七零年代嫁进设计院 第7节
“不去。” 去设计院就会看到林景行，乔羽不想见到这个人。 “这活你不一直吵着要吗。等你姐回来，你可抢不过她。” “留给她好了，我不抢。” “哎你这孩子，这是怎么了。” 乔大山扬了扬手，让张萍别再说话。 “二妮，你是不是真喜欢上那个林工了？” 乔羽朝天翻了下眼皮：“没，就是不想去设计院。你们放心，我会找到养活自己的办法。” “你字都不识几个，也就跟我学过几招面点手艺，明天必须去。” 乔羽字都不认识？ 这个女孩好可怜。 不行，她还想报名参加明年的高考呢。 如果没记错的话，1977年就能恢复高考。 乔羽叹口气，站起身：“好，跟你去。” 只能从设计院找个“师傅”，假装跟他学点文化知识。 这样她成绩大爆发，就不会引起别人怀疑了。 - 1976年的第一晚，乔羽睡的很不踏实。 迷迷糊糊睡到五点，就被张萍摇起来。 “二妮，起床，跟我上班去。”张萍从对面的木板床爬起身。 “这才几点？” “设计院的人八点上班，要吃早饭。我们去把馒头蒸上。今天妈先带着你，明天开始，你自己去。” “不是吧。” 东边黑沉沉的天才被晨光撕开一点裂口，乔羽已经被张萍拽到设计院的大食堂了。 这个设计院比乔羽想象中的大，有三处灰扑扑的简楼，楼虽不高，才三层，但被周围大片的平房一衬托，简楼还显得还挺威风。 乔羽的工作场所就在这两处简楼中的红瓦大平房里，平房看着面积不小，目测有□□百平方。 乔羽跟着张萍来到后厨，这里也大，足有一百五左右。 这么大的后厨？要给多少人准备吃的？ 也许铁路上的活会比这里轻松。 “妈，我们要给多少人准备早饭。” “不多，就1000来号人。” “设计院有那么多人上班？” “那倒没有，正式工就400来人，其他是住家属院里的没单位挂靠的家属。” “家属也要过来吃？” “食堂比外边便宜。咦，你不也经常跟我过来吃？睡糊涂了？” 这什么设计院？ 乔羽有种被坑的无力感。 “来了，张姐。”一个圆脸大妈跟张萍打招呼，看到跟在张萍身后的乔羽，她笑了，“二妮也来了。” “快喊李姨早。”张萍扯了扯乔羽的衣袖。 乔羽咧了咧嘴：“李姨早。” 幸亏乔羽的人设是傻子，不然人家看她谁都不认识，肯定会怀疑。 “何叔”“刘伯”的喊了一大通，乔羽总算把在食堂后厨工作的十几个人都认识了个遍。 这个食堂虽然比不过乔羽电视剧里看过的部队食堂规模那么大，但也五脏俱全。 何叔是厨师长，李姨是物资保管员，还有其他的面点师，仓库保管员，红案，烧火工等，每人各有其职。 像乔羽要做面点，就要先在物资保管员那登记，再凭敲过章的领料条到仓库保管员那领食材。 所有的东西都是计划好的，粗粗望过去，很难找到可以钻的漏洞。 张萍把白罩衣，白头罩递给乔羽，乔羽穿戴好，跟着走完一遍领料流程。 “今天第一天，你就领200个馒头的料先试试，还有200个我来做。明天你一人要做四百个。” 乔羽扶住肩头上二十斤装的面粉袋：“哦。” 三小时不到，做出200个馒头，这还是正常分量的一半。 听着是挺费胳膊的。 不过，她练过，没问题。 乔羽其实很会做各种美食，她跟师父学玉雕的时候，师娘正好是国家级厨师。 两人飙着劲教乔羽，一个说乔羽极具灵气，就适合雕玉。 一个说乔羽心灵手巧，就适合做美食。 其实乔羽觉得雕玉和做美食很像，做到极致之后，两者的追究很接近，都是形，意，美的高度融合。 乔羽两样都学，两样都很擅长，师父和师娘就没再争执。 但毕业以后，乔羽还是选择跟玉过一辈子。 美食她也做，但只做给自己吃。 林佑嘉那个渣男都不知道她还会做菜。 乔羽看着放在大案板上的面粉和碱，皱起了眉，她并不想用碱来和面，那样做出的馒头不够瑄软，不够白。 看见角落有个小缸，她打开一看，是谁酿的酒酿。 问了圈周围，大家跟说她，她可以用。 乔羽眯了眯眼，酵母就是它了。 乔羽往大缸里倒入全部的富强面粉，沿着缸沿，慢慢倒入2斤酒酿的酒液。 用搅面棍将面和米酒搅和均匀了，乔羽再往里面加入8斤左右水，再用搅面棍使劲搅和，使得面和缸壁能干净分离。 “二妮，加碱呢，光加米酒怎么行。” 那边，忙活中抽空抬眼的张萍看乔羽拿了碱却不用，喊她。 “妈你放心，我这样做更好吃。” 张萍看着女儿熟练的动作，有些相信她说的是真的。 女儿之前手也巧，但没巧到这种程度。 就见很重的面团跟大云朵似得，自由舒展在案板上，乔羽两手掌根交替压面团，左右手配合的极其默契。 面团在她手里像是听话的绵羊，叫躺下躺下，叫吃草吃草。 张萍还没问她动作怎么那么熟练，乔羽已经“啪”的一声，把散发着柔和光亮的面团拍在案板上。 “妈，我先醒半小时的面。”乔羽找来一层干笼布，盖上好，又抱了醒面专用大棉被盖上醒面。 秋老虎时节，气温还是蛮高的，醒30分钟足够。 等她下完剂子，上蒸锅前再醒10分钟，馒头就会发的更完美。 “二妮，你这些都是跟谁学的？”张萍在对面忙活，她自问她动作都没这么娴熟。 “不是跟你学的吗。” 张萍：“……” 这次乔羽回家，张萍总觉得哪儿不对劲，二女儿好像变了。 但她能干总归是好事，多少能弥补她智力上的不足。 张萍摇了摇头，让自己别再瞎想。 反正在等面醒发，乔羽趁机打探这里谁有学识。 张萍皱眉：“二妮，你还是想跟人林工好？” 乔羽摇头：“没有啊，不是说了吗？除了林景行，谁最有学识。” “可你张口闭口都是林景行林景行的。二妮，我们这里的人都喊他林工，大家都很尊敬他，没人像你这样喊全名的。” “林景行”“林景行”的叫，怎么听在耳里分外亲昵呢。 乔羽：“......” “我哪有张口闭口都是他，我特地先排除的他。妈，你不告诉我，我问何叔去。” 厨师长知道的肯定比她的这个当面点工的妈多。 “你等等，妈知道的，这里除了林工，就属周舜昌最有学识。他的一副字写的很漂亮。” 设计院宣传室要出黑板报，艺术字都找他写。 “周舜昌？” 一听就是旧时代公子哥才会取那种的名，乔羽点了点头。 这个名字，她记住了。 “但二妮，这人学识虽好，性子却挺傲。太有学识的人可能都会那样。你打听他干吗？”张萍本来想说这人和林景行的关系，但二妮也没说打听这个人是为了什么，她就没多事。 傲没事，玉雕师父更傲娇，不照样被她哄的好好的。只要人长的别太丑，其他都不是大事。 “不干啥，这不等面醒发没事干，随便这么瞎聊的嘛。”