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李剑被说得馋虫上涌，注意力也从锅炉后面的小娘子移到了面前的汤碗里。 饺子嘛，荣华酒楼一上新菜他就去吃过了，确实是新鲜好吃。但那可是羊rou做的，这猪rou做的饺子，能有这小伙计夸得天上有地上无的美味么？ 李剑心里泛着嘀咕，但看着汤碗里洁白浑圆的元宝饺子，手上已经不由自主地举筷去夹了。 面皮却是揉得光润，他只好使劲拿筷子戳进去，眼见rou汁就从筷子洞眼里冒出来，他连忙夹起来一蘸醋往嘴里送。这第一口咬下去，guntang的汤汁就冲破面皮—— 醇厚！咸鲜！还带着圆葱的甜味！ 那伙计夸得不错，这猪rou饺子比荣华酒楼里的羊rou饺子还要好吃上百倍！当真是天上有地上无！ 第27章 煲仔饭 这脆声，一听就是好锅巴！干…… 一粗瓷大海碗里面是十二只大饺子，李剑举起筷子一口气就吃了十只都不带停的。刚出锅的热饺子还烫着口，他吃得是满头冒汗，这下真需要扇扇子了。 眼瞅碗里就剩下两只，他筷子顿了顿，扭头往锅炉里喊：“小娘子，给我再来一碗！” 这话说完，他一放筷子，把碗端起来，吹了吹汤面喝了一口饺子汤。 “舒坦，这个汤清澈但是有带着点饺子皮的稠，恰恰好。这不就是夫子说得中庸之道么！”李剑光自己夸还不满足，手里折扇敲了敲容大郎：“大郎，你家meimei不仅长得俏丽，手艺也好啊。” 容大郎在心底翻了个白眼，这少爷遇着个漂亮的小娘子就使劲吹呢，这饺子和中庸之道能扯上什么关系！ 但他嘴上还是说：“是是是，还是子敬兄你对圣人之道理解深刻。” “当然，要不夫子怎么堂上就夸我呢。”李剑得意地摇了摇扇子，然后又举起筷子来。碗里就剩下两个饺子，他舍不得像先前似的放开吃了，一次咬一小口，细细品这劲道多汁的rou馅。 一口饺子一口汤…… “小娘子，你这饺子快些啊——” “来啦！” 这催促的声音刚落，容可同大花把砂锅端到了他的桌上。 李剑看看面前盖着盖的砂锅，又看了看立在桌边俏生生的小娘子，没发少爷脾气，柔声问了一句：“我点的是饺子，这、不是吧？” 容可笑着：“不是，这是我家的新菜，香肠煲仔饭。公子你是我们小店的第一位客人，给我们带了一个开门红，这菜送你的。你先尝尝这个。” 李剑看她眉眼弯弯，颊边梨涡一显，都没听清砂锅里装着的是什么，先点了头。 旁边有人问了：“香肠是个什么？” 容可解释道：“我们自家灌的猪rou肠，然后特别熏制过的，这风味满五安县去寻，可是独一家的。” 容大郎接了一句：“那不还是猪rou的？你尽弄些猪rou……” 话没说完，被李剑一折扇险些没打进碗里去。 李剑打完不算，还骂一句：“就你挑嘴会说，那你自己个去荣华酒楼吃羊rou的？还嫌弃猪rou呢，你这碗吃得比谁都光亮！” 骂完，换了笑脸对容可：“小娘子，别理他，我吃着觉得你的猪rou饺子就比别人家羊rou的好吃！这个香肠肯定也美味！” “这是当然，公子你且看。”容可说着，一手揭开了紧盖着的砂锅盖子，一手将早早调制好的酱汁浇了下去。 红亮的酱汁一浇下，立刻激出滋滋的响声。这声音像是钩子一样，把周围人的好奇心和馋虫都勾了起来，探头往这边瞧。 只见那锅盖一掀，里面是细密紧实的白米，托着切成了圆片、酱红油亮的香肠和青绿的菜心，这中间还卧着一颗嫩嫩的荷包蛋。方才那酱汁就是对准了蛋黄浇下，红亮的酱汁先浸润了熟得恰好的蛋黄，顺着嫩嫩的蛋白滑下来，没过香肠菜心，浸入米饭里…… 也不知道在座的是谁，忍不住吞了一口唾沫，这才把屏息的众人都给唤醒了。 “给他们也都来一份！”李剑颇为阔气、仗义地先喊了一声，然后迫不及待地举起筷子，在这香肠、鸡蛋、米饭上游移了片刻，先夹了片香肠塞进嘴里。 满口的熏制rou香立刻将他征服，一边吃一边点头：“难怪叫香肠！香！名副其实！” 他这夸着，手上的筷子，一口肠一口饭的往嘴里塞。这香肠已经被煨出了丰腴醇厚的油脂，裹着米饭一起送进嘴里，咸中带甜，回味无穷。 锅炉那边金柱和大花已经开始洗米下锅了，但容可却还没有着急过去，她提醒李剑：“李公子往锅底翻，还有惊喜呢。” 惊喜？ 众人被馋到游移的目光又一次聚焦了，盯着李剑一筷子插^进锅底，一声脆响清清楚楚地传进了每个人的耳朵里。李剑的筷子一翻，翻出了一块金黄的锅巴。 李剑把这锅巴往嘴里一放，又是一声脆响。 这脆声，一听就是好锅巴！干香酥脆的那种！ 大家都忍不住了，纷纷开始催：“小娘子，我们那份什么时候能上啊？” 还有站在外头瞧新鲜的食客也坐下了：“小娘子，给我也来一份！” “好嘞！先等着，就来！”容可脆生生地都应下，笑眼一弯，回锅炉前切香肠去。 容可这开张第一日就红红火火，半日就卖光了带来的食材，拢共摊上就五张桌子、二十来张板凳，这都还坐不下呢，最热闹那会还得向隔壁水饭摊子借桌椅。那客人坐了别家摊子的桌椅，也不好意思，有时候顺带着多点一份水饭摊子的腌小菜。 --