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等去过腥后，将鱼鳔清洗干净后放入碗里，大火蒸它。 小六看着火，洛明珠就去准备淡奶油了。 嗯？淡奶油？ 没有啊！！！！ 这点儿时间哪里够做淡奶油的啊？ 不行不行，抹茶慕斯不能做了，做个慕斯蒸蛋糕吧。 说干就干，洛明珠将容器中打入十个鸡蛋，捞出淡黄后让小六拿着筷子朝一个方向不停搅拌。 她来做其他的，面粉牛奶按比例调好后一半倒入抹茶粉，一半不倒。 随后将鸡蛋放了进去，调成面糊糊后，小六手已经微酸了。 此时蛋清也微微结泡了，洛明珠拿了过来，不停的搅拌着，还少量多次放了白糖进去一起搅拌。 待全是细密的泡，并且插筷子上去不倒后已经代表打发好了。 此时将打发好的蛋白分成两个容器，一个容器倒原液，一个容器倒抹茶液，蒸就行了。 蒸好后的蛋糕细密绵软，原味的鸡蛋味浓一些，抹茶味的鸡蛋味淡一点，茶味很浓，口感有点微苦但回味是甜的。 洛明珠切了一块给小六吃的，小六吃得可开心了。 吃完后甚至还有点儿馋，洛明珠笑道：“这会儿吃这么多，等会儿王爷给你送赵厨官的糕点来，你吃不下了怎么办？” “那我不管，赵厨官做的肯定没师父您做的好吃，大不了......大不了我把赵厨官的糕点留着等会儿晚上饿了吃。” “你啊。”真是个吃货。 蛋糕蒸好后已经快到晚膳时间了，洛明珠找了猪网油来将鱼包裹住，这样猪网油的rou香就会渗透进鱼rou里。再在猪网油外面裹上两层荷叶，一是荷叶可以增香、二是荷叶防尘。 毕竟这锅炉不是现世的烤箱，有点儿灰什么飞到鱼rou上，不好看不说，这时在给皇室做饭，不干净的饭菜那可是会挨板子的。 再放到火炉里烤熟就行了。 麻婆豆腐在川渝是道美誉颇多的菜，重油、重盐，属于重口味的菜。其中麻和辣的配比特别重要，做好后淋入淀粉水进行勾芡，盛起来在面上撒上花椒面，再撒入葱花芝麻就做好了。 洛明珠刚撒上葱花芝麻，敬和公公就来了。“几位厨官大人、明珠小姐陛下吩咐传膳了，可准备好了？” “嗯，我准备好了。”说着将锅炉里的鱼取了出来，放入托盘里，用罩子盖住。 蛋糕切成了三角形块状，两个味道的上下拼接起来形成个长方形。 配的还有一杯奶茶，是用牛奶煮红茶，再放糖，此时已经冷的差不多了，入口刚刚好。 端菜的有宫女，自然不是他们几个。 但是他们几个厨官也是这件事的主角，怎么也得跟去。 赵厨官见师徒俩，虽有些看不起这种野路子出身的，但碍着对方是安逸王介绍来的，也主动打了个招呼。 “你们也做好了？那便一起去吧。” 洛明珠见对方脸色本是睥睨的眼神，又在看到她的时候变成了笑模样，也回以微笑道，“好的，几位厨官大人您们先请。”呵~我就是喜欢你们这种看不惯我，又干不掉我样子。 不得不说，有安逸王这个靠山在，洛明珠爽到了。 “这道菜名为草菇炖鸡，草菇之鲜，鸡rou之嫩，二者合为一，出了这道鲜汤。” “这道菜为，番茄炒鸡蛋，番茄酸甜，鸡蛋软嫩裹汁。” “臣这道糕点为绿豆糕，软绵清甜，红豆在夏季常有消暑的作用。” 洛明珠走上前，解开外面这层荷叶后，漏出满是油脂的鱼rou，这时她掏出火石，上下轻轻一磕，微弱的火苗触及到油脂后“哗”地一下燃了起来。 “民女这道菜，曰鱼腹藏羊。” 第28章 .一挑三 “这道菜名为草菇炖鸡，草菇之鲜，鸡rou之嫩，二者合为一，出了这道鲜汤。” 一旁候着的大宫女纷纷上前，拿着白玉似的小碗，几位贵人一人盛了一碗。 周平帝吃着这草菇炖鸡，草菇鲜，鸡rou嫩，融合得非常巧妙。确实是好吃的，不失他以往水准，甚至更胜一筹。 “不错，不错。吃一点便是，还有好几道菜呢，来人上漱口水。”皇后娘娘也喝了一碗汤，宫女端来漱口水后几位贵人以纱遮面漱完口后接着品尝下一道菜。 “这道菜为，番茄炒鸡蛋，番茄酸甜，鸡蛋软嫩裹汁，再配以葱花，三色配合堪称色香味俱全。” 高贵妃喜爱素食，这道番茄炒鸡蛋她夹了好几筷子，番茄酸中带甜，鸡蛋软嫩，若是再配碗香喷喷的白米饭的话，那可真的赛神仙了。 “臣这道糕点为绿豆糕，软绵清甜，红豆在夏季常有消暑的作用。”赵厨官见几位贵人已经漱好口后，走上前介绍道。 “糕点的话，等会儿再说，先把这菜吃饭留作饭后再吃。”元啸挥手让他们先等会儿，糕点本就干巴，得佐以茶水才能吃下去。方才又喝了碗鸡汤，吃了番茄炒蛋，这会儿子再吃这糕点喝茶水的话，等会儿哪里来的肚子吃洛明珠做的菜？ 周平帝道：“那赵厨官便先等上一会儿吧，让洛小厨来。介绍一下你做的菜吧。” 洛明珠上前，将那道用盖子遮起来的盘子揭开，露出下面被荷叶包裹得紧紧实实的鱼。 洛明珠解开外面这层荷叶后，漏出满是油脂的鱼rou，这时她掏出火折子，轻轻一吹燃起一丝小火苗，微弱的火苗触及到油脂后“哗”地一下燃了起来。 --