祖宗们拿刀逼我做菜 第88节
孙宝宝赶紧弯腰拍两下菜地里头的大石头，然后托着腮，双眼带着八卦的光芒。 “爷，当年到底怎么回事儿？” 孙国栋拾掇菜地的手没停，语气平常道：“哪有怎么回事儿，蒋家当年哪能和咱孙家相提并论。” 孙宝宝明白她爷的意思，国栋老傲娇了，潜台词就是把当年的蒋家和当年的孙家放一块比是碰瓷。 还不等孙宝宝继续问，孙国栋突然直起腰，思考片刻继续说道：“蒋家在咱们孙家面前是理亏的，他家祖宗曾被你四爷爷教导过。” “嗯……也不算教导，只算做提点。”孙国栋补充解释，“你四爷爷当年在养心殿御膳房做事，当时的蒋家人在行宫的御膳房做事儿。 有一回皇帝出行到了行宫，你四爷爷也被带去了。蒋家那人是清城山人，打听到你四爷爷同样是清城山人后，便跑到你四爷爷身边，给他当孝子贤孙去了。” 孙宝宝抬着头好奇问：“所以四爷爷是被他感动到了？” 孙国栋被宝宝说的这话一梗，突然，还没等他说话呢，后头传来幽幽说话声，“你们在说什么，也说给我听听。” 孙宝宝吓得一激灵，赶紧回头看，哎呀妈呀！只见她四爷爷站在菜园门口，脸色乌漆嘛黑的！ 四爷爷瞥眼两人，那眼神，怪渗人，让孙宝宝想起趴在教室窗户外的高中班主任…… 他大声喝道：“还在干嘛呢，正午都要来了，还不做饭呢？” 菜园中爷孙两人立刻正经，孙宝宝连忙抓过一把草木灰，往菜地中洒。快速干完后，洗洗手洗洗脸，赶紧去做饭。 厨房中，孙宝宝先是十分安分的在切菜，可过了半天，又没看到四爷爷人了，她胆子便立刻大了起来。 孙宝宝冲坐在灶炉前烧火的爷爷眨眨眼，依旧不死心，跃跃欲试道：“爷，你接着说。” 孙国栋故事说一半卡在心里头也挺难受的，仔仔细细的看了眼窗外，小声道：“那蒋家人也算有毅力，日日帮你四爷爷洗衣服，倒尿壶，连洗脚水都帮忙端。 连我都做不来的事儿人家全做了！ 你四爷爷不让做，哎！人家非不听，甚至还想给你四爷爷守夜呢！”孙国栋说着啧啧啧的皱起眉，明显是往事说上头停不下来了。 他十分谨慎的看眼窗外，快速喝口水，接着说道： “皇帝老儿在行宫待了半年，他就伺候了四爷爷半年，等到快回宫了，那蒋家人便朝你四爷爷哭诉，说他家中老小都在京中，想让你四爷爷行行好，带他回去。” “然后呢然后呢！”孙宝宝听得激动，连切菜的手都不由得停下了。 “你四爷爷受了人家的照顾，就想还了人情，于是找个机会和主子说了一声，蒋家人便被调回宫里头的御膳房了。” “到了宫里后，他事事以你四爷爷为先，过了几年，他说想拜你四爷爷为师，但你四爷爷不肯，只随手教他几道孙家菜。 你现在是不晓得，当年在御膳房中，只要你有一道菜做得好，做得合皇帝心意，你就能在御膳房中有个地位，长长久久做下去，也不会受人欺负。” 孙宝宝思考一番，点了点头。 “你四爷爷当时教了他几道皇上爱吃的菜，跟他关系也算亲近，却没承想有天被他摆了一道。” 孙宝宝立即提起精神，关键的地方来了！ “徐鸭你晓得吧？”孙国栋问道。 她点点头，徐鸭步骤繁琐，价格也昂贵，外边的高档餐厅都有卖，但最出名的还是八珍堂的徐鸭。 孙国栋接着说：“当年金陵徐家老太爷和你四爷爷是忘年交，徐老太爷生前极爱吃鸭子，你四爷爷便给他琢磨了一道菜，名为徐鸭。