第155章
纪泽皓打了几个?鸡蛋搅匀，把厨房之前的垃圾收了一下的功夫，林昱就把豆角摘完了。 摘完之后，邀功一般端到?纪泽皓面前：“纪哥！你看我这?个?豆角摘得怎么样？” 纪泽皓看了一眼：“不错。” 林昱没动。 纪泽皓：“……很好？” 林昱：“谢谢纪哥夸奖！主要是纪哥教的好。” 纪泽皓笑着?接过林昱摘好的豆角，心想，哄小孩开心真简单。 完成摘豆角大任务的林昱得到?夸奖，信心满满地拿起了西红柿。 他把西红柿在水龙头?底下洗干净，甩干净水，找了个?盘子放进?去，然后转过头?，一副很有经验的口吻问：“纪哥，我切西红柿吧，切蔬菜的刀和?案板是哪个?？” 林昱几乎没做过饭，因?为家里?的环境也确实不用他来考虑这?些。 但他记得刚上大一的时候，有一天中午周叔请假不在，林乐那一阵肠胃不好，很抵触吃外卖，只想吃点清淡的东西，正碰巧那天林昱心情不错，破天荒地决定自己?给弟弟做顿午饭。 林乐得知这?个?决定后满脸惊恐，但还是拗不过林昱，毕竟从行为上他也拦住不林昱。 那天林昱在网上找了个?做西红柿鸡蛋面的教程，一步步跟着?坐下来，最后成品还挺成功，兄弟俩都觉得味道不错。 只不过周叔回来的时候看见被动过的案板和?刀问了一句林昱，用的什么刀切了西红柿。 查证之下发现，林昱用的是给帅帅切生骨rou的大刀，案板也是切生rou的。 林女士知道之后嘲笑了兄弟俩一周，之所?以林乐也在嘲讽之列，大概是因?为林乐也吃了那碗面。 当时林昱就很不可置信，切菜的刀居然还有如此讲究。周叔当时告诉过他，家里?的两排刀架上每一把刀都有自己?切东西的范围，有的切水果有的切熟食有的切生食，切生食的刀又根据具体食材的不同分为…… 这?下边的林昱就没记住了，不过他已经知道，切菜的刀和?案板都是有讲究的。 案板和?刀一样，应该生食熟食分开，对身?体好。 所?以问出这?句话的时候，林昱的语气里?带着?点熟稔和?自豪。 纪泽皓倒是没察觉出来这?人在“秀”自己?对刀这?件事有了解，他指了指刀架：“用中间那把就行。” 家里?的刀架很小，加上侧面一共就四把，侧面那把小刀平时切水果用，左边那把切熟食，中间那把切菜，最右边那把是切rou的。 “案板用白色那个?。” “好。” 林昱很满意，他想这?次应该没问题了，帮纪哥的忙不能什么都让他再教一次。 纪哥刚才打了鸡蛋，估计也是要炒西红柿鸡蛋，这?个?菜自己?之前有经验，可以给纪哥露一手。 他这?么想着?，把案板放在台子上，又把盘子里?洗好的西红柿放在案板上。 从刀架里?拿起刀来，刚准备下手，胳膊就被拦了一下。 纪泽皓从水池挤到?他身?边，按住了他胳膊，没让林昱下刀。 “等一下，先别切。” “我切西红柿能切成很规则的小块，交给我来就行。”林昱有心想露一手。 上一次做西红柿鸡蛋的时候林乐在旁边观摩，自己?切出一排形状都差不多的西红柿块的时候林乐还觉得挺厉害呢！ “不是，西红柿切之前，得先去皮。” “……啊？” 林昱没想到?。 这?当初的教程里?也没说啊。 第81章 “看，这?么轻轻用手一剥，皮就下来了。”纪泽皓站在锅边上给林昱演示。 刚才纪泽皓把林昱准备切的西红柿拿走，在每个西红柿上面切了个十字，然后放进锅里焯了一分钟。 焯完之后迅速把西红柿放进冷水盆里，等西红柿冷却下?来，上面的皮就很好下?来了。 “没你想得那么麻烦。” “神奇。”林昱道?。 刚才他听纪哥说?要去皮，虽然顿了一下?，转身就问纪泽皓削皮的刀在哪。 纪泽皓笑?出来，告诉他西红柿去皮不是那么去的，有一个更快的办法?。 “纪哥，为什么西红柿要去皮啊？” “个人习惯吧，我觉得西红柿鸡蛋的精华是是西红柿的汤，如果有皮的话在炒菜过程中西红柿出汤没那么快，皮抽抽了之后也有点儿影响口感。” 纪泽皓顺手把另外一个西红柿的皮也轻轻取下?来，扔进了一边的垃圾桶里。 “噢……”林昱点了点头。 “好了，剩下?的我来吧，西红柿切一下?就行。” “热水是不是烧好了？”林昱看见了一边桌子上冒着热气，开关已经跳掉的热水壶：“我倒进去吧。” 他动作很快，拿起热水壶，就要往餐桌上的玻璃水瓶里倒。 “等一下?。” 纪泽皓连忙制止：“现在还太烫了，这?个温度倒进去玻璃容易开裂。” 林昱家里没有热水壶，他家喝水有直接指定四十五度温水的出水机。 或者说?什么温度也行。 “渴了？我先给你倒杯水喝吧，疏忽了。” 纪泽皓拿着林昱刚才洗好的杯子走过来，先把玻璃水瓶里的凉水往杯子里倒了一小半，又从热水壶里加了点儿热水进去，然后把这?杯温水递给了林昱。