第16节
汤mama便压低了声音，把汤伯所说的，一五一十，悉数讲给曹氏听了。 曹氏半躺半靠在床上，静静听汤mama将事情前后经过讲了一遍，微微蹙眉问：“汤伯可瞧真了？” “说是没有十成把握，可是也瞧出七、八分来了。”汤mama不敢大意。 曹氏沉吟不语。 吾家有女初长成呵。 她的珍姐儿，温朗体贴，知书达理，是个再好没有的，是她的心头rou，眼中宝，许给哪家她都舍不得。然而她万万没有留女儿在身边一辈子的道理。 曹氏望着自己搭在被子上的双手。 她一直打算着，等女儿及笄以后，给她说一个好婆家，不必大富大贵，只消人员简单，翁姑慈善，邻里和睦，珍姐儿嫁过去不用受叔伯姑嫂所辖，小日子能和美顺遂。 然则这样的人家，说起来简单，却哪里那么容易寻到？ 这会儿汤家的悄悄告诉她，县里方员外家的嫡次子，约是看上了她家的珍姐儿，曹氏的心里七上八下，打起鼓来。 思来想去，曹氏向汤mama招了招手。 “此事我自有打算，你不必慌张，珍姐儿那里，更不消教她晓得。”闪念之间，曹氏已做出决断。 “是，夫人。”汤mama一见曹氏脸上露出轻浅却坚定的笑容，便忽然有了主心骨似的，“一切听夫人的。” 次日招娣随了汤伯去支茶摊，亦珍留在家中，跟着曹氏学做新的糕点。 汤mama将竹躺椅搬到后院厨房里，上头铺了薄薄的蚕丝褥子，然后扶着曹氏从正房里出来，慢慢走到后院。 亦珍已换上了素色干净的旧衣，头上包着细葛布巾子，又仔仔细细地洗了手，将面粉，酥油，霜糖，砧板，擀面杖等一一都准备得了。 见汤mama搀着母亲进了厨房，遂迎上来，搀了曹氏另一只手，“娘，您坐。” 曹氏见女儿这样郑重其事，不由得微笑。别看平素女儿是个活泼的，可是一进到这厨内，仿似变了个人般，眉眼里都带着郑重。 曹氏坐进铺了蚕丝褥子的竹躺椅里，亦珍恭恭敬敬说一声：“母亲，女儿都准备好了。” “那便开始罢。”曹氏声音不高。 汤mama自觉地退出厨房，守在后院门口，坐在小杌子上头，专心纳起鞋底来。 厨房里，曹氏指点亦珍：“……取麦粉五十钱，猪油十五钱，霜糖十二钱，凉开水一盏……” “是。”亦珍按曹氏说的分量，用小小的戥秤一一取了原料，分别盛在粗瓷碟里。 曹氏等亦珍取好了原料，这才继续慢慢道：“先取一半的麦粉，连同一半猪油，均匀揉在一处，制得酥面备用……再取剩下的麦粉与猪油，拿手一点点地搓开，并倒入冷水和成硬面团儿，来回反复摔得柔软了，擀成薄薄的面皮儿待用……” 亦珍一便依母亲教的方法揉面团子，一边问：“娘，这样可对？” 曹氏细细地纠正，“光靠手上的力气是揉不开的，要用腕子上的力气……对，就是这样，要使巧劲，而不是蛮力。” 亦珍嘟嘴，“女儿才没有使蛮力呢。” 曹氏听见女儿嘟囔，不由得微笑起来。 “酥面儿与面皮儿可都做得了？” 亦珍遂将自己揉好的酥面儿与面皮儿一一呈给母亲看，曹氏点点头，“这便行了。接下去，将酥面团搓成细长条儿，揪成十个大小相当的剂子，面皮儿也切成十份儿。” 这一步亦珍做得极顺手，不消一会儿便完成了。 “珍儿真厉害。”曹氏称赞道。 “我是娘的女儿嘛！”亦珍笑言。 “接下来这一步至关紧要。”