等徐老太爷过世后，你四爷爷就再也未做过这道菜了。 后来你四爷爷把这道菜的做法教给了蒋家人，有回你四爷爷有事儿告假离开……” “然后这道菜就入了皇帝的眼了对不对！”孙宝宝立刻好奇接话，紧接着又双眼亮晶晶的说：“他是不是还说这道菜是他所创！” 孙宝宝大致能猜到接下去的内容了，这才能解释自家为啥和蒋家有“仇”，又解释了徐鸭现在为何是蒋家招牌菜。 她觉得蒋家也是够蠢的，直接把菜改名为“蒋鸭”不好吗？怎么还叫着徐鸭呢？ 孙国栋被截了话后十分不忿的看她一眼，这孩子怎么回事儿，就不能让他完整的把故事说完吗？ “还不止如此呢！”孙国栋又说道，“当时此人以你四爷爷徒弟自居，即便你四爷爷否认了，可因为常常指点他的关系，所有人都以为他怎么也算你四爷爷的半个徒弟。” “而且这人不是个好的，当年咱家曾借过一卷《食经》给他，他反手就把《食经》给抄写下来，还将《食经》悄悄给卖了，卖了个大价钱！” 孙国栋讲着讲着笑了笑，“这可让你四爷爷吃了一个哑巴亏！” 孙宝宝听完直接呆滞，难怪八珍堂中的好多菜和《孙家食经》中的做法一模一样，感情是因为这个原因啊！ “那四爷爷没想着报复回去吗？”孙宝宝急急忙忙问，换做是她，她肯定忍不下这口气。 “哼！他当时跪在你四爷爷面前痛哭流涕，而且那段时间里，那人的祖父母、父母和妻子竟然在短短几天内接连去世……” 孙国栋心中都匪夷所思了，这人是幸运呢，还是不幸呢？ “你四爷爷是个面冷心软的，没有收拾他，只从此以后和他划清界限。他倒也乖觉，再未纠缠过你四爷爷，于是这件事便就此了结。” 孙宝宝忍不住露出一个黑人问号！ 八珍堂的发家史竟然是这样的？而她四爷爷竟然也能放过这种人？ 那怎么就不能放过放过他亲孙女呢！ 孙宝宝摸摸小手，自己上回酒酿错了，还被板子打了一顿！ 孙国栋也是老人，老人就爱讲古。孙宝宝没来之前他都是听人讲的那一个，孙宝宝来了后他才能说个爽快。 今天和孙女八卦了一回自个儿爷爷，心情都不由得好了，甚至还站起身帮孙宝宝分担一些菜。 孙国栋看看周围食材，拿起一旁的猪前蹄，掂量掂量问道：“今天的前猪蹄你打算如何做？” 孙宝宝说道：“还能怎么做，做潇湘猪手啊。” 她对潇湘猪手这道菜极为热衷的，浓油赤酱，味道不仅酸甜还香辣！啃着的时候皮糯但筋却有嚼劲，不仅可以配饭吃，就是平常没事儿的时候她也爱啃。 其实孙宝宝她口重，比起清淡的菜，她还是爱吃这种味道重的菜。 孙国栋听了就无语，“你做菜缺少创新，爱吃一道菜就拼命做一道菜，这样怎么能进步？” 说着，拿起刀，把猪前蹄劈成两半，然后切成好几块，转过头对孙宝宝道：“我今儿教你一道菜，白云猪手，猪蹄的另一种做法。” 孙宝宝顿时就问了：“好吃吗？”这个很重要。 孙国栋点点头，往锅中放入清水：“好吃！怎么会不好吃呢，而且做法极为简单。” 孙宝宝一听，立刻拿刀跟着做。 只要做法简单又好吃的，她都学的可认真了。 孙宝宝这时候还看不出白云猪手是个啥子做法，可当将猪蹄块、姜片、葱段放入锅中一直煮，撇掉浮沫后还要用小火煮后，她就大概明白是个什么做法了。 泡萝卜吃过没？ 她怀疑就和泡萝卜一样。 果然，眼看锅中的猪蹄快熟了，孙国栋就让孙宝宝将壶中的开水倒出来。 