九零胡同养娃记 第78节
就连肖姐大丫那样打杂的，每个月都能根据业绩拿点奖金呢，更何况是范晓娟呢。 现在要装修楼上楼下，还要有一个现代化的厨房，没有五万块钱真搞不下来。 张烨结束了家里的生意以后，手头上是有点钱，但是也不经这样花啊，所以还是要省钱。 “我就只打算买个冰柜了，冷藏柜暂时先不买，等以后有钱了再说，家里面的电视也搬过来，放在就餐区，你觉得放个电视好不好？” “挺好的，我记得你家是彩色电视机吧，要是不用了装在就餐区就很好啊，很多人出门吃饭也要放松一下……”晚上下班了也能自己看，反正张烨以前的房子也不住人了。 “我手里头还有工程队，就趁着人还没散的功夫，顺便把商铺也装修了，连包工头赚的钱都省了。” 韩军手里头倒是有几个人能用的，只是这个人情用不的太久，张烨知道自己驾驭不了他手底下那些人，索性也懒得管，包工程能赚到钱，可不是她能够赚得来的。 真行，连范晓娟都不得不佩服张烨的管理能力。 能够让员工这么有归属感跟向心力，做预算和计划的能力，她应该都不是张烨的对手。 只是店面一大，势必要请更多的人，张烨作为管理者自然不会一直都待在厨房擀面了。 张烨走了韩江又回来了。 听说张烨来过：“也没说请人吃个饭。” 老婆大人的事业蒸蒸日上，他这个顶梁柱现在的存在感都很弱了，韩军死了以后，留在京市的只有韩海和张烨这两个老乡了。 当初因为户口的关系，跟韩海闹僵了以后，就没怎么来往。 也就跟张烨有联系。 范晓娟忙的脚不沾地：“你怎么知道我没喊，她自己事情多，这个月要把新店面装修下来，还要盯着韩军公司那边收尾，过来坐了一会儿就赶忙要走了，店里头要招几个面点师傅，还有别的乱七八糟的事吧，你说张烨做生意，咱们要不要也投点资？” “你投什么资。”韩江摇摇头：“她店里做大了，你的干股减少一点就好了，投资的事情就别提，第一是她不缺钱，第二，亲兄弟还明算账呢，别看现在你两关系好，等扯上了金钱，说不定还会伤感情，你这边也别投入太多了，还有正经工作呢。” 范晓娟想起韩军的事：“公安局那边没个说法，这都小半年了，杀韩军的凶手还没找到呢？” 韩江摇摇头，说到这事儿就头疼。 哪有那么好找的，韩军社会关系复杂。 韩军他老娘走的时候拉着他哭，说都是一个村长大的兄弟，你也是我看着长大的，能看着老婶子现在这么惨吗？ 韩江觉得头疼。 倒不是他看不起老家的亲戚，实在是出来这么久，跟他们有太大的隔阂，以前也不太能够理解这老太婆自私的行为，现在就更理解不了，韩军都死了，难道关心的不应该是什么时候抓到凶手吗？ 彭五妹来了以后就只问钱。 走的时候也只说张烨死没良心，就给了她那么点钱养老，这以后的日子要怎么办哦。 她能不能过好，能找张烨吗，儿媳妇又不欠她的。 儿子死了，不是还有两闺女呢，韩香秀两姐妹可没少在老太太这里捞好处。 “有可能是仇杀，也有可能是情杀，韩军在外头的关系不也挺乱的吗，很难查，说不定也是有人杀人图财。”韩军身上长期带着几万块钱现金，特别招人眼。 “那就麻烦了。” 自从出了韩海那事，韩江对金钱和友谊都衡量的比较谨慎。 亲兄弟，在金钱面前也抵挡不住，更别说朋友了。 再加上范晓娟其实更喜欢服装厂的工作，更有挑战性，餐饮她上辈子干了一辈子，其实都干腻了。 第二天，张烨隔壁的店铺就封了大门开始敲敲打打。 张烨店里头也来了个面店师傅，是西北人，人也是还没擀面杖高就开始做面食的，面食功夫做的很好，试工的时候大家都表示跟张烨做出来的没有太大区别。 面馆的事情暂时就这样定了下来，再过半个月，那边也装修得差不多了，就开始往那边挪，要开始装修厨房跟这头，店里面歇业了半个月，员工也开始放假了。 再过半个月店里面也差不多装修好了。 厨房全部都贴上了瓷砖，看上去非常干净。 餐饮区域跟厨房隔开的区域，墙面砌到齐人腰部的高度，上面装着一块大大的玻璃，客人在就餐区就能看到厨房的cao作。 厨房装着不锈钢板的cao作台，cao作台边上是一个大大的冷冻柜，再另外一边是灶台，灶台上面装着抽油烟机，在这会儿已经是了不起的配置了，对面也是一排cao作台，上头的架子上面放着一排调料，靠墙的顶柜里头装着杂物。 中间是不锈钢流理台，底下是柜子。 令人意外的是外头都还没有空调呢！ 就连就餐区都没有空调呢！ 前世范晓娟就见国内有人做成这样的厨房，又干净给客人的感觉又放心，这样弄好了以后，进厨房工作的心情都不一样了。 