70年代极品一家子 第206节
学校里面没有石磨，好在学校附近的赵奶奶家有石磨，他们可以去赵奶奶家里借用石磨。 叶多金拎起一桶黄豆走了出来：“走吧。” 叶淼淼小跑着进屋去找铁瓷盆，一顿翻找后找出一个铁瓷盆。 想了想，叶淼淼把木盆也拿上了。 万一铁瓷盆装不完，可以用木盆接着装。 “我拿好东西了，走吧。” 兄妹四人一起往外走，转个弯的功夫走到赵奶奶家门口。 叶淼淼站在门口朝屋里大声喊：“赵奶奶你在家吗？” “谁啊？” “我是淼淼啊。” “啊，原来是淼淼啊，你进来吧，门没锁。” 叶淼淼转身和哥哥们说话：“赵奶奶说门没锁，我们进去吧。” 叶淼淼领头走在前面，后面跟着叶多钢，叶多金和叶多银走在最后。 “赵奶奶，我们过来借用你家的石磨。” 赵奶奶听叶淼淼说过来借用石磨，立刻领着他们去石磨房。 “东西都在哪里，你们会用吗？” 叶淼淼不会用，扭过头看向叶多金。 叶多金接话：“我们会用。” “行，那你们自己进去吧，我还得去拾掇菜地，就不在这里陪你们了。” 说完话，赵奶奶背着手慢慢悠悠地走了。 叶淼淼上前推开门，伸长脖子往里面看。 石磨房里面很黑，整间屋子估计只有五平方米。 屋里除了石磨之外没有别的东西了。 “里面有点黑啊。” “你把门全打开，再去把里面的窗户都给开了。” 叶淼淼蹦蹦跶跶往前走，走进屋后立刻拉过门口的凳子挡住门，接着又去旁边把窗户给打开。 随着门和窗户被打开，屋里一下子变得明亮起来。 叶多金走过去摸了摸石磨。 “这个石磨有点脏啊，多银，你和多钢去拿些水进来洗这个石磨。” 叶多银和叶多钢往外走，过了没多久，一人端着一盆井水走进屋。 叶多银递给叶多钢一块被洗得泛白的毛巾，俩人一起把石磨擦洗干净。 接下来轮到叶多金和叶淼淼忙活，叶多金负责推石磨，叶淼淼负责往石磨里面放入黄豆。 他们带来的黄豆不多，很快就磨完了。 “多银你和多钢留在这里清洗石磨，我和淼淼先回去了。” 吩咐完两个弟弟，叶多金拎起大水桶，给叶淼淼使了个眼色后转身往外走。 一斤黄豆大概可以出四到五斤的豆腐，叶家泡了五斤多的黄豆，如果不如意外的话，应该可以出二十多斤的豆腐。 点豆腐说简单也简单，说不简单也不简单。 把黄豆磨成豆浆之后，需要把豆浆煮开，然后才能放入卤水点豆腐。 回到家，叶淼淼和叶多金再次分工合作。 叶多金负责去煮豆浆，叶淼淼负责配出卤水。 乳白色的豆浆在锅里面咕噜噜地发出响声。 眼看着豆浆煮好了，叶多金转过身喊叶淼淼。 “淼淼啊，豆浆煮开了，卤水好了没有？” “好了！等会啊，我现在就把卤水拿过去。” 叶淼淼捧着一碗配好的卤水跑了过来：“可以熄火了。” 叶多金弯腰把煤炉子里面的木柴拉出来，用水浇灭木柴上的火。 叶淼淼走到煤炉子旁边，举起大海碗准备把碗里的卤水倒入锅里面。 “大哥，我想喝豆浆，你拿个东西过来装起一些豆浆吧。” “豆浆一股子豆腥味有啥好喝的。” 说是这样说，叶多金还是去拿了个搪瓷盆子过来装豆浆。 “这么些够了吗？” “够了，够了。” 叶淼淼收回视线，把碗里的卤水慢慢地倒入锅里面，然后轻轻地搅拌锅里的豆浆。 乳白色的豆浆在卤水的作用下慢慢地变成雪花状的豆花。 随着时间一分一秒过去，这些豆花凝结在一起，变成了白嫩嫩的豆花。 