来：“不睡了，帮小姐做饭。” “小姐今儿做什么呀？”被葱一冲，小瓷精神了些，想到昨天吃到的rou丝粥、鸡蛋饼、红烧rou、rou沫蒸蛋……她彻底醒了，眼巴巴盯着孟晚陶。 “葱花饼，”孟晚陶把从切好，洗了手，去搬厨房里的小石磨：“和豆浆……来，帮我磨豆浆。” 小瓷马上小跑着过去，一脸兴奋：“葱花饼好！豆浆也好！我都喜欢！” 昨晚睡觉前孟晚陶就已经把黄豆泡上了，现在用刚刚好。 黄豆洗干净后，上磨磨。 “我来！”小瓷自告奋勇。 磨磨不需要什么技术，孟晚陶就交给她了，她负责放豆子加水。 孟晚陶最喜欢的就是用石磨磨的豆浆，煮过后有一股浓郁的后味，她把它称作老豆腐味。 豆子和水很快磨成浆，厨房里没看到筛，孟晚陶就把蒸布放开水里烫了洗干净后叠了两层替代，把豆渣过滤出来，然后倒进锅里小火煮。 豆浆沸点低，要多煮煮。 这时候面也醒好了，孟晚陶便一边看着锅里的豆浆，一边做葱花饼。 醒过的面很有韧性，分成均匀的面剂子后，擀成饼，均匀抹上油酥和盐，然后撒一层葱花，从边上卷起来，再团一下，擀成博饼，下锅煎。 香味伴着刺啦啦的油煎声，在小瓷看来就是最动听的声音，她一边烧火，一边昂着脖子朝锅里看。 小姐可真厉害。 就看她手翻来动去，眨眼间，一张饼就做好了。 第一张饼煎好，孟晚陶把饼切开，自己拿了一块吃，然后剩下的给小瓷。 小瓷笑嘻嘻地接过来，一边吹气，一边嚷嚷：“好、好吃！” 真的太香了！ 表皮酥脆，内里又松又软，好吃到咬舌头。 这片刻的功夫，葱花饼就超过鸡蛋饼，在小瓷心里排到了第一位。 大枣小枣过来的时候，葱花饼已经煎了一盘了。 看到又是小姐亲自在做饭，而她们还睡到了饭快做好了才起来，大枣小枣很是羞愧。 但这会儿饼都擀好了，豆浆也煮好了，就剩煎一下，她们也没得能插上手的，只能手足无措地在一旁站着。 “兰姨起了么？”孟晚陶并不在意这样的细节，她看了她们一眼，问。 小枣点头：“起了，刚刚我给兰姨打了水洗漱，她等下也要就过来了。” 孟晚陶点点头：“你们都洗过脸了？” 大枣小枣生怕小姐是觉得她们卫生习惯不好，嫌弃她们，忙点头：“洗过了！洗了好几遍！” 孟晚陶冲她们笑了下：“不用这么紧张，可以准备吃饭了，把碗筷端出去罢。” 两人局促地应了声，忙过来端豆浆。 最后一个葱花饼煎好，孟晚陶又把豆渣顺手做了个豆渣饼。 桌子在院子里的桂花树下，豆浆、葱花饼，最家常的吃食，在晨曦中，颇有种静谧平淡的田园美。 豆浆孟晚陶更爱喝原味的，她没加糖。 小瓷却是很喜欢吃甜的，足足加了两大勺糖。 大枣小枣穷人家的孩子，自然也爱吃糖，但她们不敢像小瓷那样，想吃就加，尤其糖这么贵，小姐这么和善的主儿，肯让她们一道吃这样好的，已经是她们上辈子修来的福气，她们可不敢放肆。 孟晚陶见小枣瞄了糖罐子好几眼，笑着道：“喜欢甜的就多加点糖，家里还有呢，我是不喜欢甜豆浆，你们不用顾虑我。” 她自认，她绝不是菩萨心肠，但既然已经是她的人了，她还是会尽自己的力护着的。 小孩子喜欢吃糖，再正常不过。 小枣到底年岁小一些，闻言眼睛就亮了，她红着脸小心翼翼又加了一勺糖。 见小姐是真的不生气，小枣最后那点担心也没了，跟昨晚相比着，也没那么束手束脚。