她喜欢这样的厨房！ 肖姐也很喜欢：“我家里以后要有机会买新房子，也像这样满面墙贴瓷砖，你看用洗衣粉一擦，就干净了。” 厨房的墙面是白色的，当然要天天擦。 肖姐打了一大桶热水，里面加了洗衣粉，把墙面擦得干干净净。 揉面的台面边上低洼，方便用清水冲洗，接了个水管子就能冲洗台面，这简直是个完美的厨房！ 弄完了一切，就要引来明天的重新开业了。 范晓娟来是跟张烨商量新上菜品的事，除了原来卖的大骨面、炸酱面、卤rou饭、萝卜干青菜饭，又加了几道凉菜。 面食再好吃，到了夏天热出来一身汗，都会想要吃点凉的。 所以进入了五月就开始卖凉菜。 凉拌藕，凉拌海带，凉拌豆干，都是快到夏天很开胃的菜。 还可以做卤货！ 都是很省事也能大量做起来的。 好些个凉菜，范晓娟是样样都喜欢。 辣子油是张烨的绝活，是用洋葱切片、小葱、桂皮八角香叶这些香料炒出香味出来，一勺一勺的撒在干辣子上头，满满一盆辣子油就做出来了，这种油辣子拌凉菜可是一绝。 厚切煮好的藕片，一片片的豆制品捆鸡，海带丝，这些在夏天吃可最是爽口了，还只是辣子油做好，外头就冒出来诱人的香味，不少从饭馆里路过的都探头去看。 辣子油、小香葱、生抽、香油、食盐、蒜泥，外加一小撮调味的调味的白糖，香气就被激发了出来，在小小的饭馆里面飘散。 小星星兴奋的垫着脚看着肖姐在大盆里面搅拌着各种调料。 “好香啊……” 饭馆能开张营业，肖姐比谁都高兴，乐呵呵的给她嘴里送了一小块藕片，微辣：“你mama在家也没给你做好吃的？” 范晓娟嗜辣，可是不会做这种辣椒油，很多吃面食的地方都会做油泼辣子，可她不是天生的面食胃，上辈子她可是怀念街头小巷的凉拌菜了，当炸好香料的菜油浇在辣子面上头的时候，她心里头就一句话—— 好香啊！ 辣椒油是整个凉拌菜的灵魂。 小星星也是能吃辣的，眼睛一亮：“哇！” 好好次哦！ 张着小嘴巴像个小鸟儿一样的嗷嗷待哺：“我还要吃！” 肖姐又往她嘴里丢进去一个更大点的，韩星辰吃的可香可香了：“真的好好吃。” 肖姐一走，韩星辰就跟在后面，跟甩不掉的小尾巴一样。 “这个可辣了，你不能吃多了，会不舒服的。”肖姐看着红彤彤的凉菜发愁。 “不辣不辣。”吃不到韩星辰也急了，肖姐抱着盆子她够不上，就踮着脚尖。 小小的手指撵上一大块，小家伙就跑开了。 这些小人儿，平常是一点辣都不能吃，有好吃的就不怕辣啦？ 见她吃得欢，其实拌的时候肖姐就知道了很香。 看到韩星辰夸张的表现，肖姐更是忍不住了，拿着筷子捻起一小块出来。 真的不是很辣，辣子油的味道只是香，并不算很辣，香味反而更加突出一些，夏天热的时候，吃上一口凉菜，简直是神仙日子，用这个来配饭或者下酒，也再合适不过。 肖姐自认为是从小吃面长大的人，这会儿也想来一碗米饭。 张烨瞧着她的眼神：“成了？” 做饭的人，往往自己尝不出有多好吃。 她问完这话，也偷偷的咽了口口水。 肖姐恨不得把这一盆藕片都抱回家，忙不迭的点头：“好吃，真的太好吃了，那个老板娘，今天的这个藕能不能给我打包一点，我想给我儿子和老公也尝尝，至于钱，可以从我工资里面扣。” 有这么好吃吗？ 张烨跟不信了一样，也伸出筷子捻了一块送到嘴里。 真的很好吃，凉拌的法子是她跟范晓娟两人研究过的，辣子油是灵魂，但是别的调料也很重要，就如同一本书，一部电视剧，每一个元素都至关重要。 “先试试别的，咱们今天做了这么多，不是还有别的菜呢，到时候一样样的都给你们打包一点回去，算员工福利。”张烨说 大丫等人也发出一阵欢呼。 老板娘是在是太大方人太好啦。 就在小店里传来一阵阵欢呼的时候，不远处一群人里面，打头的那个停住了脚步。 为首的那人三十多岁，面容清隽。 脸上带着不可置信的神情停留在楼下。 油辣子的味道还在空气中飘荡，有着说不出的熟悉感。 但是这种味道都二十多年没闻到，就算是当年，他也只闻到过一次，那个地方的人都说她死了，怎么可能再在这个世界上出现？ 他脸上出现了恍惚感：“你们闻到什么味道没？” 随行来的人都闻到了：“辣味啊，油辣子，我们老家川省那边的人都会做。” “都会？” “是啊，这就是油辣子的味道，我们川省人喜欢吃辣，都能做油泼辣子，拌凉菜可好吃了。”说到这里知趣的住了嘴，这可是亿万富豪林总，他怎么会有兴趣跟人讨论油泼辣子。 那应该是坐在西餐厅，或者是吃满汉全席的人物。 后首跟着的一个人低头道：“林总，跟肖处那边约好的时间快到了。”