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苏华荣看着苏瓷手里的rou，心想这丫头真是大手大脚啊。 猪rou这东西，哪是她们乡下人，说吃就能吃的啊。 农村每家每户都养生猪，自己吃的却不多。 生猪养上一年，到年底的时候按标准要交上去，按斤重拿钱。每年的卖猪钱算是家里最大的一笔收入，要供家里一整年的开销。 除了钱，rou站也会反点rou票给每家，但各家也舍不得全吃，会把rou票悄悄拿去给卖了。 一年也就逢年过节吃几回rou，穷的像叶老二家这样的，只有过年吃一顿。 这不年不节地吃猪rou，想都不敢想，想都不敢想啊！ 苏华荣看着苏瓷手里的rou，心脏“噗通噗通”跳得那叫一个厉害。 不过这是苏瓷自己赚的，她倒也不能说什么。 于是她把猪rou接下来，问苏瓷：“你想怎么吃？我给你做，你一个人偷偷吃就好。” 这时间，连做带吃，其他人就该到家了。 要是炒的话，一家人一起吃，那也不够几筷子夹的，一人两口怕是就没了。 苏瓷想了一会，对苏华荣说：“放着吧，明天包大rou包子吃。” 这样吃是最划算的，又能吃得香，又能吃得饱，真弄成个菜吃，基本吃不到什么就没了。 要是吃大rou包子，那还真只能明天吃。 一来家里眼下没有白面，二来这白面和了还得发，得要不短的时间呢。 听了苏瓷的话，苏华荣捏一小撮大粗盐化了水，把猪rou放进去泡着。 晚上天气虽然凉爽，但还是怕把猪rou搁坏了，所以得处理一下。 让猪rou泡着，盆上盖着笼布，苏华荣过来问苏瓷：“没有白面，吃什么大rou包子？” 苏瓷只轻松地笑笑，“明天我带回来就有了。” 苏华荣看着苏瓷，忽然觉得她像神话故事里的田螺姑娘。 不知怎么就突然长了这些本事，真是要什么有什么，还一点劲不费的样子。 猪rou在盐水里泡了大半个小时，又在灶房里的阴凉处呆了一晚。 苏华荣放得巧，没有其他人发现家里有这块猪rou，倒也没有人惦记，只有苏瓷自己，晚上做梦都在吃rou，翻个身就要砸吧好几下嘴。 这人啊，穷日子一旦过起来，最关心的也就只有吃了。 第二天半天在学校，苏瓷一边听课，还一边惦记着她那一斤白花花的大猪rou呢！ 中午回到家吃完午饭，在别人休息的休息，出去玩的出去玩后，苏瓷自己出去找没人的地方逛一圈，逛完再回到家里来，手里就拎了一布袋子的白面粉。 她把白面放到苏华荣面前，笑着道：“大rou包子有了。” 苏华荣心服口都了，直接拿了围裙围上，铿锵道：“大rou包子！这就给你做！” 然拿了盆正准备和面的时候，发现了一个事情。 因为家里最后剩的白面之前吃完了，当时想着也不会再做了，苏华荣就没有留面引子，所以家里现在是没有面引子的。 这又少不得麻烦。 苏华荣摘下围裙，看着苏瓷道：“我给你借去。” 这一借跑完了前后三个庄子。 不止把面引子借来了，还借来了蒸馒头用的大蒸笼。 东西备齐，苏华荣再次系上围裙，开始下手和面。 因为是打算包包子，面和得不太硬，要吃起来有蓬松感才好。 面和好放起来，叶安国和叶老二午休结束，也没发现端倪，起来洗把脸便上工去了。 叶安家也跟着几个jiejie出去疯玩，家里便只剩下苏华荣和苏瓷。 等着发面的过程中，苏华荣带苏瓷去自留地里薅了几棵小白菜和几棵大葱。 回到家把大葱小白菜都洗干净，便就开始着手做饺子馅儿。 苏华荣和苏瓷商量好了，包十一个猪rou大葱馅儿的，再包十个猪油渣小白菜馅儿的。 既然准备吃这顿好的，也就不再抠抠搜搜的连棵小白菜也舍不得吃了。 洗好猪rou，苏华荣把猪rou分两半。 一半直接加酱油剁成碎，拌上剁碎的大葱，再加油盐味精胡椒。 这刚一拌好，香味就直冲着鼻子扑面过来了。 剩下的一半猪rou肥些，苏华荣给切成片，让苏瓷烧火，自己在锅上把勺，把猪rou里的油全部卤出来，捞了猪油渣上来。 她说：“油渣用来包包子，这猪油，我给你蒸一些猪油馒头，你平时自己吃。” 苏瓷应声站起来，洗手捏了个油渣放嘴里。 油渣酥脆喷香，味道竟也出奇的不错。 苏华荣不馋这一嘴。 她直接把卤好的油渣剁碎，和同样剁碎了的小白菜拌一起，依然把油盐佐料给加齐。 这佐料还是苏瓷之前买的那些。 她不吃的话，平时苏华荣也不用，倒不是不想用，而是不大用得上。 这忙里忙外的，小半天很快就过去了。 等包子馅儿全部备好，放在一边的白面也都发好了。 苏华荣这又放好面板开始揉面团。 苏瓷在她旁边帮她，大面团分小面团，揉好后稍微擀两下，托在手里开始包馅儿进去。 苏华荣在这边包包子，苏瓷又去给锅里舀上水。 蒸笼放起来了，水烧开了，苏华荣也把包子给包好了。 --