医女的药膳房八零 第76节
因为只是尝试，而且马上就要中午，还得准备两位老人家的午饭，宁欣决定先下一块儿试试味儿。 她重新拿过了一个小锅烧开水，然后在里面放入一块儿面饼。因为本来就是半熟的，遇热水面饼很快就散开，变成了略带弯曲的面条。 将面条捞出过凉，宁欣把它们分别盛在了两个小碗里，每一碗上面浇入刚刚做好的卤汁，之后把其中一碗推给了丁芹。 “尝尝。” 丁芹也没有推辞，接过来夹了一筷子放入口中，细细的咂摸起了自我。 “这面好滑！”她忍不住的惊叹道。 爽滑筋道，原本就是伊面最大的特色。不仅如此，因为油炸过，面条本身就自带一种酥香。 加之它又比未经加工的面条更容易入味，配上丁芹精心烹制的素三鲜菜卤，那味道别提多鲜美了！ 即便原本对于做出的菜卤还有诸多的不满，这一小碗吃下去，丁芹也不由得连声说了好几遍：“好吃！这面条真好吃！” 能够一次成功，宁欣内心也是满足的。 这天中午，两位老人的主食也临时换成了素三鲜伊面，果然那独特的味道得到了老人们的交口称赞。 在听说这面还能做成炒面，汤面之后，俩人当即提出要求，在今后的两天都要以这个面条作为主食。 二老这样的态度，让宁欣对于推出这个主食也更加的充满了信心。 吃了中午这一顿伊面，丁芹像是魔怔了一样，满脑子都是那素三鲜的卤要怎么打才能更好吃。 特别是宁欣又告诉她，这个面将要作为凉茶铺那边的主打饭食，以后要靠它来创名声。 丁芹就更加的在意了。 看到她这个样子，宁欣索性将调配菜卤已经创新口味的事情全都交给了她。 并且跟她说晚上一家人都会聚齐，让她可以试着多做几种大家一起挑选一下。 丁芹顿时急迫了起来。 胡乱吃了几口午饭，她就急火火的出了门。 不仅如此，她甚至还主动去了对面，将舅舅家的自行车借了回来，拿着宁欣给她的本钱骑着车就跑了。 宁欣从来没有见过丁芹如此紧张和兴奋过。 望着她的背影，不由得摸了摸下巴。 看来如何激发员工们的积极性，是一个很值得思考的问题啊！ 丁芹并没有去凉茶铺那边的早市，毕竟这会儿都下午了，那边早就没有了什么新鲜东西。 她骑车跑到了城南全市最大的菜市场。 这里原先也是一个人们自发形成的市场，同样以早市为主。 后来因为这里靠近市政府和家属区，这边人们的购买力强，慢慢的就不再拘于早上，慢慢的变成了一个全天都营业的大市场。 再后来，政府介入把这里重新改建。加了顶棚，盖了摊位，有专人监管和打扫卫生。 于是吸引来了更多的卖家和买家，这边的生意也越来越好。 丁芹按照自己的构思在这边买了豆腐干，草菇，青笋，还买了平时少见的干虾仁。另外，她还买了几根玉米，几个大骨头，准备拿回去煲汤底。 这天晚上，丁芹一共做了六种面。 两种打卤面，两种炒面，另外还有两种高汤打底，配料不同的汤面。 每一种都得到了大家的一致称赞。 今天晚上来宁家吃饭的除了原本一家子，许绍年和小安自然也被叫了过来。 不止他俩，两位老爷子知道要试菜也不请自来。 对菜品大家完全没有一点质疑，可到最后究竟要卖什么，看法就不一样了。 “为什么不能上炒面？这个干炒伊面这么好吃，筋道又有滋味。我就喜欢这个！”石老爷子一脸不悦的说道。 “不是不上，是暂时不能上。爷爷你没有去过凉茶铺，那边的面积小，厨房还是改造的。 汤面和打卤面可以提前把汤底，菜卤做好，到时候我姑姑cao作起来方便。这炒面是要起油锅现炒的，她们那个厨房，连放炒锅的地方都没有。” 宁欣耐心的解释道。 石老爷子当然听得明白宁欣这样的选择很有道理，可心里还是有点怏怏的。 他实在是觉得那个面极好吃，就像是完全长在了他最喜欢的点上一样。 看出了他的心思，宁欣也没废话，当即转头看向丁芹。 “这个炒面以后列入咱们药膳房的菜谱，保证日常供应。没开业之前，只要石爷爷想吃，你都帮他现炒。” 丁芹当即就答应了。 哄好了老爷子，宁欣又将目光转向了姑姑：“姑，你也别纠结。就按我说的，刚开始的时候只做素三鲜和浓汤伊面两种。 你现在觉得哪个都难取舍，可等真的做起来就会发现，就这两个你可能都会忙不过来。” 宁秀秀听后也点头答应了下来。 之后的几天，宁秀秀和陈静只开一个早市，过了九点就关门，然后母女俩一起赶回家里，跟着丁芹学打卤，帮着宁欣一起制作伊面。 