曹氏叮嘱女儿，“将酥面剂子包入面皮儿中，逐个用擀面杖擀成一尺来长，一掌来宽的薄面片儿……擀得愈薄愈好……最后拿刀将面片顺长剖成两半，面上均匀抹上油，盘卷成圆形，便可讲露出酥面儿的一端翻出，下温油锅炸成金黄色，捞出来撒上霜糖……” 只这一步，亦珍做得有些手忙脚乱，灶膛里的柴火不是太旺，将酥饼炸得焦了，便是灶门堵得太严，炉火熄了，油温不够，未能将千层酥炸起来，仍是一团面疙瘩。 “是不是觉得，同蒸松糕相比，这千层酥更难？”曹氏轻声问女儿。 亦珍点点头，抬手用袖笼擦了擦额角的汗。 “娘当年跟你太外祖母学做千层酥，足足学了一旬之久，才做得了让她老人家认可的千层酥饼来。”曹氏安慰亦珍，“你这次刚学，能做得这样，已实属不易。” 当年她的外祖母对她说，这千层酥乃是从域外传来的点心，讲究得是酥脆香甜张弛有道，正如同做人，原本貌不惊人的一团酥面儿，最后竟能成为令人惊艳的美食。 她希望她的珍姐儿，也能悟得其中的道理。 曹氏看了看天色，“今儿就学到这里罢。” “是，母亲。”亦珍并不逞强。她晓得以母亲的身体，能撑着陪她在厨房这么久，已是不易。 下午招娣与汤伯收了茶摊回来，亦珍在自己院子里的藤萝花架下头，沏了一壶枣子茶，捧出上午做的千层酥，叫招娣陪她一道试吃。 亦珍上午拢共做了十个酥饼剂子，最后炸出来，只四只千层酥卖相还过得去。 “招娣，来，尝尝看。”亦珍给自己和招娣各倒了一杯杞菊红枣茶，招呼招娣坐下。 招娣略一犹豫，这才在下首坐了，小心翼翼地拈起一块看起来油亮松脆的酥饼来，咬了一小口。撒在上头的霜糖顿时在舌尖融化开来，一层层的酥饼如同一层层来不及细述的低喃，转眼便被咽下肚去，欲语无声。 “好吃么？”亦珍问。 招娣形容不上来自己的感觉，只大力点头，“好吃！” 亦珍便微笑起来，刚要说话，忽而从天而将一颗熟透了的枇杷，穿过郁郁葱葱的藤萝枝叶，“咚”一声落进她喝杞菊红枣茶的细白瓷杯子里，溅出一片水花来。 招娣被唬得跳起来，站到亦珍身后，伸出双手，护住了她。 亦珍也被吓了一跳，随后自藤萝花架下头望上去，只看见胖胖的杨登科攀在墙头，手里正拿着几个枇杷，正打算再望下头扔。 见亦珍望向他，宝哥儿圆圆胖胖的脸上露出讨好的笑意来：“珍姐儿……” 亦珍却不想与宝哥儿多言，遂轻轻对护着她的招娣道：“收拾收拾，我们进屋去。” “诶！”招娣听话地收拾了茶壶茶盅，打算端了托盘进屋去。 宝哥儿见此架势，心中一急，脱口道：“珍姐儿，月望诗会我得了十佳呢。” 亦珍闻言，忍不住抬头，又望了宝哥儿一眼，这小胖子对她说这个做什么？想一想，还是说了声“恭喜”。 宝哥儿大喜过望。 果然珍姐儿是喜欢有学问的人啊！ 宝哥儿仿佛吃了定心丸一般，一双眼笑得眯成了一条线。也多亏得他最近这几天下了学就回得家里，将丫鬟小厮都支使出去，只说自己要认真用功，然后从书房的后窗溜出来，攀到自家院子里的梧桐树上头，只为了能远远见珍姐儿一面。总算今儿让他碰见了。 宝哥儿从怀里摸出一个牛皮纸包来，“珍姐儿，这是上次督学大人奖我的澄心堂蜡生金花罗文宣，送给你……” 说着将牛皮纸包往亦珍院子里抛了过来。 他以前偷偷攀在院墙上，曾经看见珍姐儿拿着小树棍，在藤萝花架下的泥地上写写划划，知道珍姐儿是会写字的。想来一定是她家舍不得给她买纸，所以只好在泥地上写字。他得了这一叠上好的澄心堂宣纸，心里就一直想着，要送给珍姐儿，让她能随心所欲地写字画画儿。 