70年代极品一家子 第273节
“看起来挺水水嫩嫩的，就是不知道怎么吃。” 吴队长把手里的空心菜全部塞到他媳妇的手里：“你把它当普通的青菜炒就是了。” 往屋里走几步，吴队长想起叶根宝最后说的话。 “对了，叶根宝说这些菜要放蒜末才好吃，你做菜的时候别忘了放蒜末。” 第137章 、晋江文学城首发 吴队长媳妇早上要上班,?中午下班回来才有时间做饭。 中午十一点二十三分，吴队长媳妇拎着半个猪耳朵急匆匆往家里走。 走到家门口，她把右手上的猪耳朵换到左手,?右手伸进衣兜里面掏钥匙。 掏出钥匙，吴队长媳妇快速地打开门。 推开门，吴队长媳妇大跨步往屋里走。 孩子们就快要放学回来了，她得赶在孩子们回来之前把中午饭做好。 生好煤炉子，洗锅掏米，洗干净猪耳朵。 盖上沙煲的盖子,?吴队长媳妇的余光扫到放在桌面上的空心菜。 因为放了一个上午的关系,?叶根宝浇在空心菜上面的水珠子已经被风干了,?空心菜的叶子变得皱巴巴起来。 吴队长媳妇犹豫起来,?家里边从来没吃过这种菜,?自己到底要不要煮它呢？ 孩子们就要回来了,?吴队长媳妇没有太多的思考时间,?只想了几秒，便有了决定。 她还是决定要煮空心菜。 哪怕是看在叶根宝的面子上,?她今儿个也得把空心菜炒了。 吴队长在家里边经常提起叶根宝这个人，可见吴队长是真把叶根宝当兄弟。 他兄弟亲自送过来的菜,?她要是不煮一些出来给吴队长尝尝,?吴队长肯定会不高兴。 心里有了决定，吴队长媳妇立刻行动起来。 吴队长媳妇捉起一把空心菜,?捉起的空心菜大概有半斤左右。 先把空心菜清洗干净,?把枯黄的菜叶扔了，把烂掉的菜梗子摘了扔了，然后把洗好的空心菜切成大小差不多的小段。 吴队长媳妇是个很节省的人，平日里做菜很少炒菜,?几乎都是先把菜焯水，然后再倒入油盐调味。 在切空心菜的空档，吴队长媳妇拿出家里的大铁锅，烧了大半锅的开水。 听见锅里面发出咕噜噜的声音，吴队长媳妇打开大铁锅的盖子，把空心菜倒入锅里面。 接下来的时间就是等锅里的热水把空心菜焯熟。 不过吴队长媳妇也没有闲着，还得把清洗干净的猪耳朵炒了。 吴家以前是不吃辣的，但自从吴队长和叶根宝混熟以后，吴队长就被叶根宝带着喜欢上了吃辣菜。家里边为了迁就吴队长的口味，吴队长媳妇时不时地也会在菜里边放辣椒。 后来孩子们和吴队长一样喜欢上吃辣菜，为了迁就儿子和丈夫的口味，吴队长媳妇现在几乎回回做菜都往菜里边放辣椒。 拿出两个辣椒洗干净，接着把辣椒切成丝备用。 装好切好的辣椒丝，吴队长媳妇揭开大铁锅的盖子，捞出里面的空心菜。 焯水后的空心菜变成了青绿色，看起来还不错。 吴队长媳妇只看了一眼便收回目光，拿起大铁锅，把大铁锅里的菜汤倒入木盆里面。 这些菜汤得留着，一会可以用来洗碗筷。 把大铁锅放回煤炉子上面，等大铁锅里面的水分被烧干，吴队长媳妇拿过旁边的猪耳朵倒入大铁锅里面。 猪耳朵上带有肥rou，节俭如吴队长媳妇，炒猪耳朵的时候是不会放油的。 翻炒几下锅里的猪耳朵，吴队长媳妇拿过切好的辣椒丝，把辣椒丝撒入大铁锅里面。 她把猪耳朵切得很薄，翻炒几下就熟了。 拿过大海碗把猪耳朵装起来后，吴队长媳妇就着锅里的一点点油开始炒空心菜。 倒下空心菜的时候，吴队长媳妇想起吴队长走之前和她说的话。 吴队长走之前说炒空心菜的时候要放蒜末。 嘀咕着‘蒜末’两个字，吴队长媳妇赶紧找出两瓣蒜，然后几个刀背砸到蒜瓣上就把蒜瓣砸成了蒜末。 捉起一把蒜末，吴队长媳妇随手把蒜末撒到锅里面。 屋外响起脚步声，过了没多久，三个十来岁的少年走进屋。 “妈，今儿个你煮什么菜了，好香啊，我在院子外边就闻到咱家的菜香味了。” 说的话是吴队长的大儿子，名叫吴优，16岁，今年刚上初二。 吴队长媳妇把锅里的空心菜装到大海碗里面，头也没回就说：“今天炒了半个猪耳朵。” 吴优却觉得他刚才闻到的香味不是炒猪耳朵的香味。 