第41节
比上一世她自己的厨房小很多，但也够用了，楚心很知足。 小厨房的第一个作品是海盐流心奶盖蛋糕。 主打的茶冻做好后，其它几款对楚心来说毫无难度。 海盐流心奶盖蛋糕是一款看上去复杂，实际简单好做，只需把戚风蛋糕、芝士酱、卡仕达酱三部分一一组合即可。 在一块戚风蛋糕内部注入芝士卡仕达酱，并在蛋糕上层淋满同样的奶盖，这层奶盖覆盖住整个蛋糕，一刀切下去，爆浆流心就淌出来了，视觉享受百分百。 海盐的加入使甜中带着微微的咸，大大缓解芝士卡仕达酱的浓郁，吃起来没有那么腻。 越是简单的点心，越容易变化成各种不同味道，这款蛋糕也是。 不喜欢芝士的，可以换成奶油卡仕达酱，若是喜欢椰子味，也可以用椰汁取代牛奶，加入可可，便是巧克力奶盖，抹茶更不用说。 总之，可随口味任意变化奶盖成分，还能人为地调整奶盖分量来控制甜度。 分离蛋清和蛋黄，加入少量玉米油和牛奶，打发蛋清至□□待用。之后低速搅打蛋黄，加入过筛后的低筋面粉，直至搅拌均匀。 将蛋白霜分次与蛋黄面糊混合，压拌均匀，震出大气泡，送入预热好的烤箱，烤好后，倒扣在晾架上等它自然冷却。 准备一碗热水，将芝士、海盐和糖一并隔水加热，用刮刀压拌均匀，再加入淡奶油混合。 最后从热水中取出，与酸奶混合后便成了海盐芝士酱。 卡仕达酱的制作比芝士酱还要简单。将蛋黄、细砂糖与玉米淀粉搅拌均匀成面糊，把加热后的牛奶慢慢冲入面糊中，同时搅拌混合。 将一锅混合后的酱液用小火慢慢煮，期间不停搅动防止粘底，直到卡仕达酱变成可流动的固体即可。 最后将芝士酱与卡仕达酱混合在一起。 酱料备好后，戚风蛋糕也可以脱模了。 楚心用模具将大戚风切成一个个直径约八厘米的小圆柱，用小刀在圆柱中间戳一个小洞，小心地在蛋糕体内转动轻戳，使其中形成一个空洞。 使用小号圆形裱花嘴将海盐酱从小洞中挤入，蛋糕体随之慢慢鼓起，直到酱料溢出。最后用画圈的方式，让奶盖一圈圈布满蛋糕顶，最终从边缘自然滑落。 魏夏看着比拳头略小的蛋糕，表面是云朵般白色奶盖，随着盘子移动，奶盖也如云团般时而流动时而静止。 楚心递给他一把锃亮的不锈钢小勺，笑道：“前几款都太清淡，这次换换口味，保管让你惊喜满满。” 魏夏接过小勺，从蛋糕当中挖下去。 蛋糕中的芝士酱立刻奔涌而出，心流滑落。绵软的戚风蛋糕，带了一点点咸味的芝士奶盖，顺滑细腻，芝士飘香。 魏夏连着吃了两口，闭上眼享受，诱人且满满的幸福感，暖心又暖胃。 他睁开眼，看着盘子底剩余的芝士酱，说：“酱放这么多，会不会有罪恶感？” “甜品啊。”楚心回，也挖了一勺放入口中，“就要这样吃才过瘾！” 魏夏笑笑，用勺子将盘底刮干净，一滴不落全部送入口中。 ** 顾一阳开着车，瞥了眼旁边的路长川，问：“你这两天怎么了？上次还好好的，瞧这次把人家几个吓的。” “我又不会吃了他们。”路长川没好气道，“怂成这样。” 顾一阳：“说真的，你到底怎么了？前几天还说要去北河山星，怎么没消息了？” “不去了。” 顾一阳挑眉，转头问：“是你不去了，还是991不去了？” 这么丢面子的事，路长川才不回，他扭脸看向窗外。 顾一阳和他穿一条裤子长大的，对他的脾性了如指掌，顿时明白了，有些夸张地叫：“你又被她放鸽子啊？厉害了！” 路长川嫌弃地瞪他：“有什么大惊小怪的，不离开首都星，我一样能收拾她。” 顾一阳切了声：“别说大话了，反正到现在我只看见你被她溜来溜去。要我说啊，兜圈子不适合你，把她叫出来，当面锣对面鼓地讲清楚就完了。” 路长川正要反驳，忽然发现这不是去酒吧的路，他瞅了瞅，认出是往联盟大学去的。 “回学校有事？” “不是回学校，去齐大蛋糕。”顾一阳随口回道。 路长川一下子坐直了：“去那干吗？” 顾一阳余光瞥他一眼，纳闷：“还能干嘛，买饼干啊。” 路长川顿了顿，又慢慢靠回去，嘴上说：“哪买不到饼干，非得来这。” 顾一阳：“你别说，这的饼干别地还真买不着。你上次还说要创业，业呢？都被你吃了吧？” 路长川斜他，心想，去了也买不到，正装修呢。但他不能说，这几天的事是他的小秘密，谁都不知道。 