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海蛎煎又叫做蚵仔煎，在沿海地区足足流行有上百年了。材料只需要生蚝、鸡蛋、香葱、胡萝卜等少量搭配，方法简单又美味。 而且杨大姐给的这些生蚝个头不大，看起来肥肥嫩嫩，正适合做成这道菜。 江霏微微一笑，打定了主意，立刻就从店里探出头去。 “对不起！土豆好像不够用了，我拿新小吃来代替怎么样？你们有人海鲜过敏吗？” “海鲜？！” “对，加量不加价！” 听到这个回答，外面等着的学生们都惊呆了。 好家伙，开了店的江霏更加大方了，居然要给他们做海鲜！ “我绝对不过敏，我要吃！” “我虽然过敏，但我也要带给家里人吃！” 一条条胳膊雨后春笋般举起，快乐地在夜风中摇晃。不知道的人，恐怕还以为是在课堂上抢答呢！ …… “是谁？” 眼前的门打开了一条缝，张珊珊露出半张脸，眼眶还是红红的。 阿强胆战心惊，低声道：“是我啊张珊珊，我帮你把学校的资料拿回来了！” “多谢你了，进来坐吧，我爸妈出去上夜班了。” 看到是熟悉的阿强，张珊珊闷闷不乐地开了铁门，又像条死鱼一样趴在了长沙发上。 “哎……证书拿回来了也没有用！谁知道好好的他们会变卦呢？” 玩弄着手上的夜校毕业证，张珊珊越说越难过。 “之前答应我可以考大专，现在又说爷爷奶奶都缺钱，让我先好好工作……你不知道纺织车间多么吵闹，我呆上一天，脑子都要炸开了！” “这份工作难道要做一辈子吗？我真的好想继续读书啊！” “叔叔阿姨就是脑子轴，以后慢慢说服他们，他们一定会想通的！” 这毕竟是张珊珊的家务事，阿强也不敢多说什么。他只能一边安慰她，一边打开了小饭盒放在桌上。 “现在咱们先吃好吃的！这可是江霏特意做的海蛎煎，外面都没得卖呢！” “海蛎煎？那是什么啊？” 闻到了香味，张珊珊瞬间就弹了起来，揉着眼睛看着桌面上的金黄色。 刚才她一个劲儿生闷气，晚饭都没吃。这江霏的小吃新到，饥饿的感觉又突然回来了。 金黄的蛋饼上是点点翠绿的葱花，里面还有碎碎的胡萝卜，像花朵般点缀着贝rou。 红的红，绿的绿，只看配色，就显得诱人无比，赏心悦目！ “就是牡蛎煎蛋，但是是福建一带的做法。你快试试看，真的好吃极了！” 阿强把筷子递给她，热情地推销起来。 “江霏担心自己做不好，前后做了好几锅呢！我试菜都快吃撑了，这份是最完美的，专门留给你！” 张珊珊一筷子夹起肥嫩多汁的海蛎煎，有点感动地吸了吸鼻子。 “没想到好几天没去，江霏居然还在关心我……人是铁饭是钢，你说的对，还是吃饭要紧！” 眼前这道菜还真是新奇，她以前从来没吃过，看着就食指大动起来。张珊珊试探着拿起筷子吃了一口，整个人就瞬间被点亮了。 “哇，好嫩滑的口感！” 蛋皮的边缘有点脆脆的，又香又酥，可里面的牡蛎贝rou鲜美多汁，一口咬下去满嘴鲜香。 只需要轻轻一动舌头，嫩滑的贝rou就咕噜一声吞了下去。 这一瞬间，张珊珊甚至大为遗憾，自己一定是吃太快了才没能好好品尝滋味！ 天哪，这是过年才配吃的好菜吧！ 江霏居然舍得白送给她吃，就是为了照顾她的情绪？ 第二口下去，张珊珊嚼着嚼着，甚至在温热的菜肴里尝到了自己的眼泪。 “怎么突然变得好咸……” 她眨了眨眼，这才发现在多种情绪的酝酿下，自己是真的哭出来了。 “啊？真的有这么喜欢吗？” 阿强忙抓起抹布，又慌张地扔掉换成纸巾。 “你别哭啊珊珊，要是喜欢这道菜，明天再去求江师傅做就行了！她的店铺开张后，可能还会增添其他新菜呢！” “我……我吃了这么好吃的菜，就是高兴哭了！” 张珊珊不好意思地抬起袖子擦了擦脸。 一听到江霏的店，她的脑海里突然冒出一个惊人的念头，突然放下了手里的筷子。 张珊珊好像是在问阿强，又好像是在自言自语。 “你说，我干脆辞职，去给江师傅打工行不行？” “你说什么？” 阿强被她的突发奇想惊呆了。 “你不要纺织厂的铁饭碗，去小店里打工？” “店里需要服务员的对吧？江霏一个人又做饭又招待，这么辛苦肯定会忙不过来！而且店只开晚上半天，剩下的半天，我还可以在店里读书啊！” 张珊珊眼神里爆发出一阵亮光。她迫不及待地跳了起来，脸色都被自己的想法涨红了。 确实，按照一般人的想法纺织厂是个铁饭碗，辞职了会后悔死。可像江霏这样的大厨，干个体户还有谁敢看不起？ 她喜欢江霏做的饭，要是能给江霏打工，那不是一举两得的好事吗？ “不说了，我现在就要去夜市问她！” 她说着就要冲出家门，可刚来到门前，迎面就是一声尖叫。 --