海棠文学 - 历史小说 - [红楼]大观园来了个小厨娘在线阅读 - 第78页

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    大家望着柳眉,这才明白,柳眉为什么将豆腐盛了两盘。

    只见柳眉将另一盘递给了邵大厨,“尝尝!”

    邵大厨见帮厨们吃的痛快,心里半信半疑——他依旧不肯相信,柳眉这样轻轻巧巧地做出来的这一道豆腐,究竟与他试过的那么多配方,做出来有什么不同。

    邵大厨从筷笼里抽出一双筷子,尝了一块,眨眨眼,确实觉得手中的这碟豆腐,鲜香美味,无可挑剔。相比之下,他以往做了那么多次,都有或多或少,这样那样的瑕疵,与眼前这道,无法相比。

    他随即放下了筷子,冷笑一声,说:“是不错!”

    他刚才已经仔仔细细记下了柳眉做这道豆腐菜的每一个步骤,每味调料,以及所有调味料的剂量。柳眉这么一来,就是轻轻易易地将这道豆腐的方子拱手让给了他。

    岂知,在这一刻,柳眉就轻描淡写地往旁边跨了一步,将整个案面与灶台让了出来,“邵师傅,你既都看全了,你来做一道吧!”

    邵大厨“哼”了一声,心里忍不住火大。

    他是个年纪是对方两三倍的厨子,吃过的盐,比小丫头吃过的米都多,小丫头这么说,是生生嘲笑他,落他面子呢?

    可偏生林小红与其他帮厨在一旁都看着。没经验的二厨听见柳眉这么说,当即给邵大厨打气:“邵师傅,咱们总要向主家交差的。您既然都看全了做法,何不做上一道,若是可以,这道菜就能上菜单子了。回头柳姑娘不在,您也可以教教咱们。”

    林小红在一旁站着,只是看着,什么都不说,无声地施压。

    邵大厨最终还是有些吃不消,毕竟他已经没有了与主家讨价还价的本钱,若是这家混不下去,在京里其他的酒楼,他也拿不到这样好的薪水。

    于是邵大厨冷着一张脸,转过身去,净过手,系上围裙,按照柳眉刚才cao作的过程,一步一步,将这道蒋氏豆腐做将起来。

    柳眉在一旁看着,觉得这邵大厨记性甚好,她刚才处理豆腐的手法、动作,这邵大厨照样学来,做得一丝不错。每块豆腐片成十六片,也是一点儿没差。

    旁边围观的帮厨,也对他们的老大颇有信心的样子。

    可是柳眉看着看着却越发有把握,转头与林小红互换了一个眼神。

    少时,邵大厨的“蒋氏豆腐”也出了锅,热气腾腾的。大厨房里一样弥漫着豆腐与虾米混合而成的香气。

    邵大厨起锅装盘,冲柳眉冷笑一声,傲然抱住了双臂。

    岂知柳眉冲他一笑,怂恿道:“邵师傅,你自己先尝尝!”

    邵大厨极少被人如此挑衅,一听这话,气得红了脸。

    可是林小红站在柳眉旁边,听见柳眉如此说,也点了点头。

    邵大厨无奈,只得又取了筷子,挟了一块自己做出来的豆腐,送入口中。

    片刻之间,厨房里寂静无声。众人眼睁睁地看着邵大厨的脸色由白转红,由红转黑。

    邵大厨站在那里,半晌没有能说出话来。

    突然,他记起了早先柳眉做的那盘豆腐,如今还搁在灶台旁边,赶紧伸筷又去挟了一块,送入口中尝过。

    寂静之中,便听见竹筷掉落在地的声音。

    邵大厨只震在当地,一个字都说不出来。

    柳眉很轻松地拍拍袖子,转过脸对小红说:“治好啦!”

    第41章 六位一体魔幻豆腐

    见到邵大厨那副脸上白了又红, 红了又黑的表情, 鸿顺楼的帮厨们立刻都明白了——

    即便刚才邵大厨从头到尾观摩了柳眉做菜的全部过程, 并且一模一样地再做上了一遍,这盘豆腐的味道, 竟还是不及柳眉做的。

    可这到底是为什么?

    邵大厨一个字都说不出来, 渐渐地心灰意赖起来。他长叹出一口气,转脸对林小红说:“红姑娘,请转告主家,就说我老邵,技不如人, 实在没脸在鸿顺楼待下去,肯请主家, 另请高明吧……唉!”

    随即他转过身,将身上扎着的围裙解下来,仔细叠好,往灶台上一放, 满脸颓丧, 转身往大厨房门外走去。

    林小红在旁边看着, 眉头皱起。站在生意的立场上, 她原没打算就此逼走邵大厨的, 可没想到柳眉这一剂药猛了点儿,有点儿矫枉过正,竟将这邵大厨原本高高的心气儿给尽数烧没了。

    邵大厨将将踏出大厨房门口,只听后头一个清朗的少女声音就此响了起来。

    “是, 你说得没错,你确实是技不如人。不止如此,你连该怎么做菜,怕是都忘了!”

    一语出,满厨房哗然。

    柳眉这话说得太狠太扎心,一时邵大厨停下脚步,转过身来,满脸紫涨,眼神里尽是满满的难堪。

    帮厨们也有些不知所措——他们跟着邵大厨的时间更长一些,深知邵大厨的功底,眼见着柳眉不过一个黄毛小丫头,这般不留情面地数落邵大厨。帮厨们心里难免有些发颤,觉得她话说得有些过了。

    岂知柳眉毫不客气地继续开口:“你刚才做这道‘蒋氏豆腐’的时候,心里头在想什么?”

    “在想什么?”邵大厨重复了一遍——他刚才是在想,待这道豆腐的方子一定,就赶紧起个吸引人的菜名儿,加在菜牌上,等这事儿的风头过去一阵,再跟主家谈加薪升职的事儿。