第40章

    她荤素都吃，更偏爱脆生生的食物，因此在准备食材的时候多拿了些毛肚、贡菜和无骨鸡爪。

    吃冷锅串串, 土豆、莲藕、豆皮和鹌鹑蛋当然必不可少, 西兰花、海带片、娃娃菜和海鲜丸也别有一番风味, 她还特地拿肥牛卷裹上虾滑，做了个特色串串。

    除了这些基本的种类，温大厨还用秘方腌制了麻辣牛rou和鸭肠, 凑近一闻, 辣椒味直冲脑门, 刺激得眼泪都要掉下来了。

    所有食材洗净切块, 穿在光滑的竹签上。每种串上十来串, 凑在一起就有壮观的一大盘了。

    温屿找到香料，下锅翻炒, 冷锅串串的最重要的就是那股子辣味儿，光辣椒、青花椒和麻椒就放了六七种。炒好的锅底倒入一些白酒和生抽, 提升鲜味，再加上冰糖和火锅底料, 丰富层次感。

    这边炒着香料，那边也没闲着, 她双手并用, 直接开了两个灶台，另一边盛了半锅清水，下入八角桂皮煮熟食材。

    汤底煮开五分钟后, 她细心地过滤出汤里的残渣，把干干净净的汤放入冰柜里降温。

    与此同时, 煮熟的串串也放入冷锅中过水，等待汤底降到适宜的温度。

    等美食做熟的时间最是难熬，温屿她眼巴巴盯着冰柜的门，猛吸一口气，空气中弥漫着麻辣汤底的味道，占据了她全部的吸引力。

    一等到降温完成，她就立刻把串串浸泡在了汤底里，只可惜，冷锅串串要浸泡1-2个小时后才能吃。

    可是真的很香......吃一点，就吃一点点。

    她悄悄捞了一串鹌鹑蛋，给自己加餐当零食吃。

    “唔，香香的~”

    鹌鹑蛋没腌入味，辣油覆盖在表层，蛋白嫩滑，蛋黄沙沙软软，是五香偏辣的口感。

    这个辣度刚刚好，开胃又不刺激，她一口一个吃得开心，忍不住又拿了六七串出来。

    “我就是尝一尝，看看有没有翻车！”

    鹌鹑蛋吃完，温屿又捞了一串毛肚，毛肚薄薄脆脆，稍微一泡就入味了，这会儿吃恰到好处。

    毛肚吃光，接着是吸满了汤汁的娃娃菜，弹牙的海鲜丸，软糯的土豆片......

    吃到最后，她揉着小肚子倒在椅子上，满足地长叹一口气。

    “鉴别完毕，温大厨给十分！”

    “统统~帮我把冷锅串串加入熟食区。”

    系统的机械音一如往常，平淡无波，她却隐隐听出了一丝无奈。

    【收到。】

    *

    吃饱喝足，绿洲超市开始营业，温屿带着一身冷锅串串的味道走出来，吸引了一大批顾客的视线。

    人们左闻闻又看看，只闻得到扑鼻的麻辣香气，却找不到味道的根源。

    最后，在温屿的提示下，人们才发现熟食区新增了冷锅串串，当即排起了长龙。

    熟食区的光幕上，冷锅串串占据了好大一片位置，各式各样的串串被红油浸透，蒙上一层艳丽的面纱，旁边还特意标明了几个大字。

    【冷锅串串可选择辣度，请根据个人需求慎重选择。】

    【注：变态辣辣度极高！慎选！！】

    废土末世已经很多年没有新鲜的辣椒产出了，年轻人大多只吃过工厂里放过期的辣椒酱，没有体会过新鲜小米辣的攻击力。

    因此，绝大部分顾客都选择了微微辣或是微辣，先试试自己的吃辣程度再说。

    但人一多，总有不信邪的。

    “变态辣？我倒要看看有多变态！下单！”

    温屿一个没拦住，那位二十出头的青年就付好了银币，她摇摇头，顺手拿了瓶牛奶放在自动收银机器旁边。

    变态辣可不止小米辣，里面还混合了朝天椒和鸡心椒等多种辣椒，辣度拉满，保证他一口难忘。

    青年选的还是最容易吸收汤底的菜，娃娃菜和毛肚，他闻着熏得眼睛疼的辣椒气味有些胆怯，一时无法下口。

    周围人起哄调笑，那人就抿了抿唇，试图给自己壮胆。

    “吃就吃！”

    他猛地把串串塞进嘴里，一口下去，辣味瞬间涌上来，蔓延到整个喉咙中，仿佛下一秒嘴里就要喷出火来了。

    废力地嚼了两口后，青年强撑着把娃娃菜吞了下去，一瞬间，浑身的血液开始沸腾，整个脑袋都憋红了，他大叫起来。

    “辣，好辣，辣死我了！！给我水！！！”

    这时，放在自动收银机器旁的牛奶就显出了作用，温屿迅速递出一大桶牛奶。

    “牛奶解辣，快喝！”

    一桶牛奶咕咚咕咚就喝了大半，青年这才觉得辣味消了一些。

    他脸是红的，嘴唇是肿的，旁人看他辣成这样，也不好意思再笑，只结账走人，留他一人尴尬。

    温屿轻叹。

    “变态辣已经标注了辣度极高，怎么还硬撑着要吃。”

    那人灰溜溜地给牛奶结账，羞得抬不起头。

    “就，就试试嘛......”

    他心疼地把没吃完的串串扔进垃圾桶，刚要离开，看到手里举着海鲜丸说说笑笑的客人，咬咬牙又回了熟食区。

    辣味渐缓，一股鲜香涌了上来，这次，他对于所有辣度都心有余悸，选择了微微辣。