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“我想吃百花烧麦。” 两位队友稳稳立住吃货人设，立刻拿起手机开始点烧麦外卖，不过上海的几乎都走糯米加酱油的风格，和北方如花朵般薄皮大馅的烧麦完全不是一个路数，二人只能换成生煎包子，并约定下次团建一定要打飞的去凤临阁吃烧麦。 景栗坐在三层靠窗的位置，居高临下，放眼远眺，长安城布局方方正正，恰似白居易诗中所写，百千家似围棋局，十二街如种菜畦。 九年制义务教育培养的诗词基础犹在，她还记得“十二街”的含义，虚指长安城内十一条南北向的大街和十四条东西向的大街，再加上纵横交错的小街小道，把长安城切割成一百零九个方形区域，商业区分东西两市，坊市若围棋棋盘，似种菜田畦，望之齐齐整整，赏心悦目。 凤临阁的位置，正在东市最繁华的中心地段，楼下车水马龙，热闹非凡，正是古文之中所写，二百二十行，四面立邸，四方珍奇，皆所聚集。 来自清朝的独教授诗文功底更深，得赏古长安美景，有感而发，悠悠哉哉地吟诵了一首卢照邻的名诗—— “长安大道连狭斜，青牛白马七香车。玉辇纵横过主第，金鞭络绎向侯家。龙衔宝盖承朝日，凤吐流苏带晚霞。百尺游丝争绕树，一群娇鸟共啼花。” 在美国长大的屠豪中文水平有限，如坠云里雾中：“这诗是什么意思，我听不懂。” 独教授雅的起来，也俗的下去，一句话精辟总结：“长安CBD，权贵数不尽，繁华无极限。” 不过，眼前所见也不全是那么和谐，街上除了有衣着光鲜的富贵阶层外，也有不少衣衫褴褛的流民沿街乞讨。 此时为唐朝中晚期，早已不复盛世繁荣，景栗脑中莫名飘过一句读书时背过无数次的历史知识点—— 安史之乱是唐朝由盛转衰的转折点。 “斜对面就是米麒麟饭庄，四周还有好几家大大小小的酒楼，唐朝的餐饮行业竞争很激烈啊！”屠豪重点观察周边的商铺，又道—— “你坐着有二十多分钟了，连凉菜都没有上，这速度不太行，顾客的满意度一般会随着等待时间而不断下降。” 景栗让祝mama去把厨房的管事请来，想要好好问一问详情，趁四下无人时，和队友说道—— “说不定是因为从前车马很慢，书信很远，所以上菜也不快。” 独教授摇了摇头：“就算车马很慢，岁月也经不起等待，感觉凤临阁的服务确实不大行，茶怎么样？” “我不懂茶，觉得味道有点怪，说不出是好还是坏。”景栗边说还边摆弄着桌上各式各样叫不出名字的茶具，并用茶铛吊炉中的长柄勺又添了一杯新茶。 独教授科普历史小知识：“唐朝茶艺以煎茶为主，茶味和现代确实不大相同，诗中有云，白瓷瓯甚洁，红炉炭方炽，沫下曲尘香，花浮鱼眼沸。” 景栗鉴赏无能：“白瓷碗和红炉炭挺贴切的，味道方面我实在品不出来。” 秋风徐徐，夕阳西下，已然近黄昏，食客们三三两两地走入酒楼，貌似是正对面的醉仙居生意最好，其他饭庄皆宾客寥寥。 祝mama还没有回来，凉菜先上了桌，是几样精致的素菜和点心。 景栗爱荤胜过素，无rou不欢，不过也没多说什么，想来这是楚凤鸣的口味，也许是吃腻了山珍海味和大鱼大rou，所以更偏爱素食，要吃得健康、吃得清新、吃得脱俗。 她先尝了尝状似白玉点翠的山家三脆，几口之后即知三脆为何——山笋、小蘑菇、枸杞芽。 这道菜的调味确实清新爽口，可是主料山笋却并不鲜嫩，她吃了三块，一块比一块老，最后一口柴到咽下都咽不下去。 独教授立刻便知菜品翻车翻的彻彻底底：“笋为傍林鲜，从冬笋到春笋，吃的就是那口脆嫩，真正的老饕行家，尝一口就得摔筷子走人。” 摆盘最美的是置于花形盘中的五彩花馔，共有五种和花果有关的甜品，既有东篱菊花酥，也有花王牡丹饼，还有蜜渍梅花糕，另配樱桃煎和莲子玫瑰果羹。 屠豪说道：“小jiejie，看你的表情，似乎不大喜欢。” 景栗实事求是地给出评价：“不能说味道不好，只不过每样都是甜食，腻到齁得慌，我感觉自己已经没有胃口吃热菜和主食了，还不如简简单单上份山楂糕开胃。” 独教授对美食一向高标准严要求：“单看这五种甜食的搭配，就知道凤临阁水准欠佳，生意不好是在情理之中。” 第118章 金玉其外败絮其中的烂摊子 独教授为满清贵族，又吃遍古今，美食观已达登峰造极的高度：“五彩花馔颜值虽高，但是毫无特色，只是毫不走心的大杂烩，仅有菊花酥呼应了秋季，其他都是普通酒楼常见的花形糕点，全无意趣。 这道花馔有很大的改良空间，应该特意挑选应季的花材做点心，这样才能让客人感受到新意，之后你可以把牡丹和梅花改成更有秋日特色的花，比如菊花、桂花、木槿花和木芙蓉，每一种都能变换出好多种花样。 譬如菊花，最起码就有黄菊白菊绣球菊，另外还有不少珍奇品种，不如借古诗菊花的寓意，开发一整套创意菜品，轻轻松松即可成为大唐美食界的一股清流！” “不愧是所长，吃货之神，美食之王！”景栗把这些记在心中的小本本上，筹备日后付诸实践。 --