放下书包，吴优快步走向吴队长媳妇，站在吴队长媳妇身后东边闻了闻，西边闻了闻。 闻到最后，他顺着香味走向桌子边上放着的空心菜。 低下头深深吸一口气，吴优的眼睛亮了起来。 找到了，这才是他走进院子时闻到的香味！ “妈，这是什么菜啊，好香啊。” 吴队长媳妇扭过头看一眼吴优，视线从吴优身上落到大海碗上边。 “空心菜，你爸兄弟送过来的。” 说到吴队长的兄弟，吴优就知道是谁了：“是叶叔叔吗？” “除了他还有谁啊？行了，别说话了，赶紧去把饭桌收拾赶紧，我把碗筷洗干净就能吃饭了。” 吴队长今天要值班，不能回来吃饭了，吴家只有吴队长媳妇和三个孩子在家里边吃饭。 饭菜摆上桌，吴队长媳妇给三个孩子一人盛一大海碗的白米饭，又给三个孩子一人夹几筷子的猪耳朵rou。 “剩下这些留给你们爸爸。” 吴队长媳妇把剩下的猪耳朵rou放到旁边，吴优三兄弟对此早就习惯了，一点意见都没有。 分完rou菜，吴队长媳妇看向另一个大海碗里边的空心菜。 因为担心空心菜不好吃，煮好后没有人吃浪费油盐，吴队长媳妇只煮了半斤多的空心菜。 半斤多的空心菜煮好后只有小半海碗。 吴队长媳妇不打算给几个孩子分空心菜，端起大海碗往嘴里扒拉一口饭，咀嚼着饭，含糊不清说：“这碗空心菜我就不给你们分了，你们谁想吃就自己夹吧。” 吴优三兄弟你看看我，我看看你，最后是吴优先动筷子。 出于对叶根宝的信任，吴优给自己夹了一大筷子的空心菜，几乎把大海碗里边二分之一的空心菜夹了。 叶根宝在吴优心里的形象是一个会做很多好吃东西的叔叔，为此，吴优觉得叶叔叔亲自送过来的空心菜肯定不会难吃。 看一眼筷子上的空心菜，吴优低头咬住筷子上的空心菜。 “妈，这个菜好好吃啊，又爽又脆又香，吃起来还有炒猪耳朵的rou香味，比rou还好吃！” 吴队长媳妇闻言皱起了眉头，心里对吴优的话不以为然，青菜再好吃也是菜，怎么可能比猪耳朵还要好吃。 想是这样想，但吴队长媳妇还是给自己夹了一筷子的空心菜，拌着饭吃进嘴里。 尝到空心菜的滋味，吴队长媳妇猛地瞪大眼睛。 吴优兴奋说：“是不是比rou还要好吃？” 吴队长媳妇没有说话，心里却赞同吴优的话。 吴优伸长手又给自己夹了一筷子的空心菜，随着他这一夹，碗里的空心菜只剩下一小撮儿了。 “剩下这些别吃了，得给你们爸爸留一些。” 赶在儿子们把空心菜吃完之前，吴队长媳妇赶紧拿走大海碗，并且把大海碗放到孩子们拿不到的地方。 吴优吧唧嘴巴：“妈，你怎么只做这么一点点菜啊，我还没吃饱，菜就没了。” 吴队长媳妇心想，要是早知道空心菜这么好吃，她就把剩下的空心菜全都炒了。 她这不是不知道吗！ “你们别嚷嚷了，你们叶叔叔拿了好多空心菜过来，你们要是爱吃，今儿个晚上我多做一些，让你们一次性吃个够。” 与此同时，国营饭店这边。 叶根宝现在是国营饭店的一名服务员，作为国营饭店的服务员，需要在中午时分把地扫干净，把桌椅擦干净。 叶根宝早上都在扫地、擦桌子，忙到临近十一点才忙完。 到了十一点二十分，国营饭店的做菜师傅赵大勺师傅从厨房里面走了出来。 叶根宝已经把自个儿要做的事情做完了，便把早上带过来的空心菜拿出来，打算拿给赵大勺看看。 他昨晚上就想好了说辞，想着等见到赵大勺，就使劲地跟赵大勺吹空心菜如何如何好吃，如何如何美味，要把空心菜吹得天上有地下无，最好是吹得赵大勺答应从今天开始订自家闺女种的空心菜。 拿着一大把接近二十斤的空心菜走到赵大勺后面，叶根宝伸手拍了拍赵大勺的肩膀。 “赵师傅……” 叶根宝想要说的是，赵师傅，这是我闺女种的空心菜。 话还没说完，就被赵大勺打断了。 赵大勺摆手示意叶根宝暂时不要说话，伸手从叶根宝怀里抽走一根空心菜，掰下空心菜的一段菜梗子放进嘴里嚼了嚼。 尝到空心菜的菜味后，赵大勺的脸上露出惊喜表情。 “你刚才想说什么？” 被赵大勺这么一打岔，叶根宝顿时被他弄得忘了自己刚才想要说的话，想了想才想起来。