第46页
但莱今晚要做的是什锦天妇罗，简单来说就是有荤有蔬，吃起来种类口感更加丰富。 她把白嫩的杏鲍菇沿着纹理切成薄薄的片装进盘里，放在一旁的水灵灵的小段藕节同样切成薄片。再把几颗香菇的顶端划出十字花刀，最后一颗圆滚滚的甜椒，但莱切成了小小的圈。 颜色鲜艳的各种食材，整整齐齐的摆放在一起的时候，在视觉上看起来非常舒服好看，直播间里的强迫症观众莫名的舒爽了一番。 “炸天妇罗的蔬菜准备好后，我们现在开始调制面糊。” 但莱说完后，她把适量的低筋面粉、玉米淀粉和盐一起放进瓷碗中，搅拌均匀后，在倒入了凉白 开继续搅拌，最后又敲了一颗鸡蛋进去。 其实在蓝星炸天妇罗的面糊不需要自己调制，市面上有专门的天妇罗粉售卖，非常的方便快捷。 不过在斯卡尔星际，日式料理大家都没有尝过，自然也就没有天妇罗粉卖的。 面糊调制好后，但莱在一口小锅里倒入了食用油，重点讲解道：“炸天妇罗的时候，油要多一点，这要口感才会更好哦”。 炸天妇罗要求两个字“薄衣”，所以给蔬菜挂面糊的时候，只需要两面轻轻地粘一下即可。而且油温也不易过热，烧至六成熟左右就可以把挂好面糊的蔬菜，落进油锅里。 但莱夹起一片薄薄的杏鲍菇放进油锅，瞬间炸物的美妙“滋滋”声响在众人的耳边，并且随着油温的烹炸，食物的颜色从浅浅的白转变成诱人的金黄。 食材在锅内的变化，在直播间观众的眼前呈现，美食的香气停留在鼻尖，一点点的在引诱他们的味蕾，观众们现在既痛苦又幸福~ 但莱把炸好的全部蔬菜天妇罗，捞出放在一旁沥油，并盖上了恒温罩。 然后她现在开始着手准备炸天妇罗虾。 但莱把已经提前处理好的基围大虾，拿刀切头去壳，只留一条尾巴，然后在大虾的腹部打横刀轻切五刀： “做到这步的时候要注意，大虾不是切断开的”。 “而且这步很重要，是为了炸出来的虾是笔直的，而不会弯曲，所以不能省略哦”。 直播间的观众认真的看着但莱的每一道做菜步骤，都恨不得拿小本本全部记下来了，反而都没心思发弹幕了。 日式料理讲究原汁原味，所以大虾无需调料腌制，裹上一层面糊后，就可以放进油锅里烹炸。 但莱手持筷子夹着虾尾，直立下入油锅中。 等到大虾接触到热油后，就迅速脱离筷子，好让在油锅中的大虾也是呈现直线型。 炸物的美妙“滋滋”声，和食物的阵阵香气，再次朝着直播间的观众们袭击而去。 在这场人间烟火里，观看直播的每一位观众都感觉超幸福dei！ 但莱把炸好的天妇罗虾的捞起来后，和炸好的蔬菜天妇罗一起摆盘，然后她又切了一点细细的白萝卜丝放在旁边，做好的升锦天妇罗看起来非常赏心悦目。 她把恒温罩继续盖上，开口说道：“观众朋友们，天妇罗出锅后的最佳品尝时间是30秒以内，若不然味道就会大打折扣”。 说完，但莱笑了一下：“所以大家要是想在家里尝试亲手制作天妇罗的话，最好购买一个恒温罩~”。 听完但莱的话，直播间里的观众坐不住了。 【啵啵你：听你的！都听你的！我现在就下单！】 【蛋白糖：天妇罗看起来超美味的样子，我明天就动手做起来！】 【微风几许：请问下主播，我是位宝妈，想尝试做一下天妇罗给我家的宝宝吃。不过她不喜欢吃菌类，所以能换成其它的蔬菜吗？】 但莱看到了这条弹幕后，她笑着点点头开口回道： “当然可以，有一句话就做“万物皆可天妇罗”，只要是喜欢的食材，都可以做”。 【微风几许：感谢主播解答！趁着周末明天我就给宝宝做一次】。 宝妈的弹幕飘过，于此同时，响起了她打赏礼物的消息。 接着有越来越多的弹幕请教但莱一些小问题，她都一一作答。 观众打赏礼物的消息不停响起，但莱的礼物排行榜在不间断的更新排名，当然稳居榜首的依旧是大佬观众“Y”。 — “天妇罗炸完后，现在我们开始制作第二道美食—炸猪排。”但莱拿起鲜嫩的猪里脊rou放在菜板上，手持一把厨房专用凸起小锤子，把里脊rou的纹理敲松敲碎。 然后但莱在rou排的两面均匀的涂抹上了细盐和胡椒粉后，加完调料的猪rou排需要研制十五分钟左右，让rou排更加入味。 不过就在这时候，但莱听见了厨房玻璃门拉开的声音，她应声看过去。 随即只见到，一只毛毛雪白蓬松，优雅又漂亮的小雪狼出现在了直播间的镜头里。 直播间采用的是但莱的第一视角，所以在和小雪狼的视线交汇时，观众们都清楚的感受到了它眼神的转变。 小雪狼干净清澈的双眸里本是平静又漠然的，可当它见到但莱的那一刹，宛如是初雪消融。 那种安静又依恋的目光，比月色温柔，苏到让直播间里的观众心尖都一颤。 瞬间，直播间的弹幕全炸了！ 作者有话要说： 阿莱：“亲亲，是你的专属治疗手段，别害羞哦”