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九零胡同养娃记 第78节

    就连肖姐大丫那样打杂的,每个月都能根据业绩拿点奖金呢,更何况是范晓娟呢。

    现在要装修楼上楼下,还要有一个现代化的厨房,没有五万块钱真搞不下来。

    张烨结束了家里的生意以后,手头上是有点钱,但是也不经这样花啊,所以还是要省钱。

    “我就只打算买个冰柜了,冷藏柜暂时先不买,等以后有钱了再说,家里面的电视也搬过来,放在就餐区,你觉得放个电视好不好?”

    “挺好的,我记得你家是彩色电视机吧,要是不用了装在就餐区就很好啊,很多人出门吃饭也要放松一下……”晚上下班了也能自己看,反正张烨以前的房子也不住人了。

    “我手里头还有工程队,就趁着人还没散的功夫,顺便把商铺也装修了,连包工头赚的钱都省了。”

    韩军手里头倒是有几个人能用的,只是这个人情用不的太久,张烨知道自己驾驭不了他手底下那些人,索性也懒得管,包工程能赚到钱,可不是她能够赚得来的。

    真行,连范晓娟都不得不佩服张烨的管理能力。

    能够让员工这么有归属感跟向心力,做预算和计划的能力,她应该都不是张烨的对手。

    只是店面一大,势必要请更多的人,张烨作为管理者自然不会一直都待在厨房擀面了。

    张烨走了韩江又回来了。

    听说张烨来过:“也没说请人吃个饭。”

    老婆大人的事业蒸蒸日上,他这个顶梁柱现在的存在感都很弱了,韩军死了以后,留在京市的只有韩海和张烨这两个老乡了。

    当初因为户口的关系,跟韩海闹僵了以后,就没怎么来往。

    也就跟张烨有联系。

    范晓娟忙的脚不沾地:“你怎么知道我没喊,她自己事情多,这个月要把新店面装修下来,还要盯着韩军公司那边收尾,过来坐了一会儿就赶忙要走了,店里头要招几个面点师傅,还有别的乱七八糟的事吧,你说张烨做生意,咱们要不要也投点资?”

    “你投什么资。”韩江摇摇头:“她店里做大了,你的干股减少一点就好了,投资的事情就别提,第一是她不缺钱,第二,亲兄弟还明算账呢,别看现在你两关系好,等扯上了金钱,说不定还会伤感情,你这边也别投入太多了,还有正经工作呢。”

    范晓娟想起韩军的事:“公安局那边没个说法,这都小半年了,杀韩军的凶手还没找到呢?”

    韩江摇摇头,说到这事儿就头疼。

    哪有那么好找的,韩军社会关系复杂。

    韩军他老娘走的时候拉着他哭,说都是一个村长大的兄弟,你也是我看着长大的,能看着老婶子现在这么惨吗?

    韩江觉得头疼。

    倒不是他看不起老家的亲戚,实在是出来这么久,跟他们有太大的隔阂,以前也不太能够理解这老太婆自私的行为,现在就更理解不了,韩军都死了,难道关心的不应该是什么时候抓到凶手吗?

    彭五妹来了以后就只问钱。

    走的时候也只说张烨死没良心,就给了她那么点钱养老,这以后的日子要怎么办哦。

    她能不能过好,能找张烨吗,儿媳妇又不欠她的。

    儿子死了,不是还有两闺女呢,韩香秀两姐妹可没少在老太太这里捞好处。

    “有可能是仇杀,也有可能是情杀,韩军在外头的关系不也挺乱的吗,很难查,说不定也是有人杀人图财。”韩军身上长期带着几万块钱现金,特别招人眼。

    “那就麻烦了。”

    自从出了韩海那事,韩江对金钱和友谊都衡量的比较谨慎。

    亲兄弟,在金钱面前也抵挡不住,更别说朋友了。

    再加上范晓娟其实更喜欢服装厂的工作,更有挑战性,餐饮她上辈子干了一辈子,其实都干腻了。

    第二天,张烨隔壁的店铺就封了大门开始敲敲打打。

    张烨店里头也来了个面店师傅,是西北人,人也是还没擀面杖高就开始做面食的,面食功夫做的很好,试工的时候大家都表示跟张烨做出来的没有太大区别。

    面馆的事情暂时就这样定了下来,再过半个月,那边也装修得差不多了,就开始往那边挪,要开始装修厨房跟这头,店里面歇业了半个月,员工也开始放假了。

    再过半个月店里面也差不多装修好了。

    厨房全部都贴上了瓷砖,看上去非常干净。

    餐饮区域跟厨房隔开的区域,墙面砌到齐人腰部的高度,上面装着一块大大的玻璃,客人在就餐区就能看到厨房的cao作。

    厨房装着不锈钢板的cao作台,cao作台边上是一个大大的冷冻柜,再另外一边是灶台,灶台上面装着抽油烟机,在这会儿已经是了不起的配置了,对面也是一排cao作台,上头的架子上面放着一排调料,靠墙的顶柜里头装着杂物。

    中间是不锈钢流理台,底下是柜子。

    令人意外的是外头都还没有空调呢!

    就连就餐区都没有空调呢!

    前世范晓娟就见国内有人做成这样的厨房,又干净给客人的感觉又放心,这样弄好了以后,进厨房工作的心情都不一样了。

    她喜欢这样的厨房!