青灰色挡板立在店门前，店里传来cao作机器的声音。 顾一阳把车子停在路边，不死心地掏出手机给楚心打电话。 楚心接电话时，正在小厨房做零食，忙从二楼探头看了眼，急匆匆迎下来。 此时顾一阳已经下车了，就站在店前人行道上。 路长川为了不显出异样，也跟着下车，抱胸站在旁边。见楚心出来，随意扫了眼，就转头看向路对面，只当没看到她。 楚心身上挂着条米色围裙，手里提着两个秀气的小盒子，快步走到顾一阳身前，抱歉道：“这两天后厨装修，不能请你们进来坐。” 她将盒子分别递给他们：“这是我新做的小零食，准备开业时当礼品送，你们拿去尝尝。” “那多不好意思。”顾一阳边说边接过来。 盒子是开着口的，里面像是装着个小口袋。他没忍住，伸手从里面捏出一只乒乓球大小的透明小口袋。 袋中似有一汪清水，浮着几根水草。水中有条红白相间的小鱼，轻轻晃动口袋，里面的“水”跟着晃动，那鱼也像活了似的摆尾。 楚心解释：“这是用小寒天做的果冻，里面的鱼是用红豆沙和白豆沙混合糯米制成，水草是抹茶糯米做的。” 顾一阳捏着小口袋连怼路长川：“阿川你看看好玩不。” 路长川连续偷瞄，这玩意做法和茶冻有些像啊。 楚心看他一眼，笑道：“我做茶冻时，冒出这个灵感，没什么新鲜的，就是吃个有趣。” 顾一阳追问：“你的茶冻最后做成了吗？什么时候拿出来卖啊？” 楚心低声：“那是别人定制的，不能卖。” 顾一阳失望。 路长川听到心里不免得意，他果然是唯一吃到的。 楚心又道：“不过有机会，我可以私下给你做点和茶冻类似的。” 顾一阳嘿嘿应下。 楚心将手中另一个盒子递给路长川。 路长川仰脖看向别处，不屑道：“给小孩吃的零食，你还是收回去吧。” 顾一阳抢过盒子，对楚心说：“别理他，这家伙被人放鸽子，这两天正憋火呢，瞅什么都不顺眼。” 路长川警告地瞪他一眼。 楚心却会错了意。她并不知道顾一阳所说的人是指“991”，只觉得肯定是路长川跟好友说了要去北河山星。却因为她出尔反尔，导致路长川被好友取笑。这事因自己而起，怎么也该帮人家挣回点面子。 于是她看向顾一阳，说：“这事是我考虑不周，忘了提前和老板请示。我特别想去北河山星，听说那里食材又多又好，但装修到要紧阶段，老板不同意……” 不好意思啊，齐哥，拉你顶一下。 顾一阳和路长川同时怔住。 路长川没想到楚心会忽然把事情揽过去，虽然这次的理由听着确实舒服点，但是…… 他转头看向顾一阳。 顾一阳此时双目圆瞪，嘴巴圆张，右手举起，在好友和楚心之间来回指，显然是有话但卡住一时说不出来。 路长川右臂伸出，一把搂住他脖子，连拉带扯把人推回车上。 到了车上，顾一阳还没收手，大惊小怪地指着楚心，嘴巴里一串的“她她她”。 路长川把他手打下去，踩着油门开车离开，独留楚心一脸莫名。 顾一阳终于顺过气，大吼一句：“她就是991？” 路长川：“叫什么，谁都有可能啊。我警告你，不要出去乱说。” 顾一阳反应过来，拍了他一下：“可以啊，瞒得够严实的。” 路长川啧道：“开车呢，老实点。” “你还想和她单独去北河山星？”顾一阳探身上前，问，“你跟我说实话，你是不是喜欢她？” 路长川像被针扎了，音量拔高：“怎么可能啊，我都说了，就想把她拉出去吓一吓，我怎么可能喜欢她啊？这种心机深又爱慕虚荣的女人，我躲还来不及。” 顾一阳快被绕糊涂了，如果换成自己，有女人用高分来威胁自己，好像是不太讨喜。 但阿川的样子…… “吓吓她而已，用跑到北河山星去吗？”他嘀咕道，将两个盒子都抱过来，“你既然讨厌她，那果冻我拿走了。” “哎！”路长川空出一只手，抢回一个盒子，“我是讨厌她，又不是讨厌她做的吃的。” 第36章 第第一个春节 小雨淅沥，敲打院中青竹。茶舍清幽, 炭火暖人。 由香在楚心指点下试做最后一道茶点。 可能是常年饮茶养出的习惯, 由香cao作锅碗瓢盆时也不紧不慢，一样一样按部就班。 楚心心道, 若是她店里员工做事这种速度，她大概要发火的。 但也不得不承认，舒缓的动作配上优雅的身形，的确赏心悦目。 难怪那个什么都不干的男人, 还偏要站在厨房门口, 一直瞅着她们。 楚心选得最后一款茶点是修女泡芙。