叶淼淼点的豆腐很嫩，看着不像是豆腐，反而像是豆腐脑。 叶淼淼才不管它是像豆腐还是像豆腐脑，在她看来，她已经把豆腐做出来了。 叶淼淼赶紧装了一碗豆花跑出去找黄桂花。 “奶，奶，我和哥哥把豆腐做出来了！你快来看啊！” 黄桂花猛地放下手里的面团，一把拿过大海碗，低头看一眼碗里的东西。 “哎呀，还真是豆腐啊！你是咋做出来的？” “先磨豆浆，然后煮豆浆，最后放卤水点豆腐。” 黄婶凑过来看热闹，见大海碗里面装着小半碗的豆花，哈哈笑着说：“这哪里是豆腐啊，分明是豆腐脑嘛！” 见叶淼淼和黄桂花同时变了脸色，黄婶立刻改口。 “咳咳，其实豆腐脑也可以叫嫩豆腐！做成豆腐脑就等于做成了豆腐。 “没事的，一会你们把这些豆腐脑压一压，压出水分就能把它给变成豆腐了。” “真的吗？” “当然，我以前看过别人压豆腐。” 黄婶只是不会调点豆腐的卤水，压豆腐什么的她还是会一点点的。 叶淼淼看一眼大海碗里面的嫩豆花，又看一眼旁边的红糖碎。 想了想，叶淼淼舀起小半勺红糖碎放入大海碗里面。 将红糖碎和嫩豆花搅拌在一起，叶淼淼挖起一勺嫩豆花送到黄桂花嘴边。 “奶先尝一口。” 黄婶闻言顿时笑了：“淼淼可真孝顺啊，有啥好吃的都想着你奶奶。” 话音一转，黄婶又说：“不过豆腐脑甜的不好吃，得做成咸的才好吃。” 黄桂花立刻吩咐叶淼淼去屋里给黄婶等人盛豆花。 叶淼淼拿出几个大海碗，给黄婶等人一人盛一碗豆花。 黄婶和何婶都觉得豆腐脑应该吃咸的，黄婶调了一碗香辣口味的酱料，夹起一块豆花放入酱料碗里。 “豆腐脑就该吃咸的，甜口的豆腐脑甜不拉几的，不好吃。” 黄桂花和靓靓婶吃了几十年的甜豆花，闻言立刻摇着头接话。 黄桂花说：“豆花就该吃甜的，我长这么大从来没吃过咸口的豆花。” 靓靓婶点着头说：“我也是，我家祖祖辈辈吃的都是甜口的豆花。” 何婶摇着头大声接话：“我家祖祖辈辈吃的也都是咸口的豆腐脑。我长这么大第一次听说豆腐脑还有甜口的。” 黄婶猛点头：“可不是吗，豆腐脑就该放上辣酱一起吃才好吃。” 黄桂花和靓靓婶：“甜的才好吃！” 何婶和黄婶：“咸的才好吃！” 几个老太太因为甜咸之争吵了起来，谁让不让谁，都坚持自己吃的才是对的，都认为对方吃的都是错的。 几个老太太吵得口干舌燥，一边争论，一边大口吃自个儿碗里的豆腐脑/豆花。 黄婶和何婶家乡那边都将嫩豆腐叫做豆腐脑，而黄桂花和靓靓婶家乡那边都将嫩豆腐叫做豆花。 许是两边的叫法不一样，以至于两边的吃法也不一样。 “我没吃过咸口的豆花，豆花就该放糖吃，吃起来甜滋滋的豆花才是好吃的豆花。” “我也没吃过甜口的豆腐脑，别说吃了，我连听都没听过！豆腐脑就该吃咸的，放上香辣酱拌着一起吃，又香又辣又好吃！” 叶根宝和胡艳艳默默往后退，担心几个老太太的战争会波及到自己身上。 叶淼淼全程眼睛发光地看着几个老太太。 她只吃过甜口的豆花，还没吃过咸口的豆腐脑呢！ 好想知道咸口的豆腐脑吃起来是什么滋味的！ 不知道想到了什么，叶淼淼转身往屋里走。 “大哥，奶奶和黄奶奶她们吵起来。她们吵得可大声了，爸爸说她们一会可能会打起来。” “奶咋会和黄奶奶他们吵起来，奶和黄奶奶不是好得能穿同一条裤子吗。”