第22节
“吃啊。” “你怎么买这种东西吃？”闻老太太一下子就心疼了，喋喋不休地说：“这东西老贵了吧，是不是还得要票？家里有红薯有白面，自留地里有豆角、有青菜的，你买饼干干什么呀？太花钱了。” “奶奶，我想吃啊，我看别人吃，我馋的很，就买这一回。”闻夏这次没有纠正闻老太太的消费观，而是顺着闻老太太的意思，表示自己馋了。 闻老太太立马不再念闻夏了，而是说：“下次别买这些不管饱的东西了，费钱。” “好。”闻夏笑拿一块说：“奶奶，明明，你们尝一尝。” “咔嚓”一声，闻明迫不及待地咬一口，立刻有饼干渣掉下来，闻老太太听到声音，赶紧伸手在闻明下巴处接一下，说：“小心一点，别掉了。” 闻明点点头说：“好甜，奶奶你也吃。” 闻老太太轻轻咬了一口，脆脆的饼干发出轻微微碎裂声，稍稍咀嚼一下，饼干就变成了甜甜的渣渣，她看向闻夏说：“这饼干怎么这么酥，我都没有怎么咬，就碎了。” “饼干就这样的。”闻夏笑着问：“好吃吧？” “嗯，好吃，又甜又酥。”闻老太太又咬一口。 闻夏看向闻明，闻明咬一口品尝半天，她也低头咬一口，其实这个时代的饼干，太干，太甜，胜在真材实料，所以也不算难吃。 最重要的是闻老太太闻明很喜欢吃。 闻夏看着就很满足。 她将剩下的大半包饼干递给闻老太太保存，顺便把自己和金顺合作的事儿说了一下。 “以后就是那个叫金顺的来卖了？”闻老太太问。 闻夏点头：“这样我也专心地做菜，而且不用那么累。” “金顺可靠吗？” “我押了他十块钱，他每天天不亮过来这边驮东西，第二天把卖的钱还我。” “也行。”闻老太太点点头说：“交给一个男的挺好的，你每天起早贪黑的，身子吃不消不说，我也害怕你在路上遇到什么不好的人。” “嗯，这下好了，我不用那么累了。” “可以，奶奶继续帮你。” “行。” 得到了闻老太太的支持，闻夏踏实很多。 傍晚下工的时候，她就开始清洗猪下水，放到大木盆中，加入白酒、八角、胡胡椒、食盐、酱油、白砂糖等进行长时间的搁置腌制。 她拿出猪rou，去皮切片，剁成rou糜，放进面缸里储存。 转而开始熬制之前买的猪筒骨，熬的汤色变白，汩汩冒白汽，她盛出一大号搪瓷缸子，坐于冰凉的水缸，等待形成rou冻。 剩下的猪筒骨汤，下了三碗面条，祖孙三人吃的肚子都鼓起来了，第二天鸡叫第三遍的时候，闻夏闻老太太一起起床。 闻夏刷牙洗脸之后，首先就是和面醒面，面粉丢到面盆里让其再次醒发，她取出昨天晚上腌制的猪下水，再次清洗，接着放在大铁锅里，大火猛烧。 在此期间，把水缸里的rou冻取出来，切碎丁。 摘了自留地里的大葱，切碎，和rou冻碎丁一起拌进rou糜中，加入炸出香料味儿的冷香油，搅拌到上劲儿，再加入酱油、盐继续搅拌。 这一切做好的时候，面团发酵成功，大铁锅里的猪下水还在卤着，夏闻老太太坐在案板前，开始包发面rou汤包。 一个个白白胖胖的白面包子排成整齐的队伍，立在木锅盖上，一个个转到小铁锅中的箅子上，开始蒸包子，rou香麦香溢满整个厨，闻夏蒸了一锅又一锅。 平时都是蒸两锅。 这次蒸了三锅。 第三锅包子出来，猪下水也卤好了，闻夏将猪下水捞出来，沥干水份，分别切成段、片、块状，和包子分别装入竹篮中，等待金顺的到来。 等了十分钟左右，不见外面有动静。 “金顺会来不？”闻老太太有些担心地问。 闻夏也有些不确定了：“应该会来。” “现在时间也不早了呀。” “我出去看看，说不定迷路了。” 闻夏走出小院子，站在路口张望，没有在大路上看到任何人影和灯光，她忍不住四周查看，到处都是一片黑蒙蒙的，就在这时候看到远处知青点的窗子处，忽然出现一个昏黄的亮点。 也不知道是哪个知青起来了。 她的目光重新放到大路上，还是没有看到金顺的身影，她心里有点忐忑。 金顺不会临时有事儿或者临时变卦吧，她今天特意多做了一些包子和猪下水，她微微皱起眉头，回到家中，闻老太太问：“金顺来了吗？” “还没有。” “会不会不来了？” “他不来了，那我自己去卖。”这倒也没有让闻夏太忧心。 “我来了！”忽然一个声音传过来了。 