    肖姐也很喜欢:“我家里以后要有机会买新房子,也像这样满面墙贴瓷砖,你看用洗衣粉一擦,就干净了。”

    厨房的墙面是白色的,当然要天天擦。

    肖姐打了一大桶热水,里面加了洗衣粉,把墙面擦得干干净净。

    揉面的台面边上低洼,方便用清水冲洗,接了个水管子就能冲洗台面,这简直是个完美的厨房!

    弄完了一切,就要引来明天的重新开业了。

    范晓娟来是跟张烨商量新上菜品的事,除了原来卖的大骨面、炸酱面、卤rou饭、萝卜干青菜饭,又加了几道凉菜。

    面食再好吃,到了夏天热出来一身汗,都会想要吃点凉的。

    所以进入了五月就开始卖凉菜。

    凉拌藕,凉拌海带,凉拌豆干,都是快到夏天很开胃的菜。

    还可以做卤货!

    都是很省事也能大量做起来的。

    好些个凉菜,范晓娟是样样都喜欢。

    辣子油是张烨的绝活,是用洋葱切片、小葱、桂皮八角香叶这些香料炒出香味出来,一勺一勺的撒在干辣子上头,满满一盆辣子油就做出来了,这种油辣子拌凉菜可是一绝。

    厚切煮好的藕片,一片片的豆制品捆鸡,海带丝,这些在夏天吃可最是爽口了,还只是辣子油做好,外头就冒出来诱人的香味,不少从饭馆里路过的都探头去看。

    辣子油、小香葱、生抽、香油、食盐、蒜泥,外加一小撮调味的调味的白糖,香气就被激发了出来,在小小的饭馆里面飘散。

    小星星兴奋的垫着脚看着肖姐在大盆里面搅拌着各种调料。

    “好香啊……”

    饭馆能开张营业,肖姐比谁都高兴,乐呵呵的给她嘴里送了一小块藕片,微辣:“你mama在家也没给你做好吃的?”

    范晓娟嗜辣,可是不会做这种辣椒油,很多吃面食的地方都会做油泼辣子,可她不是天生的面食胃,上辈子她可是怀念街头小巷的凉拌菜了,当炸好香料的菜油浇在辣子面上头的时候,她心里头就一句话——

    好香啊!

    辣椒油是整个凉拌菜的灵魂。

    小星星也是能吃辣的,眼睛一亮:“哇!”

    好好次哦!

    张着小嘴巴像个小鸟儿一样的嗷嗷待哺:“我还要吃!”

    肖姐又往她嘴里丢进去一个更大点的,韩星辰吃的可香可香了:“真的好好吃。”

    肖姐一走,韩星辰就跟在后面,跟甩不掉的小尾巴一样。

    “这个可辣了,你不能吃多了,会不舒服的。”肖姐看着红彤彤的凉菜发愁。

    “不辣不辣。”吃不到韩星辰也急了,肖姐抱着盆子她够不上,就踮着脚尖。

    小小的手指撵上一大块,小家伙就跑开了。

    这些小人儿,平常是一点辣都不能吃,有好吃的就不怕辣啦?

    见她吃得欢,其实拌的时候肖姐就知道了很香。

    看到韩星辰夸张的表现,肖姐更是忍不住了,拿着筷子捻起一小块出来。

    真的不是很辣,辣子油的味道只是香,并不算很辣,香味反而更加突出一些,夏天热的时候,吃上一口凉菜,简直是神仙日子,用这个来配饭或者下酒,也再合适不过。

    肖姐自认为是从小吃面长大的人,这会儿也想来一碗米饭。

    张烨瞧着她的眼神:“成了?”

    做饭的人,往往自己尝不出有多好吃。

    她问完这话,也偷偷的咽了口口水。

    肖姐恨不得把这一盆藕片都抱回家,忙不迭的点头:“好吃,真的太好吃了,那个老板娘,今天的这个藕能不能给我打包一点,我想给我儿子和老公也尝尝,至于钱,可以从我工资里面扣。”

    有这么好吃吗?

    张烨跟不信了一样,也伸出筷子捻了一块送到嘴里。

    真的很好吃,凉拌的法子是她跟范晓娟两人研究过的,辣子油是灵魂,但是别的调料也很重要,就如同一本书,一部电视剧,每一个元素都至关重要。

    “先试试别的,咱们今天做了这么多,不是还有别的菜呢,到时候一样样的都给你们打包一点回去,算员工福利。”张烨说

    大丫等人也发出一阵欢呼。

    老板娘是在是太大方人太好啦。

    就在小店里传来一阵阵欢呼的时候,不远处一群人里面,打头的那个停住了脚步。

    为首的那人三十多岁,面容清隽。

    脸上带着不可置信的神情停留在楼下。

    油辣子的味道还在空气中飘荡,有着说不出的熟悉感。

    但是这种味道都二十多年没闻到,就算是当年,他也只闻到过一次,那个地方的人都说她死了,怎么可能再在这个世界上出现?

    他脸上出现了恍惚感:“你们闻到什么味道没?”

    随行来的人都闻到了:“辣味啊,油辣子,我们老家川省那边的人都会做。”

    “都会?”

    “是啊,这就是油辣子的味道,我们川省人喜欢吃辣,都能做油泼辣子,拌凉菜可好吃了。”说到这里知趣的住了嘴,这可是亿万富豪林总,他怎么会有兴趣跟人讨论油泼辣子。

    那应该是坐在西餐厅,或者是吃满汉全席的人物。

    后首跟着的一个人低头道:“林总,跟肖处那边约好的时间快到了。”