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柳眉指指放在屋角的一大团，问：“那个是什么？”她说着要去看，被母亲拦住了，说：“那是没见过天日的羊羔子，是你张婶儿拜托了我做给老太太、太太她们补身的……园子里都是年纪轻轻的哥儿和姑娘们，没的吃这个的。” 柳眉秒懂——那个就是牛乳蒸羊羔的主料了。 这牛乳蒸羊羔，算是个对柳眉来说比较惊悚的红楼菜式，因为那主料是在母羊腹中还没有生下来的羊胎。虽然据说大补特补，可是柳眉却总觉得有点儿起鸡皮疙瘩，瘆得慌。 反正午饭的时候肯定是不能做这牛乳蒸羊羔的了，柳眉还得替母亲想别的办法。 她一面挑拣材料，一面听柳母抱怨：“你张婶儿也说是没办法，这快要年底了，底下庄子上的出产都还没送到府里，可是今儿个客人就来了。府里老太太好面子，晚饭定是要好生张罗的，所以中午晌就只有这些边角料了。” 柳眉想想，觉得母亲一语切中要害，说得没错，贾母就是个特别要面子的。 “怎么办？难不成，每个院子做不一样的菜式？”柳母搓着手——这样不仅会增加好多工作量，而且回头各个院子发现拿到的菜式不一样，难免又说这说那的。 “没事儿，娘，有我在这儿帮你呢！”柳眉笑笑。 这当儿，她想起了解小川那道“问鼎天下”。 第81章 大观园美人乱炖（下） 柳眉是个学习能力很强的人。她与解小川路数不对、手法不同、性格不合， 可这却不妨碍她从解小川的菜式里得到启发。 “娘啊， 您听说过乱炖不？” 柳母一听， “乱炖？咱们这样的人家，哪里做得了这个？倒是以往乌庄头他们从关外进来的时候， 说起过， 庄子上一到冬日，就做一锅乱炖，什么都炖在一处。” “娘啊，您看，眼下我们这头材料说少不少， 有这么多种类，而且大多是已经泡好发好炖熟的。您想一想， 咱们索性将这些炖成一大锅，用绍酒慢慢煨一阵子，岂不鲜上加鲜？” 柳母一想，这倒也是个办法。 只不过她也颇犹豫：“咱们园子里都是哥儿与姑娘， 平素并不见得爱这些大荤的， 总是爱吵着嚷着要配个小炒， 素的什么的。若是只有这个乱炖……” 柳眉笑了， “娘， 谁说只有这个乱炖了？您想，眼下已经是冬令，咱们炖好的菜，用小砂锅小坛子盛了， 不仅不容易凉，万一冷了，各院再热起来也方便。除了这个主菜之外，咱们再细细地切点儿水萝卜，烫个豆芽，再炒个冬菇豆苗，最后再蒸个银丝卷，这一道中晌饭，谁还能不赞个好字？” 柳母凭空一想，也觉得浓鲜与清爽搭了个正好，当下母女两人便一起动手。 柳眉则很嘚瑟地呼叫系统上线，显摆她绸缪出来的新菜式。好久没混到过系统金币了，虽然没什么大用，柳眉还是想过一下挣钱瘾的。 岂料她的系统粗略地了解一下新菜式之后，冒出一句：“看来你对那解小川还真是念念不忘！” 说毕，世情系统什么都没再说，系统金币也没给，“叮”的一声直接下线。 柳眉愣神，半晌才反应过来，系统这话明摆着是，醋意甚重，醋意甚重啊—— * 到了正午，各种各样的材料一锅煨成，连过来帮手送食盒的婆子闻见味儿，都说香，香极了，打耳光都不肯放。 柳母却很担心地私底下问柳眉：“眉儿，咱们这个……真的就叫’乱炖’吗？” 她望着洁白如雪的蓑衣萝卜，水嫩嫩的豆芽菜儿，绿油油的豆苗，还有盛在坛子里的“乱炖”，心里实在觉得可惜，感觉这菜挺好，取的名儿却有点儿配不上。 柳眉笑笑，自去将蘅芜苑的那一份用食盒装了，说：“娘，这道菜这么香，又用小坛子盛着，就叫’满坛香’好了；或者，这乱炖反正是您闺女想出来的，就叫‘美人乱炖’好了！” 柳母伸出食指，戳戳柳眉的额头，嗔道：“没羞没臊，以后怎么嫁得出去……”算是否定了后者，默认了“满坛香”的叫法。 柳眉一听见这话题就头疼，赶紧拎着食盒出门，没忘了给母亲打声招呼，“娘，我给薛大姑娘她们院儿送过去。” 她一路行去，心中在想，也不知道宝钗见她，想要说什么。想了想去，柳眉只觉得这事情应该与解小川，或者是且停居有关。 果然，到了蘅芜苑，宝钗命人接下柳眉手里的食盒，一揭盖儿，香味四溢。包括薛宝琴与过来做客的邢岫烟在内，蘅芜苑里人人赞好。 宝钗却笑着没说什么，只吩咐人将碗筷俱摆上了，对宝琴与邢岫烟说：“且稍等我一会儿，我和眉儿说句话。” 她便将柳眉拉到一间静室，笑着说：“听说你赢了解小川，替凤丫头的酒楼赢了个金字招牌回来。” 柳眉知道宝钗自有途径，这等消息原本瞒不过她。她本不是那种特别会“谦虚”的人，当下便老实不客气地点了点头，口头上却只说，“侥幸”。 宝钗却很大度，仿佛并不在意输赢，“虽说这件事儿，略略出乎我的意料，不过还是要恭喜你！另外，若是那解小川在茗园里曾经得罪你什么，我身为主家，给你陪个不是。眉儿你看在我面上，揭过去吧！” 柳眉笑笑：“解师傅并没有什么地方，得罪我的。”