闻夏朝院外一看，可不就是金顺。 “漂亮同志！”金顺开心地喊。 “别乱叫，叫我闻夏就行了。”闻夏上前打开院门，问：“你怎么现在才过来？” “我去向老大借钱了。”金顺说这话时，没有丝毫窘迫，反而因为借到钱而骄傲一样。 闻夏问：“借什么钱？” “十块钱押金啊。”说着金顺从兜里掏出一张大团结，递给闻夏，顺手拍着身边二八架自行车的车座，说：“老大很支持我卖小吃，还把他的自行车借给我了，嘿嘿，我老大就是好，那什么，包子和猪下水呢？” “都准备好了。” 闻夏带着金顺朝厨房走。 看见闻老太太，金顺立马礼貌地打招呼，那嘴像抹了蜜似的，把闻老太太说的眼睛都眯了起来，转眼看到大半竹篮的包子和猪下水，说：“怎么做这么少啊？” “这还少？”闻夏问。 “当然少了，我十来分钟就卖完了。” “别吹牛，这可比我平时做的多不少，等你卖完再说吧。” “行行行，我卖完给你看。”金顺接过竹篮，掏出绳子，把竹篮结结实实地绑在自行车后座上，转头对闻夏闻老太太说：“闻夏，奶奶，我走了。” “路上注意安全。”闻夏闻老太太一起说。 “好，我知道了。” 金顺踩着蒙蒙的夜色，出了山湾子生产队，上了大路，没一会儿就消失在闻夏闻老太太的视线中。 “这孩子面相上看上去怪好的，机灵又不滑头。”闻老太太这一代的人就喜欢看上面相。 其实这个时代的人没有经过激烈利益冲突，相对而言确实纯朴很多，闻夏看向闻老太太说：“奶奶，时间还早，我们先睡一觉吧。” 闻老太太点点头。 闻夏也回到自己的房间，她好久没有在这个时间点睡觉了，躺在床上浑身舒坦。 没一会儿进入梦乡。 醒来的时候，晨曦自破旧的窗子缝隙照进来。 她微微起身，目光穿过缝隙，看到慢慢红遍天边的朝阳，为窗外的房屋、田地染一层柔和清新的光。 一切都是那么美好。 闻夏精神饱满地自床上起来，用柳条蘸盐刷了牙，对着朝阳伸个大大的懒腰，驱走身体里最后一丝起床起。 抬步走进厨房舀了一碗红薯粉半碗白面粉，动作利落地和成面团，擀至碗边薄，在自留地里摘了一把豆角，切段，焯水，捞出。 之前做猪rou、猪下水，她特意收集了一碗猪油，此时用小勺子舀了一小勺子猪油，在铁锅中化开，香的不得了，丢数段葱进去，炸出葱花的香味，倒入焯好水的豆角，翻炒数遍，简单地加入酱油、盐。 一道美味喷香的猪油炒豆角就完成了。 可是闻老太太和闻明比较喜欢吃软烂的豆角，于是闻夏在豆角里加入适量的清水，没过豆角。 刚刚擀好的红薯饼贴在豆角旁边，汩汩的汤汁夹杂着猪油和豆角的香味浸着红薯白面饼的边角。 闻夏将锅盖盖上，稍微在锅洞里加了一把柴火。 转身去喊闻老太太闻明起床，再把豆角、面饼盛出来的时候，豆角软烂喷香，浸满了带着猪油料汁，面饼一半金黄一半沾着豆角的汤汁，油亮亮的。 看一眼就让人忍不住吞口水。 闻老太太闻明都喜欢吃闻夏做的菜。 这简单的饭菜一上桌，祖孙二人就下意识地吞了口水。 闻夏盛了三碗红薯稀饭，祖孙三人围在一起吃饭，正吃着，金顺回来了，闻夏闻老太太惊讶地看向院外的金顺，异口同声地问：“你怎么又来了？” “来送钱。”金顺说。 “送什么钱？” “包子猪下水的钱啊。” “卖了多少？”闻夏问。 “都卖光了。” “卖光了？”闻夏朝自行车上的竹篮看，竹篮上系着微潮的棉布，竹篮里空空如也，闻夏诧异地问：“真卖完了！” “当然！”金顺非常开心，他做倒爷一段时间了，但是因为家庭原因，他无法倒卖一些物品，于是就注意到了闻夏，发现闻夏做的美食特别好吃，认定跟闻夏合作一定会赚钱。 他主动联络闻夏。 没想到闻夏这么有战略眼光，很快同意了合作。 更超乎他想象的是闻夏的美食那么好卖，他刚进黑市，掀开棉布，闻到香味的人都围了过来。 一听他提闻夏，他们不要命地掏钱。 他差点连收钱都收不过来了，他从来没有遇到这么热闹的买卖，他一卖完，就兴奋骑着自行车跑了过来，此刻他把自行车一放，口若悬河地和闻老太太闻明说了起来。 说的那叫一个声情并茂。 闻老太太闻明听的一愣一愣的。 闻夏知道自己的美食好卖，却没有料到有金顺的加成，会好卖到这个地步，她打断金顺问：“卖了多少钱？”