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他们对视一眼,来都来了,坐也坐下了,不如…… “那就来一碗小米粥和一碗酸辣汤。”他们商量后说道。 “好的。” 这油条和糖油饼明明只是面团炸过的食物,吃起来却有一股奶香。 油条很漂亮,金黄酥脆的外皮,用筷子轻轻一碰就能听到干干脆脆的声音,夹起来时还会往下掉渣。外表像是加大版的金条,长长的一根,咬下一口,他对面的友人都能听到那油炸酥脆的声音。 脆劲儿后是油条沾水后融化在舌尖那湿软的口感,每嚼一下都会有一股厚实的奶味迸发出来。这油条确实很油,第一口嚼下去先感觉到的就是嘴里油星四溅的感觉,但油之后就是让人难以自拔的面香了。 坐在他对面的友人看到他吃的那么香,有些后悔选了这个糖油饼。 糖油饼比他整个脑袋都要大,上边还粘着一层黑糊糊的东西,像是炸糊了一样。 他问祝姑娘,她也不答,只是笑着让他尝尝看。 自己选的早点,哭着也要吃完。 他撇了撇嘴,想不到祝姑娘的小吃也会有翻车的一天,并在心里暗暗发誓以后都不点这个了。 但是现在……买都买了,不吃完可就是白花钱了。 实在无法,他闭着眼咬了一口炸糊的地方,终于懂得祝姑娘让他尝尝看的用意了。糖皮松脆甜美,面饼松软咸香,这是甜与咸的碰撞和交织。 红糖的味道独特而绵长,甜得适度的糖在他嘴里慢慢淡开来。 …… 虽然梨花苑已经结束了在陈国的演出,但他们还是会在这里停留一阵子,放松一下心情,享受一下陈国的风土人情。 蒋月如得知祝南星开了店,一大早就带着梨花苑整个班子成员们的祝福和礼物来找她。 祝南星高兴极了,赶忙拉她坐下,给她拿了一笼灌汤小笼包。 蒋月如也不和她客气了,用筷子轻轻夹起一个小笼包。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄。轻轻摇晃,小笼包也会随之duangduang的抖动。 祝南星给她端上一小碟子香醋,向她解释道:“这小笼包里面是有汤的,刚出锅立刻咬开会烫到舌头,所以……” 为了给月如做示范,她夹起来一个,在小笼包上方位置咬开一个小洞:“你这样咬开后,热气就会被放出来,然后你可以先把汤喝掉。” 她一仰头将浓郁温热的rou汤喝下肚,接着说道:“剩下的就是平常包子的吃法了。沾上一些醋,放到嘴里吃掉就好了。” 蒋月如点了点头,照猫画虎地学着她的样子。 “这样是防止你被热汤烫到舌头。但是我总觉得这样吃失去了灌汤包的灵魂,所以等放凉一些后,请毫不犹豫地将它整个放在嘴里咬开吧!” 说完后她就去招呼新的客人了。 蒋月如听话地等到汤包稍稍放凉,夹起一个直接放入嘴中,一咬一包汤,就像是rou汁烟花一样,直接在她嘴里爆开花。满口生津,滋味鲜美,实在是妙极了。 享用完南星的早点后,她起身去跟南星告别。 “等一等!”祝南星拉着她到后厨,鬼鬼祟祟地递给她一个食盒。 “这是何物?”蒋月如好奇地打量着食盒。 “这是我特意为你们梨花苑班子的人卤的鸡爪,最适合下酒。” 她那天卤完鸡爪后,第二天和圆圆一起尝了味道,发现居然该死的好吃。 卤鸡爪与之前做的那些脱骨鸡爪不同,它的味道咸香可口,汤汁的味道都渗透进鸡爪子的骨头里。咬上一口鸡爪,用舌头一嘬,鸡爪rou就自己脱了骨,像rou冻一样滑进了肚子。 剩下的鸡爪骨头也不能放过,用牙齿轻轻一挤,已经卤至酥香的骨头就连带着骨髓一起化在她的嘴里。 这种五香鸡爪最适合喜欢喝酒的人当下酒菜吃。 这个念头浮上她的心头。 之前祝南星在梨花苑做小吃的时候,受到了蒋班主他们诸多的照顾。她还记得,在梨花苑结束最后一天演出的时候,几位武行头嚷嚷着这几天要好好喝上一顿酒,所以又多做了一些卤制五香鸡爪。 她本来想着今天下午亲自到梨花苑拜访,将卤鸡爪带过去,没想到蒋月如刚好过来,那不如就让她顺路带回去。 “还有这个,你喝完再走。”祝南星从后厨端来一碗热腾腾的粥,“这是我刚刚为你做的鸡丝鱼片粥,赶紧趁热喝。” 蒋月如用小勺子搅了搅,白粥下藏着的全都是料,有薄厚不一的手撕鸡丝,有蒜瓣似的鱼rou片,她甚至感觉鸡丝鱼片要比白粥还多。 “居然这么大一碗吗?看来我要鼓着肚子从南星楼出去了。”和祝南星待的久了,她偶尔也会开一些玩笑。 “快点儿趁热喝掉,这都是好东西。” 祝南星凑到她身边小声说,“别的客人可都没有这待遇,你可是我的至尊宾客,还不赶紧一边喝粥一边偷着乐。” “是是是,那我就先谢过祝老板的好意了。”蒋月如微勾嘴角,点了点头说道。 等她喝完后,祝南星又拿出一个包的严严实实的小盅递给蒋月如,并对她解释说:“这是我温好的鸡丝鱼片粥,是为蒋老准备的。你帮我带给他,一定要让他趁热喝,凉了可就不好喝了。” --