亦珍哪晓得宝哥儿的念头，不及阻止，只能眼睁睁看着牛皮纸包从宝哥儿手里抛向藤萝花架，砸得花叶纷飞，随后“嘭”的一声，落在了花架下头的条椅上。 宝哥儿一吐舌头，缩了缩脖子，“我得回去温书去了，免得我娘在书房找不着我，拿小竺出气。你等我，我一定考取功名，然后教我娘到你家提亲！” 说着话人已经从树上爬了下去，身手前所未有的敏捷。 亦珍目瞪口呆。 功名？提亲？ 考谁的功名？提谁的亲？ 亦珍望向招娣，招娣愣愣地看向亦珍。 好一会儿，亦珍才头疼地捡起条椅上的牛皮纸包。 纸包包得齐齐整整的，拿细纸绳捆着。亦珍有心扔回隔壁院子去，又怕恰巧让多事的人拣了去，到时候真是有理说不清，有嘴也难辩。 “此事万不可让夫人知道！”亦珍再三叮嘱招娣。 招娣抿紧了嘴唇，做个“打死我也不说”的表情。 亦珍在心里说，下次见了宝哥儿，要不假辞色，设法将这一包宣纸还与他，然后扭头就走。 殊不知宝哥儿心里却已是认准了她。 这是后话，暂且不提。 作者有话要说：妹纸们~节日快乐！今天节日福利，小宇宙大爆发~4300 哦~祝每个妹纸都嗨森~mua~~~~~ ☆、21 第二十章一种心思（1） 亦珍埋头在家，认真学习如何做千层酥饼，一连数日都未曾出过二门一步。这日下晌，亦珍才做出一盘得到母亲曹氏的点头认可的千层酥。 “色香味形意俱有了。”曹氏向亦珍招手，“来，娘有话同你说。” 亦珍摘下染满油烟味儿的围裙头巾，放在一旁，走到母亲跟前。 “这千层酥与松糕，你已经都学会了，这便够了。家里的茶摊不过是一爿小生意，有一两样别致的点心，能教人觉得新鲜即可。切勿太过招摇，教有心人记恨咱们……” 亦珍点点头，“娘，女儿明白。匹夫无罪，怀璧其罪。” 曹氏微笑着点了点头。果然老祖宗说得对，养在内宅的女儿家，也是该多看些书，多通晓些前人的智慧才是。无才便是德不过是那起子小家败气胸襟全无的无能之辈自己骗自己，也骗得世间女子只能对他们低三下四的说辞罢了。 “你若有心想学，娘以后慢慢地教你。只是不必如此辛苦，日日把全副心思都扑在这上头……” 这时候守在二门上的粗使丫鬟进来，对汤mama道：“mama，隔壁顾小姐身边的软罗来了，求见小姐。” “快快请进来。”汤mama着粗使丫鬟请软罗到偏厅小坐，随后进了厨房，笑着对曹氏与亦珍道，“夫人，小姐，顾娘子家的英姐遣了丫鬟过来，求见小姐。” 曹氏一笑，对亦珍道：“去罢，先去换身衣服。” 亦珍垂睫看一眼自己身上的素色旧衣，吐吐舌头，忙微微拎起一点裙角，翩跹而去。 曹氏见了，微微摇了摇头，向汤mama伸出手，“说是大了，还是一派孩子气。” 汤mama搀住她的手，将她自竹躺椅里扶起来，一边陪着她回房，一边劝慰：“小姐正是青春年华，岂不正该如此？要是小小年纪便老气沉沉，夫人您恐怕反倒要担心了。” 曹氏闻言，微笑。 她如何不知道，以珍姐儿的年纪，正该是活泼爽快的性子？她只怕自己时日无多，来不及言传身教女儿如何孝敬翁姑，相夫教子。将来珍姐儿嫁做人妇，她怕女儿会在上头吃苦。 汤mama自是知道夫人心中所忧，只能尽力岔开话头，“奴婢听兜卖渔获的王船娘说，新任闽浙总兵鲁大人的家眷，如今暂住在方员外家中。原本是要随鲁大人一起到任上去的。只是听说闽浙沿海一带，倭寇猖獗……”