开水是早上烧的，水是爷爷天没大亮时从竹屋后头的清泉中挑的，孙宝宝十分爱喝。 平常她在外头一天能喝一升多的水，而她在空间中也能喝一升多的水。 注意了，她在外头是要不停做事儿的。 孙宝宝这会儿“咕嘟咕嘟”喝一口，水这会儿已经变凉，喝着甘甜清爽！ 她把水倒好后，孙国栋就捞出锅中猪蹄，晾干水分后放入冰水中。 “得浸泡三小时，要晚上才能吃。”他道。 说完，又起锅倒入清水，然后往锅中倒入白醋、冰糖、白糖和盐。这时锅铲就要轻轻搅动了，这些调料一放入其中，孙宝宝就能闻到那股很浓很浓的白醋味。 看来她猜对了呗，有一种泡萝卜也是这种做法。 锅中的调料熬融化后，用勺子舀起一点点的汤汁，放入口中尝一下味道，若酸甜得当，就可以舀出来放在大碗中了。 等着猪蹄泡完三小时后，便可将猪蹄放入汤汁中浸泡。 孙宝宝觉得这道菜要做的挺久的，刚巧空间中猪蹄多，她本着为爷爷们消除消除存货的心态，煮了一大盆猪蹄，又熬了一大盆汤汁。 时间一到，她就将猪蹄放到汤汁中，把猪蹄和汤汁装到一个个大的保鲜盒中，然后撒上红小米椒圈，再带出空间，放入冰箱中冷藏。 孙宝宝国庆忙的很，相比之下，空间的日子就很清闲了。 她最近这一段时间，要不就是和老祖宗上山采茶挖笋，要不就是跟着四爷爷酿酒，其余的时间里做几个火腿，又熬几盅药膳，时间虽安排的很充实，却又一点儿都不累。 等到要离开空间那天，她还蛮不舍的。 怎么说呢，就和假期过后要开学的那种感觉一模一样…… 不过对于蒋家，她进来时不但好奇，心中说实话还有些害怕。可这会儿出去，孙宝宝便一点儿都不怕了，她可是知道内情的人！ 甚至还想着哪天把“蒋家徐鸭”改成“孙家徐鸭”，要不心中总是有些憋屈。 四爷爷也真是能忍！ 孙宝宝出空间后，特意去查了一番徐鸭，紧接着又翻翻自家菜谱，果然在那上面看到了徐鸭的做法。 她大致琢磨好做法后，大早上的，赶到江老太爷家挑了两只活鸭子。 天色此刻还没大亮，可村中的老人都已经醒了。散步的这会儿正穿着两件薄衣服，而湖边打太极的则还穿着一件短袖。 秦公湖中荷花已经没有多少了，绝大部分都是荷叶，这会儿碧叶连成一片，迎着朝阳，也别有一番美感。 “宝宝你这是去哪呢？”刘二大爷喊住她。 刘二大爷此刻拿着一把软剑在练剑，孙宝宝看不懂，只知道招式十分花里胡哨…… 孙宝宝赶紧给众人问好，然后说道：“我去江太爷家买鸭子。” 刘二大爷指指不远处的垂杨柳下，“你江太爷在哪儿呢，直接去找他吧。” 孙宝宝顺着他的手指往一处看，果然看到一个在耍鞭子的老人。 孙宝宝道了句谢，赶紧走过去，“江太爷爷，找你买两只鸭子。” 江太爷爷家的鸭子喂的好，村中没养鸭的人一般都会来他这儿买。 “买鸭子，行啊！我给你挑两只。”说着，带着孙宝宝悠悠转到田中，打开栅栏门，十分豪爽说道：“你要哪一个？” 孙宝宝挑了两头，也不需要宰杀洗净，直接一手一只的拎着鸭子回家了。 两只鸭子约摸都气性大，这会儿十分不老实，“嘎嘎嘎嘎”的叫，孙宝宝捏住的它们的翅膀，它们便用脚扑腾个不停。 关键是脖子还一伸一伸的，她差点儿就被叨到rou。 望天村这段时间来游客贼多，游客也有早起的，他们绝大部分人都认识孙宝宝。 所以这会儿不仅笑着和她打招呼，更笑着拿出手机悄悄对着她拍！