八十年代阮家小馆 第114节
“我晓得！”阮软突然想起一件事，“他16岁生日过了没？” 没过可不敢用他。 孙老爷子连忙说道：“过了过了，我亲眼看了他的户口本，他生日是元月十六。” 好险，刚过没多久。 孙老爷子吃完，俩人一起出去，袁超很识眼色的接过孙老爷子手里的碗，跑出去还了。 “还算机灵。”孙老爷子笑骂道。 袁超回来后，就被孙老爷子叫去洗猪肚。 孙绍元先给他示范了一遍，他挽起袖子，立马走过去像是搓衣服似的洗猪肚，被孙老爷子拍了下头。 “轻柔点，用揉不是搓！” 袁超立马放轻了力度，用手慢慢地揉着， 他嘴唇紧紧地抿着，一直重复着手里的动作，孙老爷子就站在旁边看着他。 “现在后悔还来得及，回去继续上学，将来考个好大学，坐办公室一样能赚钱。” 袁超倔强的摇摇头，“我回去也考不上大学，我不爱读书。” 孙老爷子不由得看了眼孙绍元，这个也是一样的，都是读不进去书的。 要不是阮软，这家伙现在怎么会过的这么滋润。 “你们俩，一个托meimei的福，一个托jiejie的福，得，这辈子就在阮家小馆好好干吧！” 孙老爷子无奈地摇了摇头，走了。 袁超听了孙老爷子的话，回头看了眼孙绍元。 孙绍元立马板着脸，“快洗，洗不干净客人吃出问题，你是要赔钱的！” 软软就算了，他在她面前当不了大哥，可在袁超面前，男孩子就得让他心服口服！ 想到这儿，孙绍元决定一会儿要在他面前露一手，让他晓得什么叫实力。 “绍元哥，你的红烧rou也要开始准备了！” 阮软在料理台前喊了声，孙绍元立马来了料理台，拿着刀跟磨刀石又去了后面，“我去磨磨刀！” 当着袁超的面，孙绍元开始展示自己的磨刀技术，时不时摸摸刀刃，时不时往刀片上浇点水，继续磨。 余光看到袁超在看，他立马说道：“专心洗菜，看了也没用，等你后面决定要学厨了，练刀法能练到你想吐！” 袁超被抓包了，他立马收回视线，继续揉猪肚。 阮软在料理台慢悠悠地动着，什么事都分配下去的感觉实在是太好了，她就拍拍蒜，切切芹菜，其他的事，完全不用她亲自上手。 原来这就是坐拥小弟的感觉。 她喜欢！ 第84章 二合一 袁超把洗好的猪肚拿过来, 给阮软检查，阮软仔细看了看，洗的很干净, 虽然花费的时间长了些, 可最后的成果证明他是在用心做事。 “好, 你现在可以去休息会儿。” 别的忙他也帮不上。 阮软又咣咣两下在碗底磨了下刀刃, 这已经成为她切rou的惯性动作了, 尤其是猪肚这种不好切的。 袁超看到阮软没有像孙绍元那样浮夸的磨刀，可上手的速度依旧很快，他绷紧了嘴唇。 她比他大不了太多, 却这么能干，经营这么好的饭馆, 还能赚那么多钱，这都是他比不了的。 袁超喜欢这里的环境，不仅是饭馆里，外面他也喜欢，连老婆婆都知道要缝鞋垫赚钱，这里赚钱的氛围太浓了, 而且跟一般卖东西的不一样，在这里卖钱的好像都需要一定手艺。 不管是缝鞋垫, 还是绣手帕, 亦或是卖吃食, 都需要手艺。 可他什么都不会。 “站着干嘛？不想休息？那好, 去把那些鸡蛋壳剥了, 手要洗的干干净净, 没弄干净, 小心扣你钱。”孙绍元故意吓唬他。 袁超抿了抿嘴唇, 又重新去洗了手，还老实地打了香皂。 孙绍元忍不住小声问阮软，“他来你给开多少工资？” “这我还真不知道，他应该算是学徒吧？我开多少合适？”阮软有些不明白，是不是要去问问外公。 孙绍元连忙说道：“得问，不然我老说扣他工资跟闹着玩儿似的。” “切，你不就是闹着玩儿的，真让你扣，你也狠不下心。”阮软看了眼袁超有些倔强的背影，无声地叹了口。 孙绍元也晓得袁超的事，闻言手上动作不停，“他不是来了咱小馆么，只要他肯吃苦，以后手艺学到了，钱赚到了，世面也见到了，这不整的挺好。” 洗完手的袁超老实地坐在小矮凳上，弯腰剥着泡在盆里的水煮蛋。 白花花十分细嫩的水煮蛋，充满着鸡蛋的香气，好在他是吃饱了才开始干活的，不然这会还真抵抗不住。 孙老爷子在巷子里转悠了一圈又回来了。 “这巷子如今是越来越热闹了，我看都多了几家摆摊的，真不错，以后这里发展好了，小馆的生意会越来越好。” 他坐在袁超旁边的椅子上，感叹的说道。 瞧着袁超动作有些慢，但很过细，他也没说啥，凡事都有一个上手的过程，要给袁超时间。 “我听你妈说，罐头厂新厂长又找你谈红油辣子的合作了？” 孙老爷子想到黑板上的菜名，忍不住问道。 “是的，我把我的条件一说，至今没影儿，估计是不太能接受我的想法，没关系，以后等我有能力了，我自己弄一个生产线，专门生产红油辣子。” 阮软乐观的说道，她当初说的时候，也是想透个底，省的一天天被惦记，能接受的来，不能接受也能免遭打扰。 “这可不是能开玩笑的，弄生产线可不跟开饭馆一样，要招人，要弄机器啥的，麻烦着！” 孙老爷子可不想外孙女活的那么辛苦，光一个饭馆就已经够忙了，还要再弄旁的，旁的也不是不能弄，最好是那种顺带着，不用cao心的。 时间指向饭店，小馆迎来了忙碌的阶段，每个人都忙的顾不上说话，而袁超也是第一次看到生意这么好的饭馆，他站在那儿看着门口络绎不绝的客人，看着两位服务员穿梭在餐桌之间，在厨房小木桌跟大厅，大堂间来回走着。 这么多人，一天得赚多少钱啊！ 孙老爷子也帮忙收拾桌子，看到袁超吃惊的模样，喊了他一声。 “还不过来帮忙！” 袁超连忙走过去，有食客看到他，忍不住问道：“老爷子，小老板是又招人了？” 孙老爷子笑呵呵的，“过来试试，不一定能成。” 食客听了，连忙对袁超说道：“小伙子，阮家小馆可是不轻易招人，你能进来一定要好好把握，在这儿上班，累可能累点，但你绝对能学到东西，小孙，我刚来阮家小馆吃饭的时候，他也是上菜收拾桌子，你看他现在，已经可以烧菜了，我听说红烧rou就是他烧的。 小老板是实在人，你勤快点，别怕苦，以后肯定能学到东西。男子汉，现在吃吃苦没什么，以后能养家糊口，才是要紧事！” “是的，小伙子，你可要好好珍惜，不为别的，能天天吃到小老板做的美食，我就觉得这份工作值得！小老板是出了名的心肠好，你可莫要辜负她。” …… 袁超听着大家的话，心里对阮软有了新认知，能让这么多人都夸奖她，还劝他一定要珍惜这份工作，阮软看来很得人心。 这可不是一件简单的事。 回厨房的路上，孙老爷子什么话也没说，他说的再多，比不上其他人说一句，也比不上这小子亲眼看跟亲眼听到的。 相信这一天过去，这小子肯定会有收获。 下午2点半中午时段的营业基本结束，客人没多少。 阮软他们也开始吃饭。 所有人都坐在一个桌上吃饭，桌上都是中午卖的套餐，孙绍元做的红烧rou，阮软做的红油肚丝跟萝卜炒腊rou，还有孙老爷子尝试做的蚂蚁上树跟酸辣白菜。 这是袁超第一次吃阮软做的菜，大家都夹了之后，他才伸向红油肚丝，中午的时候客人们吃的特别香，他闻到香气早就好奇到底是个什么味道，让大家夸到赞不绝口。 他喂进嘴里，辣椒的辛辣感刺激的喉咙痒痒的，他立马放下碗，背过身子咳嗽。 孙老爷子也同样放下碗，伸手在他背后拍了拍，“怎么样？有没有事？” 阮软起身给他倒了一碗水，“喝点水缓缓。” 袁超端起水一饮而尽，黑黑的脸上有些发烫，他小声的说了句，“谢谢。” “再喝就自己去倒，这红油辣子第一次吃，是要小心些。”阮软继续端起饭碗吃饭，她吃了口红烧rou，小声的跟孙绍元说红烧rou的口感哪里不太对。 袁超小心翼翼的环视四周，大家都在各吃各的，没有继续看他，他瞬间感觉放松了很多。 继续尝碗里的红油肚丝，这次他慢慢地喂进嘴里，细细地品尝。 第一感觉就是辣，可辣的很香，而且不是单纯的辣，跟他以往吃过的辣椒不太一样，但是他也说不上是哪里不太一样。 肚丝很脆，是他特别爱的口感，虽然他不经常吃这个，因为mama觉得猪下水很难处理的干净，又费调料，基本都不会买。 可这盘红油肚丝却很好吃，一点腥味都没有，他扒了一口米饭，米饭上沾了些红油汤汁，即使里面一点菜都没有，却特别香，如果没有菜，光是浇一点汤汁，他都能吃的很香。 孙老爷子看他一直吃白米饭，忍不住说道：“光吃饭怎么长个子，桌上那么多rou，想吃啥拈啥，吃饱了才有力气干活。” 袁超点了点头，他又夹了一块红烧rou，这是孙绍元做的。 他尝了一口，红烧rou他家也做过，他特别爱吃，可这红烧rou比家里做的好吃太多，rou很香，酱汁也很浓郁，是因为舍得放东西所以才这么香的吗？ 他想起客人说的，孙绍元之前跟他一样只是帮忙打杂，现在能做出这么好吃的红烧rou，那他是不是也可以？ “怎么样？小弟，是不是很好吃？”孙绍元注意到他吃了rou之后的神色变化，忍不住嘚瑟的问道，虽然他做的不及软软的好吃，但最起码也是及格的红烧rou，连软软都说，他做的比昨天有进步。 袁超嘴里吃着rou，看着孙绍元点了点头，等食物咽下去才说道：“比我家里做的好吃。” 孙绍元哈哈笑了，“你小子舌头还挺灵。” 原本以为中午的人已经是最多的，没想到晚上人更多，袁超帮着小红姐在大厅收盘子，有了他帮忙，收拾的速度也变快了。 小红姐的每一声感谢，都让袁超心里有股成就感，连他自己都没发现，他已经在慢慢融入小馆。 来这里用餐的客人大多都会请小红姐转达他们对小老板厨艺的肯定，他们脸上都带着笑容，吃到好吃的，脸上会有惊喜，会有满足，这种氛围会让他无形中放松身体。 不得不说，他喜欢这里的环境。