所有人全都为了增加午市和晚市的饭食而紧张有序的忙碌着。 这一切冷慧一点也不知道。 最近这段时间，她那间新星小吃店的生意很火，几乎从开门起就人流不断，一直能忙到晚上。 虽然累得她腰都直不起来了，却也让冷慧看到了希望。 这样的情景让她又想起了上辈子的经历，还有曾经的风光。 看着那大门紧闭，明显是被自己挤垮了，连生意都没心思好好不做了的宁记凉茶铺，冷慧露出了一个得意的笑。 赢家就是赢家，即便过程中遇到点坎坷又算什么呢？总是会过去的。 她的目标可并不仅仅是要把这么一个小吃店给经营好。 她想要更多。 转过头，看一眼自己身后这个逼仄，还有点黑暗的小屋，再看看那个稍微有一点功夫，就会找个角落躲懒的王老太，冷慧的眼中闪过遮掩不住的嫌弃。 她将头重新转回来，目光越过人群和街道，再次落在了宁家祖宅的那个巷子口。 已经很久没有去过那个地方，也不知道现在宁家是个什么情况？ 夏天已经过去了，他们家总不能还在卖凉茶吧？ 这天儿还有谁会喝那东西？ 别的不说，就看看她们铺子这情况也能看出来了，除了早上那一会儿，平时哪还有什么顾客？ 或许，自己可以趁着这个时候再去探探情况？ 没准儿现在没生意了，他们愿意把那房子租出去呢？ 只要自己驻扎进去，以后的事情就可以徐徐图之。 想到这儿，冷慧的心一阵砰砰乱跳。 她攥了攥拳头，强压下内心的激动，做出一副闲聊的模样，不紧不慢的问道：“王姨，隔壁那凉茶铺是怎么回事啊？我看她们最近都不怎么好好开门了。你和周围的人关系熟，也没打听打听什么情况？” “那能有什么情况，人家不在乎呗。” 王老太坐在椅子上，用背抵着墙，累得连话都不想多说一句。 听冷慧又继续追问，不耐烦的补充了一句。 “人家不差钱，根本不在乎一个凉茶铺子。你是没去看过，我们巷子里谁不知道人家宁家是大户！之前不显山不显水的，这才多久，家里三层大瓦房都盖起来了！” 作者有话说： 这一章写得我好饿！写到一半儿没控制住，跑去某网下单了一大盒伊面。后来写着写着，不知道怎么又想起了竹升面，又去买了一盒……我真是疯了。 更新晚了，大家原谅我吧，我跑神儿了。明天一定会尽快的。 还有一件事要和大家解释一下。就今天看评论一位小可爱提出了新鲜银耳不能吃的问题，我百度了一下，发现确实如此。感谢小可爱的提点，以后我就知道啦！大家也注意，新鲜银耳吃了容易引发光敏感，特别是容易皮肤过敏的小可爱，一定要注意。 大家看文开心，明天见！ 第43章 “你说什么？！”冷慧惊问出声。 因为太过于惊讶, 以至于没有来得及管理自己的情绪，以至于说话的声音都带出了撕裂感。 将倚着墙休息的王老太吓了一大跳！ “哎呦妈啊，你干嘛？！”王老太坐直了身子, 被冷慧吓得那点瞌睡都跑完了。 “你刚才说什么，什么三层大瓦房？”冷慧也顾不得掩饰，急切的追问道。 “就宁家啊。你刚才不是问宁家为什么不开门，他们家那药膳房装修的差不多了，听说也就最近都能开业了。人家可能在准备那边的事儿吧？这凉茶铺子和那大饭店能比？听说这铺子就是人宁家兄妹俩为了给他们姑找个活儿干, 顺手开的。” 说到这儿, 王老太啧啧了两声，语气里带着说不出的羡慕：“看看人家这孩子多孝顺！为了让人家奶不惦记闺女, 愣是给开个店！哎呀，都是做奶奶的, 宁老太太有福气啊！” 冷慧越听越气，听到后来握紧了拳头的手都控制不住的哆嗦了起来。 看到她这个样子, 王老太疑惑了。 她慢慢的停止了说话, 就那么盯着冷慧瞧。 可沉浸在自己情绪里的冷慧愣是没发现。 好一会儿, 王老太忽然问道：“你和宁家有仇？” 冷慧一怔，连忙否认：“你胡说什么？我根本认都不认识那家人。” “不认识你这么关心他们干什么？”王老太根本不信。 说着, 她忽然反应了过来，蹭的一下站起了身, 用手指着冷慧：“你就是和宁家有仇，不然为什么忽悠我儿媳妇去和宁家对着干？你，你这是借刀杀人！” 听这死老婆子又说起李翠花，冷慧顿觉烦躁不堪。 她一下子拉长了脸：“都说了多少遍了, 那都是诬陷！我和你儿媳妇就是路上见了面, 随便聊了几句, 谁知道她会瞎琢磨还办出那种糊涂事！我要是知道，那天我就是见了你儿媳妇也会绕道走！